Într-o lume în care tot mai mulți oameni caută soluții naturale pentru problemele digestive, apa cu tarhon devine o băutură tot mai apreciată. Aroma sa fină, ușor anasonată, nu doar că oferă un gust plăcut, dar și susține sistemul digestiv. Folosit de secole în medicina populară din zona mediteraneană și în Europa Centrală, tarhonul (Artemisia dracunculus) este o plantă aromatică cu proprietăți medicinale remarcabile. Consumat sub formă de infuzie diluată în apă, poate deveni un remediu zilnic pentru digestie și nu numai.
Cum se prepară apa cu tarhon
👉 Ingrediente:
- 1 linguriță de frunze de tarhon uscate (sau 2 lingurițe de frunze proaspete)
- 250 ml apă clocotită
- 1 litru de apă plată sau filtrată
- Opțional: câteva felii de lămâie, miere sau o frunză de mentă
👉 Mod de preparare:
- Turnați apa clocotită peste frunzele de tarhon și lăsați la infuzat 10 minute, acoperit.
- Strecurați lichidul și adăugați-l într-un litru de apă rece.
- Se poate păstra la frigider și consuma pe parcursul zilei.
Beneficii
🌿 1. Susține digestia lentă și balonarea
Apa cu tarhon stimulează secreția de sucuri gastrice și ajută la relaxarea musculaturii intestinale. Substanțele active din frunzele de tarhon, precum estragolul și metilchavicolul, contribuie la reducerea flatulenței și la calmarea crampelor abdominale.
Tarhonul este considerat carminativ, adică favorizează eliminarea gazelor din tractul intestinal. Prin acest mecanism, combate disconfortul abdominal asociat cu mesele copioase sau cu alimentele greu digerabile. În plus, este util pentru persoanele care suferă frecvent de digestie lentă sau senzația de „greutate” după masă.
Prin efectul său ușor coleretic (stimulează secreția biliară), poate sprijini și digestia grăsimilor. În acest sens, apa cu tarhon este deosebit de benefică după mesele bogate, contribuind la prevenirea indigestiei.
🌿 2. Efect antispastic asupra tractului intestinal
Consumul regulat de apă cu tarhon poate reduce spasmele musculaturii netede de la nivelul intestinului, fiind eficient în cazurile de colici intestinale sau sindrom de colon iritabil. Această acțiune se datorează uleiurilor volatile din plantă, în special estragolului, care au o acțiune relaxantă asupra sistemului digestiv.
Spre deosebire de unele medicamente antispastice, apa cu tarhon nu provoacă reacții adverse majore și poate fi utilizată pe termen lung în cure moderate. În plus, are și un efect calmant asupra întregului sistem nervos, ceea ce poate amplifica efectele pozitive în cazul durerilor digestive cauzate de stres.
🌿 3. Ușor diuretic și detoxifiant
Tarhonul are o acțiune ușor diuretică, ajutând la eliminarea excesului de apă și toxine prin urină. Acest efect este important mai ales pentru persoanele care suferă de retenție de apă sau de balonări abdominale asociate cu tranzitul intestinal lent.
Apa cu tarhon poate fi o alternativă naturală la ceaiurile diuretice mai puternice, fiind mai blândă cu rinichii. În combinație cu o alimentație echilibrată, susține procesele naturale de detoxifiere și poate fi inclusă în curele de susținere hepatică și digestivă.
Ce spun studiile?
🔬 Studiu 1: „Tarragon (Artemisia dracunculus) improves insulin sensitivity and digestion in animal models” – Phytomedicine Journal, 2020
Un studiu publicat în 2020 în jurnalul Phytomedicine a investigat efectele extractului de tarhon asupra digestiei și sensibilității la insulină la șoareci cu disfuncții metabolice. Rezultatele au arătat că administrarea regulată de extract de tarhon timp de 28 de zile a dus la o îmbunătățire semnificativă a digestiei și a metabolismului glucidic.
Cercetătorii au observat o accelerare a tranzitului intestinal și o reducere a nivelului de inflamație locală în țesuturile digestive. În plus, animalele tratate cu tarhon au prezentat o creștere a secreției bilei și a enzimelor pancreatice, ceea ce sugerează o digestie mai eficientă.
Interesant este faptul că și compușii volatili din tarhon (în special estragol și ocimen) au avut un efect pronunțat asupra relaxării musculaturii intestinale. Această proprietate este esențială în calmarea durerilor abdominale și reducerea spasmelor digestive.
În concluzie, studiul a validat utilizarea tradițională a tarhonului ca plantă digestivă și a sugerat potențialul său terapeutic în afecțiuni digestive și metabolice.
🔬 Studiu 2: „Essential oil composition and biological properties of Artemisia dracunculus” – Industrial Crops and Products, 2021
Un alt studiu din 2021 a analizat compoziția uleiului esențial de tarhon și a evaluat activitatea sa biologică, în special asupra sistemului digestiv. Cercetarea a fost realizată pe mostre din tarhon cultivat în Europa Centrală și a arătat că principalele componente bioactive sunt estragolul, limonenul și ocimenul.
Aceste substanțe s-au dovedit a avea proprietăți carminative, antispastice și ușor antimicrobiene. Testele de laborator au evidențiat faptul că tarhonul inhibă dezvoltarea bacteriilor patogene la nivel intestinal, precum E. coli, contribuind astfel la echilibrul florei digestive.
De asemenea, uleiul de tarhon a avut un efect relaxant asupra mușchilor netezi ai intestinului în experimentele pe șoareci, confirmând rolul său în ameliorarea disconfortului abdominal.
Cercetătorii au concluzionat că tarhonul poate fi un adjuvant natural valoros în tratamentele pentru tulburările digestive ușoare până la moderate, mai ales în forme neconcentrate, cum ar fi infuzia diluată sau apa cu tarhon.
Contraindicații
❗ Apa cu tarhon este contraindicată în următoarele situații:
- Sarcină și alăptare, din cauza conținutului de estragol, care poate avea efecte hormonale.
- Persoane cu boli hepatice severe, deoarece unele componente pot influența funcția hepatică.
- Alergie la plante din familia Asteraceae (ex: pelin, mușețel).
- Utilizare în doze mari sau pe termen foarte lung, fără pauze – poate afecta echilibrul hormonal sau digestiv.
- Interacțiuni posibile cu anticoagulante sau medicamente hepatotoxice.
Surse:
- Phytomedicine Journal – „Tarragon (Artemisia dracunculus) improves insulin sensitivity and digestion in animal models”
- Industrial Crops and Products – „Essential oil composition and biological properties of Artemisia dracunculus”
- WebMD – „Tarragon: Uses, Side Effects, Interactions”
- Healthline – „Tarragon: A Culinary Herb with Digestive Benefits”
- Journal of Herbal Medicine – „Carminative and antispasmodic herbs in gastrointestinal therapy”