Ce este?
Mai este cunoscută si ca dieta „omului din peșteră”. Când urmați acest plan, încercați să imitați ceea ce au mâncat oamenii în epoca paleolitică, care a început cu aproximativ 2,6 milioane de ani în urmă. Veți mânca felul de alimente pe care strămoșii noștri ar fi putut să le vâneze, să le pescuiască și să le adune și să evitați alimentele care nu erau obișnuite până la începerea agriculturii. De asemenea, vei bea multă apă și vei încerca să fii activ în fiecare zi.
Premisa Paleo
Ideea din spatele paleo este că alimentele procesate astăzi nu sunt potrivite pentru oameni și duc la obezitate, diabet și probleme cardiace. Există unele dovezi că o dietă mai simplă, la fel cum erau primii oameni obișnuiți să mănânce, ar putea fi mai bună pentru sănătatea ta.
Ce putem mânca
Ceea ce au mâncat oamenii în epoca paleolitică a avut de-a face cu locul în care au trăit, deci nu veți urma un singur plan de masă detaliat. În general, veți încerca să consumați produsele locale, organice, care nu sunt OMG (organisme modificate genetic), cum ar fi fructele, legumele, nucile și semințele, plus carnea de vită hrănită cu iarbă și pește. Acest lucru duce la o dietă bogată în proteine și fibre, conține o cantitate medie de grăsimi și este săracă în carbohidrați.
Alimente potrivite pentru paleo
O dietă paleo poate fi mult diferită de modul în care mâncați acum. De exemplu, carnea, peștele și produsele pe care le consumați ar trebui să fie proaspete, mai degrabă decât congelate sau conservate. Alte alimente care sunt bune pentru această dietă sunt ouăle, uleiul de cocos, avocado, măsline și câteva legume rădăcinoase, care sunt bogate în nutrienți, cum ar fi cartofii dulci. Sunt permise și cantități mici de miere.
Alimente de evitat
Trebuie să stați departe de produsele lactate și de cerealele cum ar fi grâul și ovăzul. Dar asta nu este tot. Trebuie să vă îndepărtați de cartofi și leguminoase precum fasole, arahide și mazăre. De asemenea, în afara limitelor: zahăr rafinat, sare și alimente foarte procesate.
Un impuls al sistemului imunitar
O dietă cu multe fructe și legume vă poate reduce șansele de a suferi de boli de inimă, inclusiv atac de cord și accident vascular cerebral. Poate fi o sursă bună de fibre, care vă poate ajuta să reduceți șansele de a deveni obezi sau de a obține diabet de tip 2. De asemenea, primiți mai multe vitamine A, C și E. Acești nutrienți vă stimulează sistemul imunitar – apărarea organismului împotriva germenilor – și pot ajuta la prevenirea cancerului și a altor boli.
Pierdere în greutate
Mănâncă conform dietei paleo și s-ar putea să fie mai ușor să scapi de kilogramele în plus. Tipurile de alimente pe care le consumați vă vor umple și vă vor face să vă simțiți mai puțin înfometați pe tot parcursul zilei.
Ajutor pentru inima ta
Sarea este un mare NU în dieta paleo. Studiile arată că reducerea cantității de sodiu poate reduce tensiunea arterială. În plus, atunci când renunți la carbohidrații rafinați, îți protejezi și inima pe termen lung. Consumul de prea mulți carbohidrați simpli, precum cei pe care îi găsești în zahăr, paste și pâine albă, este legat de bolile de inimă.
Controlul zahărului din sânge
O dietă paleo ar putea ajuta la prevenirea diabetului. Dacă îl aveți deja, tipurile de alimente pe care le veți mânca vă pot controla mai bine glicemia și îmbunătăți modul în care corpul dumneavoastră răspunde la insulină. Unele cercetări arată că ajută mai mult decât o dietă lactată cu conținut scăzut de sare, cu conținut scăzut de grăsimi, care include cereale integrale și leguminoase. Puteți vedea aceste beneficii după doar 3 luni. Dar verificați întotdeauna cu medicul dumneavoastră înainte de a face o schimbare drastică a obiceiurilor alimentare.
Prea multă grăsime saturată?
Dieta paleo favorizează proteinele, dintre care majoritatea provin din produse de origine animală. Dacă nu vă lipiți de bucăți slabe de carne, ați putea lua prea multe grăsimi saturate. Acest lucru poate duce la probleme cardiace. Dacă aveți o problemă de sănătate, cum ar fi bolile renale și trebuie să urmăriți cantitatea de proteine pe care o consumati, este posibil ca o dietă paleo să nu fie sigură
Energie diminuată
Glucidele sunt principala sursă de combustibil a corpului tău. O dietă paleo vă restricționează carbohidrații la aproximativ 23% din dieta totală, comparativ cu 45% până la 65% pe care experții le sugerează. Dacă aveți un stil de viață activ, această scădere extremă a carbohidraților vă poate obosi.
Protejați-vă oasele
Calciul și vitamina D sunt substanțe nutritive care pot fi greu de obținut într-o dietă paleo. Aveți nevoie de ele pentru a preveni afecțiuni precum osteoporoză, rahitism și fracturi osoase. Unele cercetări arată, de asemenea, că produsele lactate cu conținut scăzut de grăsimi, pe care nu le puteți consuma în dieta paleo, contribuie la reducerea cantității de inflamație din corpul dumneavoastră. Dacă decideți să mergeți pe dieta paleo, discutați cu medicul dumneavoastră dacă începeți suplimentele.
Provocările unei diete paleo
Unora le este greu să rămână cu aceasta dietă mult timp. Multe alimente obișnuite, cum ar fi tortul de ziua de naștere, pizza sau chiar un sandwich cu cașcaval si șuncă nu sunt permise. S-ar putea să vă regăsiți spunând „nu mulțumesc” de multe ori atunci când vizitați prieteni. Și unele alimente sănătoase pentru inimă, cum ar fi cerealele integrale, sunt interzise.
Parțial Paleo
Îți place ideea de paleo, dar nu vrei să te angajezi la întregul plan? Există modalități prin care puteți face ca aspectele acestei diete să fie parte a vieții de zi cu zi. De exemplu, puteți încerca să aveți proteine și puțină grăsime la fiecare masă sau gustare. Puteți include, de asemenea, legume și fructe mai colorate și să limitați cantitatea de alimente gata preparate și gustări pe care le consumați.