Brusturele (Arctium lappa) este o plantă cunoscută în fitoterapia europeană mai ales pentru rădăcina sa. Aceasta este folosită sub formă de infuzie, pulbere, extract sau tinctură, iar Agenția Europeană pentru Medicamente (EMA) îi recunoaște mai multe utilizări.
Tinctura are particularitatea că folosește un amestec de alcool și apă pentru extragerea constituenților plantei și pentru conservarea preparatului. Pentru un rezultat corect contează atât raportul dintre rădăcină și solvent, cât și concentrația alcoolului.
🌱 Ce substanțe valoroase conține rădăcina de brusture?
Compoziția chimică a speciilor de Arctium a fost analizată în numeroase cercetări. Rădăcina conține inulină și alte polizaharide, acizi fenolici și derivați ai acidului cafeoilchinic, lignani, fitosteroli, poliacetilene și alți compuși vegetali bioactivi.
O amplă analiză publicată în Frontiers in Plant Science arată că în speciile de Arctium au fost identificați peste 200 de compuși nevolatili. Printre activitățile biologice investigate pentru extractele și constituenții plantei se numără efectele antioxidante, antiinflamatoare și antimicrobiene.
🍶 Cum se prepară tinctura din rădăcină de brusture
Monografia EMA pentru rădăcina de Arctium lappa descrie, printre preparatele tradiționale, tinctura 1:5 cu etanol 25% V/V. Acest raport poate servi drept reper clar pentru preparare.
🫙 Ingrediente
Pentru o cantitate mică sunt necesare:
🌿 50 g rădăcină uscată de brusture, mărunțită
🍶 250 ml soluție hidroalcoolică cu o concentrație finală de 25% alcool în volum
🫙 un borcan de sticlă curat, care se închide bine
🧴 o sticlă închisă la culoare pentru păstrarea tincturii
Raportul 1:5 reprezintă o parte de material vegetal uscat la cinci părți de solvent.
Este recomandată cântărirea rădăcinii, nu măsurarea cu lingura, deoarece dimensiunea și densitatea bucăților pot produce diferențe mari de cantitate.
🧪 Atenție la concentrația alcoolului
Cei 25% V/V reprezintă concentrația alcoolică finală a solventului.
De exemplu, dacă se pornește de la alcool alimentar de 50% V/V, pentru obținerea celor 250 ml de solvent de 25% sunt necesari:
🍶 125 ml alcool alimentar de 50%
💧 125 ml apă
Dacă alcoolul de pornire are altă concentrație, cantitățile trebuie recalculate. Se folosește numai alcool etilic alimentar, niciodată alcool sanitar, denaturat sau alte produse nepotrivite consumului.
⏳ Prepararea pas cu pas
1️⃣ Se cântăresc 50 g de rădăcină uscată de brusture și se mărunțesc, dacă nu au fost cumpărate deja tăiate.
2️⃣ Rădăcina se pune în borcanul curat și uscat.
3️⃣ Se toarnă peste ea 250 ml de solvent hidroalcoolic de 25% V/V.
4️⃣ Borcanul se închide bine și se păstrează într-un loc ferit de lumină directă și căldură.
5️⃣ Pentru prepararea casnică prin macerare, rădăcina poate fi menținută în solvent aproximativ 2–4 săptămâni, agitând periodic recipientul.
6️⃣ După macerare, preparatul se filtrează, iar materialul vegetal se presează bine pentru recuperarea lichidului absorbit.
7️⃣ Tinctura obținută se transferă într-o sticlă curată, de preferință din sticlă brună, se închide bine și se etichetează cu numele plantei, concentrația și data preparării.
EMA descrie și tinctura 1:10 cu etanol 45% V/V. Este o formulă diferită, astfel că raportul și concentrația alcoolului nu trebuie combinate între cele două rețete.
💚 Beneficiile și utilizările rădăcinii de brusture
EMA recunoaște utilizarea tradițională a rădăcinii de brusture pentru susținerea eliminării urinare în tulburări urinare minore, pierderea temporară a apetitului și afecțiunile seboreice ale pielii. Aceste indicații sunt încadrate oficial la „utilizare tradițională”, pe baza folosirii îndelungate în fitoterapie.
În paralel, cercetarea modernă a identificat în brusture numeroși compuși cu activitate biologică și continuă să investigheze proprietățile plantei.
1️⃣ Susține eliminarea urinară
Una dintre cele mai bine documentate utilizări tradiționale ale rădăcinii de brusture este creșterea cantității de urină, favorizând astfel fluxul urinar.
EMA include această utilizare ca adjuvant pentru „spălarea” tractului urinar în cazul unor tulburări urinare minore. În acest context, brusturele este folosit pentru susținerea diurezei, iar administrarea trebuie însoțită de un aport adecvat de lichide.
Această proprietate explică de ce rădăcina de brusture apare frecvent în preparatele fitoterapeutice tradiționale destinate aparatului urinar.
2️⃣ Poate susține apetitul
Rădăcina de brusture este utilizată tradițional și în perioadele de pierdere temporară a poftei de mâncare, aceasta fiind a doua indicație menționată în monografia EMA.
Preparatele din rădăcină au fost folosite în fitoterapia europeană pentru susținerea funcției digestive și a apetitului, mai ales atunci când lipsa poftei de mâncare este trecătoare.
Este o utilizare practică în perioadele în care apetitul este temporar redus, fără o cauză medicală persistentă.
3️⃣ Susține îngrijirea pielii cu tendință seboreică
O altă întrebuințare tradițională recunoscută de EMA este folosirea rădăcinii de brusture pentru afecțiunile seboreice ale pielii.
Această utilizare se potrivește cu profilul fitochimic interesant al plantei. Brusturele conține acizi fenolici, lignani și alți constituenți cercetați pentru activitatea lor antioxidantă și antiinflamatoare.
Din acest motiv, brusturele are o tradiție îndelungată în preparatele vegetale destinate pielii, în special în cazul tenului gras și al pielii cu producție crescută de sebum.
4️⃣ Aduce compuși cu activitate antioxidantă
Rădăcina de brusture furnizează numeroși compuși fenolici și alți constituenți cu activitate antioxidantă, capabili să participe la neutralizarea speciilor reactive de oxigen.
Cercetările asupra speciilor de Arctium descriu o activitate antioxidantă relevantă pentru mai multe categorii de compuși ai plantei.
Există și date clinice interesante: într-un studiu randomizat efectuat pe 36 de persoane cu osteoartrită a genunchiului, consumul timp de 42 de zile al ceaiului din rădăcină de brusture a fost asociat cu creșterea capacității antioxidante totale și a activității superoxid-dismutazei, precum și cu reducerea malondialdehidei, un marker al stresului oxidativ.
Este important doar de reținut că studiul a analizat ceaiul din rădăcină, nu tinctura.
5️⃣ Prezintă proprietăți antiinflamatoare studiate
Compușii din Arctium lappa sunt cercetați și pentru activitatea antiinflamatoare, iar această proprietate apare în literatura științifică dedicată plantei.
În același studiu clinic, consumul ceaiului de rădăcină de brusture a fost asociat cu scăderea semnificativă a nivelurilor de IL-6 și proteină C reactivă ultrasensibilă (hs-CRP), doi markeri utilizați pentru evaluarea proceselor inflamatorii.
Datele completează rezultatele experimentale privind potențialul antiinflamator al constituenților plantei și oferă o explicație biologică pentru interesul modern acordat brusturelui.
🥄 Cum se administrează tinctura?
Pentru adulți și vârstnici, monografia EMA menționează:
🍶 tinctură 1:5, în etanol 25% V/V – 8–12 ml, de 3 ori pe zi;
sau
🍶 tinctură 1:10, în etanol 45% V/V – 8–12 ml, de 3 ori pe zi.
Aceste cantități se referă exact la preparatele descrise în monografie. O tinctură comercială cu alt raport de extracție trebuie administrată conform instrucțiunilor produsului.
În cazul utilizării pentru susținerea fluxului urinar trebuie asigurat și un aport suficient de lichide.
Pentru tulburările urinare minore, dacă simptomele persistă mai mult de două săptămâni, este indicată evaluarea medicală. Pentru pierderea temporară a apetitului sau problemele seboreice ale pielii, EMA recomandă consult medical dacă manifestările persistă peste patru săptămâni în timpul utilizării.
⚠️ Contraindicații și precauții
Precauțiile importante menționate pentru preparatele din rădăcină de brusture sunt relativ clare:
🌼 Alergie: nu se utilizează în caz de hipersensibilitate la brusture sau la plante din familia Asteraceae.
🤰 Sarcină și alăptare: EMA recomandă evitarea utilizării deoarece siguranța în aceste perioade nu a fost stabilită.
👧 Sub 18 ani: utilizarea nu este recomandată din cauza datelor insuficiente pentru această categorie de vârstă.
💧 Afecțiuni în care aportul crescut de lichide este contraindicat: utilizarea brusturelui pentru creșterea fluxului urinar nu este potrivită atunci când medicul a recomandat restricționarea lichidelor, de exemplu în anumite forme severe de boală cardiacă sau renală.
🍷 Tinctura conține alcool, aspect care trebuie luat în considerare de persoanele care trebuie să evite alcoolul.
Pentru administrare internă este important ca rădăcina să provină dintr-o sursă sigură și corect identificată, mai ales deoarece rădăcinile plantelor pot fi dificil de diferențiat după recoltare.
📚 Surse
- European Medicines Agency – „Community herbal monograph on Arctium lappa L., radix”
- European Medicines Agency – „Assessment report on Arctium lappa L., radix”
- Frontiers in Plant Science – „Arctium Species Secondary Metabolites Chemodiversity and Bioactivities”
- International Journal of Rheumatic Diseases – „Effects of Arctium lappa L. (Burdock) root tea on inflammatory status and oxidative stress in patients with knee osteoarthritis”