Puțini știu că ovăzul, cunoscut mai ales ca mic dejun sănătos, ascunde în frunzele, tulpina și boabele sale o comoară terapeutică: ceaiul de ovăz. Această infuzie discretă, dar extrem de eficientă, este folosită de secole pentru echilibrarea sistemului nervos, susținerea detoxifierii organismului și calmarea inflamațiilor. Spre deosebire de ovăzul fiert sau sub formă de terci, ceaiul extrage componentele active într-o formă ușor de asimilat de organism și blândă pentru sistemul digestiv. E o alegere valoroasă în perioadele de stres, epuizare sau în curele de susținere a ficatului și rinichilor. 🌿
Beneficiile ceaiului de ovăz 🍵
1. Calmează sistemul nervos și reduce anxietatea 😌
Ceaiul de ovăz are un efect sedativ natural asupra sistemului nervos datorită conținutului de alcaloizi, flavonoide și avenină. Acești compuși acționează asupra axei hipotalamus–hipofiză–suprarenale, reducând hiperactivitatea nervoasă și promovând starea de calm. Este recomandat în perioade de stres intens, tulburări de somn sau stări de iritabilitate. Se observă o îmbunătățire treptată a dispoziției în cazul consumului regulat, fără efecte secundare. Este adesea folosit în medicina fitoterapeutică pentru susținerea recuperării în cazuri de epuizare psihică.
2. Susține funcția ficatului și detoxifierea 🌱
Ovăzul conține siliciu, saponine și mucilagii care ajută la eliminarea toxinelor din organism. Ceaiul de ovăz stimulează secreția bilei și contribuie la o digestie mai eficientă a grăsimilor. Are și un ușor efect diuretic, favorizând eliminarea reziduurilor metabolice prin rinichi. Acest proces susține ficatul în funcția sa de filtrare a sângelui și este util în curele de detoxifiere sezonieră. De asemenea, reduce inflamația hepatică și îmbunătățește starea generală a pielii.
3. Echilibrează nivelul de zahăr din sânge 🩸
Ceaiul de ovăz ajută la stabilizarea glicemiei datorită conținutului său de beta-glucani solubili. Acești compuși încetinesc absorbția zahărului în sânge, prevenind vârfurile glicemice. Este recomandat persoanelor cu prediabet sau diabet de tip 2, ca adjuvant natural. Consumul regulat contribuie și la reducerea poftelor de dulce, un avantaj important în curele de slăbire. Astfel, poate fi inclus în regimurile nutriționale pentru menținerea unei greutăți sănătoase.
4. Sprijină sănătatea cardiovasculară ❤️
Beta-glucanii din ovăz ajută și la scăderea nivelului colesterolului LDL, protejând vasele de sânge. Ceaiul are un efect vasodilatator ușor și poate reduce tensiunea arterială la persoanele cu hipertensiune moderată. De asemenea, antioxidanții naturali precum avenantramidele au efect antiinflamator asupra endoteliului vascular. Consumul constant contribuie la prevenirea bolilor cardiovasculare și susține sănătatea inimii. Acest efect este întărit de proprietățile sale de reducere a stresului, factor cunoscut în apariția problemelor cardiace.
5. Îmbunătățește digestia și calmează colonul iritabil 🌿
Ovăzul conține mucilagii care protejează mucoasa intestinală și reduc inflamația. Ceaiul preparat din ovăz are efect emolient și poate calma simptomele de colon iritabil, crampe sau balonare. În plus, ajută la regularizarea tranzitului intestinal, fiind util atât în constipație, cât și în diaree ușoară. Este indicat în cure de refacere după antibiotice sau infecții digestive. Ceaiul poate fi consumat și pe stomacul gol, pentru a proteja pereții gastrici sensibili.
Studiu relevant: efectul ovăzului asupra sistemului nervos și metabolic 🧠🔬
Un studiu publicat în Phytotherapy Research (2011) a analizat efectele extractului de ovăz verde (Avena sativa) asupra funcției cognitive și stării de spirit. Studiul a fost realizat pe 132 de voluntari sănătoși, într-un cadru dublu-orb, controlat cu placebo. Participanții au consumat extract de ovăz timp de 29 de zile, iar rezultatele au fost analizate cu ajutorul testelor de memorie, atenție și stare generală. Rezultatele au arătat o îmbunătățire semnificativă a timpului de reacție, a capacității de concentrare și o reducere a stărilor de anxietate. Cercetătorii au atribuit aceste efecte conținutului ridicat de avenină și de alți alcaloizi specifici plantei.
Studiul subliniază faptul că ovăzul are potențial terapeutic în susținerea sănătății mentale, fiind o opțiune naturală în prevenirea tulburărilor cognitive ușoare. Totodată, în cadrul aceleiași cercetări, s-a observat o ușoară scădere a tensiunii arteriale, ceea ce susține ideea că ovăzul poate avea un efect de reglare cardiovasculară. Autorii au recomandat includerea extractelor de ovăz în suplimentele pentru stres, dar și în ceaiurile medicinale. Această cercetare este susținută și de studii anterioare care au demonstrat efectele benefice ale ovăzului asupra metabolismului glucidic și asupra activității neuronale.
Mod de preparare 🍵
Ingrediente:
- 1 lingură de ovăz integral (sau paie de ovăz – Avena sativa, din plafar)
- 250 ml apă clocotită
Mod de preparare:
- Fierbeți apa și turnați-o peste ovăz.
- Lăsați la infuzat timp de 10–15 minute, acoperit.
- Strecurați și consumați călduț, de 1–2 ori pe zi.
👉 Se poate adăuga puțină miere sau lămâie, dacă nu există contraindicații. Pentru un efect mai pronunțat asupra sistemului nervos, se poate face o cură de 2 săptămâni cu 2 căni pe zi.
Tabel nutrițional (per 100 g ovăz integral) 🌾
| Nutrient | Cantitate |
|---|---|
| Energie | 389 kcal |
| Proteine | 16,9 g |
| Grăsimi | 6,9 g |
| Carbohidrați | 66,3 g |
| Fibre | 10,6 g |
| Fier | 4,7 mg |
| Magneziu | 177 mg |
| Zinc | 3,1 mg |
| Vitamina B1 (Tiamină) | 0,76 mg |
| Vitamina B5 (Ac. pantotenic) | 1,3 mg |
Contraindicații ⚠️
- Alergie la ovăz – Persoanele cu sensibilitate sau alergie la ovăz trebuie să evite ceaiul.
- Boala celiacă – Deși ovăzul este considerat fără gluten, contaminarea poate apărea în procesul de ambalare. Cei cu intoleranță severă la gluten trebuie să fie prudenți.
- Diabet tratați cu insulină – Poate potența efectul tratamentului, fiind necesară monitorizarea glicemiei.
- Sarcină și alăptare – Se recomandă consult medical înainte de utilizare, în special în doze mari.
- Copii sub 2 ani – Nu este recomandat fără aviz medical.
Surse:
- Phytotherapy Research – The acute and chronic cognitive and mood effects of oat extract (Avena sativa L.) in healthy middle-aged adults
- healthline.com – Oat Straw Benefits and How to Use It
- ncbi.nlm.nih.gov – Avenanthramides: unique polyphenols of oats with potential health benefits
