⏳ Într-o lume în care gustările rapide sunt la tot pasul, iar obiceiul de a ronțăi continuu a devenit o normă, dr. Mihaela Bilic atrage atenția asupra unui aspect esențial pentru sănătatea digestivă: pauzele corecte între mese. Conform recomandărilor sale, un interval de minimum 5 ore între mesele principale ar putea face diferența între un sistem digestiv eficient și unul suprasolicitat.
De ce sunt importante pauzele de 5 ore între mese?
👉 Dr. Mihaela Bilic explică faptul că între mesele principale ar trebui să lăsăm pauze de 4–5 ore pentru a permite golirea completă a stomacului și activarea unui proces natural de curățare la nivelul intestinului subțire. Acest proces poartă numele de Complexul Motor Migrant (CMM), o „mătură biologică” ce elimină reziduurile alimentare, bacteriile și resturile nedigerate.
„Când ronțăim non-stop, digestia este întreruptă constant și CMM-ul nu mai are când să-și facă treaba. Aceasta duce la balonare, fermentație și dezechilibre în flora intestinală”, a explicat dr. Bilic într-un interviu publicat pe csid.ro.
Beneficii detaliate ale pauzelor între mese
1. 🧹 Curățarea naturală a intestinului prin activarea Complexului Motor Migrant (CMM)
CMM este o succesiune de contracții musculare în intestinul subțire, care apar doar după ce stomacul este gol, la circa 4 ore de la masă. Aceste contracții acționează ca o „mătură internă”:
- elimină resturile alimentare și bacteriile în exces;
- previn stagnarea alimentelor și fermentația;
- reduc riscul de balonare și inflamație intestinală;
- susțin o microfloră sănătoasă, limitând dezvoltarea bacteriilor dăunătoare.
2. ⚖️ Reglarea glicemiei și prevenirea oscilațiilor de insulină
Dr. Bilic subliniază că mesele rare, dar consistente, permit o mai bună stabilitate a glicemiei și evitarea vârfurilor insulinice. Când mâncăm des, chiar și gustări aparent inofensive, pancreasul este stimulat constant, ceea ce duce la:
- oboseala pancreasului;
- dereglări hormonale și poftă excesivă;
- risc crescut de rezistență la insulină și, în timp, de diabet.
Această strategie alimentar-metabolică este susținută și de studii publicate în „The Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism”, care arată că mesele rare, cu repaus digestiv între ele, contribuie la îmbunătățirea sensibilității la insulină.
3. ⚡ Energie constantă și mai puțină oboseală digestivă
Contrar așteptărilor, mesele dese nu oferă mai multă energie, ci pot duce la o permanentă solicitare a sistemului digestiv. Pauzele lungi permit organismului:
- să finalizeze complet digestia unei mese;
- să mobilizeze resursele pentru alte procese (detoxifiere, reparații celulare);
- să mențină o claritate mentală și o stare de energie stabilă, fără fluctuații.
Dr. Bilic precizează că zgomotele din burtă (gâlgâituri) apărute între mese nu sunt semn de foame, ci semn că sistemul digestiv se curăță – un proces benefic, care nu trebuie întrerupt.
4. ⚖️ Susținerea procesului de slăbire naturală
Intervalele mai lungi între mese înseamnă:
- reducerea totalului caloric;
- mobilizarea mai eficientă a rezervelor de grăsime;
- prevenirea mâncatului compulsiv și a poftelor continue.
„Dacă reușim să nu ronțăim între mese, metabolismul nostru devine mai eficient. Trei mese pe zi sunt mai mult decât suficiente”, spune dr. Bilic pe pagina sa de Facebook.
Ce spune știința
Un studiu publicat în Cell Metabolism (2015), privind alimentația în ferestre restrânse de timp, a arătat că:
- pauzele digestive lungi susțin o mai bună oxidare a grăsimilor;
- reduc inflamația sistemică;
- optimizează funcția mitocondrială.
Un alt articol din Gastroenterology (2017) confirmă că activarea CMM previne sindromul de intestin iritabil, prin curățarea periodică a tractului gastrointestinal.
Contraindicații sau precauții
- Persoanele cu diabet de tip 1 sau 2 trebuie să consulte un medic înainte de a introduce pauze mari între mese, din cauza riscului de hipoglicemie.
- Femeile însărcinate, copiii, persoanele cu ulcer activ sau gastrită severă pot necesita un regim cu mese mai frecvente și mai ușoare.
- Orice modificare majoră în regimul alimentar trebuie făcută sub supravegherea unui specialist.
Pauzele de 5 ore între mese nu sunt un moft, ci o necesitate fiziologică. Așa cum dr. Mihaela Bilic spune: „Dacă lăsăm organismul să-și încheie digestia, el va lucra în favoarea noastră. Nu trebuie să mâncăm de 5 ori pe zi ca să fim sănătoși. Dimpotrivă.” Aceste recomandări simple pot avea un impact major asupra sănătății digestive, metabolismului și stării generale de bine.
Surse:
- csid.ro – Mihaela Bilic: Câte ore trebuie să facem pauză între mese, de fapt
- Facebook – Dr. Mihaela Bilic – postări și interviuri publice
- The Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism – Meal Frequency and Insulin Sensitivity
- Cell Metabolism – Time-Restricted Feeding Improves Metabolic Parameters