Uleiul de dovleac presat la rece este unul dintre cele mai valoroase uleiuri vegetale pentru sănătate, fiind o sursă naturală de acizi grași esențiali, fitosteroli și antioxidanți. Consumat zilnic în cantitate mică – o linguriță – acest elixir verde-auriu poate aduce multiple beneficii organismului, fără a încărca ficatul sau sistemul digestiv.
Beneficii 🩺
✅ 1. Susține sănătatea prostatei și a aparatului urinar
Uleiul de semințe de dovleac este bine cunoscut pentru efectul său protector asupra prostatei, în special în cazurile de hiperplazie benignă. Fitosterolii și zincul natural conținut contribuie la reducerea inflamației și la reglarea funcției urinare.
🔬 Un studiu publicat în „Nutrition Research and Practice” (2014) a arătat că bărbații care au consumat zilnic ulei de dovleac timp de 12 săptămâni au avut o reducere semnificativă a simptomelor urinare legate de prostată.
✅ 2. Reduce inflamațiile și protejează articulațiile
Acizii grași nesaturați (în special omega-6 și omega-9), împreună cu vitamina E, au efect antiinflamator dovedit. Consumat zilnic, uleiul de dovleac ajută la calmarea durerilor articulare și la îmbunătățirea mobilității.
📘 Cercetările publicate în „Pharmacological Research” (2008) au demonstrat că uleiul de dovleac poate reduce inflamațiile comparabil cu anumite medicamente antiinflamatoare, fără efecte adverse.
✅ 3. Sprijină sănătatea cardiovasculară
Prin conținutul ridicat de acizi grași esențiali, fitosteroli și antioxidanți, uleiul de dovleac ajută la reglarea colesterolului „rău” (LDL) și la protejarea vaselor de sânge.
🫀 Un studiu realizat de cercetători japonezi și publicat în „Clinical Nutrition” a indicat că uleiul de dovleac reduce tensiunea arterială și are efecte benefice în prevenția aterosclerozei.
✅ 4. Îmbunătățește digestia și sănătatea intestinală
Uleiul de dovleac are un efect ușor laxativ și calmant pentru mucoasa intestinală, fiind util în caz de constipație cronică sau colon iritabil. În plus, susține echilibrul florei intestinale.
🔍 Studiile arată că acizii grași nesaturați au un rol important în susținerea integrității intestinale și reduc riscul inflamațiilor cronice.
✅ 5. Susține echilibrul hormonal și sănătatea pielii
Datorită conținutului natural de fitoestrogeni, uleiul de dovleac ajută la reglarea dezechilibrelor hormonale, mai ales în perioada menopauzei. De asemenea, hrănește pielea din interior, contribuind la reducerea uscăciunii și a eczemelor.
💧 Revista „Journal of Cosmetic Dermatology” a publicat date conform cărora consumul regulat de uleiuri vegetale bogate în vitamina E și acizi grași reduce ridurile și îmbunătățește elasticitatea pielii.
Mod de consum
– Se recomandă 1 linguriță/zi de ulei de dovleac presat la rece, pe stomacul gol dimineața sau adăugat în salate, supe reci ori peste legume la finalul preparării.
– Nu se recomandă prăjirea sau încălzirea lui, pentru a nu distruge compușii activi.
Contraindicații și precauții ⚠️
– Alergie la semințele de dovleac – este rară, dar trebuie verificată înainte de administrare.
– Persoanele cu litiază biliară trebuie să consulte medicul, deoarece uleiul poate stimula secreția biliară.
– Interacțiuni cu medicamentele anticoagulante – datorită conținutului de vitamina E, poate amplifica efectul acestora.
– Nu este recomandat în cantități mari, deoarece poate duce la dezechilibre lipidice.
Surse:
- Nutrition Research and Practice – Effects of pumpkin seed oil on benign prostatic hyperplasia
- Pharmacological Research – Anti-inflammatory effects of pumpkin seed oil
- Clinical Nutrition – Effects of pumpkin seed oil on blood pressure and lipid profile
- Journal of Cosmetic Dermatology – The role of essential fatty acids in skin aging