Algele marine contin o mare varietate de componente pentru promovarea sanatatii. Sunt o sursa bogata de minerale esentiale, cum ar fi magneziu, calciu, cupru, potasiu, seleniu, zinc, iod si fier. De asemenea, sunt scazute in grasimi. Algele sunt o comoara cand vine vorba de antioxidanti, fitonutrienti si fibre. Printre vitaminele prezente se numara si vitamina A, B1, B2, B6, B12, C, E si K. De asemenea, contin acizi grasi omega-3 si toti aminoacizii vitali necesari organismului.
Valorile nutritionale ale algelor marine sunt absolut surprinzatoare. Potrivit Healthline.com, valorile nutritionale pentru 100g de alge marine sunt urmatoarele: 45 de calorii, 10g carbohidrati, 2g proteine, 1g grasime, 14-35% din doza zilnica recomandata de fibre, 27 – 180%g din doza zilnica recomandata de magneziu, intre 7 si 80% din doza zilnica recomandata de Vitamina K, intre 10 si 70% din doza zilnica recomandata de mangan, 10% – 70% din doza recomandata de sodiu, intre 15 si 60% din doza recomandata de calciu, 45- 50% din doza zilnica de acid folic si intre 3 si 20% din doza recomandata de fier.
Anti-cancerigen
Algele marine contin agenti de lupta impotriva cancerului. Algele maro contin glicoproteine si polizaharide sulfatate care poseda proprietati imunostimulatoare, antivirale si anti-canceroase.
Previne obezitatea
Cercetarile stiintifice au aratat ca algele comestibile poseda efecte anti-obezitate datorita capacitatii sale de a promova oxidarea grasimilor. Continutul ridicat de fibre din alegele marine te ajuta sa te simti satul mai mult timp. In plus, algele marine au un continut mic de grasimi, iar astfel te ajuta sa mentii zaharul din sange la un nivel normal.
Daca doresti sa slabesti, algele Kombu sunt perfecte pentru tine, deoarece stimuleaza arderea grasimilor si mentin senzatia de satietate, accelerand in acelasi timp metabolismul. De asemenea, fiind foarte bogate in iod, ele ajuta la reglarea functiei glandei tiroide. Ele pot fi consumate uscate, in supele de zarzavaturi, sau sub forma de pastile.
Energizant
In Irlanda sau Caraibe, alegele marine sunt introduse in sucuri pe care oamenii le beau in locul unei bauturi care sa ii trezeasca, cum ar fi cafeaua noastra, sau dupa ce s-au confruntat cu o boala. Mai mult decat atat, algele marine pot actiona si ca un leac impotriva mahmurelii.
Ajuta digestia
Algele marine au un efect usor laxativ si sunt foarte utile in mentinerea unei digestii sanatoase. Ajuta la stimularea eliberarii enzimelor digestive, la sustinerea absorbtiei nutrientilor si la facilitarea metabolizarii grasimilor. Studiile au aratat ca polizaharidele exercita efecte prebiotice asupra intestinului, ceea ce ajuta la functionarea normala a bacteriilor stomacale benefice.
Ingrijire dentara
Algele marine au fost mult timp apreciate pentru efectul lor de ingrijire asupra cavitatilor dentare. Proprietatile antiinflamatorii sunt responsabile pentru imbunatatirea functionarii glandelor salivare si pentru a face tesuturile mai rezistente.
Proprietati anticoagulante
Proprietatile anticoagulante ale algelor marine impiedica formarea cheagurilor de sange si reduc riscul accidentelor vasculare cerebrale sau insuficienta cardiaca.
Boli respiratorii
O atentie aparte o merita si algele rosii care reprezinta un bun expectorant si emolient, si se folosesc in tratarea bolilor respiratorii care se manifesta prin tuse iritanta, probleme pulmonare sau bronsita. Algele rosii au proprietati care pot oferi protectie in fata virusurilor ce provoaca raceli si pot fi utilizate ca tratament de sustinere in viroze.
Pentru piele
In frumusete, algele marine sunt folosite intens pentru efectele lor antiimbatranire. Cremele, mastile si alte tratamente cu alge asigura detoxifierea pielii, reducerea acneei si disparitia celulitei. Algele hranesc intens tenul si pielea, reducand ridurile si semnele de imbatranire.
Protejeaza ochii
Fucoxantinul prezent in continutul algelor marine este un puternic protector ocular, fiind utilizat chiar si in tratamentele recomandate in cataracta si alte afectiuni ale ochilor.
Detoxifica corpul
Algele poseda capacitatea de a detoxifia si curata corpul si faciliteaza excretia deseurilor toxice.
Alte beneficii ale algelor marine:
🍃 algele marine faciliteaza eliminarea toxinelor din organism, ajutand in diminuarea stresului organic;
🍃 algele scad riscul aparitiei infectiilor;
🍃 mentin dintii sanatosi;
🍃 accelereaza arderile grasimilor;
🍃 stimuleaza activitatea glandelor endocrine, in special activitatea tiroidei, hipofizei si pancreasului endocrin;
🍃 scad stresul oxidativ si protejeaza vasele si inima;
🍃 reduc riscul de infarct, ateroscleroza si accident vascular cerebral;
🍃 scad colesterolul rau;
🍃 algele prezinta efecte antireumatismale si antigutoase;
🍃 algele reduc oboseala si refac depozitele energetice ale organismului.
Sursa: https://www.organicfacts.net/seaweed.html?&utm_source=internal&utm_medium=link&utm_campaign=home-page