În medicina populară românească, există leacuri simple, dar surprinzător de eficiente, transmise din generație în generație. Unul dintre cele mai cunoscute este laptele cald cu hrean ras, un remediu natural folosit adesea pentru a calma tusea persistentă, dar și pentru a susține sistemul respirator. Deși pare o combinație neobișnuită, proprietățile celor două ingrediente acționează sinergic și pot oferi un sprijin real în cazurile de tuse uscată, congestie bronșică sau dureri în gât.
Ingrediente
- 1 cană de lapte cald (250 ml)
- 1 lingură de hrean ras proaspăt (aprox. 10–15 g)
- Opțional: 1 linguriță de miere (numai după ce laptele s-a răcit ușor)
Mod de preparare
- Încălziți laptele, fără să-l fierbeți.
- Adăugați hreanul ras și lăsați-l la infuzat 5–7 minute.
- Strecurați amestecul, iar dacă doriți, adăugați miere când lichidul este călduț (sub 40°C).
- Se consumă călduț, de 1–2 ori pe zi, timp de 3–5 zile.
Beneficiile combinației hrean + lapte cald
1. Calmează tusea uscată și iritativă
Hreanul conține compuși precum sinigrina, care se transformă în izotiocianați – substanțe cu efecte antibacteriene și mucolitice. Acestea ajută la subțierea mucusului și la curățarea căilor respiratorii. Laptele cald are un efect emolient asupra mucoasei gâtului, reducând senzația de arsură și iritația cauzată de tuse. Combinația are efect sinergic: hreanul stimulează eliminarea secrețiilor, iar laptele calmează țesuturile iritate. Mai mult, acest remediu este eficient mai ales în faza incipientă a tusei, prevenind agravarea simptomelor. Se poate administra și în paralel cu tratamentele clasice, cu acordul medicului.
2. Ajută la desfundarea nasului și a sinusurilor
Substanțele active din hrean – în special uleiurile volatile – au un efect decongestionant puternic asupra căilor nazale și sinusurilor. Inhalarea vaporilor în timp ce bei laptele cald cu hrean poate produce un efect similar cu cel al picăturilor nazale naturale. Aceste substanțe reduc inflamația mucoasei nazale și favorizează drenajul sinusurilor, fiind utile în sinuzite ușoare sau răceli. Pe de altă parte, căldura laptelui ajută la fluidificarea mucusului, accelerând procesul de curățare a tractului respirator. Folosirea remediului seara poate îmbunătăți respirația în timpul somnului.
3. Combate infecțiile bacteriene din gât
Izotiocianații din hrean au fost studiați pentru efectul lor antibacterian, în special împotriva streptococilor – bacterii frecvent implicate în faringite și amigdalite. Combinația cu lapte creează un mediu care, deși nutritiv, acționează indirect prin stimularea imunității locale și calmarea iritației. Laptele ajută la transportul principiilor active din hrean către mucoasa gâtului, prelungind efectul acestora. Această combinație este eficientă mai ales în formele ușoare de infecție, evitând uneori necesitatea antibioticelor. De asemenea, poate fi utilizată ca adjuvant în recuperarea după o infecție mai severă.
4. Stimulează imunitatea respiratorie
Hreanul este o sursă importantă de vitamina C și antioxidanți naturali. Acești compuși susțin funcționarea normală a sistemului imunitar, în special în perioada sezonului rece. În plus, consumul de lapte aduce un aport de proteine și aminoacizi esențiali, care contribuie la regenerarea celulară. Combinarea acestor alimente susține mecanismele naturale de apărare ale organismului împotriva virusurilor și bacteriilor. Este un remediu recomandat mai ales în primele zile de răceală, când corpul are nevoie de un stimul imunologic rapid și eficient.
5. Ameliorează durerile în gât
Laptele cald are un efect calmant asupra durerii, în timp ce hreanul acționează ca un ușor antiinflamator natural. Această combinație reduce senzația de usturime, iritația și dificultatea la înghițire. Datorită conținutului de calciu și triptofan, laptele susține echilibrul mineral al mucoaselor, iar hreanul, prin compușii săi activi, stimulează circulația locală. Efectul obținut este unul de calmare și regenerare a țesutului iritat. Consumul de 1–2 ori pe zi, timp de câteva zile, poate aduce ameliorări semnificative, fără a apela la antiinflamatoare sintetice.
Studiu
Un studiu publicat în Journal of Applied Pharmaceutical Science a analizat activitatea antimicrobiană a extractului de hrean asupra bacteriilor implicate în infecțiile respiratorii. Cercetătorii au demonstrat că izotiocianații prezenți în hrean acționează eficient împotriva tulpinilor de Staphylococcus aureus și Streptococcus pyogenes. În cadrul studiului, extractele alcoolice și apoase de hrean au fost testate în laborator, obținându-se rezultate promițătoare privind inhibarea creșterii bacteriene. Concluzia autorilor a fost că hreanul poate constitui o alternativă naturală viabilă la tratamentele antimicrobiene convenționale. Deși cercetarea este în stadiu preclinic, ea oferă o bază științifică importantă pentru utilizarea tradițională a hreanului în tratarea tusei și durerilor în gât.
Tabel nutrițional (per 100 g hrean crud)
| Nutrient | Cantitate |
|---|---|
| Calorii | 48 kcal |
| Proteine | 1,2 g |
| Carbohidrați | 11 g |
| Zaharuri | 7,9 g |
| Fibre alimentare | 3,3 g |
| Grăsimi | 0,7 g |
| Vitamina C | 24,9 mg (28% DZR) |
| Calciu | 56 mg |
| Potasiu | 246 mg |
| Fier | 0,4 mg |
Contraindicații
- Gastrită sau ulcer gastric – hreanul poate irita mucoasa stomacală și agrava simptomele.
- Copii sub 5 ani – efectul iute al hreanului nu este bine tolerat de cei mici.
- Persoane cu afecțiuni renale – consumul excesiv poate suprasolicita rinichii.
- Femei însărcinate sau care alăptează – se recomandă consult medical înainte de utilizare.
- Alergii alimentare – hreanul poate declanșa reacții alergice la unele persoane sensibile.
Surse:
- Journal of Applied Pharmaceutical Science – Antimicrobial activity of Horseradish (Armoracia rusticana) root extract
- Healthline.com – Horseradish: Nutrition, Benefits, and Uses
- WebMD.com – Horseradish: Uses and Side Effects
- MedicalNewsToday.com – What are the health benefits of horseradish?