Cunoscută sub denumirea de „iarba grasă” sau „floarea de piatră”, portulaca este o plantă despre care cercetătorii de la Banca de Resurse Genetice și Vegetale Buzău spun că este o minune pentru sănătate și mediu. Planta, atent studiată de cercetătorii buzoieni, are multiple beneficii nutriționale și medicinale astfel că, în loc să o arunce sau să o utilizeze doar cu scop ornamental, oamenii ar trebui să o introducă în alimentație cât mai des.
” Știați că Portulaca, o plantă care adesea este considerată o buruiană, poate fi de fapt o resursă valoroasă pentru sănătate și mediu?”, au scris cercetătorii buzoieni pe pagina de Facebook a BRGV Buzău.
Potrivit specialiștilor, există două specii principale, respectiv Portulaca oleracea (iarba grasă) și Portulaca grandiflora (floarea de piatră). Iată ce beneficii are fiecare:
De asemenea, această plantă are un rolul important și în agricultură.
”Portulaca poate ajuta la îmbunătățirea calității solului și la prevenirea eroziunii. Este o plantă care se dezvoltă bine în condiții dificile, făcând-o o alegere excelentă pentru zonele aride și sărăcăcioase”, anunță cercetătorii.
Pe de altă parte, cercetările de ultimă oră au arătat că Portulaca are un potențial imens pentru producția de hrană și pentru reabilitarea solurilor agricole. Este o plantă care, deși poate părea neimportantă, are multe de oferit atât în bucătărie, cât și în grădină.
Iarba grasa, cunoscuta si sub numele de „grasimea de grau”, este o planta cu multiple proprietati benefice pentru organism. Aceasta este bogata in vitamine, minerale, enzime si clorofila, componente care contribuie la detoxifierea organismului si sprijinirea sistemului imunitar. Vitaminele prezente in iarba grasa includ vitaminele A, C, E si acidul folic, care au un rol important in mentinerea sanatatii.
Unul dintre aspectele remarcabile ale ierbii grase este capacitatea sa antioxidanta puternica. Studiile au aratat ca aceasta planta poate ajuta la prevenirea daunelor cauzate de radicalii liberi in organism, care pot contribui la imbatranire prematura si boli cronice. Prin consumul regulat de iarba grasa, se pot reduce riscul de afectiuni cardiovasculare, diabet de tip 2 si alte boli asociate cu stresul oxidativ.
O alta proprietate importanta a ierbii grase este aceea de a reduce inflamatia in organism. Cercetarile au confirmat ca aceasta planta are efecte antiinflamatorii, putand reduce simptomele asociate cu afectiuni inflamatorii, precum artrita sau boala inflamatorie intestinala.
Deoarece iarba grasa contine o cantitate mare de clorofila, aceasta poate fi utilizata si ca agent detoxifiant. Clorofila are capacitatea de a lega toxinele si metalele grele din organism, ajutand la eliminarea acestora. Consumul regulat de iarba grasa poate sustine functia ficatului si a rinichilor, doua organe importante in procesul de detoxifiere.
Pentru a beneficia de proprietatile ierbii grase, aceasta poate fi consumata sub forma de suc proaspat, pulbere sau capsule. Este important sa consultati un specialist inainte de a incepe consumul, deoarece exista contraindicatii si posibile efecte secundare. De exemplu, persoanele cu alergii la grau sau celiazie ar trebui sa evite consumul de iarba grasa.
Beneficiile consumului de iarba grasa
Iarba grasa, cunoscuta si sub denumirea de „Triticum aestivum”, poate aduce numeroase beneficii pentru sanatate. Iata cateva dintre acestea:
1. Iarba grasa ca sursa de nutrienti:
Aceasta planta este bogata in vitamine, minerale si antioxidanti. Contine vitamina C, vitamina K si vitamina A, care sunt esentiale pentru un sistem imunitar puternic si o vedere sanatoasa. De asemenea, iarba grasa este o sursa excelenta de fier, calciu si magneziu, care contribuie la functionarea normala a organismului. Clorofila, un pigment verde prezent in iarba grasa, are proprietati detoxifiante si purificatoare, ajutand la eliminarea toxinelor din organism.
2. Iarba grasa si sanatatea digestiva:
Consumul de iarba grasa poate ajuta la imbunatatirea sanatatii digestive. Fibrele pe care le contine pot ajuta la regularizarea tranzitului intestinal, prevenind constipatia. De asemenea, iarba grasa are proprietati antiinflamatorii care pot reduce inflamatia in tractul gastrointestinal, contribuind astfel la sanatatea sistemului digestiv.
3. Iarba grasa in sustinerea sistemului imunitar:
Datorita continutului sau bogat in vitamine si minerale, iarba grasa poate ajuta la intarirea sistemului imunitar. Antioxidantii pe care ii contine protejeaza celulele impotriva stresului oxidativ si sustin functionarea optima a sistemului imunitar, protejand organismul impotriva bolilor si infectiilor.
4. Iarba grasa si sanatatea cardiovasculara:
Consumul de iarba grasa poate avea efecte benefice asupra sanatatii inimii. Antioxidantii continuti pot ajuta la reducerea inflamatiei in organism, un factor de risc pentru boli de inima. De asemenea, iarba grasa poate ajuta la scaderea nivelului de colesterol, contribuind astfel la sanatatea cardiovasculara.
Contraindicatiile si efectele secundare ale ierbii grase
Iarba grasa, desi are numeroase beneficii pentru sanatate, poate cauza si anumite contraindicatii si efecte secundare in anumite cazuri. Este important sa fim constienti de aceste aspecte si sa consultam un medic inainte de a include iarba grasa in regimul nostru alimentar.
1. Posibile reactii alergice:
Unii oameni pot fi alergici la iarba grasa, ceea ce poate duce la eruptii cutanate, mancarime, stranut, iritatii ale ochilor sau alte simptome tipice ale reactiilor alergice. Este important sa fim atenti la aceste semne si sa intrerupem consumul de iarba grasa in cazul in care apar astfel de reactii alergice.
2. Interactiuni medicamentoase:
Iarba grasa poate interactiona cu anumite medicamente, cum ar fi anticoagulantele, modificand efectul acestora. De exemplu, consumul de iarba grasa in acelasi timp cu medicamentele anticoagulante poate creste riscul de sangerare. Este important ca persoanele care iau astfel de medicamente sa discute cu medicul inainte de a incepe consumul de iarba grasa.
3. Probleme digestive:
Consumul excesiv de iarba grasa poate duce la probleme digestive cum ar fi balonare, gaze sau chiar diaree. Aceste simptome pot fi cauzate de continutul ridicat de fibre din iarba grasa. Pentru a evita astfel de probleme, este recomandat sa consumam iarba grasa in cantitati moderate si sa ne asiguram ca avem o alimentatie echilibrata.
4. Precautii pentru anumite grupe de persoane:
Femeile insarcinate sau care alapteaza, precum si persoanele cu anumite afectiuni medicale precum diabetul sau afectiuni ale ficatului, ar trebui sa consulte un medic inainte de a incepe consumul de iarba grasa. In aceste cazuri, este important sa evaluam beneficiile si riscurile asociate cu consumul de iarba grasa si sa primim sfaturi medicale personalizate.
Este important sa mentionam ca aceste contraindicatii si efecte secundare pot varia de la persoana la persoana si pot depinde de doza si modul de consum al ierbii grase. Pentru a ne asigura ca luam deciziile corecte in ceea ce priveste consumul de iarba grasa, este recomandat sa ne consultam intotdeauna cu medici specialisti sau nutritionisti.
In concluzie, iarba grasa este o planta cu multe beneficii pentru sanatate, dar si cu anumite contraindicatii. Proprietatile ei includ imbunatatirea digestiei, combaterea inflamatiilor si mentinerea sanatatii inimii. Cu toate acestea, poate provoca efecte secundare la persoanele alergice sau la cele cu anumite afectiuni medicale.