Multe beneficii ale ardeiului cayenne te-ar putea influența să-l incluzi în dieta ta. Acest ardei provine din America Centrală și de Sud și a fost folosit pe scară largă pentru a condimenta multe preparate culinare. Conține vitaminele B6, C, E, potasiu, mangan și flavonoide. Îți aduce beneficii organismului în multe feluri.
Ardeiul Cayenne conține o cantitate mare de capsaicină (despre care vom vorbi mai mult) care este responsabilă pentru majoritatea beneficiilor sale. Capsaicina este responsabilă pentru aroma picantă.
1. Îmbunătățește metabolismul
Totul ține de metabolism, nu-i așa? Studiile arată că ardeiul cayenne poate stimula metabolismul și chiar poate suprima foamea. Și pentru aceasta, trebuie să mulțumim capsaicinei (care se mai numește și substanță chimică termogenică). Se știe că acest compus produce căldură suplimentară în corpurile noastre și arde mai multe grăsimi și calorii în acest proces. Cercetările ne spun că consumul de alimente bogate în capsaicină poate crește rata metabolică a corpului nostru cu 20% (pentru până la 2 ore).
2. Îmbunătățește sănătatea digestivă
Se spune că sănătatea depinde de calitatea funcției digestive.
Cayenne are capacitatea neobișnuită de a stimula acțiunea inimii și circulația – accelerând astfel procesul digestiv. De asemenea, îmbunătățește capacitatea stomacului de a te apăra de infecții și crește producția de lichid digestiv.
3. Poate scădea tensiunea arterială
Unele surse spun că capsaicina din ardeiul cayenne poate scădea tensiunea arterială peste noapte. Literalmente. Ei bine, asta ar putea părea puțin exagerat (nu știm, totuși), dar ceea ce este adevărat este că ardeiul cayenne poate ajuta cu siguranță la vindecarea problemelor cu tensiunea arterială.
Ardeiul dilată vasele de sânge, iar acest lucru crește fluxul de sânge. Pe măsură ce rata sângelui care curge prin sistemul dumneavoastră crește, tensiunea arterială scade în mod natural.
Capsaicina influentează și nervii senzoriali care lucrează cu sistemele neuro-hormonale, iar acest lucru scade tensiunea arterială.
Pur și simplu amestecați o linguriță de pudra de ardei cayenne cu o jumătate de pahar de apă călduță și beți seara înainte de culcare.
4. Poate reduce durerea
Potrivit Centrului Medical al Universității din Maryland, capsaicina poate reduce durerea. Compusul are proprietăți puternice de calmare a durerii și funcționează uimitor de bine atunci când este aplicat pe zona dureroasă.
Iată știința din spatele acesteia – capsaicina reduce cantitatea de substanță P (o substanță chimică care transmite mesaje de durere creierului). Ca rezultat, simți o ușurare. Acesta este motivul pentru care chiar și majoritatea unguentelor pentru durere au capsaicina ca unul dintre ingrediente.
Se crede că aplicarea capsaicinei pe piele reduce concentrația de substanță P (un compus implicat în transmiterea durerii) și ajută la ameliorarea durerii. Cu toate acestea, în această privință sunt necesare mai multe studii.
Cayenne funcționează bine și pentru migrene. Consumul pe cale orală reduce substanța P și oprește transmiterea durerii. Mai important, reduce factorul de agregare a trombocitelor, numit și PAF, care duce la migrene (prin constrângerea circulației sângelui în cap).
Ardeiul are o utilizare și pentru tratarea crampelor. Capsaicina poate reseta comunicarea nerv-mușchi prin șocarea sistemului în poziție. Acest lucru poate ajuta la ameliorarea crampelor. Și unele surse spun că ardeiul cayenne poate ameliora durerile nervoase – deși nu avem cercetări adecvate în acest sens.
5. Poate preveni cancerul
În mai multe studii, capsaicina a demonstrat capacitatea de a induce apoptoza (moartea celulelor canceroase). De fapt, oprește și capacitatea celulelor canceroase de a călători prin corp.
Un studiu vorbește despre modul în care capsaicina poate ajuta la gestionarea cancerului de prostată. Și un alt studiu american vorbește despre activitatea antitumorală a capsaicinei. Compusul poate fi benefic în tratarea cancerelor de plămân, sân, colon și prostată.
6. Protejează inima
Având în vedere că ardeiul cayenne îmbunătățește sănătatea vaselor de sânge și scade tensiunea arterială, cu siguranță face bine inimii.
De asemenea, ardeiul Cayenne previne formarea cheagurilor de sânge, făcându-l eficient în prevenirea atacurilor de cord. Capsaicina curăță depozitele de lipide care îngustează arterele.
Studiile arată că ardeiul cayenne este eficient și în tratarea problemelor de circulație a sângelui, a aritmiei cardiace (bătăi neregulate ale inimii) și a palpitațiilor.
Oricât de incredibil ar părea, un raport sugerează că ardeiul cayenne poate opri un atac de cord în doar 30 de secunde.
Ardeiul Cayenne este benefic în prevenirea bolilor de inimă asociate diabetului. Și mai interesant, cayenne poate ajuta la reducerea plăcilor (și ar putea scădea colesterolul). Acesta descompune rețelele de fibrină care țin placa în loc, reducând astfel acumularea.
7. Tratează congestia nazală
Dacă suferiți de o congestie a sinusurilor, ardeiul cayenne vă poate ajuta. Capsaicina din ardei poate subția mucusul și poate stimula sinusurile. În cele din urmă, acest lucru ajută la circulația aerului, oferindu-vă ușurare.
Capsaicina poate avea un efect benefic asupra rinitei. Deși încă avem nevoie de mai multe studii, viitorul pare promițător în acest sens.
Puteți adăuga o linguriță de ardei într-o cană de apă fierbinte și beți de trei ori pe zi. Aceasta dilată vasele de sânge din nas, stimulează secrețiile și drenează sinusurile.
Ardeiul Cayenne poate ajuta la eliminarea congestiei cauzate de bronșită. De asemenea, ajută la tratarea infecțiilor sinusurilor, a durerilor de gât și a laringitei ( îl puteți folosi ca gargară). Ar putea ajuta chiar la tratarea răcelii și gripei și a altor alergii asociate.
8. Ajută la detoxifiere
Una dintre cele mai populare diete de detoxifiere constă în ardei cayenne și lămâie. Această dietă a fost dezvoltată în 1940 de dr. Stanley Burroughs. Această dietă funcționează prin scăderea aportului de calorii.
Dieta de detoxifiere durează 10 zile, în care trebuie să bei 12 pahare dintr-un tonic format din apă, suc de lămâie, sirop de arțar și ardei cayenne.
Cu toate acestea, nu vă recomandăm cu adevărat să urmați această dietă de detoxifiere. Pentru că noi, oamenii, avem nevoie de o varietate de nutrienți pentru a rămâne sănătoși, iar această dietă de detoxifiere nu vă oferă prea multe. Deși anumite rapoarte anecdotice sugerează că această dietă lasă pe cineva să se simtă mai sănătos și mai energic, nu există cercetări concrete. De fapt, sistemul natural de detoxifiere al corpului tău este suficient pentru a te menține sănătos. Acest tonic de detoxifiere poate fi doar o alternativă sănătoasă la băuturile dulci, din când în când.
Sau cel mai bine, adăugați ardei cayenne în dieta ta obișnuită pentru a ajuta la detoxifiere.
9. Calmează durerile articulare
Am văzut deja efectele de calmare a durerii ale capsaicinei. Studiile au arătat că aplicarea cremelor care conțin capsaicină pe articulațiile dureroase a îmbunătățit starea acestora.
Conform Fundației pentru artrită, capsaicina (care este și unul dintre capsaicinoizii prezenți în ardeiul cayenne) are proprietăți antiinflamatorii care pot ajuta la ameliorarea artritei și a durerilor articulare. Capsaicina aplicată local poate fi eficientă pentru durerea osteoartritei și fibromialgie.
10. Are proprietăți antimicrobiene
Ardeiul Cayenne poate preveni infecția în cazul unei răni, datorită proprietăților sale antibacteriene. De asemenea, are proprietăți antifungice.
11. Îmbunătățește imunitatea
Deși nu există multe studii în acest sens, antioxidanții din ardeiul cayenne pot îmbunătăți imunitatea. Consumul de ardei crește căldura corpului și se spune că acest lucru vă întărește și sistemul imunitar.
12. Poate vindeca durerile de dinți
Folosirea ardeiului cayenne pentru durerea de dinți este un remediu de modă veche, dar care funcționează. Ardeiul acționează ca un contra-iritant și scade durerea dentară mai profundă. De asemenea, crește fluxul sanguin local.
13. Îmbunătățește sănătatea pielii și părului
Deși avem mai puține cercetări în acest sens, unele rapoarte promovează beneficiile ardeiului cayenne pentru piele și păr. Capsaicina din ardei poate calma roșeața pielii (proprietățile sale antiinflamatorii) și tratează decolorarea pielii induse de acnee. Dar nu folosi ardeiul singur. Amestecă o lingură de ardei cu niște pudră de cacao și jumătate de avocado copt până obții o pastă. Aplicați-l pe față și clătiți după 15 minute.
Vitamina din ardeiul cayenne poate îmbunătăți și sănătatea părului. Amestecă o parte din ardei cu miere și aplică pe scalp. Acoperiți-vă părul cu o cască de duș. Se spală după 30 de minute.
De asemenea, puteți adăuga trei ouă și ulei de măsline la acest amestec și urmați aceeași procedură pentru un păr mai puternic. Acest remediu poate adăuga volum și strălucire părului tău.
1. Semințe de dovleac prăjite picante
✔️ De ce ai nevoie:
– 1 cană de semințe de dovleac crude
– ¼ linguriță de piper cayenne
– 1 linguriță de pudra de chili
– ½ linguriță de sare grunjoasa
– 2 lingurițe de suc proaspăt de lămâie
✔️ Mod de preparare:
– Preîncălziți cuptorul la 180 o C.
– Într-un castron mediu, combinați toate ingredientele.
– Coaceți până semințele s-au umflat sau rumenit.
2. Ceai de ardei Cayenne
✔️ De ce ai nevoie:
– Apă
– Ghimbir
– Lămâie, miere și ardei cayenne, după cum este necesar.
✔️ Mod de preparare:
– Adaugă într-o cană toate ingredientele, cu excepția apei.
– Turnați apă clocotită peste ele și lăsați la infuzat timp de 5 minute.
– Se amestecă bine.
❗️Efectele secundare ale ardeiului Cayenne
– Iritarea
Ardeiul Cayenne poate provoca iritații la anumite persoane. Aceasta poate include iritația pielii, iritația ochilor, stomacului, gâtului și nasului.
De asemenea, nu aplicați niciodată ardeiul pe pielea rănită.
– Leziuni hepatice sau renale
Excesul de ardei cayenne pe cale orală poate duce la afectarea rinichilor sau ficatului.
– Efecte la copii
Copiii cu vârsta sub 2 ani trebuie să stea departe de ardeiul cayenne.
– Probleme de sângerare
Capsaicina poate crește sângerarea în timpul și după intervenția chirurgicală. Prin urmare, evitați să îl utilizați cu cel puțin două săptămâni înainte de intervenția chirurgicală programată.