Ceaiul din seminte de telina contine o varietate de uleiuri benefice si ingrediente active, inclusiv acizi grasi esentiali omega-6 si grasimi polinesaturate care ajuta la scaderea colesterolului.
Ceaiul se prepara usor, prin zdrobirea sau macinarea semintelor de telina, turnati apa fierbinte peste ele si lasati la infuzie 10-20 de minute. Strecurati si bucurati-va de beneficiile aduse. Este nevoie de aproximativ o lingura de seminte pentru doua cesti de ceai.
In timp ce semintele de telina sunt surse bogate in fier, calciu si mangan, efectul apei calde asupra mineralelor nu este la fel de semnificativ ca in cazul nutrientilor solubili in apa, cum ar fi vitamina C.
Semintele de telina contin o varietate de uleiuri care se vor extrage in ceai. Unul dintre aceste uleiuri este acidul linoleic. Acest acid omega-6 ajuta la reglarea modului in care functioneaza celulele. Este cel mai abundent acid gras din piele, unde pastreaza bariera de protectie a pielii.
De asemenea, veti obtine acid oleic, foarte benefic pentru inima, un acid gras predominant in uleiul de masline. Ajuta la reducerea lipoproteinelor cu densitate scazuta, cunoscute si sub numele de colesterol LDL (rau), crescand in acelasi timp colesterolul HDL (bun) sau pipoproteinele cu densitate mare, informeaza Universitatea din Colorado.
Ftalidele dau telinei aroma si servesc ca ingrediente benefice in ceai. Cand sobolanii au primit o cantitate de ftalat, uleiurile din extractul de seminte de telina au imbunatatit functia hepatica si au contribuit la compensarea leziunilor.
Extractul de seminte de telina are o istorie indelungata de utilizare ca diuretic. Ftalidele sunt responsabile pentru capacitatea sa de a ajuta organismul sa scape de apa in exces.
Atentie! Unele dintre componentele extrase din semintele de telina actioneaza ca diuretice si pot interactiona cu medicamentele sau pot dauna sugarilor, asa ca discutati cu medicul inainte de a adauga acest ceai la dieta dumneavoastra.
Femeile insarcinate nu ar trebui sa bea ceai de seminte de telina, deoarece ar putea stimula sangerari sau contractii uterine, avertizeaza Universitatea din Maryland Medical Center.