Compotul de mere este o băutură delicioasă, sănătoasă și extrem de ușor de preparat. Este perfect pentru a te răcori în zilele călduroase sau pentru a adăuga un strop de dulceață iernii. În plus, este o metodă excelentă de a conserva fructele și de a te bucura de gustul lor chiar și în afara sezonului. În acest articol, îți vom arăta cum să prepari un compot de mere simplu, rapid și accesibil.
Ingrediente 🍏🍯:
- 2 kg de mere (preferabil din soiuri mai dulci și ferme)
- 2-3 linguri de zahăr (în funcție de cât de dulce îți place)
- 1 linguriță de scorțișoară (opțional, dar oferă un gust minunat!)
- 1 litru de apă
- 1 linguriță de esență de vanilie (pentru un plus de aromă, opțional)
- Sucul de la o lămâie (pentru a păstra culoarea vibrantă a merelor)
Mod de preparare 🍏:
- Pregătirea merelor :
- Spală bine merele sub jet de apă rece. După ce le-ai curățat, taie-le în felii sau cuburi, în funcție de preferință.
- Dacă vrei să păstrezi culoarea proaspătă a merelor, adaugă imediat sucul de lămâie peste ele, pentru a preveni oxidarea.
- Fierberea compotului :
- Într-o cratiță mare, adaugă apa și pune-o pe foc. Când apa începe să fiarbă, adaugă merele tăiate și zahărul.
- Lasă-le să fiarbă la foc mic timp de aproximativ 10-15 minute, până când merele se înmoaie, dar rămân intacte. Dacă dorești, poți adăuga și scorțișoara pentru o aromă mai caldă și mai irezistibilă.
- Opțional – aromele extra :
- După ce merele s-au fiert, adaugă esența de vanilie pentru un plus de savoare.
- Dacă îți place un compot mai dulce, poți adăuga încă puțin zahăr, în funcție de gust.
- Servire :
- Lasă compotul să se răcească puțin înainte de a-l pune în borcane sau într-o carafă. Dacă vrei să-l consumi pe loc, îl poți servi chiar și cald – este delicios!
Sfaturi utile 🧑🍳:
- Variante de mere 🍏: Poți folosi orice tip de mere dorești, dar cele mai bune sunt cele dulci, care nu se înmoaie prea mult la fiert.
- Pentru un compot mai aromat : Încearcă să adaugi câteva cuișoare sau câteva felii de ghimbir în timpul fierberii.
- Conservare : Dacă vrei să păstrezi compotul pentru iarnă, poți pune compotul în borcane sterilizate și să-l fierbi 10 minute pentru a-l conserva.
Beneficiile compotului de mere 🍎:
Compotul de mere nu doar că este delicios, dar și sănătos. Merele sunt pline de vitamine, fibre și antioxidanți care ajută la protejarea sistemului imunitar și îmbunătățirea digestiei. De asemenea, este o băutură hidratantă și poate înlocui cu succes sucurile procesate pline de zahăr.
Compotul de mere este o alegere perfectă pentru orice moment al anului. Este rapid, ușor de preparat, ieftin și plin de beneficii. Așadar, data viitoare când ai mere în casă, nu ezita să prepari acest compot minunat și să te bucuri de un gust natural și delicios! 🍏🍹
Poftă bună! 😋