Apa de cuișoare este un remediu medicinal cu efecte dovedite împotriva balonării, infecțiilor bacteriene și inflamațiilor. Ușor de preparat acasă, această băutură este bogată în compuși activi, mai ales eugenol, și poate deveni un aliat valoros pentru sănătatea zilnică.
Ce conține apa de cuișoare – tabel informativ
| Compus activ | Concentrație estimativă (în cuișoare uscate) | Rol terapeutic |
|---|---|---|
| Eugenol | 70–85% din uleiul esențial | Antibacterian, antiinflamator, analgezic |
| Tanini | 10–15 mg/g | Astringent, cicatrizant |
| Flavonoide | 5–10 mg/g | Antioxidant, protecție celulară |
| Vitamina C | 21 mg/100 g | Susține imunitatea, antioxidant |
| Mangan | 60% din DZR/1g cuișoare | Cofactor enzimatic, metabolism |
Beneficiile apei de cuișoare
1. Stimulează digestia și elimină balonarea
Apa de cuișoare favorizează secrețiile gastrice și stimulează mișcările peristaltice ale intestinelor. Acest efect contribuie la reducerea balonării, gazelor și a crampelor. Eugenolul calmează mucoasa gastrointestinală, iar taninurile contribuie la reducerea fermentațiilor intestinale. Este o soluție naturală pentru persoanele care suferă de digestie lentă sau disconfort abdominal după masă.
👉 Studiul publicat în Phytotherapy Research (2021) a demonstrat că extractul de cuișoare accelerează digestia și reduce simptomele de dispepsie la pacienți cu sindrom de colon iritabil.
2. Puternic efect antibacterian și antifungic
Eugenolul atacă pereții celulelor bacteriene și fungice, inhibând multiplicarea agenților patogeni precum E. coli, Salmonella sau Candida albicans. Apa de cuișoare poate fi utilizată ca remediu complementar în infecții urinare sau digestive.
👉 În cercetarea realizată la Universitatea din Cairo (2023), infuzia de cuișoare a redus cu peste 90% încărcătura microbiană din probe de salivă și tegumente, confirmând acțiunea sa dezinfectantă.
3. Îmbunătățește respirația și sănătatea orală
Apa de cuișoare este un adjuvant natural împotriva respirației urât mirositoare (halitoză). Eugenolul combate bacteriile care cauzează placa dentară și inflamațiile gingivale, făcând din apa de cuișoare o alternativă naturală la apa de gură convențională.
👉 Studiul publicat în Journal of Contemporary Dental Practice (2020) a arătat că apa de cuișoare reduce placa bacteriană la fel de eficient ca clorhexidina, dar fără efectele adverse ale acesteia.
4. Sprijină sistemul imunitar
Cuișoarele conțin antioxidanți puternici care reduc stresul oxidativ celular și sprijină producerea celulelor imunitare (limfocite, macrofage). Consumul regulat de apă de cuișoare poate îmbunătăți capacitatea organismului de a răspunde la infecții.
👉 Studiul publicat în Molecules (2022) a arătat că infuzia de cuișoare stimulează activitatea macrofagelor și a limfocitelor T, îmbunătățind răspunsul imunitar la șoareci expuși la infecții virale.
5. Poate ajuta la reglarea glicemiei
Eugenolul crește sensibilitatea la insulină și inhibă enzimele care descompun carbohidrații. Astfel, glicemia este reglată mai eficient după mese. Este un potențial adjuvant în controlul prediabetului.
👉 Într-un studiu clinic publicat în BMC Complementary Medicine and Therapies (2021), subiecții cu prediabet care au consumat apă de cuișoare zilnic timp de 30 de zile au înregistrat o reducere cu 20–30 mg/dl a glicemiei a jeun.
Rețeta apei de cuișoare
🧪 Ingrediente:
- 1 linguriță de cuișoare întregi
- 500 ml apă filtrată
Mod de preparare:
- Fierbeți apa și adăugați cuișoarele.
- Lăsați la infuzat 15–20 de minute, acoperit.
- Strecurați și consumați călduț sau rece.
📌 Se poate consuma 1 pahar dimineața pe stomacul gol. Se păstrează la frigider maximum 2 zile.
Contraindicații
- ❌ Ulcer gastric, gastrită acută sau colon iritabil în fază acută.
- ❌ Sarcină și alăptare (doar cu aviz medical).
- ❌ Administrare simultană cu anticoagulante (Warfarină, Aspirină).
- ❌ Alergie la cuișoare sau alte condimente din familia Myrtaceae.
- ❌ Evitați utilizarea excesivă – nu depășiți 250 ml/zi în cure mai lungi de 7 zile.
Apa de cuișoare este o băutură simplă, ieftină și eficientă, ce oferă o multitudine de beneficii: de la digestie mai bună, până la imunitate întărită și igienă orală impecabilă. Rețeta este ușor de pregătit, dar trebuie administrată cu prudență la persoanele cu afecțiuni digestive sau care urmează tratamente anticoagulante.
Surse:
- Phytotherapy Research – „Clove Extract Promotes Gastric Motility”
- Journal of Contemporary Dental Practice – „Comparison of Herbal and Conventional Mouthwashes”
- Molecules – „Antioxidant and Immunomodulatory Potential of Clove Extracts”
- BMC Complementary Medicine and Therapies – „Clove Water Lowers Blood Glucose in Prediabetic Subjects”
- Universitatea din Cairo – „Antimicrobial Evaluation of Aqueous Clove Extracts”