👉 Ce este cidrul de foc?
Cidrul de foc este un amestec picant din plante, care tratează răceala și gripa, întărește sistemul imunitar și ajută digestia. Este un tip de remediu pe bază de plante numit oxymel, un cuvânt grecesc antic care înseamnă acid și miere. Cidrul de foc combină arome acrișoare, înțepătoare, fierbinți și dulci într-o singură băutură. Rețeta originală conține următoarele ingrediente:
– Usturoi proaspăt
– Hrean
– Ghimbir proaspăt
– Ceapa
– Ardei iuti
Rețeta originală le cere utilizatorilor să înmoaie ingredientele de mai sus în oțet de mere timp de 4 săptămâni. Înainte de a bea, puteți adăuga miere pentru a echilibra gustul. Deoarece este un remediu pe bază de plante, există mai multe variante ale rețetei. Puteți adăuga următoarele ingrediente pentru a da alt gust băuturii:
– Curcumă
– Jalapenos
– Lămâie
– Măceș
– Portocale
👉 Beneficiile cidrului de foc
În prezent, nu există dovezi științifice care să susțină beneficiile cidrului de foc. Cu toate acestea, această secțiune va analiza în detaliu potențialele beneficii pentru sănătate ale ingredientelor individuale.
✔️ Oțet de mere
Oțetul de mere a fost folosit de secole ca un remediu popular pentru proprietățile sale antimicrobiene. Un studiu din 2021 indică faptul că oțetul de mere poate fi eficient împotriva bacteriilor precum E. coli și S. aureus. Un alt studiu a constatat că oțetul de mere demonstrează o activitate antifungică ridicată împotriva speciei Candida, o ciupercă care provoacă infecții precum stomatita dentară. Deși aceste studii de laborator sunt promițătoare, vor trebui efectuate studii clinice pentru a înțelege legătura dintre oțetul de mere și proprietățile sale antimicrobiene.
✔️ Usturoi
Usturoiul a fost folosit de multe culturi de secole pentru a trata diverse afecțiuni medicale. O analiză din 2020 indică faptul că usturoiul poate fi folosit pentru a trata o gamă largă de boli. Acestea includ hipertensiunea arterială, boala coronariană, osteoartrita și colesterolul ridicat. Studiile au indicat că extractul de usturoi negru inhibă creșterea diferitelor celule canceroase. Dovezile științifice sugerează că extractul de usturoi îmbătrânit poate fi esențial în combaterea simptomelor gripei.
✔️ Ghimbir
Originar din Asia de Sud, ghimbirul a fost folosit în mod obișnuit pentru tratamentul inflamației, durerii și greței. Studiile indică faptul că ghimbirul prezintă proprietăți antiinflamatorii, anticancerigene și antioxidante. Un alt studiu indică faptul că ghimbirul poate juca un rol esențial în gestionarea artritei reumatoide.
✔️ Hrean
Cunoscut pentru mirosul și gustul său înțepător, hreanul vine cu propriul său set de beneficii. A fost efectuat un studiu pentru a compara eficacitatea suplimentului de hrean și nasturtium față de antibioticele tradiționale. A fost efectuat pe 1500 de persoane cu sinuzită acută, bronșită și infecții ale tractului urinar timp de 14 săptămâni. Cercetătorii au descoperit că suplimentele de hrean și nasturtium au avut un efect semnificativ mai mare asupra pacienților decât antibioticele standard.
✔️ Ceapă
Ceapa este un ingredient comun de uz casnic bogat în vitamine și minerale esențiale. Dovezile științifice sugerează că ceapa poate ajuta la reducerea riscului de cancer de stomac. Ceapa poate fi utilizată ca agent anticancerigen sau în combinație cu chimioterapie.
✔️Ardei iuți
În ciuda faptului că sunt foarte picanți, ardeii iuți vă pot aduce beneficii sănătății în mai multe moduri. Studiile arată că capsaicina, un compus găsit în ardeiul iute, poate ajuta la gestionarea greutății, vă poate crește imunitatea și poate opri răspândirea cancerului de prostată.
✔️ Miere
S-ar putea să vi se pară surprinzător, dar mierea a fost folosită încă din antichitate pentru proprietățile ei farmacologice. Literatura științifică sugerează că mierea ar fi un adaos excelent la dieta dumneavoastră datorită proprietăților sale antioxidante și antiinflamatorii.
👉 Cum și când să luați cidru de foc
Cidrul de foc este o poțiune pe bază de plante care poate fi prea picantă pentru majoritatea oamenilor. Puteți modifica cantitățile după preferințe și gust. Puteți cumpăra fie o versiune prefabricată online, fie din magazinele specializate. În mod ideal, este recomandat să luați 2 linguri de cidru de foc pe tot parcursul zilei. Pentru cei care se simt aventuroși, puteți lua o doză de 45 ml de cidru de foc în fiecare zi. Dacă nu îl puteți bea ca atare, îl poți dilua cu 1 cană de apă. Cidrul de foc poate fi adăugat și la următoarele:
– Supe
– Salate
– Mâncăruri din carne
– Sosuri
👉 Rețetă cidru de foc clasic
✔️ Ingrediente:
– 3 căni de oțet de mere
– 1/2 cană (56 de grame) de ghimbir tocat
– 1/2 ceașca de ceapă tocată
– 1/4 cană de hrean ras
– 3 linguri de usturoi tocat
– 1/2 linguriță de piper cayenne
– 1/4 cană de miere
✔️ Mod de preparare:
– Combinați toate ingredientele, cu excepția oțetului de mere și a mierii, într-un borcan de sticlă.
– Acum adăugați oțet de mere în borcan până acoperă toate ingredientele.
– Sigilați borcanul și agitați-l bine.
– Păstrați-l într-un loc întunecat și răcoros timp de 4 săptămâni.
– Agită-l în fiecare zi.
– După 4 săptămâni, strecoară lichidul într-o sticlă și adaugă miere.
❗️Efecte secundare posibile
Deși nu există dovezi științifice care să indice efectele secundare ale cidrului de foc, este posibil să găsiți câteva efecte secundare potențiale legate de ingredientele sale.
– Expunerea prelungită la oțet de mere a fost asociată cu eroziunea dinților.
– Chili poate agrava simptomele persoanelor diagnosticate cu sindrom de colon iritabil.