Oțetul de mere este considerat de secole un remediu natural valoros, folosit atât în alimentație, cât și în îngrijirea personală. Obținut prin fermentarea sucului de mere, acesta conține acizi organici, enzime, minerale și vitamine care îi conferă proprietăți benefice pentru organism și piele. Folosit corect, poate deveni un aliat pentru sănătatea internă și pentru menținerea frumuseții naturale.
1. Apă cu oțet de mere pentru echilibrarea digestiei și metabolismului
Un pahar de apă călduță cu o lingură de oțet de mere, băut dimineața, este un obicei pe care mulți îl adoptă pentru stimularea digestiei și a metabolismului. Acizii din oțet pot ajuta la menținerea unui pH optim în stomac, facilitând descompunerea alimentelor și absorbția nutrienților. De asemenea, studiile sugerează că oțetul de mere poate contribui la controlul glicemiei după mese, reducând astfel fluctuațiile bruște de energie. Consumul regulat, în doze mici, poate sprijini și flora intestinală datorită conținutului de compuși prebiotici.
Studiu :
O cercetare publicată în Journal of Functional Foods (2021) a arătat că administrarea zilnică a 15 ml de oțet de mere, diluat în apă, timp de 12 săptămâni, a dus la îmbunătățirea markerilor metabolici la persoanele cu glicemie crescută. Autorii studiului au explicat că acidul acetic joacă un rol cheie în încetinirea digestiei amidonului și în reducerea absorbției rapide a glucozei.
2. Loțiune tonică pentru piele
Oțetul de mere diluat cu apă poate fi folosit ca tonic natural pentru curățarea și echilibrarea pH-ului pielii. Aplicat pe față cu ajutorul unei dischete, ajută la îndepărtarea impurităților, la reducerea aspectului porilor și la menținerea unui ten curat. Proprietățile sale antibacteriene pot contribui la prevenirea apariției coșurilor, iar acizii naturali favorizează o exfoliere delicată, stimulând regenerarea celulară. Este important să fie bine diluat (raport minim 1:3 cu apă) pentru a evita iritațiile.
Studiu relevant:
Un studiu publicat în International Journal of Cosmetic Science (2019) a evidențiat efectul benefic al acizilor organici din oțetul de mere asupra pielii afectate de acnee ușoară. Participanții care au folosit o soluție diluată au observat o reducere a inflamației și o îmbunătățire a texturii pielii după 6 săptămâni.
3. Clătire pentru păr strălucitor și scalp sănătos
O soluție din apă și oțet de mere (1 parte oțet la 4 părți apă) folosită după șamponare poate reda părului strălucirea naturală, eliminând reziduurile de produse cosmetice și echilibrând pH-ul scalpului. Acizii din oțet netezesc cuticula firului de păr, reflectând mai bine lumina, iar proprietățile sale antimicrobiene ajută la prevenirea mătreții. Folosit constant, poate îmbunătăți elasticitatea părului și poate stimula circulația la nivelul scalpului.
Studiu relevant:
O analiză publicată în Dermatology Reports (2020) a concluzionat că spălarea părului cu soluții acide ușoare, cum este oțetul de mere diluat, ajută la reducerea iritațiilor scalpului și la menținerea sănătății microbiomului local.
Contraindicații
- Nu se consumă nediluat, deoarece poate afecta smalțul dentar și irita mucoasa digestivă.
- Persoanele cu gastrită, ulcer sau reflux gastroesofagian ar trebui să îl evite intern fără recomandarea medicului.
- Folosirea externă trebuie făcută doar în formă diluată, pentru a preveni iritațiile pielii sau scalpului.
- Poate interacționa cu anumite medicamente (diuretice, insulină, laxative), motiv pentru care este necesar consultul medical înainte de utilizare regulată.
Surse
- Journal of Functional Foods – „Apple cider vinegar consumption improves glycemic control in individuals with elevated blood glucose”
- International Journal of Cosmetic Science – „Effects of organic acids on mild acne management”
- Dermatology Reports – „Acidic rinses and scalp microbiome balance in hair care”