Cojile de ceapă sunt adesea aruncate la gunoi fără să știm că ele ascund o comoară de substanțe benefice pentru sănătate. Bogate în antioxidanți, flavonoide și compuși antiinflamatori, aceste coji aparent banale pot fi transformate într-un remediu simplu, natural și extrem de eficient pentru întărirea sistemului imunitar.
Beneficiile cojilor de ceapă pentru imunitate
1. Bogate în quercetină – un antioxidant de top pentru imunitate
Cojile de ceapă sunt o sursă concentrată de quercetină, un flavonoid recunoscut pentru efectele sale antiinflamatorii și antioxidante. Quercetina ajută la reglarea răspunsului imun, reduce inflamația sistemică și protejează celulele împotriva stresului oxidativ. Prin întărirea barierei naturale a organismului, ea contribuie la prevenirea infecțiilor virale și bacteriene. În plus, stimulează producția de celule imune precum limfocitele T și macrofagele.
2. Susțin eliminarea radicalilor liberi
Radicalii liberi slăbesc sistemul imunitar și favorizează apariția bolilor cronice. Cojile de ceapă conțin o cantitate ridicată de antioxidanți, inclusiv compuși fenolici care neutralizează acești radicali liberi. Prin reducerea stresului oxidativ, organismul devine mai rezistent în fața agresiunilor externe. Astfel, sistemul imunitar funcționează mai eficient, iar riscul de îmbolnăvire scade considerabil.
3. Au efect antiviral și antibacterian
Cercetările arată că extractele din coji de ceapă pot inhiba dezvoltarea unor bacterii patogene și virusuri comune. Acest efect este datorat compușilor activi precum sulfii organici, quercetina și alți antioxidanți. Prin utilizarea regulată, infuziile din coji pot acționa ca o barieră naturală împotriva infecțiilor de sezon, inclusiv răceli sau viroze respiratorii.
4. Detoxifiere și susținere hepatică
Un organism detoxifiat este un organism mai puternic. Cojile de ceapă conțin compuși care sprijină ficatul în procesul de detoxifiere, susținând eliminarea toxinelor. Astfel, ficatul funcționează optim, iar sistemul imunitar nu mai este suprasolicitat. Prin această curățare, corpul poate răspunde mai eficient la infecții sau inflamații.
5. Efect antiinflamator asupra sistemului imunitar
Inflamația cronică afectează capacitatea sistemului imunitar de a reacționa corect. Flavonoidele din cojile de ceapă reduc inflamația sistemică, ceea ce permite sistemului imunitar să funcționeze în mod echilibrat. Prin reducerea nivelului de citokine inflamatorii, acest remediu poate contribui la prevenirea unor boli autoimune sau infecțioase.
Studiu: Quercetina din cojile de ceapă și imunitatea
Un studiu publicat în Journal of Medicinal Food a analizat conținutul de quercetină în cojile de ceapă și efectul acesteia asupra celulelor imune. Cercetătorii au descoperit că quercetina extrasă din coji de ceapă are un efect puternic asupra creșterii capacității antioxidante a organismului. În cadrul experimentului, s-a observat o reducere semnificativă a inflamației și o activare a răspunsului imun, în special prin stimularea activității celulelor T helper. Studiul a concluzionat că extractul poate fi utilizat ca adjuvant natural în susținerea imunității.
Alt studiu din Phytotherapy Research a evaluat efectul antiviral al extractelor de ceapă și coji de ceapă în infecții respiratorii. S-a constatat că acești compuși pot inhiba replicarea virusurilor gripale și pot reduce durata simptomelor. Testele in vitro au demonstrat o acțiune comparabilă cu cea a unor antivirale clasice. Astfel, cojile de ceapă ar putea avea un rol promițător în prevenția infecțiilor respiratorii sezoniere.
Cum se prepară ceaiul din coji de ceapă
👉 Aveți nevoie de:
- o mână de coji uscate de ceapă galbenă (nepătate, bine spălate)
- 250 ml apă clocotită
👉 Mod de preparare:
- Puneți cojile într-o cană și turnați apa clocotită peste ele.
- Acoperiți vasul și lăsați la infuzat 15–20 de minute.
- Strecurați și consumați o dată pe zi, seara.
📝 Puteți păstra cojile uscate într-un borcan de sticlă, la loc răcoros și uscat. Este important să folosiți doar cojile exterioare curate, fără urme de mucegai sau tratamente chimice.
Contraindicații
- Femeile însărcinate trebuie să consulte medicul înainte de a consuma infuzii din coji de ceapă, din cauza posibilelor efecte uterotonice.
- Persoanele care urmează tratamente cu anticoagulante ar trebui să evite consumul regulat, deoarece quercetina poate interacționa cu aceste medicamente.
- Persoanele cu afecțiuni renale severe ar trebui să consulte un medic, mai ales dacă urmează o dietă săracă în potasiu, deoarece cojile conțin urme de săruri minerale.
- Nu se recomandă consumul zilnic mai mult de 7–10 zile consecutive fără pauză.
- Nu utilizați coji de ceapă tratate cu ceară sau pesticide (cele foarte lucioase pot fi contaminate chimic).
Surse:
- Journal of Medicinal Food – „Quercetin-rich onion skin extract enhances immunity in human cell models”
- Phytotherapy Research – „Antiviral potential of onion skin flavonoids against influenza virus”
- WebMD – „Quercetin: Uses, Side Effects, and More”
- Healthline – „Onion skins: The antioxidant-rich part you’re throwing away”