Acasă Etichete Posts tagged with "fitonutrienti"

fitonutrienti

Alte planteCeaiuriToate articolele

Combinația de două plante care devine mai puternică decât fiecare separat – explicația științifică

by Natura Vindecătoare

Există situații în care două plante medicinale, aparent obișnuite, devin surprinzător de eficiente atunci când sunt folosite împreună. Această amplificare nu este o coincidență – ci un fenomen numit sinergie fitoterapeutică. Deși fiecare plantă are propriile substanțe active, anumite combinații creează un efect mai puternic decât suma celor două luate separat. În ultimii ani, cercetările au început să explice în detaliu de ce aceste asocieri funcționează atât de bine. 🌿🔬

Beneficiile combinației de două plante – explicate științific 

1. Sinergia fitonutrienților 🌿

Sinergia apare atunci când compușii activi din două plante se completează reciproc, crescând impactul final. În mod obișnuit, o plantă poate avea acțiune antiinflamatoare, iar cealaltă poate amplifica absorbția și stabilitatea compușilor antiinflamatori. Astfel, organismul primește o formă mai ușor utilizabilă și mai eficientă a substanțelor active. Fitonutrienții ajung să circule în sânge mai mult timp și în concentrații mai mari. De aceea, combinația devine mai puternică decât fiecare plantă individuală.

2. Creșterea absorbției în organism 🌱

Unele plante conțin compuși care acționează ca „vehicule” pentru altele. De exemplu, plante bogate în flavonoide pot crește permeabilitatea membranelor celulare, ajutând alte substanțe să pătrundă în celule. În combinațiile potrivite, acest mecanism transformă o substanță cu absorbție redusă în una eficient utilizată de organism. Practic, plantele lucrează ca o echipă în care una deschide „porțile”, iar cealaltă intră și acționează. Rezultatul final este o bio-disponibilitate crescută.

3. Efect antioxidant amplificat 🍃

Fiecare plantă are propriile sale tipuri de antioxidanți – flavonoide, acizi fenolici, taninuri etc. Când două plante sunt combinate, spectrul antioxidant se lărgește, iar radicalii liberi sunt neutralizați pe mai multe căi simultan. Acest lucru reduce stresul oxidativ în mod mult mai eficient. Cercetările arată că atunci când există varietate, organismul folosește antioxidanții mai complet. De aceea, amestecurile sunt adesea superioare monoterapiilor.

4. Activarea simultană a mai multor mecanisme biologice 🌿

O singură plantă poate acționa pe un mecanism unic: antiinflamator, digestiv, calmant, imunomodulator. Dar două plante combinate pot influența simultan 2–3 mecanisme diferite. De exemplu, una reduce inflamația, iar cealaltă modulează imunitatea sau calmează mucoasele. Acest efect „pe mai multe fronturi” duce la rezultate vizibile într-un timp mai scurt. Sinergia mecanismelor este cheia eficienței în fitoterapie.

5. Reducerea efectelor adverse 🌱

Combinațiile pot reduce efectele nedorite ale unei singure plante atunci când compușii celeilalte echilibrează acțiunea. De exemplu, o plantă stimulatoare poate fi temperată de una calmantă. Acest lucru nu doar îmbunătățește toleranța, ci permite și folosirea pe termen mai lung. Fitoterapia modernă folosește acest principiu în multe formule. Rezultatul final: un remediu mai sigur și mai bine acceptat de organism.

Studii științifice despre sinergia plantelor 🔬

Studiul 1 – „Herbal synergy effect between phenolic compounds” (Journal of Ethnopharmacology)

Cercetarea a analizat cum acționează împreună două plante bogate în fenoli. Studiul a arătat că, luate separat, fiecare plantă reducea stresul oxidativ într-un anumit procent, însă împreună eficiența era aproape dublă. Fenolii din prima plantă îmbunătățesc stabilitatea moleculară a compușilor din a doua plantă, împiedicând degradarea lor rapidă. În plus, cercetătorii au observat că organismul reține mai mult timp antioxidanții atunci când aceștia provin din două surse diferite. Efectul antiinflamator combinat depășea cu mult efectul fiecărei plante în parte. De asemenea, testele au confirmat că fenolii au influențat pozitiv enzimele antioxidante naturale. Studiul a concluzionat că sinergia este un fenomen reproductibil, nu unul întâmplător. Cercetătorii recomandă investigarea asocierilor din ce în ce mai specifice. Rezultatele validează tradiția veche a combinării plantelor.

Studiul 2 – „Synergistic anti-inflammatory actions of combined herbal extracts” (Phytomedicine)

Acest studiu a analizat modul în care două plante antiinflamatoare pot avea un efect mult mai puternic dacă sunt folosite împreună. S-a observat că în combinație, ele inhibă citokinele inflamatorii la nivel mult mai ridicat. În mod remarcabil, una dintre plante creștea activitatea celeilalte prin inhibarea unei enzime care degradează principalii fitonutrienți ai celeilalte plante. Cercetătorii au descoperit și o creștere a absorbției în țesuturi cu până la 60%. În paralel, combinația a stimulat o reacție antioxidantă puternică în celule. Testele pe țesuturi umane au arătat o reducere vizibilă a inflamației în doar câteva ore de la administrare. Studiul explică în mod clar de ce unele ceaiuri combinate funcționează mai bine decât cele simple. Concluzia generală a fost că efectele sunt net superioare, datorită atacării inflamației pe mai multe căi simultan. Această cercetare este considerată una de referință în domeniul sinergiei plantelor.

Exemple:

1. Mușețel + Gălbenele

Beneficii: calmare, regenerare, antiinflamator, efect blând asupra mucoaselor.
Utilizări: iritații digestive, gargară pentru gât inflamat, comprese pentru piele sensibilă, ochi iritați.

2. Coada-șoricelului + Sunătoare

Beneficii: acțiune combinată pe inflamații și sistem nervos; sprijină cicatrizarea internă.
Utilizări: dureri menstruale, gastrite ușoare, stări de tensiune nervoasă asociate cu disconfort digestiv.

3. Pătlagină + Podbal

Beneficii: emolient, protector respirator, calmant pentru tuse.
Utilizări: tuse iritativă, gât uscat, episoade de răgușeală, iritații bronșice ușoare.

4. Tei + Lavandă

Beneficii: relaxant nervos, favorizează somnul, reduce agitația și tensiunea psihică.
Utilizări: insomnie ușoară, anxietate, iritabilitate, ceai de seară pentru relaxare.

5. Ghimbir + Lămâie

Beneficii: stimulare imunitară, efect ușor detoxifiant, suport digestiv.
Utilizări: răceli în fază incipientă, greață, digestie lentă, apă aromată pentru energie.

6. Mentă + Mușețel

Beneficii: antispastic + calmant digestiv.
Utilizări: balonare, crampe abdominale, disconfort gastric după mese.

7. Urzică + Coada-calului

Beneficii: diuretic, remineralizant, susținere pentru rinichi și țesuturi.
Utilizări: retenție de apă, picioare umflate, cure detox ușoare, păr fragil.

8. Salvie + Cimbru

Beneficii: antiseptic, antiinflamator respirator, sprijină gâtul și bronhiile.
Utilizări: dureri în gât, răgușeală, bronșite ușoare, gargară pentru inflamații.

9. Roiniță + Tei

Beneficii: relaxare, reducerea palpitațiilor pe fond nervos, echilibru emoțional.
Utilizări: anxietate, atacuri de panică ușoare, somn agitat.

10. Ginkgo biloba + Ginseng

Beneficii: circulație cerebrală + energie.
Utilizări: concentrare, memorie, perioade de oboseală mentală.

Preparare 🌿

Pentru un ceai sinergic standard:

  • 1 linguriță din amestec (nu din fiecare plantă)
  • 250 ml apă clocotită
  • Infuzat 10–12 minute, acoperit
  • Se consumă cald.

Contraindicații generale

  • Femeile însărcinate sau care alăptează trebuie să consulte un specialist.
  • Persoanele cu alergii la plante din aceeași familie botanică trebuie să evite combinațiile similare.
  • Pacienții care iau medicamente pentru tensiune, coagulare sau inflamație au nevoie de aviz medical.
  • Nu se recomandă utilizarea excesivă, deoarece sinergia poate intensifica efectele.

Știați că…? 🌟

  • 🌱 Sinergia există și în alimente, nu doar în plante medicinale.
  • 🌿 Unele combinații au efecte invers, reducându-și eficiența reciproc.
  • 🍵 În fitoterapia asiatică, 80% dintre formule sunt combinații de plante.
  • 🌼 Plantele aromatice conțin uleiuri care cresc absorbția altor compuși.
  • 🌱 Sinergia poate fi măsurată științific prin indici biochimici specifici.

Surse 

  • Journal of Ethnopharmacology – Herbal synergy effect between phenolic compounds
  • Phytomedicine – Synergistic anti-inflammatory actions of combined herbal extracts
0 comentarii
0 FacebookTwitterPinterestEmail
SănătateToate articolele

🌀 Leacul cu semințe de in și miere – combinația care a uimit cercetătorii

by Natura Vindecătoare

În ultimii ani, combinația dintre semințele de in și miere a atras atenția cercetătorilor din întreaga lume, datorită efectelor sale benefice asupra organismului. Ambele ingrediente sunt recunoscute pentru proprietățile lor nutritive, antioxidante și regeneratoare, iar împreună formează un remediu natural cu acțiune complexă. Preparatul este folosit de mult timp în medicina populară, dar studiile moderne vin să confirme științific rezultatele uimitoare observate de-a lungul generațiilor.

🌾 Compoziția și proprietățile semințelor de in

Semințele de in (Linum usitatissimum) sunt o sursă bogată de acizi grași Omega-3 (în special acid alfa-linolenic), fibre solubile și lignani – compuși cu efect fitoestrogenic și antioxidant. Acestea conțin de asemenea proteine vegetale, vitamina E, magneziu, calciu, fier și zinc. Fibrele din compoziția lor sprijină sănătatea digestivă, iar acizii grași esențiali contribuie la reglarea colesterolului și a inflamației în organism.

🍯 Proprietățile mierii naturale

Mierea pură este un amestec complex de zaharuri naturale, enzime, aminoacizi, vitamine din grupul B, minerale (potasiu, calciu, magneziu, fier) și antioxidanți precum flavonoidele. Datorită acestor compuși, mierea are efect antibacterian, antiinflamator și regenerant, fiind un remediu prețuit pentru susținerea imunității și a echilibrului metabolic.

🌟 Beneficiile combinației semințe de in + miere

1️⃣ Sprijină sănătatea digestivă

Amestecul dintre semințele de in măcinate și mierea naturală formează un gel bogat în mucilagii, care protejează mucoasa gastrică. Fibrele solubile favorizează tranzitul intestinal și contribuie la eliminarea toxinelor. Studiile arată că acest remediu poate ajuta în caz de constipație cronică, gastrită și colon iritabil. Acțiunea combinată stimulează și microbiomul intestinal benefic, reducând inflamațiile la nivelul tractului digestiv.

2️⃣ Susține sănătatea inimii

Cercetătorii de la American Journal of Clinical Nutrition au demonstrat că acizii grași Omega-3 din semințele de in reduc nivelul trigliceridelor și al colesterolului „rău” LDL. Asocierea cu mierea – bogată în antioxidanți – ajută la protejarea vaselor de sânge împotriva stresului oxidativ. Această combinație reduce riscul de formare a plăcilor de aterom și contribuie la o circulație mai bună.

3️⃣ Reglează nivelul hormonal

Lignanii din semințele de in acționează ca fitoestrogeni naturali, echilibrând nivelul hormonilor estrogenici la femei. Aceasta poate fi benefică în perioada menopauzei, reducând bufeurile și alte simptome asociate. Mierea susține în același timp glandele endocrine, favorizând o funcționare armonioasă a sistemului hormonal.

4️⃣ Efect antioxidant și antiinflamator puternic

Atât mierea, cât și semințele de in, conțin compuși care neutralizează radicalii liberi. Această proprietate contribuie la întârzierea proceselor de îmbătrânire celulară și la reducerea inflamației cronice, considerată una dintre cauzele principale ale bolilor moderne (diabet, artrită, cancer).

5️⃣ Sprijină sănătatea pielii

Acizii grași din semințele de in, combinați cu enzimele din miere, hidratează și regenerează pielea din interior. Consumul regulat al amestecului îmbunătățește elasticitatea pielii, reduce uscăciunea și contribuie la vindecarea mai rapidă a leziunilor.

6️⃣ Ajută la controlul greutății

Fibrele din in induc o senzație de sațietate care durează mai mult, iar mierea oferă energie treptată fără a produce fluctuații bruște ale glicemiei. Prin reglarea digestiei și a apetitului, această combinație poate susține procesele naturale de slăbire.

7️⃣ Întărește imunitatea

Cercetările efectuate la University of Manitoba (Canada) au arătat că semințele de in stimulează producția de acizi grași cu lanț scurt în colon, care joacă un rol important în imunitate. Mierea adaugă un efect antibacterian și antiviral, rezultând o protecție suplimentară împotriva infecțiilor sezoniere.

8️⃣ Protejează ficatul și detoxifică organismul

Amestecul are o acțiune blândă de detoxifiere, datorită fibrelor care absorb toxinele și flavonoidelor care sprijină enzimele hepatice. Studiile arată că semințele de in pot reduce acumularea de grăsimi în ficat, iar mierea contribuie la regenerarea celulelor hepatice.

🔬 Studii și cercetări recente

1️⃣ Un studiu publicat în Journal of Food Science and Technology (2023) a demonstrat că asocierea dintre extractul de miere și semințele de in crește semnificativ activitatea antioxidantă, protejând celulele împotriva stresului oxidativ.

2️⃣ O cercetare realizată la University of Toronto (2022) a evidențiat că aportul zilnic de 30 g semințe de in, combinat cu 1-2 lingurițe de miere, reduce nivelul inflamației sistemice, datorită creșterii concentrației de interleukină-10, un antiinflamator natural.

3️⃣ Conform studiului publicat în Nutrients (2021), combinația a demonstrat efecte pozitive asupra profilului lipidic, scăzând colesterolul total și crescând nivelul colesterolului bun HDL.

4️⃣ O altă cercetare din Frontiers in Nutrition (2020) a arătat că lignanii din in, împreună cu polifenolii din miere, au efect sinergic împotriva stresului oxidativ indus de diete bogate în grăsimi, protejând ficatul și vasele de sânge.

🧪 Mod de preparare

  • 2 linguri de semințe de in măcinate proaspăt
  • 1 lingură de miere naturală crudă
  • 200 ml apă călduță

Amestecați toate ingredientele și lăsați 10 minute pentru formarea gelului de in. Consumați dimineața, pe stomacul gol, timp de 15 zile. Se poate repeta cura de 2-3 ori pe an.

⚠️ Contraindicații

  • Persoanele cu boli inflamatorii intestinale active (Crohn, colită ulcerativă) trebuie să evite semințele de in în formă nemăcinată.
  • Nu este recomandat în caz de alergie la polen sau la miere.
  • Femeile însărcinate trebuie să consulte medicul înainte de consum, din cauza efectului fitoestrogenic al inului.
  • Consumul excesiv poate cauza balonare sau disconfort abdominal.

📊 Tabel nutrițional (per 100 g semințe de in)

Componentă Cantitate
Energie 534 kcal
Proteine 18 g
Lipide 42 g
Fibre 27 g
Omega-3 (ALA) 22 g
Calciu 255 mg
Fier 5,7 mg
Magneziu 392 mg

📚 Surse:

  • Journal of Food Science and Technology – „Synergistic antioxidant activity of flaxseed and honey combination”
  • Nutrients – „Effect of flaxseed on lipid profile and inflammation markers”
  • Frontiers in Nutrition – „Polyphenolic compounds from honey and flaxseed lignans in oxidative stress management”
  • American Journal of Clinical Nutrition – „Omega-3 fatty acids from flaxseed and cardiovascular health”
  • University of Manitoba Study – „Flaxseed mucilage and immune system modulation”
0 comentarii
0 FacebookTwitterPinterestEmail
SănătateToate articolele

Fitonutrienții au putere mare în reducerea tensiunii arteriale, inflamației și colesterolului – beneficii, surse alimentare si contraindicații

by Natura Vindecătoare

Fitonutrienții sunt nutrienți găsiți în plante și se dezvoltă pentru a proteja planta de mediile dăunătoare.
Plantele sunt expuse la radiații ultraviolete în exces, dăunători prădători, toxine și poluare, ceea ce duce la generarea de radicali liberi periculoși în celulele lor. Acești radicali liberi se pot lega și deteriora proteinele, membranele celulare și ADN-ul plantei.
Din fericire, fitonutrienții se dezvoltă simultan pentru a proteja planta de astfel de daune, precum și pentru a-i oferi culoarea, aroma și mirosul.
Deoarece suntem expuși la radiații și la diferite elemente de mediu, cum ar fi lumina UV, avem nevoie de fitonutrienți să lupte împotriva daunelor radicalilor liberi.
Ce sunt fitonutrienții?
Prefixul phyto este de origine greacă și înseamnă „plantă”. Este folosit deoarece fitonutrienții sunt obținuți numai din plante, care au fost cultivate și utilizate pentru prevenirea și tratarea diferitelor boli umane de secole.
Termenii fitonutrienți și fitochimici sunt adesea folosiți în mod interschimbabil. Mulți sunt, de asemenea, antioxidanți, așa că îi veți găsi si sub acest nume.
Societatea Americană de Cancer definește fitonutrienții (sau substanțele fitochimice) ca:
Compuși vegetali precum carotenoizii, licopenul, resveratrolul și fitosterolii despre care se crede că au calități de protecție a sănătății. Se găsesc în plante precum fructele și legumele sau în lucruri făcute din plante, cum ar fi tofu sau ceai. Substanțele fitochimice sunt absorbite cel mai bine prin consumul de alimente care le conțin, mai degrabă decât luând suplimente sau pastile.
De ce avem nevoie de fitonutrienți?
Susțin sistemul nostru imunitar și activitatea celulară normală, apărând în același timp împotriva efectelor nocive ale radicalilor liberi. De exemplu, pot face celulele mai puțin susceptibile de a deveni canceroase și pot împiedica daunele cauzate creierului, inimii și altor organe majore.
Fitonutrienții sunt de fapt baza pentru mai mult de 40% din medicamentele de astăzi, inclusiv cele utilizate pentru tratarea bolilor pulmonare și cardiace, diabet, obezitate și anumite tipuri de cancer. De asemenea, se găsesc în ierburi și condimente, precum și în plante medicinale care au jucat un rol semnificativ în istoria antică în promovarea bunăstării.
Beneficii pentru sănătate
Iată câteva dintre motivele pentru care alimentele bogate în antioxidanți/fitonutrienti sunt esențiale pentru a le include într-o dietă echilibrată, ce promovează longevitatea.
1. Tensiune arterială redusă și dilatare crescută a vaselor
Potrivit unui studiu publicat în New England Journal of Medicine, o dietă bogată în fitonutrienți din fructe și legume, împreună cu produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi și grăsimi saturate reduse, pot scădea substanțial tensiunea arterială. Autorii au concluzionat că o astfel de dietă oferă o abordare nutrițională suplimentară pentru prevenirea și tratarea hipertensiunii arteriale, care este un factor de risc major pentru bolile de inimă.
Fitonutrienții precum licopenul, care se găsesc în roșii, pot ajuta la protejarea împotriva bolilor de inimă. Același lucru este valabil și pentru fitonutrienții care se găsesc în cacao, numiți flavonoide, care pot ajuta la prevenirea daunelor cardiace cauzate de îmbătrânire și de toxinele din mediu.
Există chiar și în cerealele integrale, cum ar fi orezul sălbatic și hrișca, care s-a dovedit a apăra împotriva bolilor cardiovasculare și a diabetului de tip 2.
2. Îmbunătățirea vederii și a sănătății pielii
Beneficiile pentru sănătate ale afinelor, căpșunilor și vinului roșu includ furnizarea grupului fitochimic numit antociani, despre care se crede că ajută la îmbunătățirea vederii și la protejarea sănătății ochilor.
Centrul Național pentru Informații Biotehnologice din Statele Unite raportează că acuitatea vizuală poate fi îmbunătățită semnificativ prin consumul anumitor alimente cu pigmenți întunecați. Îmbunătățirea vederii pe timp de noapte și a vederii generale a fost deosebit de bine documentată.
Coacăzele negre, de exemplu, au avut ca rezultat îmbunătățirea semnificativă a adaptării vederii nocturne la subiecții umani și beneficii similare au fost obținute după consumul de afine.
Deoarece varza conține carotenoide, aceasta poate produce o strălucire sănătoasă si trandafirie pielii. Varza poate ajuta la tratarea naturala a glaucomului datorita conținutului de luteină si zeaxantină.
O dietă bogată în fitonutrienți, cum ar fi tocoferolii, bioflavonoidele, licopenul și luteina, se crede că protejează împotriva daunelor solare și poate ajuta la scăderea riscului de cancer de piele.
3. Scăderea inflamației și susținerea imunitară sporită
Proantocianidinele și flavan-3-olii sunt substanțe fitochimice care pot ajuta la scăderea inflamației care cauzează boli. Se găsesc în alimente precum vinul roșu, extractele de suc de struguri, merișoare și cacao.
Mai bine cunoscut sub numele de resveratrol, studiile au arătat că aceste alimente joacă un rol în prevenirea cancerului și ajută la combaterea diabetului, a Alzheimerului, a bolii Parkinson, a accidentului vascular cerebral și nu numai. Un mod în care fac acest lucru este prin scăderea răspunsurilor inflamatorii.
S-a demonstrat că multe alimente bogate în fitonutrienți, cum ar fi cele care conțin carotenoide, licopen și bioflavonoide, protejează împotriva cancerului, inclusiv a cancerului de colon, de prostată și de sân.
De exemplu, broccoli conține sulforafan și este asociat cu un risc scăzut de cancer de sân și cu rate de supraviețuire îmbunătățite. De asemenea, poate scădea potențialul metastatic al cancerului pulmonar și poate induce sistemul enzimatic detoxifiant al ficatului.
Unii fitonutrienți posedă și proprietăți antibacteriene sau antivirale care ajută la combaterea anumitor infecții și viruși.
4. Scăderea colesterolului LDL
Numiți sulfuri și tioli, aceste substanțe fitochimice ajută la scăderea colesterolului LDL, care se poate acumula în artere și crește riscul de boli de inimă. Acești compuși protectori se găsesc în legume și ierburi aromatice, cum ar fi ceapa, prazul, usturoiul și măslinele.
Legumele crucifere sunt, de asemenea, benefice pentru menținerea nivelului normal de colesterol, deoarece sunt bogate în carotenoide, izotiocianați, lignani și flavonoide – în plus, sunt bogate în fibre și sărace în calorii, o combinație care poate apăra împotriva obezității.
5. Prevenirea deteriorării celulelor
Una dintre cele mai mari clase de fitochimice este terpenele, care includ carotenoide. Carotenoizii neutralizează radicalii liberi printr-o varietate de alimente, cum ar fi roșiile, morcovii, cartofii dulci, ceaiurile verzi și albe, dar și alte fructe și legume viu colorate.
Aceste alimente ajută la prevenirea deteriorării celulelor și, de asemenea, îmbunătățesc comunicațiile celulare. În plus, ele joacă un rol în repararea daunelor ADN și în expresia genelor și ne apără corpul de efectele toxinelor, agenților cancerigeni și chiar a expunerii excesive la lumină UV.
6. Asistență în funcțiile intestinale/digestive
Semințele precum semințele de in furnizează lignani, care sunt esențiali pentru flora intestinală și pot ajuta la combaterea sindromului de intestin permeabil și a bolilor autoimune.

Tipuri de fitochimice
Flavonoide
Terpenele
Carotenoizi, cum ar fi beta-carotenul, licopenul, luteina și zeaxantina
Antocianine
Flavone și izoflavone
Catechine
Izotiocianați
Organosulfuri și sulfuri de alil
Polifenoli
Lignani și steroli vegetali
Studiile arată că plantele pot conține mai mult de 100.000 de fitonutrienți, unul dintre motivele pentru care sunt recomandate nouă porții de fructe și legume pe zi.
Consumul unei diete pline de varietate poate crește eficacitatea fitonutrienților, deoarece diferitele plante și legume conțin diferite tipuri. Atunci când sunt combinate, pot avea un efect mai pozitiv, sinergic.
Există trei clase mari de fitonutrienți:
Fitochimice: Medicii de la Universitatea din California Davis (SUA) afirmă că „substanțele fitochimice sunt un grup mare de compuși derivați din plante despre care se presupune că sunt responsabili pentru o mare parte din protecția împotriva bolii conferită de dietele bogate în fructe, legume, fasole, cereale și băuturi pe bază de plante, precum ceaiul și vinul.”
Plante medicinale: Acestea includ plante bine-cunoscute, cum ar fi aloe vera, bogată în beneficii, care ajută la vindecarea rănilor, și uleiul de arnică, ce funcționează ca un antiinflamator.
Ierburi și condimente: diferența dintre ierburi și condimente este importantă. Ierburile sunt proaspete din plantă, iar condimentele au fost uscate din frunzele plantei. Există numeroase ierburi și condimente care au proprietăți terapeutice, cum ar fi ceaiul de păpădie care acționează ca un diuretic natural, piper negru ( piper nigrum ) care este folosit ca stimulent pentru sistemul nervos central și cardamom ( elettaria cardamomum ) care are proprietăți anti-obezitate.
Surse alimentare
În medie, alimentele vegetale au de aproximativ 64 de ori mai mulți antioxidanți decât alimentele de origine animală. Cel mai bine este să obțineți plantele din ferme ecologice pentru a evita pesticidele și pentru a maximiza conținutul de nutrienți.
Pentru a maximiza nutriția, consumați fructe și legume crude.
În timp ce studiile sunt încă în curs pentru a înțelege cât de mult ar trebui să consumăm, Societatea Americană de Cancer și Asociația Americană a Inimii recomandă consumul unei diete pline cu o varietate de fructe și legume pentru a asigura cantitățile adecvate de fitonutrienți atât de necesare.
Ei recomandă, de asemenea, obținerea acestor fitonutrienți din alimente în loc de suplimente.
Ce alimente sunt bogate în fitonutrienți?
Varză, spanac, creson, verdețuri și alte legume cu frunze verzi
Toate tipurile de ceapă
Usturoi
Broccoli, varza de Bruxelles, conopida si alte legume crucifere
Semințe de in, semințe de floarea soarelui, semințe de dovleac, nuci, migdale si alte nuci/semințe
Sfecla
Ardei gras roșu
Ierburi, cum ar fi menta, busuioc, coriandru, rozmarin și cuișoare
Semințe de rodie
Ciocolata neagră
Mure, afine, zmeură, afine, agrișe, açaí și alte fructe de pădure
Toate tipurile de ceaiuri, cum ar fi ceaiurile verzi, negre, albe și din diverse plante
Cafea
Morcovi, dovlecei, igname și cartofi dulci
Roșii și suc de roșii
Piersici, mango, pepeni, citrice și alte fructe
Leguminoase, cum ar fi fasole uscată, mazăre și linte
100% cereale integrale, cum ar fi ovăz, grâu, orez brun, orez sălbatic, quinoa, orz și porumb organic
Alte plante medicinale bogate în fitonutrienți includ:
Aloe vera
Arnica
Ciulin de lapte
cuișoare
Păpădie
Ginkgo biloba
Ginseng
Lavandă
Mentă
Sunătoare
Hamamelis
Riscuri și efecte secundare
Suplimentele de fitonutrienți nu sunt cea mai bună modalitate de a obține aceiași compuși găsiți în alimentele integrale. Fitonutrienții funcționează cel mai bine atunci când sunt combinați.
Acest lucru se face cel mai ușor prin consumul regulat de o varietate de alimente, deoarece multe suplimente oferă doar o parte din substanțele fitochimice.
Unii pot prezenta reacții adverse, cum ar fi o reacție alergică, atunci când iau suplimente de fitonutrienți. Se recomandă ca cei cu probleme medicale deja existente să ia măsuri de precauție suplimentare dacă aleg să introducă fitonutrienți prin intermediul suplimentelor.
Dacă alegeți să consumați o dietă cu conținut mai mare de fibre decât de obicei, luați în considerare să o luați încet, astfel încât organismul să aibă timp să se adapteze, mai ales dacă alegeți să mâncați plante crude, crucifere și bogate în fibre, cum ar fi varza kale, broccoli, conopida și Bruxelles.

0 comentarii
0 FacebookTwitterPinterestEmail
SănătateToate articolele

Fitonutrienții reduc tensiunea arterială, inflamația și colesterolul – surse naturale

by Natura Vindecătoare

Fitonutrienții sunt substanțe nutritive găsite în plante care se dezvoltă pentru a proteja planta de mediile dăunătoare. Plantele sunt expuse la exces de radiații ultraviolete, dăunători prădători, toxine și poluare, rezultând generarea de radicali liberi periculoși în celulele lor. Acești radicali liberi pot deteriora proteinele, membranele celulare și ADN-ul plantei.
Din fericire, fitonutrienții se dezvoltă simultan pentru a proteja planta de astfel de daune, precum și pentru a le oferi culoarea, aroma și mirosul. De ce este important acest lucru pentru noi? Deoarece suntem expuși la radiații și la diverse elemente de mediu la fel ca plantele, avem nevoie de fitonutrienți pentru a ne proteja.
Cum obținem fitonutrienți? Îi obținem mâncând plantele! Fiecare plantă conține zeci de mii de fitonutrienți diferiți care pot acționa ca antioxidanți, de aceea este esențial să consumați alimente bogate  în antioxidanți pentru a combate daunele radicalilor liberi.
❓Ce sunt fitonutrienții
Prefixul fito este de origine greacă și înseamnă plantă și este utilizat deoarece fitonutrienții sunt obținuți numai din plante. Plantele au fost cultivate și utilizate pentru a preveni și trata diverse boli umane de secole.
Fitonutrientii stau la baza a peste 40% din medicamente în prezent si au devenit o resursa excelentă de tratament a unei game largi de boli precum boli pulmonare si cardiovasculare, diabet, obezitate și cancer. Se găsesc și în condimente, iar condimentele au jucat un rol imens în istoria antică.
👉 Informații nutriționale
În timp ce studiile sunt încă în proces pentru a înțelege cât de mult ar trebui să consumăm, Societatea Americană a Cancerului și American Heart Association recomandă consumul unei diete pline cu o varietate de fructe și legume pentru a asigura cantități adecvate de fitonutrienți atât de necesari. De asemenea, ei recomandă obținerea acestor fitonutrienți din alimente în loc de suplimente.
Dr. Dean Ornish a publicat un editorial în Jurnalul American de Cardiologie care demonstrează că plantele conțin mai mult de 100.000 de fitonutrienți, unul dintre motivele pentru care sunt recomandate nouă porții de fructe și legume pe zi. Curmalele, fructele de pădure, căpșunile, ceaiul chai și ceaiul verde sunt exemple de alimente bogate în fitonutrienți. Este important să rețineți că lactatele, cu toate acestea, pot bloca absorbția fitonutrienților.
Consumul unei diete pline de varietate poate spori eficiența fitonutrienților, deoarece diferite plante și legume conțin fitonutrienți diferiți și, atunci când sunt combinați, pot avea un efect mai puternic.
Există trei clase mari de fitonutrienți:
1.Fitochimicale: Doctorii de la Universitatea din California Davis afirmă că „fitochimicalele sunt un grup mare de compuși derivați din plante ipotezate, responsabile pentru o mare parte din protecția împotriva bolii conferită de dietele bogate în fructe, legume, fasole, cereale și băuturi pe bază de plante, cum ar fi ca ceai și vin. ”
2.Plante medicinale: utilizate de la începutul vieții, plantele au ajutat la tratarea și prevenirea numeroaselor boli. În timp ce inițial aceste beneficii ale plantelor au fost descoperite accidental, în cele din urmă chimiștii au început să facă investigații mai amănunțite, ducând la unele dintre cele mai cunoscute remedii, cum ar fi aloe vera bogată care ajută la vindecarea rănilor și a uleiului de arnică, care funcționează ca un antiinflamator.
3.Ierburi și condimente: Diferența dintre ierburi și condimente este importantă. Ierburile sunt plante proaspete, iar condimentele au fost uscate. Există numeroase plante și condimente care au proprietăți terapeutice, cum ar fi păpădia,  care acționează ca un diuretic natural, piper negru (piper nigrum), care este utilizat ca stimulent pentru sistemul nervos central și cardamom (elettaria cardamomum) care are proprietăți anti-obezitate.
👉 Beneficii pentru sănătate
1. Reduce tensiunea arterială și crește dilatația vaselor de sânge
Potrivit unui studiu publicat în New England Journal of Medicine, o dietă bogată în fitonutrienți din fructe și legume, împreună cu alimente lactate cu conținut scăzut de grăsimi pot reduce substanțial tensiunea arterială. Autorii au concluzionat că o astfel de dietă ajută la prevenirea și tratarea hipertensiunii.
2. Îmbunătățește vederea
Beneficiile pentru sănătate ale afinelor, căpșunilor și vinului roșu includ furnizarea de antocianine fitochimice. Acești antociani pot ajuta la îmbunătățirea vederii.
Acuitatea vizuală poate fi îmbunătățită semnificativ prin intermediul anumitor pigmenți, iar îmbunătățirea vederii nocturne sau a vederii generale a fost deosebit de bine documentată. Coacăzele negre, de exemplu, a dus la o îmbunătățire semnificativă a vederii pe timp de noapte.
3. Scade inflamația
Proantocianidinele și flavan-3-olii sunt fitochimicale care pot ajuta la scăderea inflamației cauzatoare de boli și se găsesc în vinul roșu, extractele de suc de struguri, afine și cacao. Mai bine cunoscut sub numele de resveratrol, studiile au arătat că aceste alimente pot ajuta la combaterea cancerului, diabetului, la protejarea împotriva Alzheimerului și la îmbunătățirea rezistenței.
Acești compuși pot ajuta la scăderea inflamației și la reducerea riscului de a dezvolta cancer. Legumele crucifere sunt, de asemenea, bogate în fibre și sărace în calorii, o combinație care vă va ajuta să vă simțiți plini și mulțumiți fără să mâncați în exces.

4. Scade colesterolul LDL
Denumite sulfuri și tioli, aceste substanțe fitochimice din alimente contribuie la scăderea colesterolului LDL, ceea ce este important deoarece asigură funcționarea corectă a celulelor, nervilor și hormonilor – deoarece colesterolul LDL se poate acumula în artere atunci când nivelul inflamației este ridicat în organism. Pot fi găsite în plante aromatice, cum ar fi ceapa, prazul, usturoiul, ierburile, precum și măslinele.
5. Previne deteriorarea celulelor
Una dintre cele mai mari grupe de fitochimicale sunt terpenele, care includ carotenoizi. Carotenoizii neutralizează radicalii liberi. Acești carotenoizi se găsesc în morcovi, cartofii dulci și alte fructe și legume viu colorate și ajută la prevenirea deteriorării celulelor. Ceaiul verde și cel alb sunt surse bune de antioxidanți.
Deoarece radicalii liberi pot fi foarte dăunători corpului nostru și sistemului nostru imunitar, este important să consumăm alimente care pot ajuta la combaterea oricăror daune asupra celulelor noastre.
👉 Alimente de top
În medie, alimentele vegetale au de aproximativ 64 de ori mai mulți antioxidanți decât alimentele de origine animală. Avem nevoie de acești antioxidanți pentru a ajuta la combaterea radicalilor liberi care dăunează celulelor din corpul nostru și de aceea trebuie să mâncăm mai multe porții pe zi.
Pentru a maximiza nutriția, mâncați forma crudă de fructe și legume, dar poate fi necesar să încorporați încet alimentele crude în dieta dvs., deoarece acestea pot provoca disconfort în timpul digestiei datorită faptului că majoritatea sunt  alimente bogate în fibre.
-Licopenul, care este un fitonutrient găsit în roșii, poate ajuta la protejarea împotriva bolilor de inimă.
-Fitonutrienții din ciocolata neagră, numiți flavenoli, pot ajuta la ameliorarea simptomelor oboselii cronice și ne pot proteja de daunele cauzate de îmbătrânirea și toxinele din mediu. Acești flavenoli pot ajuta la producerea unei inimi sănătoase și la reducerea riscului de cancer.
-Semințele de in furnizează lignani, care sunt esențiali pentru flora intestinală și pot ajuta la combaterea sindromului intestinal cu scurgeri și a bolilor autoimune. 
-Broccoli conține sulforafan și este asociat cu scăderea riscului de cancer mamar și îmbunătățirea ratelor de supraviețuire, scăderea potențialului metastatic al cancerului pulmonar și poate induce sistemul enzimatic detoxifiant al ficatului.
Rețineți că gătitul reduce conținutul de antioxidanți, în special prin fierbere și gătit sub presiune. În schimb, aburul ușor este o alegere bună.
Iată câteva alimente bogate în fitonutrienți:
•Kale
•Varza
•Semințe de in
•Broccoli
•Sfecla
•Ardei gras roșu
•Agrișe
•Menta și cuișoare
•Semințe de rodie
•Mere
•Mure
•Afine
•Ceai
•Ceai de păpădie
•Morcovi
•Suc de roșii
Plantele medicinale bogate în fitonutrienți:
•Aloe vera
•Arnica
•Arrowroot
•Ciulinul de lapte
•Cuișoare
•Păpădie
•Ginkgo biloba
•Ginseng
•Lavandă
•Mentă
•Sunătoare
•Hamamelis
👉 Riscuri și efecte secundare
Suplimentele de fitonutrienți nu sunt cel mai bun mod de a obține nutriția uimitoare găsită în alimentele vegetale întregi. Consumați o varietate de alimente vegetale în mod regulat, deoarece multe suplimente furnizează doar o parte din fitochimicalele găsite într-o anumită plantă.
Unele suplimente pot prezenta și reacții adverse. Se recomandă ca cei cu probleme medicale deja existente să ia măsuri de precauție suplimentare dacă aleg să introducă fitonutrienții prin suplimente.
Dacă alegeți să luați o dietă cu un conținut mai mare de plante decât de obicei, începeți încet, astfel încât corpul dumneavoastră să aibă timp să se adapteze; mai ales dacă alegeți să mâncați plante crude, crucifere și bogate în fibre, cum ar fi varza, broccoli, conopida și varza de Bruxelles.

0 comentarii
0 FacebookTwitterPinterestEmail