Gastrita este o inflamație a mucoasei stomacului care poate fi declanșată de alimentație, stres sau infecția cu Helicobacter pylori. Deși multe plante au reputația de a fi „naturale și sănătoase”, unele pot agrava simptomele gastritei prin efectele lor iritante, acide sau stimulante asupra secreției gastrice. 👇
⚠️ Plante care trebuie evitate în gastrită
1. Usturoiul și ceapa crudă 🧄
Deși sunt considerate alimente-medicament, usturoiul și ceapa crudă pot irita mucoasa gastrică. Substanțele sulfuroase pe care le conțin stimulează secreția acidă și pot provoca senzație de arsură.
- În special la persoanele cu gastrită hiperacidă, consumul frecvent de usturoi crud poate accentua inflamația și disconfortul.
- Prepararea termică (fiert sau copt) reduce semnificativ iritația, însă este bine ca persoanele sensibile să le evite în formă crudă.
2. Ardeiul iute și plantele picante 🌶️
Capsaicina, compusul activ din ardeiul iute, are efect iritant asupra pereților stomacului.
- Studiile arată că, deși în doze mici poate stimula circulația locală, la persoanele cu gastrită provoacă reacții inflamatorii și durere epigastrică.
- Sunt de evitat și condimentele derivate (boia iute, curry, piper negru).
3. Ghimbirul 🫚
Ghimbirul este apreciat pentru proprietățile sale antiinflamatorii, dar în gastrită acută sau în forme hiperacide, poate fi problematic.
- Studiul publicat în Journal of Ethnopharmacology (2018) arată că extractele de ghimbir pot crește secreția de acid gastric.
- Consumul regulat poate accentua durerea și refluxul la persoanele cu mucoasă gastrică sensibilă.
4. Menta 🌱
Menta este frecvent utilizată pentru digestie, însă poate relaxa sfincterul esofagian inferior, facilitând refluxul acid.
- Medicii gastroenterologi recomandă evitarea ceaiului de mentă la persoanele cu gastrită asociată refluxului gastroesofagian.
- Înlocuiți-o cu plante mai blânde, precum mușețelul sau gălbenelele.
5. Cafeaua verde și plantele cu cofeină ☕
Plantele care conțin cofeină — cafea verde, ceai negru, ceai verde concentrat, guarana, yerba mate — stimulează secreția acidă.
- Cofeina și teobromina cresc producția de acid clorhidric, agravantă pentru mucoasa inflamată.
- Chiar și cafeaua decofeinizată poate fi problematică din cauza acizilor naturali.
6. Citricele și plantele acide 🍋
Fructele și plantele cu aciditate ridicată (lămâie, portocal, măceș, cătină, hibiscus) pot irita pereții gastrici.
- Vitamina C în exces, deși benefică pentru imunitate, devine iritantă pentru mucoasa sensibilă.
- Ceaiul de hibiscus, adesea recomandat pentru tensiune, este contraindicat în gastrită.
7. Hreanul și ridichea neagră 🌿
Ambele conțin uleiuri volatile puternice care pot provoca dureri gastrice.
- Un studiu din Phytotherapy Research (2016) a confirmat că aceste compuși stimulează intens secreția gastrică.
- Sunt de evitat în gastrita acută și chiar în formele cronice active.
8. Sunătoarea 🌼
Deși este o plantă cu proprietăți calmante, în doze mari stimulează secreția biliară și gastrică.
- Poate provoca reacții de iritare gastrică la persoanele cu aciditate crescută.
- Dacă este necesar, se administrează doar în combinație cu plante protectoare gastrice (lemn-dulce, nalbă).
🔬 Studii și cercetări relevante
- Journal of Gastroenterology and Hepatology (2020) – a arătat că plantele cu compuși sulfuroși (ca usturoiul) pot agrava inflamația gastrică la pacienții cu Helicobacter pylori, crescând producția de citokine inflamatorii.
- Phytotherapy Research (2016) – a evidențiat efectul iritant al compușilor volatili din hrean și ridiche neagră asupra mucoasei gastrice.
- Journal of Ethnopharmacology (2018) – studiul despre ghimbir a concluzionat că, deși util în greață, stimulează secreția acidului gastric.
- World Journal of Gastroenterology (2019) – a confirmat că plantele cu cofeină cresc riscul de reflux acid și gastrită la persoanele predispuse.
- Clinical Nutrition (2021) – a recomandat evitarea alimentelor vegetale picante și acide la pacienții cu gastrită activă, pentru reducerea simptomelor și refacerea mucoasei gastrice.
🫖 Ce poți consuma în schimb
Plantele recomandate pentru gastrită sunt cele cu efect protector, calmant și antiinflamator: mușețelul, lemnul-dulce (în doze moderate), nalba mare, gălbenelele, obligeana și coada-șoricelului. Acestea ajută la regenerarea mucoasei și reduc aciditatea.
⚠️ Contraindicații generale
- Evitați consumul de plante iritante în forme concentrate (sucuri, tincturi, capsule).
- Nu amestecați plante stimulente (ghimbir, ardei iute, cafea verde) cu plante gastrice protectoare — efectele se pot anula.
- Persoanele care iau antiacide sau inhibitori de pompă de protoni trebuie să consulte medicul înainte de a consuma ceaiuri medicinale.
- Evitați automedicația pe bază de plante dacă gastrita este activă sau diagnosticată recent.
📚 Surse
- Journal of Gastroenterology and Hepatology – „Dietary triggers and gastric inflammation”
- Phytotherapy Research – „Effects of volatile compounds from horseradish on gastric mucosa”
- Journal of Ethnopharmacology – „Ginger extract and gastric acid secretion mechanisms”
- World Journal of Gastroenterology – „Caffeine and gastric mucosal damage”
- Clinical Nutrition – „Dietary management in gastritis: a review of evidence”