Germenii sunt surse de proteine pe bază de plante, încărcate cu fibre alimentare. De aceea, germenii sunt grozavi pentru pierderea în greutate. Aceștia mențin sațietatea și vă împiedică să mănânci excesiv.
Prepararea germenilor este simplă. Orice semințe ai dori să germinezi la început se spală semințele și se lasă acoperite cu apa, timp de 12-24 de ore. Apoi se pun intr-un borcan sau un vas de germinat și se clătesc cu apă de 3-4 ori pe zi cu scopul ca semințele sa rămână umede. În funcție de tipul seminței acestea germinează într-una sau mai multe zile.
Aceste plante tinere germinate au efecte de promovare a sănătății. Sunt bogate în calciu, vitamine, enzime și diverse alte minerale, împreună cu proteine și fibre.
👉 Beneficiile germenilor pentru pierderea în greutate
1. Bogați în fibre
100 g de germeni conțin 1,8 g de fibre. Fibrele oferă sațietate și ajută la reducerea aportului de alimente. Vă ajută să pierdeți în greutate prin scăderea poftei de mâncare.
2. Săraci în calorii
Germenii sunt extrem de săraci în calorii. 100 g de muguri conțin doar 30 kcal de energie.
Un studiu efectuat pe femei supraponderale și obeze aflate în premenopauză a concluzionat că o dietă cu conținut scăzut de calorii și cu o singură gustare dulce duce la o reducere a greutății corporale, circumferinței șoldurilor, circumferinței taliei și a procentului de grăsime corporală.
Procesul de germinare crește profilul de aminoacizi al cerealelor, ceea ce este important pentru îmbunătățirea generală a sănătății.
Un alt studiu efectuat pe femei supraponderale sau obeze afirmă că germenii de arahide ajută la reducerea grăsimii abdominale (circumferința taliei) și a nivelului de colesterol LDL.
3. Bogați în proteine
Semințele încolțite crude și ușor gătite sunt o sursă bună de proteine pe bază de plante. Germeni de linte sunt o sursă deosebit de bună de proteine. 100 g de germeni de linte conțin 9 g de proteine.
4. Săraci în grăsimi
Consumul unei salate de germeni la prânz este extrem de benefic în furnizarea de sațietate și promovarea pierderii în greutate.
Germenii de fasole au un conținut scăzut de grăsimi. Gustările care au un conținut scăzut de calorii și grăsimi și sunt bogate în fibre reduc greutatea corporală.
5. Îmbunătățesc digestia
Procesul de germinare crește de trei ori conținutul de fibre solubile al semințelor, ceea ce ajută la ameliorarea constipației.
La germinare, semințele încolțite eliberează proteaze (enzime care digeră proteinele) care ajută la digestia proteinelor animale.
Un alt studiu efectuat la Universitatea de Științe ale Vieții din Poznań a afirmat că proprietatea antioxidantă a germenilor de broccoli îmbunătățește sănătatea gastrointestinală.
Când aveți un sistem digestiv puternic, este mai puțin probabil să acumulați toxine în organism, ceea ce duce în cele din urmă la pierderea în greutate.
6. Controlează foamea
Includerea germenilor în dieta zilnică vă ajută să controlați acele temute dureri de foame și vă umple stomacul pentru mai mult timp.
Un studiu realizat în Statele Unite a constatat că alimentele bogate în nutrienți, în special fibre, vă umplu stomacul pentru mai mult timp și reduc aportul inutil de alimente.
Prin urmare, reduce senzația de foame și previne alimentația excesivă. Ecuația este destul de simplă – mai puține alimentații excesive înseamnă mai puțină creștere în greutate!
Acum că știți toate modalitățile în care germenii ajută la pierderea în greutate, haideți să vedem cum să îi adăugați în dieta dvs. zilnică.
👉 Cum să mănânci germeni pentru a pierde în greutate
Germenii sunt o gustare excelentă pentru pierderea în greutate datorită conținutului scăzut de calorii și profilului nutrițional bogat.
Pot fi consumați cruzi sau fierți. Puteți adăuga germeni la salate pentru a le spori valoarea nutritivă și conținutul de fibre.
👉 Germeni pentru pierderea în greutate
Există o serie de varietăți de germeni care pot fi savurați ca parte a dietei de slăbire. Să aruncăm o privire la ce fel de germeni puteți adăuga în regimul dvs. de dietă:
1. Germeni de fasole mung
Fasolea mung conține 20-24% proteine foarte digerabile și are un conținut scăzut de calorii. De asemenea, conține fibre insolubile și compuși bioactivi care sunt esențiali pentru pierderea în greutate.
2. Germeni de varza de Bruxelles
Varza de Bruxelles este bogată în nutrienți buni pentru sănătatea ta. Este încărcată cu proteine și fibre și are un conținut scăzut de calorii. Conținutul de fibre al acestor germeni ajută în procesul de slăbire,
3. Germeni de lucerna
Nu există germeni care să poată depăși valoarea nutritivă a celor de lucernă în ceea ce privește contribuția lor pentru pierderea în greutate. 100 g din acești germeni conțin 23 de calorii, 4 g de proteine și 2 g de fibre.
4. Germeni de linte
Germenii de linte sunt o mare putere de macro și micronutrienți. Sunt încărcați cu proteine de înaltă calitate și fibre digerabile care oferă sațietate și promovează pierderea în greutate.
👉 Articole recomandate:
📌 De ce este bine să consumi germeni – 7 beneficii considerabile pentru sănătate
📌 Beneficiile semintelor si germenilor de ridichi, si cum ii puteti creste acasa