Oamenii de-a lungul istoriei au explorat și s-au bucurat de o mare varietate de alimente, dar uneori am uitat de unele dintre comorile nutriționale pe care strămoșii noștri le-au consumat timp de milenii.
Aici, vă prezentăm un fruct care a stat în umbră, dar care se profilează ca un adevărat „superfruct” care ar putea depăși portocala în ceea ce privește vitamina C și antioxidanți, oferind o serie de beneficii pentru sănătate și longevitate.
Fructe de Goji
Fructele de pădure sunt cunoscute pentru abundența lor de compuși bioactivi care pot avea un impact pozitiv asupra sănătății umane. În acest context, fructele de goji, cunoscute și sub numele de boj chinezesc sau cireșe tibetane, au dobândit recunoaștere la nivel mondial ca fiind unul dintre cele mai valoroase și bogate în nutrienți „superfructe”.
Boabele de Goji sunt obținute dintr-un arbust peren care crește în principal în regiunile mediteraneene, sud-vestice și din Asia Centrală. Aceste mici bijuterii de culoare roșie-portocalie au un gust dulce și ușor picant și sunt apreciate de secole în medicina tradițională chineză, fiind consumate sub formă de ceai, suc, vin sau lichior.
Aceste fructe de pădure sunt o sursă bogată de nutrienți esențiali, inclusiv lipide, proteine, fibre, vitamina C și diverse minerale. De asemenea, ele conțin compuși bioactivi, cum ar fi compuși fenolici, polizaharide și carotenoizi care le conferă culoarea și aroma lor distinctive. În plus față de profilul lor nutrițional, fructele de goji sunt sărace în calorii, ceea ce le face să fie un aliment bogat în nutrienți care poate fi ușor de încorporat într-o dietă echilibrată.
Beneficii Goji
Boabele Goji oferă o gamă largă de beneficii pentru sănătate, printre care:
Antioxidanți puternici: Compușii fenolici și carotenoizii prezenți în fructele de goji ajută la combaterea radicalilor liberi, ceea ce poate încetini procesul de îmbătrânire celulară și reduce riscul de boli cronice.
Proprietăți antiinflamatorii: Aceste „superfructe” pot ajuta la reducerea inflamației din organism, ceea ce este benefic pentru prevenirea și tratarea diferitelor boli.
Sprijin pentru sănătatea metabolică: S-a demonstrat că fructele de Goji ajută la controlul glicemiei și al insulinei din sânge, ceea ce poate fi benefic pentru cei care caută să prevină sau să trateze diabetul și sindromul metabolic.
Consolidarea sistemului imunitar: Vitamina C care se găsește în fructele de goji este crucială pentru un sistem imunitar sănătos.