Un amplu studiu a identificat aproximativ 200 de substanțe potențial cancerigene în materialele de ambalare a produselor alimentare.
Aceste substanțe cancerigene în special pentru sân, care rezultă din materialele care intră în contact cu alimentele (FCM) de pe piață, sunt evaluate de cercetătorii Food Packaging Forum
Legislația privind materialele care intră în contact cu alimentele din mai multe țări reglementează substanțele cancerigene genotoxice pentru a proteja cetățenii.
Substanțele chimice cancerigene din ambalajele alimentare și din alte materiale și articole care intră în contact cu alimentele ar trebui să fie rare, deoarece reglementările și testele FCM vizează cancerul ca unul dintre puținele obiective de sănătate.
Potrivit directorului general al Food Packaging Forum și coautor al cercetării, Jane Muncke, „acest studiu este important deoarece arată că există o oportunitate uriașă de prevenire a expunerii oamenilor la substanțe chimice care cauzează cancerul de sân”.
Bază de date cu 200 de substanţe chimice periculoase
Baza de date privind substanțele chimice migratoare și extractibile care intră în contact cu alimentele (FCCmigex) a Food Packaging Forum și lista potențialelor substanțe cancerigene pentru sân a Silent Spring Institute relevă 189 de substanțe potențial cancerigene în FCM-uri, dintre care 143 în materiale plastice și 89 în hârtie sau carton.
„Baza noastră de date FCCmigex ne-a ajutat să găsim aceste substanțe chimice periculoase în materialele care intră în contact cu alimentele.
Această resursă reunește într-un singur loc ușor de explorat informații valoroase din mii de studii științifice publicate privind substanțele chimice din materialele care intră în contact cu alimentele”, a declarat conducătorul studiului, Lindsey Parkinson, Data Scientist și editor științific la Food Packaging Forum.
Cele mai actuale investigații FCCmigex (2020-2022), care au utilizat teste de migrare pentru a imita condiții realiste, au constatat expunerea la 76 de substanțe cancerigene mamare probabile din FCM achiziționate la nivel mondial, dintre care 61 (80%) sunt materiale plastice. Acest lucru sugerează o expunere globală continuă la acești compuși în scenarii reale de utilizare.
Circa 200 de substanțe potențial cancerigene se găsesc în ambalajele alimentelor
„Baza noastră de date FCCmigex ne-a ajutat să găsim aceste substanțe chimice periculoase în materialele care intră în contact cu alimentele. Această resursă reunește într-un singur loc ușor de explorat informații valoroase din mii de studii științifice publicate privind substanțele chimice din materialele care intră în contact cu alimentele.”, a declarat conducătorul studiului, Lindsey Parkinson, Data Scientist și editor științific la Food Packaging Forum.
Cele mai actuale investigații FCCmigex (2020-2022), care au utilizat teste de migrare pentru a imita condiții realiste, au constatat expunerea la 76 de substanțe cancerigene mamare probabile din FCM achiziționate la nivel mondial, dintre care 61 (80%) sunt materiale plastice. Acest lucru sugerează o expunere globală continuă la acești compuși în scenarii reale de utilizare.
Studiul arată lacune de reglementare în ceea ce privește limitele substanțelor chimice cancerigene din FCM. În ultimii ani, elementele care intră în contact cu alimentele au fost obținute de pe piețe puternic reglementate, precum UE și SUA.
„Constatările noastre implică faptul că expunerea cronică a întregii populații la substanțe cancerigene mamare suspectate din FCM este norma și evidențiază o oportunitate importantă, dar în prezent subapreciată, de prevenire”, spun oamenii de știință.

putere sau energie electromagnetic. Microundele sunt o forma de unde foarte scurte(de unde si numele) care calatoresc cu viteza luminii. In lumea noastra moderna, microundele sunt folosite pentru telefoniile pe distante mari, programe de televiziune, internet, sateliti samd. Dar pentru multi dintre noi acestea reprezinta doar o notiune legata de gatirea sau incalzirea rapida a alimentelor.
Din pacate, tot mai multe mame tinere folosesc cuptorul cu microunde pentru a incalzi laptele bebelusilor. Pentru multe dintre ele, este o metoda rapida si usoara insa majoritatea nu realizeaza ca de fapt cele cateva minute in plus castigate pot afecta serios sanatatea micutilor. O modalitate mult mai sigura este de a incalzi recipientul cu lapte la jetul de apa calda al chiuvetei sau intr-un vas cu apa calda pe aragaz, testand din cand in cand temperatura. Cele cateva minute in plus nu merita rsicul la care ne supunem copiii.
Doctorul Hans Ulrich Hertel impreuna cu un profesor de la Universitatea Lausanne au publicat un studiu indicand ca mancarea preparata la cuptorul cu microunde cuprinde riscuri mai mari asupra sanatatii decat mancarea pregatita in mod conventional. De asemenea in numarul 19 al revistei Franz Weber a aparut un articol in care se arata faptul ca alimentele pregatite la cuptorul cu microunde au efecete cancerigene asupra sangelui.
Apa, elementul vital al vietii este afectat cel mai repede si in cel mai periculos fel de catre cuptorul cu microunde. Cum explicam mai devreme, apa este cea mai sensibila la interactiunea cu aceste unde si in consecinta este afectata si denaturata in mod fatal. Exista un experiment simplu in care peste o samanta tinuta in vata sau pamant se toarna apa incalzita intr-un cuptor cu microunde. Acea seminta nu va creste . Este un experiment care poate fi facut de oricine. O concluzie simpla este trasa : apa isi pierde proprietatile datatoare de viata. Daca ne gandim atunci ca oamenii sunt undeva la 70% , ne putem imagina ce efect au aceste radiatii asupra apei din interiorul nostru.