Beneficiile pentru sanatate ale orezului brun includ o functionare mai buna a sistemului cardiovascular, a sistemului digestiv, a creierului si a sistemului nervos.
Orezul bun este incarcat cu antioxidanti puternici care ofera ameliorarea unei serii de afectiuni, cum ar fi hipertensiunea, colesterol ridicat, stres, depresie mentala si alte afectiuni ale pielii.
Continutul ridicat de nutrienti din orezul brun se dovedeste eficient in diferite conditii medicale, cum ar fi cancerul, obezitatea, diabetul, tulburarile neurodegenerative si insomnia. Are proprietati anti-depresive si ajuta la mentinerea oaselor sanatoase si sistemului imunitar puternic.
Multi dintre noi nu sunt constienti de faptul ca orezul brun este mai sanatos decat cel alb. Motivul este cantitatea de nutrienti pe care o ofera. Procesul de rafinare care transforma orezul brun in orez alb elimina cea mai mare parte din valoarea sa nutritiva. Orezul brun isi pastreaza astfel comoara de constituenti sanatosi. Exista multe soiuri de orez brun disponibile pe piata, cu aroma lor unica.
Orezul brun este bogat in minerale esentiale, cum ar fi mangan, fier, zinc, fosfor, calciu, seleniu, magneziu si potasiu. Mai contine, de asemenea, vitamina B1 (tiamina), B2 (riboflavina), B3 (niacina), B6, B9 (acid folic), vitamina E si K. Orezul brun este o sursa bogata in proteine si adauga o cantitate buna de fibre in dieta noastra. Impreuna cu aceasta este un furnizor de acizi grasi vitali care sustin sanatatea.
Controleaza diabetul
Orezul brun este benefic pentru cei care sufera de diabet si pentru persoanele hiperglicemice. Are un indice glicemic scazut, care ajuta la reducerea tensiunii insulinei si ajuta la stabilirea nivelului de zahar din sange.
Un studiu comparativ realizat in acest sens a aratat ca orezul brun este bogat in acid fitic, fibre si polifenoli esentiali. Este un carbohidrat complex care ajuta la eliminarea lenta a zaharului din sange. Asociatia americana de diabet recomanda alegerea orezului brun in defavoarea celui alb, pentru a indeplini cerintele vitaminelor esentiale, fibrelor si mineralelor.
Activitate antioxidanta
Orezul brun este bogat in antioxidanti puternici care protejeaza impotriva daunelor cauzate de radicalii liberi. Acesta contine o enzima antioxidanta importanta, care protejeaza celulele de deteriorarea oxidatii in timpul producerii energiei.
Previne obezitatea
Orezul brun are un rol esential in controlul greutatii pentru persoanele care lupta impotriva obezitatii. Contine mangan, un mineral care ajuta la sinteza grasimilor corporale.
Un studiu realizat in aceasta privinta a aratat ca orezul brun are efecte pozitive asupra organismului in ceea ce priveste reducerea indicelui de masa corporala si a grasimii.
Previne bolile neurodegenerative
Orezul brun germinat ajuta la prevenirea complicatiilor neurodegenerative, cum ar fi boala Alzheimer. Orezul brun incoltit contine componente utile care ajuta la inhibarea enzimei daunatoare, asociata cu boala Alzheimer. Este, de asemenea, benefic pentru alte tulburari cerebrale, cum ar fi dementa si amnezia.
Imbunatateste sanatatea digestiva
Orezul brun este folositor pentru un sistem digestiv sanatos. Fibrele prezente in acesta ajuta la reglarea functiei intestinale. Continutul de fibre ajuta la prevenirea sau tratarea constipatiei, balonarii si altor conditii de acest gen.
Imbunatateste sanatatea inimii
Orezul brun este bogat in seleniu, benefic pentru o inima sanatoasa. Consumul cerealelor integrale, cum ar fi orezul brun, ajuta la reducerea blocajului arterelor datorita acumularii de placi. Aceasta actiune protectoare reduce riscul de tulburari cardiace, cum ar fi hipertensiunea arteriala ridicata si bolile vasculare.
Controleaza nivelul de colesterol
Orezul brun este o optiune excelenta pentru mentinerea nivelurilor sanatoase de colesterol datorita prezentei uleiurilor naturale. Un studiu de investigatie a aratat ca poseda calitati hipocolesterolemice, regland astfel metabolismul colesterolului.
Acesta contine substante nutritive benefice care ajuta la metabolizarea lipidelor si glucozei.
Previne cancerul
Orezul brun este util in prevenirea cancerului de colon, de san si a leucemiei. Acest efect benedic poate fi atribuit prezentei antioxidantilor puternici si a unui continut ridicat de fibre.
Proprietati anti-depresive
Orezul brun germinat ofera calitati anti-depresive si ajuta la combaterea tulburatilor legate de anxietate. Studiile au aratat ca orezul brun germinat contine aminoacizi esentiali, cum ar fi glutamina, glicerina si GABA. Acesti neurotransmitatori faciliteaza o reducere a anxietatii, depresiei si stresului din creier, rezultand o stare de relaxare.
Sursa: https://www.organicfacts.net/health-benefits/cereal/brown-rice.html