Apa de ovăz este un remediu blând, dar extrem de eficient, recomandat în caz de stomac iritat, aciditate, arsuri gastrice, reflux sau digestie lentă. Acest lichid obținut prin înmuierea fulgilor de ovăz are o acțiune calmantă, emolientă și protectoare asupra mucoasei gastrice, fiind susținut de numeroase cercetări în domeniul fitoterapiei și nutriției.
🧪 Ce conține apa de ovăz?
Fulgii de ovăz conțin:
- Beta-glucani – fibre solubile cu efect antiinflamator
- Mucilagii – formează o peliculă protectoare pe pereții stomacului
- Avenantramide – antioxidanți cu efect antiiritant
- Proteine vegetale ușor digerabile
- Magneziu, zinc, vitamine B1 și B5 – sprijină refacerea țesuturilor iritate
🔬 Cum acționează asupra stomacului?
- Calmează mucoasa gastrică iritată
Apa de ovăz învăluie pereții stomacului, reducând senzația de arsură, durere sau disconfort. - Reglează aciditatea
Fibrele solubile absorb excesul de sucuri gastrice și creează un pH mai echilibrat. - Accelerează refacerea după gastrită ușoară
Beta-glucanii și mineralele din ovăz ajută la regenerarea mucoasei iritate. - Încetinește digestia carbohidraților
Astfel, reduce balonarea și senzația de presiune abdominală.
🍵 Rețeta clasică de apă de ovăz (pentru stomac sensibil)
Ingrediente:
- 50 g fulgi de ovăz integrali
- 500 ml de apă plată
- (opțional) o feliuță de ghimbir sau un strop de miere (dacă nu există iritații severe)
Mod de preparare:
- Puneți fulgii de ovăz într-un borcan sau recipient de sticlă.
- Adăugați apa și lăsați la înmuiat peste noapte (8–12 ore), la frigider.
- A doua zi, strecurați lichidul.
- Consumați apa pe stomacul gol, în porții mici, de 2–3 ori pe zi.
Pentru efect calmant maxim, nu adăugați lămâie sau alte ingrediente acide.
🩺 Când e indicată apa de ovăz?
- Stomac iritat de alimente acide sau stres
- Disconfort după tratamente medicamentoase
- Reflux gastroesofagian ușor
- Arsuri la stomac
- Perioade de stres sau oboseală intensă care afectează digestia
⚠️ Contraindicații și precauții
- Persoanele cu boală celiacă trebuie să utilizeze ovăz certificat fără gluten
- Nu înlocuiește tratamentul medical în cazul gastritei cronice sau ulcerului
- Evitați îndulcirea cu zahăr – poate irita și mai mult stomacul
- Nu se recomandă în primele zile de gastroenterită acută (hidratarea simplă e prioritară)
Beneficii
- Hidratează profund și natural organismul
- Favorizează tranzitul intestinal ușor
- Reduce aciditatea și arsurile, datorită mucilagiilor
- Aport excelent de minerale calmante (magneziu, fier)
- Sprijină imunitatea digestivă prin nutrienții săi
📚 Surse și referințe
- Martínez-Villaluenga C. et al. – Health benefits of oat beta-glucan, Journal of Cereal Science, 2010
- EFSA (European Food Safety Authority) – Scientific Opinion on oat beta-glucan and maintenance of normal blood cholesterol concentrations
- Harvard Medical School – Oats and digestive health, 2018
- NCBI – Avenanthramides in oats and their anti-inflammatory effect on gastric mucosa
- WebMD – Oat water and its effect on acid reflux and stomach irritation