PITULICI CU BRÂNZĂ – rețetă simplă și delicioasă!
Pitulicile cu brânză sunt un preparat tradițional extrem de gustos, ușor de făcut și ideal pentru micul dejun sau o gustare rapidă. Aceste plăcințele moi și pufoase sunt perfecte alături de smântână, iaurt sau chiar o cană de ceai cald. Iată cum să le prepari rapid acasă!
Ingrediente:
- 250 g făină
- 200 ml lapte
- 1 ou
- 1 linguriță zahăr
- 1/2 linguriță sare
- 1/2 linguriță bicarbonat de sodiu
- 150 g brânză (telemea sau brânză de vaci, după preferință)
- 1 lingură ulei pentru prăjit
Mod de preparare:
- Pregătirea aluatului: Într-un bol mare, amestecă făina cu sarea, zahărul și bicarbonatul de sodiu. Adaugă oul și laptele, apoi amestecă bine până obții un aluat omogen și ușor vâscos.
- Adăugarea brânzei: Rade brânza și încorporeaz-o în aluat, amestecând bine pentru a se distribui uniform.
- Prăjirea pitulicilor: Încinge o tigaie antiaderentă cu puțin ulei. Ia câte o lingură din compoziție și toarnă în tigaie, formând mici plăcințele rotunde. Prăjește-le la foc mediu, câte 2-3 minute pe fiecare parte, până devin aurii și ușor crocante.
- Servirea: Scoate pitulicile pe un șervețel pentru a absorbi excesul de ulei și servește-le calde, alături de smântână, iaurt sau dulceață, după preferință.
Sfaturi și trucuri:
- Dacă preferi o variantă mai pufoasă, poți înlocui bicarbonatul cu o linguriță de praf de copt.
- Pentru un gust mai intens, poți adăuga mărar tocat sau chimen în compoziție.
- Dacă dorești pitulici mai crocante, le poți coace la cuptor, la 180°C, timp de 15-20 de minute.
Această rețetă este rapidă, ușor de preparat și extrem de gustoasă! Bucură-te de pitulicile cu brânză alături de cei dragi!