Unele persoane simt nevoia să poarte haine groase chiar și atunci când temperatura din cameră este plăcută. Mâinile și picioarele rămân reci, iar senzația de frig poate persista ore întregi, indiferent de anotimp. În asemenea situații, anumite plante și condimente pot contribui la confortul termic, însă este important să înțelegem și de ce organismul reacționează astfel.
🔎 De ce unele persoane simt frigul mai intens?
Temperatura corpului este reglată de hipotalamus, o regiune a creierului care coordonează producerea și pierderea căldurii. Când organismul încearcă să conserve căldura, vasele mici de sânge de la nivelul pielii se contractă, reducând circulația superficială. Din acest motiv, degetele, mâinile și picioarele se răcesc primele.
Senzația persistentă de frig poate avea mai multe explicații:
- Circulația periferică redusă – mai ales când vasele de sânge reacționează puternic la temperaturi scăzute.
- Anemia și deficitul de fier – pot provoca sensibilitate la frig, oboseală și slăbiciune.
- Hipotiroidismul – încetinește metabolismul și reduce producerea de căldură.
- Greutatea corporală scăzută – poate diminua izolarea termică și rezervele energetice.
- Fenomenul Raynaud – determină episoade de răcire, amorțeală și modificări de culoare ale degetelor.
Plantele pot fi utile pentru încălzirea de moment și confortul general, dar alegerea lor trebuie făcută în funcție de efectele cunoscute, nu doar de reputația de plante „încălzitoare”.
🌿 1. Ghimbirul – unul dintre cele mai studiate condimente pentru efectul termic
Ghimbirul (Zingiber officinale) conține gingeroli și shogaoli, compuși responsabili pentru gustul său înțepător și pentru o parte dintre efectele biologice.
Acești compuși interacționează cu receptori implicați în percepția căldurii, inclusiv TRPV1. Unele cercetări au observat că ghimbirul poate influența termogeneza, adică producerea de căldură de către organism.
Beneficii și utilizări:
- Produce o senzație plăcută de încălzire, mai ales când este consumat sub formă de infuzie caldă.
- Poate influența temporar producerea de căldură după consum.
- Conține substanțe cu activitate antioxidantă și antiinflamatoare studiate experimental.
- Este util și pentru reducerea anumitor forme de greață.
Un studiu publicat în Metabolism a analizat efectele unei băuturi calde cu ghimbir asupra consumului energetic și senzației de sațietate. Cercetătorii au observat o creștere a termogenezei după masă, însă acest rezultat nu demonstrează că ghimbirul corectează senzația cronică de frig.
Cum poate fi consumat: câteva felii subțiri de ghimbir proaspăt pot fi adăugate într-o cană cu apă fierbinte și lăsate la infuzat aproximativ 5–10 minute. Băutura poate fi consumată caldă, după preferință.
🌿 2. Scorțișoara – aromă intensă și senzație de încălzire
Scorțișoara este obținută din scoarța unor arbori din genul Cinnamomum. Printre substanțele sale caracteristice se numără cinamaldehida, responsabilă pentru aroma specifică.
Cinamaldehida activează receptorul TRPA1, implicat în percepția anumitor stimuli chimici și termici. Această proprietate explică parțial senzația de căldură asociată condimentului, fără a însemna că scorțișoara crește semnificativ temperatura corpului.
Beneficii și utilizări:
- Oferă o senzație aromatică de încălzire.
- Conține polifenoli cu proprietăți antioxidante.
- Poate fi adăugată în băuturi și preparate calde fără a necesita zahăr.
- Este ușor de inclus în alimentație, în cantități culinare.
Scorțișoara Ceylon (Cinnamomum verum) este preferabilă pentru consumul frecvent, deoarece conține, în general, mult mai puțină cumarină decât scorțișoara Cassia.
🌿 3. Ardeiul iute – stimulează receptorii care percep căldura
Ardeiul iute (Capsicum annuum și alte specii de Capsicum) conține capsaicină, substanța care provoacă senzația caracteristică de arsură.
Capsaicina activează receptorii TRPV1, implicați în detectarea temperaturilor ridicate. Această stimulare poate produce senzația intensă de căldură, înroșirea pielii și transpirație.
Beneficii și utilizări:
- Creează rapid o senzație de încălzire.
- Poate determina modificări temporare ale circulației superficiale.
- Capsaicina este studiată pentru efectele asupra termogenezei și metabolismului energetic.
- Poate fi folosită în cantități mici în supe și mâncăruri calde.
Este importantă diferența dintre senzația de căldură și încălzirea efectivă a organismului. Ardeiul iute poate provoca transpirație, ceea ce, în anumite condiții, favorizează pierderea căldurii.
🌿 4. Rozmarinul – o plantă aromatică pentru confort și relaxare
Rozmarinul (Salvia rosmarinus, cunoscut anterior ca Rosmarinus officinalis) conține acid rosmarinic, acid carnosic și compuși aromatici precum 1,8-cineolul.
Extractele de rozmarin au fost investigate pentru proprietățile antioxidante și pentru unele efecte asupra funcției vasculare. Totuși, aceste rezultate nu confirmă că un ceai obișnuit de rozmarin îmbunătățește circulația periferică la persoanele care au frecvent mâinile și picioarele reci.
Cum poate fi util:
- Ca plantă aromatică în băuturi calde.
- Pentru parfumul său plăcut, asociat cu relaxarea.
- În preparate culinare, ca sursă de compuși fenolici.
Rozmarinul poate fi folosit și în băi calde aromate, dar încălzirea corpului provine în principal din temperatura apei, nu din absorbția compușilor plantei.
🌿 5. Cimbrul – potrivit pentru băuturile calde din zilele friguroase
Cimbrul de grădină (Thymus vulgaris) conține timol, carvacrol și flavonoide. Este cunoscut mai ales pentru utilizările sale în disconfortul respirator și pentru proprietățile antimicrobiene observate în cercetări de laborator.
Pentru persoanele friguroase, cimbrul este o alegere practică sub formă de ceai cald. Nu există însă dovezi clinice solide că acesta crește temperatura corpului sau corectează circulația periferică deficitară.
Beneficii și utilizări:
- Poate fi consumat sub formă de infuzie caldă, aromată.
- Este folosit în anumite preparate vegetale pentru tusea asociată răcelilor.
- Conține compuși fenolici cu activitate antioxidantă.
- Poate fi inclus ușor în alimentație.
🌿 6. Ginkgo biloba – o plantă cercetată pentru circulația periferică
Ginkgo biloba se deosebește de celelalte plante prezentate deoarece a fost studiat pentru efectele asupra circulației sanguine, inclusiv în anumite tulburări vasculare.
Frunzele conțin flavonoide și lactone terpenice, precum ginkgolidele și bilobalida. Extractele standardizate au fost investigate pentru efectele asupra funcției vaselor de sânge și asupra agregării plachetare.
Ce arată cercetările?
Unele studii au analizat Ginkgo biloba la persoane cu fenomen Raynaud, afecțiune caracterizată prin episoade de răcire și modificări de culoare ale degetelor. Rezultatele au fost neuniforme, astfel că planta nu este considerată un tratament cu eficacitate demonstrată pentru această problemă.
În plus, cercetările au utilizat extracte standardizate, nu infuzii obișnuite din frunze. Din acest motiv, ceaiul de Ginkgo biloba nu trebuie considerat echivalent cu preparatele investigate clinic.
🫖 Ce plante merită alese în funcție de situație?
| Plantă | Utilitatea principală |
|---|---|
| Ghimbir | Senzație de încălzire și posibil efect termogenic temporar |
| Scorțișoară | Aromă caldă și stimularea receptorilor senzoriali |
| Ardei iute | Senzație intensă de căldură prin capsaicină |
| Rozmarin | Băuturi aromate și relaxare |
| Cimbru | Infuzii calde și confort respirator |
| Ginkgo biloba | Cercetări asupra circulației, cu rezultate neconcludente pentru senzația de frig |
Ghimbirul este una dintre cele mai interesante alegeri pentru persoanele care caută o băutură cu efect senzorial de încălzire, deoarece există și cercetări asupra termogenezei. Pentru senzația persistentă de frig, însă, niciuna dintre aceste plante nu are dovezi suficiente pentru a fi recomandată ca soluție medicală.
🧤 Ce alte măsuri pot ajuta persoanele care au mereu mâinile și picioarele reci?
Pe lângă băuturile calde, câteva obiceiuri pot îmbunătăți confortul termic.
Mișcarea regulată stimulează circulația și producerea de căldură prin activitatea musculară. Chiar și mersul pe jos sau câteva exerciții ușoare pot încălzi temporar extremitățile.
Protejarea întregului corp de frig este importantă, deoarece încălzirea doar a mâinilor nu este întotdeauna suficientă. Când temperatura centrală este scăzută, organismul continuă să limiteze fluxul sanguin către extremități.
Alimentația suficientă și echilibrată contribuie la menținerea metabolismului. Deficitul de fier, vitamina B12 sau aportul caloric insuficient pot fi implicați în unele situații, iar corectarea lor necesită identificarea cauzei.
Persoanele cu fenomen Raynaud pot beneficia și de evitarea schimbărilor bruște de temperatură, renunțarea la fumat și reducerea expunerii la frig.
⚠️ Precauții și contraindicații
Ghimbirul și scorțișoara sunt, în general, bine tolerate în cantități alimentare. Suplimentele concentrate cu ghimbir necesită atenție în cazul persoanelor care iau anticoagulante, iar consumul frecvent de cantități mari de scorțișoară Cassia poate crește expunerea la cumarină, o substanță cu potențial toxic hepatic.
Ardeiul iute poate accentua arsurile gastrice la persoanele sensibile. Extractele de Ginkgo biloba pot crește riscul de sângerare, mai ales în asociere cu anticoagulante sau antiagregante plachetare.
Când senzația de frig apare aproape zilnic, inclusiv în încăperi încălzite, merită investigată cauza. Asocierea cu oboseală, paloare, căderea părului, constipație sau modificări ale greutății poate sugera anemie ori tulburări tiroidiene.
Dacă degetele devin albe sau albastre, sunt dureroase ori amorțesc frecvent, este indicată evaluarea medicală. Răcirea bruscă și dureroasă a unui singur membru, mai ales însoțită de paloare sau pierderea sensibilității, necesită asistență medicală de urgență.
📚 Surse
- National Institute of Diabetes and Digestive and Kidney Diseases (NIDDK) – Hypothyroidism
- National Institute of Arthritis and Musculoskeletal and Skin Diseases (NIAMS) – Raynaud’s Phenomenon
- National Center for Complementary and Integrative Health (NCCIH) – Ginger
- National Center for Complementary and Integrative Health (NCCIH) – Ginkgo
- Mansour M. S. și colaboratorii, Metabolism – The effects of ginger intake on weight loss and metabolic profiles among overweight men: A pilot study
