Ce este ceaiul din sâmburi de măsline?
Ceaiul din sâmburi de măsline conține substanțe bioactive extrem de valoroase pentru sănătate. Sâmburii de măsline sunt bogați în oleuropeină, polifenoli, acid elagic și lignani, compuși cu acțiune antioxidantă, antiinflamatoare și cardioprotectoare.
În medicina populară mediteraneană, acest ceai era folosit pentru reglarea tensiunii arteriale, reducerea glicemiei și combaterea infecțiilor.
Beneficiile ceaiului din sâmburi de măsline ☕🫒
1. Sănătatea inimii și reglarea tensiunii arteriale
Oleuropeina ajută la relaxarea vaselor de sânge și are un efect natural hipotensiv. Un studiu publicat în Phytomedicine (2011) a arătat că extractul de frunze și sâmburi de măsline poate reduce tensiunea sistolică și diastolică într-un mod comparabil cu unele medicamente.
2. Scade nivelul glicemiei
Compușii polifenolici din sâmburi au efect de ameliorare a rezistenței la insulină și scad absorbția glucozei în intestin. Pot fi utili în prevenția diabetului de tip 2 și în echilibrarea glicemiei postprandiale.
3. Efect antiinflamator și antioxidant
Conținutul ridicat de antioxidanți combate stresul oxidativ și inflamația cronică, susținând sănătatea celulară și prevenind îmbătrânirea prematură.
4. Susține sistemul imunitar și luptă contra infecțiilor
Oleuropeina și acidul elagic din sâmburi au efecte antibacteriene și antivirale, stimulând capacitatea organismului de a combate agenții patogeni.
5. Protecție neurovasculară
Unele studii sugerează că ceaiul din sâmburi de măsline poate proteja funcțiile cognitive și reduce riscul de boli neurodegenerative prin acțiunea sa antioxidantă asupra vaselor cerebrale.
Rețetă tradițională de ceai din sâmburi de măsline 🍵
Ingrediente:
- 10–15 sâmburi de măsline bine spălați
- 500 ml apă
- (opțional) o felie de lămâie, frunze de mentă sau rozmarin
Mod de preparare:
- Spălați bine sâmburii și zdrobiți-i ușor cu un ciocan de bucătărie (doar cât să crape).
- Fierbeți-i în 500 ml de apă timp de 10–15 minute.
- Lăsați la infuzat încă 10 minute, apoi strecurați.
- Consumați 1 cană dimineața, cu 30 de minute înainte de masă.
💡 Pentru un efect mai intens, se pot usca și măcina sâmburii într-o râșniță, iar pudra rezultată se infuzează ca un ceai obișnuit.
Recomandări terapeutice de la specialiști
👨⚕️ Prof. dr. Francesco Violi, expert în cardiologie preventivă (Universitatea Sapienza, Roma), afirmă că oleuropeina din sâmburii de măsline este una dintre cele mai puternice molecule anti-aterosclerotice din natură.
👩⚕️ Dr. Maria Ferro, fitoterapeut din Sicilia, recomandă ceaiul din sâmburi de măsline „în cure de 21 de zile pentru pacienții cu hipertensiune moderată sau inflamații cronice recurente.”
Contraindicații și precauții ❗
- Nu se recomandă în sarcină sau alăptare fără aviz medical.
- Persoanele cu tensiune foarte mică trebuie să evite consumul zilnic.
- Ceaiul poate interacționa cu medicamente antihipertensive sau hipoglicemiante, deci este indicat să se consulte medicul înainte.
- A nu se consuma sâmburii întregi – pot provoca blocaje dacă sunt înghițiți.
Surse:
- Phytomedicine (2011) – “Olive (Olea europaea) leaf extract in the treatment of hypertension”
- Journal of Nutritional Biochemistry (2020) – “Oleuropein and its metabolites as modulators of glucose homeostasis”
- Frontiers in Pharmacology (2018) – “Antioxidant and anti-inflammatory activities of olive-derived phenolics”