reteta biscuiti

Potrivit coconutresearchcenter.org, nuca de cocos reprezinta una dintre principalele surse de hrana pentru unele populatii din Pacificul de Sud, fiind un aliment complet, ce poate fi consumat in mai multe moduri.
Nuca de cocos isi pastreaza o mare parte din beneficii, dar pentru asta trebuie corect conservata. Cel mai bine este sa cumperi si sa folosesti fructul intreg. O sa ai laptele de cocos, un tonic excelent cu un gust placut, dar si miezul nucii de cocos proaspete. O poti rade sau o poti taia in bucatele si rontaii intre mese.
Nuca de cocos este foarte bogata in magneziu, fier si fosfor, calciu si antioxidanti pretiosi. Concret, in 100 de grame de nuca de cocos sunt 15 grame de carbohidrati, 9 grame de fibre, 33 de grame de grasimi, dintre care 29 de grame sunt grasimi sanatoase si 3,3 grame de proteine.
Ingrediente:
🍪 125 g faina
🍪 125 g unt moale
🍪 125 g zahar tos fin
🍪 30 g fulgi nuca de cocos (3 linguri pline)
🍪 1 ou la temperatura camerei
🍪 1 plic zahar vanilat
🍪 1 varf cutit sare
🍪 cca 100-125 g orez expandat
Mod de preparare:
🍪 Mixam untul impreuna cu zaharul si sarea pana cand obtinem o crema pufoasa si fina. Adaugam oul si mixam pana il inglobam perfect in crema de unt.
🍪 Adaugam fulgii de cocos si farina si mixam pana la omogenizare.
🍪 Punem compozitia la frigider pentru 30 de minute, apoi formam bilute cam cat o nuca de mari, pe care le tavalim prin orezul expandat.
🍪 Asezam biscuitii in tava tapetata cu hartie de copt, la o distanta de cca 4-5 cm unul fata de celalalt.
🍪 Ii coacem in cuptorul preincalzit la 180°C pentru 10-12 minute sau pana cand se rumenesc uniform si ii servim dupa ce se racesc.

Pentru ca uneori avem pofta si de ceva dulce si suntem constienti ca prin magazine sau patiserii rar gasim ceva facut natural si benefic sanatatii, avem alternative pentru a ne oferi aceasta mica placere a vietii. In plus, copiilor nu le putem da chiar ce ne pica in mana, asadar am decis sa va impartasesc o reteta relativ simpla, foarte delicioasa:
Biscuiti cu nuca macinata si mac
500 grame de faina
60 grame de zahar
15 grame de mac
35 grame de nuca macinata
o lingurita de praf de copt
170 mililitri de vin
120 mililitri de ulei masline

Mod de preparare:
Amestecam faina impreuna cu praful de copt, intr-un castron, adaugam nuca, macul si zaharul si amestecam.
Adaugam uleiul si vinul.
Adaugam faina si framantam un dupa care o invelim in folie alimentara si o bagam la frigider cateva ore bune sau chiar pana a doua zi.
Preincalzim cuptorul la 180 de grade si pregatim tava pe care punem hartie de copt.
Pe masa de lucru presaram faina si intindem bucati din aluat pe care le decupam cu formele speciale pentru decupat biscuiti si apoi ii punem in tava.
Intepam fiecare biscuite din loc in loc cu ajutorul unei furculite.
Punem tava la cuptor pentru aproximativ 25 de minute si cand incep sa se rumeneasca pe fund in scoatem, ii lasam la racit.
Este o alternativa mai sanatoasa si naturala a biscuitiilor din comert. Astfel putem evita aromele si E-urile celor din supermarket.

Biscuiti cu nuca de cocos – deliciosi si satiosi

Biscuiti naturali cu mac si nuca macinata