rețetă ceapă coaptă

Printre cele mai cunoscute leacuri tradiționale folosite de generații întregi în satele românești se numără și rețeta cu ceapă coaptă și untură. Simpla, dar extrem de eficientă, această combinație este considerată un remediu de încredere împotriva tusei persistente, răgușelii și durerilor în gât – mai ales în sezonul rece, când infecțiile respiratorii sunt frecvente.

🥄 Ingrediente necesare:

• 2 cepe galbene mari

• 1 lingură de untură (preferabil de porc crescut natural)

• O bucată mică de tifon sau o cârpă curată din bumbac

🔥 Rețetă pas cu pas:

1. Se pregătește ceapa:
   Spălați bine cele două cepe, apoi le tăiați în jumătăți, fără a le curăța de coajă. Acest strat ajută la menținerea sucului în interior pe parcursul coacerii.

2. Coacerea:
   Așezați cepele într-o tavă, cu partea tăiată în jos, și dați-le la cuptor (180°C) timp de 30-40 de minute. Sunt gata când devin moi la atingere și încep să lase suc.

3. Prepararea remediului:
   Se scot cepele din coajă, se zdrobesc bine și se amestecă imediat cu untura caldă. Se obține o pastă moale și caldă.

4. Aplicarea:
   Remediul poate fi folosit în două moduri:

   • Extern: Se pune pasta între două straturi de tifon și se aplică direct pe piept sau pe gât. Se acoperă cu o cârpă caldă și se lasă 30-60 de minute. Acest procedeu calmează tusea și reduce inflamația gâtului.

   • Intern: În unele zone ale țării, o linguriță din această pastă se lua de 2-3 ori pe zi pentru calmarea tusei, însă doar dacă untura este foarte curată și provine din surse sigure.

🌿 Cum acționează:

• Ceapa conține compuși sulfurați, quercetină și antioxidanți cu efect expectorant, antibacterian și antiinflamator. Prin coacere, aceste substanțe devin mai blânde pentru stomac, dar își păstrează efectele benefice.

• Untura de porc acționează ca emolient, păstrând căldura locală și facilitând absorbția substanțelor active prin piele. În combinație cu ceapa, ajută la deschiderea căilor respiratorii și la calmarea crizelor de tuse.

🧬 Ce spun cercetările moderne?

• Un studiu publicat în Phytotherapy Research (2018) a demonstrat că extractul de ceapă are efecte antimicrobiene împotriva bacteriilor care provoacă infecții respiratorii, precum Streptococcus pneumoniae sau Haemophilus influenzae.

• Cercetări din Journal of Ethnopharmacology au validat utilizarea tradițională a unguentelor grase (precum untura) ca mijloc de transport al substanțelor active în preparatele topice.

• Medicina populară germană și austriacă, documentată de Maria Treben, susține utilizarea cepei coapte pentru afecțiuni respiratorii, datorită acțiunii sale de „trăgător de foc” (inflamație).

⚠️ Contraindicații și precauții:

• Nu se recomandă utilizarea internă a unturii la copii mici sau persoane cu colesterol ridicat.

• Nu aplicați pasta prea fierbinte pe piele – testați temperatura înainte.

• Alergia la ceapă sau la produse din porc este o contraindicație clară.

• Dacă simptomele persistă mai mult de 3 zile sau se agravează, consultați un medic.

Rețeta cu ceapă coaptă și untură este una dintre acele moșteniri de preț ale medicinei populare. Fără chimicale, cu ingrediente accesibile și efecte rapide, acest remediu poate fi un sprijin valoros în cazurile de tuse iritativă, dureri în gât sau răgușeală.

Surse:

• Phytotherapy Research – “Antimicrobial effect of Allium cepa extract”

• Journal of Ethnopharmacology – “Traditional fat-based preparations as topical remedies”

• Maria Treben – Sănătate din farmacia Domnului