În medicina populară, combinația de scorțișoară cu miere pe stomacul gol este adesea lăudată pentru efectele ei antiinflamatoare. Dar cât de reale sunt aceste beneficii? Este acest remediu susținut de știință sau este vorba doar de un mit perpetuat din generație în generație? În cele ce urmează, vom explora în profunzime compușii activi ai mierii și scorțișoarei, efectele lor asupra inflamației și ce spun studiile clinice actuale.
Beneficiile combinației scorțișoară + miere pentru inflamații
1. Reducerea markerilor inflamatori din organism
Atât scorțișoara, cât și mierea conțin compuși bioactivi care pot reduce inflamația sistemică. Scorțișoara este bogată în cinamaldehidă, o substanță cu efecte demonstrate asupra reducerii nivelului de TNF-alfa și IL-6, markeri proinflamatori. Mierea, în special cea crudă și nefiltrată, are flavonoide și polifenoli care acționează ca antioxidanți și antiinflamatori. Studiile pe animale au arătat că această combinație poate reduce inflamația intestinală și sistemică. Efectele sunt mai vizibile când amestecul este consumat regulat, în cantități moderate.
2. Scăderea inflamației la nivel articular
Unele cercetări sugerează că mierea cu scorțișoară poate reduce durerile și inflamațiile articulare în cazul artritei reumatoide sau osteoartritei. Acest efect se datorează capacității amestecului de a inhiba enzimele care promovează inflamația în cartilaj și articulații. Consumul regulat poate duce la o diminuare a rigidității matinale și a disconfortului resimțit de pacienți. De asemenea, efectul este potențat de mierea cu un indice glicemic scăzut, care nu favorizează inflamația metabolică. Cu toate acestea, ameliorarea nu este instantanee și depinde de stilul de viață general.
3. Susținerea microbiomului intestinal antiinflamator
Mierea are proprietăți prebiotice, hrănind bacteriile benefice din intestin, în timp ce scorțișoara are efecte antimicrobiene care țintesc bacteriile dăunătoare. Împreună, acestea contribuie la un echilibru microbian sănătos, care este esențial în menținerea unui sistem imunitar echilibrat și reducerea inflamației cronice. Un intestin inflamat poate declanșa reacții sistemice în organism, așa că echilibrul intestinal este o componentă critică în combaterea inflamației. Consumul zilnic dimineața pe stomacul gol poate contribui la menținerea acestui echilibru. Cu toate acestea, nu este un substitut pentru o dietă bogată în fibre și alimente fermentate.
4. Reducerea stresului oxidativ legat de inflamație
Scorțișoara și mierea sunt bogate în antioxidanți care neutralizează radicalii liberi, un factor important în apariția inflamației cronice. Cinamaldehida și eugenolul din scorțișoară, alături de flavonoidele din miere, acționează sinergic pentru a reduce stresul oxidativ celular. Acest lucru poate avea un impact pozitiv asupra inflamațiilor cronice de la nivelul ficatului, pielii sau sistemului cardiovascular. De exemplu, în sindromul metabolic, stresul oxidativ este un factor declanșator important, iar acest amestec poate contribui la protecție. Important este ca scorțișoara folosită să fie din specia Ceylon, nu Cassia, pentru a evita toxicitatea.
5. Posibile efecte benefice în inflamația cronică silențioasă
Inflamația cronică silențioasă (low-grade inflammation), adesea cauzată de dietă, stres sau lipsa somnului, este greu de detectat dar are efecte cumulative grave. Scorțișoara și mierea pot contribui la reducerea acestui tip de inflamație prin modularea enzimelor inflamatorii și scăderea nivelului de CRP (proteina C-reactivă). Acțiunea sinergică între antioxidanți și substanțe antiinflamatoare ajută la stabilizarea sistemului imunitar. În timp, acest lucru poate reduce riscul de boli cronice precum diabetul, ateroscleroza sau chiar unele forme de cancer. Însă acest efect nu este suficient singur – este necesară și schimbarea altor factori de risc.
Studii și cercetări relevante
Studiu publicat în Phytotherapy Research (2020)
Acest studiu a testat efectul extractului de scorțișoară asupra inflamației la pacienți cu sindrom metabolic. Cercetătorii au observat o reducere semnificativă a nivelurilor de TNF-alfa și IL-6 după 12 săptămâni de administrare. Pacienții au consumat între 1-2 grame de scorțișoară zilnic. În concluzii, autorii au subliniat că scorțișoara are potențial terapeutic în reglarea inflamației, dar că specia folosită trebuie să fie Cinnamomum verum (Ceylon), nu Cassia, din cauza conținutului scăzut de cumarină.
Studiu publicat în Iranian Journal of Basic Medical Sciences (2022)
O echipă de cercetători a analizat efectul mierii crude asupra inflamației intestinale indusă la animale de laborator. Mierea a redus inflamația colonului, a scăzut stresul oxidativ și a îmbunătățit integritatea mucoasei intestinale. Efectele au fost atribuite conținutului de compuși fenolici și prezenței enzimelor naturale. Studiul a subliniat importanța mierii crude, neîncălzite, pentru păstrarea proprietăților medicinale. De asemenea, cercetătorii au remarcat că beneficiile sunt accentuate în combinație cu antioxidanți naturali precum cei din scorțișoară.
Studiu publicat în Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine (2018)
Acest studiu a urmărit pacienți cu artrită reumatoidă care au consumat miere cu scorțișoară timp de 8 săptămâni. Grupul care a consumat amestecul a raportat o reducere semnificativă a durerilor matinale și a inflamației articulare, comparativ cu grupul placebo. Deși mecanismele exacte nu au fost complet elucidate, cercetătorii au notat că flavonoidele din miere și cinamaldehida din scorțișoară au acționat asupra căilor inflamatorii. Este nevoie de mai multe studii pentru a confirma aceste efecte, dar rezultatele sunt promițătoare.
Contraindicații importante
- Persoanele cu probleme hepatice nu ar trebui să consume scorțișoară Cassia (comercială), din cauza conținutului ridicat de cumarină, toxică pentru ficat.
- Diabeticii trebuie să fie prudenți – mierea ridică glicemia, iar scorțișoara poate interacționa cu medicația antidiabetică.
- Alergiile la produse apicole sau la condimente sunt posibile și pot fi severe.
- Femeile însărcinate ar trebui să evite doze mari de scorțișoară, întrucât poate stimula contracțiile uterine.
- Copiii sub 1 an nu trebuie să consume miere, din cauza riscului de botulism.
Consumul de miere cu scorțișoară pe stomacul gol poate fi un remediu real, nu doar un mit, atunci când este utilizat corect, în doze moderate și cu ingrediente de calitate. Dovezile științifice sprijină efectele antiinflamatoare ale ambelor ingrediente, dar nu ca tratament unic, ci ca parte a unui stil de viață sănătos. Alegerea scorțișoarei Ceylon și a mierii crude este esențială pentru siguranță și eficiență.
Surse:
- Phytotherapy Research – „Anti-inflammatory potential of Cinnamomum verum in metabolic syndrome”
- Iranian Journal of Basic Medical Sciences – „Protective effect of honey on intestinal inflammation in rats”
- Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine – „Therapeutic effects of honey and cinnamon in patients with rheumatoid arthritis”