Pepenele rosu este un fruct racoritor si delicios cu seminte foarte nutritive. Cu toate acestea, majoritatea oamenilor arunca semintele pepenelui, facand o mare greseala. Acestea sunt bogate in anumite substante nutritive si antioxdanti.
Aceste seminte ofera un nivel semnificativ de vitamina B, in special niacin, precum si magneziu, zinc, cupru, potasiu, mangan si fier. Exista si o gama variata de grasimi, inclusiv acizi grasi omega-3 si omega-6. Densitatea nutrientilor vin impreuna si cu un numar mare de calorii.
Semintele nu trebuiesc inghitite intregi, deoarece traverseaza tractul digestiv fara a fi digerate. Cel mai bine este sa le consumi zdrobite, fierte sau coapte, pentru ca in acest mod ajungi la miezul semintei, cel care inglobeaza toate principiile nutritive.
Ingrijirea pielii
Semintele de pepene sunt surse bogate de acizi grasi omega-3 si alte tipuri de grasimi care sunt benefice pielii. 
Consumul regulat al acestor seminte ajuta la hidratarea pielii si mentinerea aspectului tanar. Antioxidantii continuti vor contribui la reducerea aspectului liniilor si ridurilor, precum si a petelor de varsta. In plus, elasticitatea pielii poate fi stimulata cu ajutorul acestor seminte.
Ingrijirea parului
Datorita nivelurilor ridicate de proteine, fier, magneziu si cupru, semintele de pepene rosu sunt laudate in pentru efectul lor asupra sanatatii si aspectului parului. Proteina este o componenta esentiala in cresterea parului, ceea ce face ca aceasta gustare sa fie esentiala pentru persoanele cu parul subtire sau celor care se confrunta cu caderea acestuia.
Magneziul este o componenta critica a mentinerii parului puternic si in a preveni ruperea sau despicarea firelor de par. Cuprul este o parte integranta in productia de melanina, care va ofera culoarea parului, incetinind albirea acestuia.
Crestere si dezvoltare
Proteina este una dintre cele mai importante componente ale dietei noastre, deoarece acestea sunt compuse din aminoacizi care sunt necesari pentru producerea tuturor celulelor si tesuturilor din organism. Semintele de pepene rosu contin niveluri ridicate de arginina, care a fost direct legata de scaderea tensiunii arteriale si de un risc redus de boli coronariene.
Alti aminoacizi sunt, de asemenea, prezenti in aceste seminte, contribuind la mentinerea cresterii normale si a proceselor de reparare in diferite sisteme de organe.
Trateaza infertilitatea
In afara de a ajuta la dezvoltarea de noi celule si tesuturi, aminoacizii sunt elemente cheie in activitatea sexuala si a libidoului. Cele mai semnificative niveluri de lizina, acid glutamic si arginina poate ajuta persoanele care sufera de infertilitate sau impotenta, in timp ce anumite carotenoide gasite in aceste seminte vor creste productia de sperma, crescand sansele de conceptie pentru cuplurile care incearca sa faca un copil.
Energizant
Daca aveti nevoie de o crestere rapida a energiei, caloriile intr-o singura cana de seminte sunt mai mult decat suficiente pentru a oferi organismului resursele de care are nevoie.
Scade nivelul de colesterol
Nivelurile de fibre dietetice pot ajuta la scaderea nivelurilor periculoase de colesterol LDL. Acest colesterol rau este responsabil de depunerea placilor si de un risc crescut de ateroscleroza , infarct miocardic si accident vascular cerebral.
Intareste sistemul imunitar
Cu un numar mare de carotenoizi, antioxidanti si vitamine din familia B, aceste seminte sunt capabile sa imbunatateasca raspunsul imun. Antioxidantii ajuta la contractarea efectelor negative ale radicalilor liberi, reducand astfel stresul oxidativ si reducand riscul de a dezvolta diferite boli cronice.
Previne osteoporoza
Semintele pepenelui rosu sunt o sursa incredibila de minerale, aproximativ 140% din cerintele dumneavoastra de magneziu se gaseste intr-o singura ceasca. Acesta vine impreuna cu o cantitate semnificativa de fier, potasiu, cupru si mangan, toate acestea putand ajuta la intarirea oaselor si la cresterea densitatii osoase. Acest lucru va reduce riscul aparitiei osteoporozei.
Sanatatea inimii
Nutrientii ca magneziu, potasiu si anumiti aminoacizi din semintele pepenelui rosu sunt capabili sa imbunatateasca sanatatea inimii. Arginina este legata de scaderea tensiunii arteriale, la fel ca si acizii grasi omega-6. Potasiul este, de asemenea, un bine cunoscut vasodilatator, ajutand la reglarea tensiunii arteriale si reducerea tensiunii sistemului cardiovascular.
Imbunatateste functia sistemului nervos
Vitaminele B sunt adesea trecute cu vederea in imaginea de ansamblu a sanatatatii umane, dar compusii precum niacinul, tiamina, folatul, riboflavina si acidul pantotenic, toate din semintele pepenelui rosu, pot ajuta la reglarea metabolismului si la imbunatatirea activitatii sistemului nervos.
Aceste vitamine vor imbunatati comunicarea dintre creier, organe si muschi, pentru o functionare mai optima.
Sursa: https://www.organicfacts.net/watermelon-seeds.html