Aceasta supă de cartofi este un adevărat leac pentru stomac

În zilele în care stomacul tău are nevoie de un răsfăț special, această supă de cartofi poate fi exact remediul de care ai nevoie. Ușor de digerat, reconfortantă și plină de nutrienți, supa de cartofi a fost apreciată de-a lungul timpului pentru proprietățile sale calmante și benefice asupra sistemului digestiv. În continuare, vă prezentăm beneficiile acestei rețete și modul în care o puteți pregăti pentru a-ți alina disconfortul stomacal.

De ce este benefică supa de cartofi pentru stomac?

1. Digestibilitate ridicată: Cartofii fierți sunt ușor de digerat și oferă energie fără a încărca excesiv sistemul digestiv.
2. Efect calmant: Temperatura caldă a supei ajută la relaxarea mușchilor stomacului și la reducerea senzației de disconfort.
3. Hidratare și echilibru electrolitic: Pe lângă conținutul de apă, supa de cartofi este îmbogățită cu legume precum morcovii sau țelina, aducând aport suplimentar de vitamine și minerale esențiale.
4. Versatilitate în ingrediente: Poți adapta rețeta în funcție de preferințele tale sau de ce ai la îndemână în cămară, păstrând totodată proprietățile benefice ale supei.

Ingrediente necesare

• 500 g cartofi, curățați și tăiați cubulețe
• 1 morcov mediu, curățat și tăiat rondele
• 1 ceapă mică, tocată mărunt
• 1 tulpină de țelină, tăiată cubulețe (opțional)
• 1-2 căței de usturoi (după preferințe)
• 1 litru de apă sau supă de legume 
• Sare și piper după gust
• O lingura de ulei de măsline
• Verdeață proaspătă (pătrunjel sau leuștean) 

Mod de preparare:

1. Începe prin a curăța și tăia toate legumele în bucăți de dimensiuni potrivite. Cartofii și morcovii trebuie să fie tăiați în cuburi de mărime similară, pentru a se găti uniform.
2. Într-o oală medie, încălzește uleiul de măsline la foc mediu. Adaugă ceapa tocată și usturoiul zdrobit, sotându-le până când devin translucide și aromatice. Aceasta va forma baza supei, adaugând profunzime gustului.
3. Adaugă în oală cartofii, morcovii și țelina. Amestecă bine, lăsând aromele să se combine.
4. Toarnă apa sau supa de legume peste legume, aducând amestecul la fierbere. Odată ce începe să fiarbă, redu focul și lasă la foc mic timp de 20-25 de minute sau până când legumele sunt complete gătite și ușor de zdrobit cu furculița.
5. Potrivește de sare și piper după gust. 
6. Servește supa caldă, decorată cu verdeață proaspătă tocată. Poți adăuga, opțional, și câteva picături de ulei de măsline extra virgin pentru un plus de savoare și nutrienți.

Sfaturi suplimentare pentru un plus de beneficii

• Adaptează rețeta: Dacă stomacul tău este foarte sensibil, evită adăugarea condimentelor puternice sau a legumelor care pot cauza iritații. Concentrează-te pe ingrediente simple și naturale.
• Consistența supei: Dacă preferi o supă mai lichidă sau mai cremoasă, ajustează cantitatea de lichid după gustul tău.
• Gustul personalizat: Poți adăuga puțin ghimbir proaspăt ras sau câteva frunze de busuioc pentru a intensifica aroma și a aduce beneficii suplimentare sistemului digestiv.