Un somn odihnitor este esențial pentru sănătate, iar o cină ușoară, bogată în nutrienți și condimente vindecătoare, poate face minuni. Această rețetă de supă este ideală pentru a-ți relaxa corpul și a-ți calma mintea înainte de culcare.
Ingrediente principale și beneficii
– Morcovi (2 bucăți)
Morcovii sunt bogați în vitamina A și antioxidanți, ajutând la regenerarea celulară. Datorită conținutului de potasiu, morcovii susțin relaxarea musculară.
– Cartof dulce (1 bucată medie)
Cartoful dulce conține carbohidrați complecși care ajută la producția de serotonină, hormon ce favorizează somnul.
– Țelină (2 tije)
Țelina are proprietăți diuretice și antiinflamatoare, contribuind la calmarea sistemului nervos.
– Ceapă (1 bucată medie)
Ceapa este bogată în quercetină, un antioxidant care combate stresul oxidativ și ajută la reducerea anxietății.
– Usturoi (2 căței)
Usturoiul stimulează sistemul imunitar și ajută la detoxifiere, iar compușii săi sulfuroși susțin relaxarea musculară.
– Ghimbir (1 cm rădăcină proaspătă)
Ghimbirul are efect antiinflamator și susține digestia, prevenind disconfortul gastric care poate perturba somnul.
– Turmeric (1 linguriță)
Turmericul este un condiment cu proprietăți antiinflamatoare și antioxidante, care ajută la calmarea corpului și îmbunătățirea calității somnului.
– Scorțișoară (1 baton sau 1/2 linguriță pudră)
Scorțișoara reglează nivelul zahărului din sânge, prevenind fluctuațiile care pot deranja somnul.
– Laptele de migdale (250 ml)
Alternativa cremoasă la supa clasică, laptele de migdale conține magneziu, un mineral esențial pentru relaxarea nervoasă.
– Busuioc proaspăt (2-3 frunze)
Busuiocul are efecte calmante și reduce stresul, fiind cunoscut pentru proprietățile sale de inducere a somnului.
Mod de preparare
1.Spală și curăță legumele. Taie morcovii, cartoful dulce, ceapa și țelina în bucăți mici.
2.Într-o oală, călește ceapa și usturoiul în puțin ulei de măsline până devin aurii.
3.Adaugă ghimbirul ras, morcovii, țelina și cartoful dulce. Amestecă bine pentru a combina aromele.
4.Adaugă apă sau supă de legume (aproximativ 500 ml) și lasă să fiarbă la foc mic timp de 20 de minute.
5.După ce legumele sunt fierte, pasează supa cu un blender până devine cremoasă.
6.Adaugă turmericul, scorțișoara și laptele de migdale. Amestecă bine și mai fierbe 5 minute la foc mic.
7.Servește supa caldă, decorată cu busuioc proaspăt.
Cum acționează această supă?
Fiecare ingredient contribuie la calmarea sistemului nervos, reducerea inflamației și susținerea relaxării musculare. Consumată seara, această supă nu doar că este ușor de digerat, dar creează și un efect liniștitor care te pregătește pentru un somn profund și odihnitor.