Avocado a fost folosit pentru prima dată de azteci și de atunci a fost foarte căutat pentru beneficiile lui. Avocado este bogat în grăsimi mono-nesaturate sănătoase, cum ar fi acidul oleic. Are proprietăți antiinflamatorii și este bogat în potasiu, magneziu și fibre.
Ca atare, este un ingredient perfect pentru orice masă. Dar puțini dintre noi îl încorporează în rețete, în afară de omniprezentul guacamole. Iată, totuși, o rețetă de supă delicioasă și răcoritoare numită Supă rece cu castraveți și avocado.
Fiecare porție oferă 25 de grame de grăsimi sănătoase alături de 11 grame de proteine și doar 5 carbohidrați neți. Acestea sunt macro-uri aproape perfecte pentru dieta ketogenă.
👉 Cum se prepară supă cremoasă de castraveți și avocado
✔️ Ingrediente:
– ½ castravete, decojit
– 1 avocado copt
– 5 tulpini de țelina
– 3 linguri suc de lamaie
– ½ cană apă
– 1 lingurița sare de mare
– ½ linguriță piper negru
– 60 grame de brânză cheddar crudă sau brânză de capră
– ierburi proaspete, cum ar fi busuiocul sau pătrunjelul (opțional)
✔️ Mod de preparare:
– Pune toate ingredientele (cu excepția brânzei) împreună într-un blender sau într-un robot de bucătărie.
– Se amestecă bine și se pune la frigider pentru cel puțin 30 de minute
– Serviți rece și acoperiți cu brânză proaspătă și ierburi proaspete.