Semințele de schinduf – secretul antiinflamator din medicina veche (rețete și consum)
Ingrediente:
– 7 kg prune
– aproximativ 600 g miez de nucă tocat mărunt
– pudră de vanilie, scorțișoară sau semințe măcinate de cardamon (Opțional)
Mod de preparare
– Pregătiți o oală cât mai largă, cu fund dublu sau cât mai gros. De preferat să aveți și capac la ea, dacă nu, o veți acoperi cu folie de aluminiu.
– Pentru că veți băga gemul să fiarbă în cuptor, asigurați-vă dinainte că aveți suficiente borcane și capace sterilizate în prealabil (adică spălate și ținute în cuptor la 150 de grade timp de 20-30 de minute)
– Spălați prunele și îndepărtați sâmburii. Puneți prunele în oală.
– Puneți oala pe aragaz, la foc mediu. Amestecați din când în când, să nu se prindă fructele de fundul vasului. Cam în jumătate de oră, prunele își vor lăsa sirop.
– Aprindeți cuptorul la 190 de grade și băgați oala în cuptor, acoperită cu capac sau cu folie de aluminiu ca să nu stropească gemul în timpul fierberii.
– Din când în când, la interval de 30 de minute, amestecați cu o lingură de lemn și verificați consistența gemului.
– Cam după 4 ore de stat la cuptor gemul ar trebui să fi scăzut la aproape jumătate din volumul inițial și să se fi îngroșat considerabil.
– Dacă sunteți mulțumiți de consistența gemului (atenție, luați în calcul că gemul rece se mai întărește), adăugați miezul de nucă, amestecați și turnați gemul în borcane.
– Dacă doriți o textură mai fină, puteți mixa gemul cu un blender vertical înainte de a-l turna în borcane.
– Înfiletați capacele și răsturnați borcanele cu fundul în sus. Se va crea vacuum care va contribui la conservarea în siguranță a gemului.
– După 5 minute, întoarceți borcanele în poziția normală, acoperiți-le cu o pătură groasă și lăsați-le să se răcească lent până a doua zi, apoi depozitați-le în cămară.
– Gemul astfel preparat ține perfect până vara viitoare.
Pietre la rinichi – de ce apar, cum să le tratăm și să le prevenim în mod natural
Pietrele la rinichi sunt una dintre cele mai frecvente tulburări ale tractului urinar și, în fiecare an, mai mult...
Niciun comentariu