amelioreaza insomnia

În sanscrită, chimenul este cunoscut sub numele de Jira, care înseamnă „ceea ce ajută la digestie” și este una dintre cele mai menționate plante din Biblie. De asemenea, se crede că chimenul este benefic pentru:
boli de inimă
hemoroizi
inflamație
insomnie
vărsături
sistemul imunitar slăbit
infecții virale
Ce sunt semințele de chimen?
Chimenul este sămânța uscată a plantei Cuminum cyminum, care este un membru al familiei de pătrunjel. Planta cu flori aparține familiei Apiaceae și este originară din estul Mediteranei până în India.
Atât semințele de chimen întregi, cât și măcinate, sunt folosite pentru gătit în mai multe culturi, inclusiv în bucătăria indiană. Planta are, de asemenea, multe utilizări ca plantă medicinală tradițională – în special datorită capacității sale de a ajuta la combaterea infecțiilor și a sistemului digestiv.
Semințele de chimen sunt de culoare galben-maroniu, cu o formă plană și dreptunghiulară. Semințele sunt folosite pentru condimente datorită gustului și aromei lor distinctive.
Când chimenul este adăugat în alimente, acesta creează o aromă caldă și pământească – făcându-l un element esențial în anumite feluri de mâncare din carne, sosuri, tocănițe, supe și feluri de mâncare cu chili.
Din cele mai vechi timpuri, semințele de chimen au fost utilizate pentru tratamentul diferitelor afecțiuni din sistemele de vindecare din întreaga lume. În medicina ayurvedică, semințele de chimen sunt apreciate pentru proprietățile lor carminative (amelioratoare de gaze), antispastice și astringente.
Chimenul este utilizat pentru a atenua afecțiunile digestive ușoare, gaze, diaree, colici, greață matinală și balonare. Semințele de chimen sunt, de asemenea, cunoscute pentru a îmbunătăți funcția ficatului și a promova asimilarea altor plante.
În medicina tradițională iraniană, chimenul este considerat un stimulent care ajută la ameliorarea tulburărilor gastrointestinale și respiratorii. Este, de asemenea, utilizat pentru a trata durerile de dinți și epilepsia.
În medicina arabă, semințele de chimen sunt apreciate pentru efectul lor de răcire. Semințele sunt reduse la pulbere și amestecate cu miere, sare și unt pentru a calma și mușcăturile de scorpion.
Cercetările indică faptul că în medicina tradițională din Italia, Marea Britanie și SUA, semințele de chimen sunt utilizate medicamentos pentru a calma problemele digestive, a reduce inflamația și chiar a îmbunătăți afecțiunile pielii, cum ar fi eczemele.
Beneficiile semințelor de chimen
1. Ajută digestia
Se știe că timolul, un compus din chimen, stimulează glandele care secretă acizi, bilă și enzime.
Studiile la animale au arătat că condimentele precum chimenul produc o stimulare semnificativă a activităților lipazei pancreatice, proteazelor și amilazei. Studiile demonstrează că aceste enzime sunt responsabile pentru digestia corectă a alimentelor în stomac și intestine.
Deoarece semințele de chimen sunt alimente bogate în fibre, ele acționează pentru a stimula sistemul digestiv și a lupta împotriva constipației. Cercetările sugerează, de asemenea, că semințele de chimen pot ajuta la îmbunătățirea simptomelor colonului iritabil.
Când pacienților cu sindrom de colon iritabil li s-au administrat 20 de picături de ulei esențial de chimen în fiecare zi, au experimentat o ameliorare a simptomelor, inclusiv dureri abdominale, greață, defecții dureroase, modificări ale consistenței scaunului și prezența mucusului în scaun. Pacienții au primit 10 picături de ulei esențial de chimen dimineața și 10 noaptea într-un pahar cu apă caldă, la 15 minute după masă.
Semințele de chimen ajută, de asemenea, la digestie, prevenind formarea de gaze în tractul gastro-intestinal. Cercetările arată că au proprietăți carminative ce combat flatulența, care poate duce la dureri de stomac și dureri abdominale sau presiune.
2. Stimulează sistemul imunitar
Chimenul are proprietăți antiseptice și antiinflamatorii.
O revizuire publicată în Jurnalul Internațional de Științe Moleculare a constatat că chimenul și alte condimente – inclusiv cuișoare, oregano, cimbru și scorțișoară – posedă activități antibacteriene și antifungice semnificative. De aceea, semințele de chimen pot fi folosite pentru a preveni deteriorarea alimentelor cauzate de agenți patogeni și ciuperci dăunătoare.
Chimenul poate crește, de asemenea, aportul de vitamina C. Prezența vitaminei C în ingredientul culinar permite condimentului să servească drept stimulator al sistemului imunitar.
Vitamina C este benefică persoanelor al căror sistem imunitar a fost slăbit din cauza stresului. Având în vedere că stresul a devenit o afecțiune obișnuită în societatea noastră, un aport suficient de vitamina C poate servi drept instrument ideal pentru bunăstarea generală a cuiva.
3. Ajută la gestionarea tulburărilor respiratorii
Semințele de chimen acționează ca un agent expectorant și anticongestionant. Ele ajută la eliminarea mucusului din căile respiratorii, plămâni, bronhii și trahee.
Chimenul funcționează și ca stimulent și dezinfectant, astfel încât odată ce mucusul este eliminat de pe căile respiratorii, semințele de chimen pot ajuta la reducerea inflamației și pot ajuta la ameliorarea stării inițiale care a cauzat congestia.
Chimenul funcționează și ca relaxant, iar studiile pe animale indică faptul că poate fi util pentru ameliorarea simptomelor astmului. Astmul, de exemplu, este o boală respiratorie care provoacă spasme ale mușchilor bronhici, umflarea mucoasei pulmonare și creșterea producției de mucus – ducând la incapacitatea de a respira.
În general, este cauzat de poluare, obezitate, infecții, alergii, exerciții fizice, stres sau dezechilibre hormonale. Prin îmbunătățirea restricției bronhice, semințele de chimen servesc drept remediu natural pentru astm.
4. Promovează sănătatea pielii
Semințele de chimen sunt bogate în antioxidanți puternici care acționează pentru a inversa semnele de îmbătrânire și deteriorarea pielii. Proprietățile antifungice și antibacteriene ale chimenului pot ajuta, de asemenea, la îmbunătățirea infecțiilor pielii.
Chimenul conține, de asemenea, cantități mici de vitamina E împreună cu vitamina C. Aceste două vitamine ajută la combaterea inflamației pielii după expunerea la radiații UV și pot fi utile și în ameliorarea naturală a semnelor de eczeme și acnee.
Uleiul de chimen poate fi, de asemenea, utilizat pentru a ajuta la accelerarea regenerării celulare și la reducerea aspectului de cicatrici, acnee și riduri.
5. Poate ameliora insomnia
Mulți adulți experimentează la un moment dat insomnia, dar alții au insomnie (cronică) pe termen lung. Principalele cauze ale insomniei pot include stres, indigestie, durere, afecțiuni medicale și multe altele.
Din fericire, aportul adecvat de vitamine, în special vitaminele din complexul B, și menținerea unei bune digestii s-au dovedit a fi modalități de a atenua insomnia fără medicamente. Chimenul ajută digestia, ameliorează balonarea și disconfortul, care vă pot face să vă agitați și să nu puteți dormi.
În plus, semințele de chimen sunt cunoscute pentru a ușura mintea și a ajuta la gestionarea tulburărilor cognitive.

6. Poate ajuta la prevenirea diabetului
Semințele de chimen pot ajuta la prevenirea diabetului prin reducerea șanselor de hipoglicemie, adică scăderea zahărului din sânge. Hipoglicemia poate duce la o serie de simptome, inclusiv:
transpirație
tremurături
slăbiciune
neîndemânare
probleme de vorbire
confuzie
pierderea cunoștinței
convulsii
Riscul de a suferi hipoglicemie este mai mare la diabeticii care au mâncat mai puțin decât de obicei, au făcut exerciții mai mult decât de obicei sau au consumat alcool.
Un studiu publicat în Jurnalul de Chimie Agricolă și Alimentară din Statele Unite sugerează că cuminaldehida, o componentă a semințelor de chimen, poate fi utilă ca un nou agent pentru terapiile antidiabetice, deoarece ajută la îmbunătățirea toleranței la glucoză.
Un studiu din 2017 a constatat că administrarea suplimentelor de chimen la pacienții cu diabet zaharat de tip 2 a scăzut nivelul seric al insulinei, al glicemiei în post și al hemoglobinei glicozilate. Pacienții cărora li s-au administrat capsule de chimen de 100 miligrame și 50 de miligrame pe zi au avut efecte benefice.
Un studiu din 2019 arată, de asemenea, că chimenul funcționează ca un agent antidiabetic promițător și poate fi capabil să atenueze simptomele diabetului zaharat.
7. Are proprietăți antivirale și antibacteriene
Semințele de chimen ajută la combaterea infecțiilor și bolilor virale, cum ar fi prevenirea răcelii comune sau a gripei, acționând ca agent dezinfectant și antiviral. Chimenul a fost testat chiar și împotriva E. coli, care este o bacterie care trăiește în mod normal în intestinele oamenilor și animalelor sănătoase.
Majoritatea soiurilor de E. coli sunt inofensive sau provoacă diaree relativ scurtă. Cu toate acestea, câteva tulpini deosebit de urâte pot provoca crampe abdominale severe, diaree sângeroasă și vărsături.
Un studiu din 2018 a investigat mecanismul antibacterian al carvacrolului și timolului, două componente din semințele de chimen, împotriva E. coli. Studiul a inclus un tratament de 200 de miligrame care a dovedit că timolul și carvacrolul au avut efectul antimicrobian dorit împotriva bacteriilor.
Un studiu de laborator din 2015 a constatat că o combinație de ulei esențial de chimen și nisin a redus semnificativ creșterea de Salmonella typhimurium și Staphylococcus aureus, care sunt agentii patogeni alimentari.
Un studiu din 2020 indică faptul că semințele de chimen nu numai că prezintă o activitate antioxidantă ridicată, dar au și o activitate antibacteriană interesantă, oferind semințelor valoare multifuncțională în alimente.
8. Sursa mare de fier
Cercetările indică faptul că fierul joacă un rol critic în organism, iar ficatul și măduva osoasă sunt capabile să stocheze fierul în caz că este necesar. Fără fier, celulele primare din mușchi, numite mioglobină, nu pot conține oxigen. Fără oxigen, aceste celule nu sunt capabile să funcționeze corect, ducând la slăbiciune musculară.
Creierul este, de asemenea, dependent de oxigen pentru o funcționare corectă. Dacă fierul nu este prezent, creierul nu primește oxigenul de care are nevoie – rezultând o memorie slabă, o productivitate scăzută și apatie.
Din acest motiv, alimentele bogate în fier, cum ar fi semințele de chimen, pot reduce riscul de tulburări cognitive, cum ar fi boala Alzheimer și demența.
Chimenul este un aditiv nutritiv pentru persoanele cu anemie. Anemia este legată de o problemă cu celulele hemoglobinei care transportă oxigenul în tot corpul.
Când corpul nu este capabil să aducă suficient oxigen către celule și țesuturi, se simte slab și obosit. Datorită prezenței fierului în semințele de chimen, acestea ajută la îmbunătățirea simptomelor anemiei, cum ar fi oboseala, anxietatea, disfuncționalitatea cognitivă și problemele digestive.
9. Sursă bună de calciu pentru întărirea oaselor
Chimenul conține calciu, fier și mangan – trei minerale importante pentru rezistența oaselor. Cercetările arată că deficiența cronică de fier induce resorbția osoasă și riscul de osteoporoză.
Fierul, în combinație cu calciu, mangan și zinc, poate ajuta la reducerea pierderilor osoase. Manganul ajută la formarea enzimelor care sunt implicate în metabolismul osos.
O cauză majoră a osteoporozei este deficiența nutrițională, de aceea consumul de semințe de chimen bogat în substanțe nutritive și alte alimente bogate în minerale care întăresc oasele – cum ar fi ovăz, naut, ficat, carne de vită hrănită cu iarbă, chefir, iaurt, migdale și broccoli crud – face parte dintr-un plan natural de tratament al osteoporozei care ajută la creșterea masei osoase.
10. Poate îmbunătăți colesterolul
O serie de studii indică faptul că administrarea extractului de chimen poate fi utilă pentru îmbunătățirea nivelului de colesterol. Un studiu publicat în Jurnalul Internațional de Științe ale Sănătății din Statele Unite a constatat că atunci când trei până la cinci picături de extract de chimen au fost adăugate la dieta unui pacient de trei ori pe zi timp de aproximativ 45 de zile, a rezultat o scădere semnificativă a nivelurilor LDL.
Un alt studiu din 2014 sugerează că adăugarea a trei grame pe zi de pulbere de chimen la iaurt la două mese timp de trei luni a dus la niveluri reduse de colesterol, trigliceride și colesterol LDL. În plus, a determinat creșterea colesterolului HDL și a redus ușor greutatea, indicele de masă corporală, masa grasă și circumferința taliei.
11. Ajută la pierderea în greutate
Un studiu clinic randomizat, dublu-orb, controlat cu placebo, publicat în 2016, concluzionează că administrarea capsulelor de chimen contribuie la îmbunătățirea profilurilor metabolice la persoanele supraponderale. Cercetătorii au descoperit că cei care luau doze mari de chimen (75 miligrame) au suferit pierderi semnificative în greutate după opt săptămâni.
În plus, acest regim a avut efecte benefice asupra IMC (indice masă corporală), trigliceridelor, colesterolului total și nivelurilor de colesterol LDL.
Riscuri și efecte secundare
Chimenul este sigur atunci când este consumat în cantități obișnuite. Cercetările sugerează, de asemenea, că semințele sunt sigure atunci când sunt luate pe cale orală în cantități medicinale, dar asigurați-vă că consultați medicul înainte de a utiliza extract de chimen sau suplimente în scopuri medicinale.
Chimenul poate încetini coagularea sângelui, deci ar trebui să fie evitat de persoanele cu tulburări de sângerare. De asemenea, ar putea scădea nivelul zahărului din sânge la unele persoane. Aveți grijă la semne de glicemie scăzută sau hipoglicemie și monitorizați cu atenție glicemia.
Dacă aveți o intervenție chirurgicală, chimenul ar putea interfera cu controlul glicemiei în timpul și după procedură. Cel mai bine este să opriți utilizarea chimenului cu cel puțin două săptămâni înainte de o intervenție chirurgicală programată.

Cu o gama larga de beneficii pentru sănătate, cireșele sunt, de multe ori, trecute cu vederea. Cu toate acestea, fie ca este vorba de insomnie, dureri ale articulatiilor sau grasimea de pe abdomen, ciresele pot fi exact ceea ce ar prescrie medicul. De ce ar trebui sa consumati mai multe cirese si care sunt afectiunile cu care acestea lupta?
Ciresele sunt o sursa bogata de vitamine si minerale si au un rol benefic pentru sanatatea organismului nostru. Vitaminele pe care le contin ciresele sunt: C, PP, A, E, B1, B2, B6, B9 si acid folic. Dintre elementele nutritive fac parte: fier, magneziu, zinc, fosfor, sodiu, potasiu, cupru, sulf, nichel, calciu.
Cireșele conţin antioxidanţi şi antocianine, substanţe despre care se ştie deja că scad durerea şi inflamaţia, crescând totodată mobilitatea. Tocmai de aceea, pacienţilor cu gută sau artrită li se recomandă o dietă bogată în vişine, afine, rodii, merişoare, goji – toate cu un nivel ridicat de astfel de compuşi.
Ba mai mult, potrivit unui studiu din 2012, publicat în Journal of Food Studies, se pare că sucul din cirese, consumat regulat, ar putea reduce proteina C-reactivă, un marker al inflamaţiei.
Un ajutor natural pentru somn
Un fapt mai puțin știut este că cireșele se numără printre cele câteva alimente bogate în melatonină hormon care scade temperatura corpului și induce starea de somnolență, motiv pentru care sunt recomandate persoanelor care suferă de tulburări de somn.
Lupta cu durerile musculare de dupa antrenamentul fizic
In cazul in care aveti dureri musculare dupa ce ati fost la sala de fitness, ciresele va pot ajuta sa ameliorati simptomele. Studiile au sugerat ca ciresele pot reduce in mod semnificativ inflamatia muschilor si durerea.
Ciresele au proprietati antibacteriene
Daca vreti sa consumati sucuri naturale bogate in antioxidanti, specialistii recomanda sucul de cirese. Poate fi preparat cu usurinta acasa. Are un rol important in tratarea infectiilor de tract urinar, nefiind doar un leac babesc. De fapt, exista studii care au dovedit ca ciresele au propietati antibacteriene. Sucul de cirese este un antiseptic natural si eficient tratarea infectieiurinare cu in Escherichia coli.
Ciresele sunt bogate in vitamine si minerale, iar aceste substante nutritive pe care le contin au un rol benefic asupra sistemului digestiv. Sucul de cirese inhiba dezvoltarea bacteriei Helicobacter pylori, raspunzatoare de aparitia gastritei si a ulcerului peptic.
Lupta cu grasimea de pe abdomen
Cercetatorii au descoperit ca ciresele pot gestiona eficient greutatea la animale, reducand grasimea de pe abdomen. In studiul oamenilor de stiinta, sobolanii care au primit praf de cirese, combinat cu o dieta bogata in grasimi, nu s-au ingrasat la fel de mult ca cei care nu au primit cirese. De asemenea, sangele acestora a aratat niveluri mult mai scazute ale anumitor markeri, asociati cu bolile de inima si cu diabetul. In plus, sobolanii carora le-a fost administrat praful de cirese au avut colesterolul mai scazut.
Ajută la reglarea tensiunii arteriale
Cireșele ajută la reglarea tensiunii arteriale, deoarece sunt bogate în potasiu, care ajută la eliminarea excesului de sodiu din organism. Totodată, cireșele conțin și quercetină, bioflavonoid important pentru organism, care ajută la relaxarea vaselor de sânge și reglarea tensiunii sistolice și diastolice.
Remediul natural pentru osteoartrita
Daca nu puteti scapa de durerea si disconfortul cauzat de articulatiile tumefiate, incercati ciresele, fie ca consumati fructele sau va faceti suc. Intr-un studiu efectuat pe 20 de femei cu varste cuprinse intre 40 si 70 de ani, care suferea de osteoartrita, cercetatorii au descoperit ca un sucul de cirese, consumat de doua ori pe zi, a reusit sa reduca in mod semnificativ inflamatiile.

Previn cancerul de colon
Substantele din visine reduc formarea de substante carcinogene care se dezvolta in urma arderii carnii de hamburger pe gratar. Cercetătorii au adaugat suc de visine in chiftelele din carne de vita tocata. “Grasimea din chiftelele cu suc de visine a fost, asa cum era si de asteptat, mai mica decat cea continuta de chiftelele de referinta, in timp ce consistenta acestora era mai putin uscata. Tesutul cireselor va reduce deteriorarea prin oxidare a grasimilor din carne, reducand in acelasi timp si formarea aminelor aromatice heterociclice,” a aratat in raportul studiului dr. J. Ian Gray, profesor in stiinte alimentare la Universitatea de Stat din Michigan.
Reduc riscul de accident vascular cerebral
Cercetatorii de la Universitatea din Michigan au descoperit ca ciresele prezinta prorpetati benefice pentru sanatatea caardiovasculare, fiind chiar pe picior de egalitate cu unele medicamente. Cercetatorii sunt de parere ca antocianii (pigmentii care ofera culoarea rosie cireselor) ar putea activa PPAR din tesuturile corpului, care regleaza nivelul de grasime si de glucoza, reducand factorii de risc pentru colesterolul ridicat, tensiune arteriala si diabet.
Întăresc firele de păr
Acest superfruct conține cantități semnificative de vitamina B și C, care, pe lângă numeroasele beneficii, sunt un adevărat ajutor al podoabei capilare. Așadar, dacă ai părul fragil și lipsit de strălucire, este recomandat să consumi cireșe din plin, pentru că acestea pot ajuta în restabilirea sănătății părului, prin fortificarea foliculilor de păr și menținerea unul nivel de hidratare optim al scalpului.
În plus, conținutul alcalin al acestora ajută la menținerea unui pH echilibrat, atât al părului, cât și al pielii, prin neutralizarea conținutului acidic din organism, ceea ce ajută și în prevenirea anumitor afecțiuni intestinale, precum indigestia sau refluxul gastroesofagian.
Reduc riscul de a dezvolta guta
Daca ati simtit vreodata durerile acute ale unui atac de guta (degetele de la picioare umflate) va va fi clar ca nu vreti ca experienta sa se repete. Pentru cei care sufera de guta, ciresele pot fi o noua solutie. Un studiu publicat in 2012 in revista Arthritis & Rheumatism a descoperit ca pacientii cu guta care consumau cirese mai mult de doua zile au prezentat un risc cu 35% mai mic de a avea atacuri de guta decat cei care nu consumasera cirese. In plus, riscul episoadelor acute de guta a fost redus cu 75% atunci cand aportul de cirese a fost combinat cu alopurinol. (medicament pentru guta)
Participantii la studiu au consumat aproximativ 10-12 cirese, de trei ori pe zi.
Atenție! Un consum exagerat de cireşe a fost asociat cu o afecţiune care afectează în special pacienţii cu boli cronice renale. Se numeşte hiperpotasemie, adică nivel ridicat de potasiu în organism. Astfel, afecţiunea apare în general în cazul persoanelor care consumă catităţi mari de cireşe, peste 1 kilogram pe zi, din cauza cantităţii mari de potasiu pe care o conţin aceste fructe delicioase. Printre simptomele hiperpotasemiei se numără bătăi rapide ale inimii, mâini amorţite şi stare de leşin.
Totodată, o cantitate mare de potasiu poate determina hipertensiune sau chiar stop cardiorespirator, în cazul celor cardiaci, dar şi paralizie temporară în cazul pacienţilor cu boli renale.

Chimen – beneficii puternice pentru sistemul imunitar, digestie, inimă și multe altele

Cireșele nu sunt doar delicioase dar au și super-beneficii pentru sănătate