Unele dintre cele mai iubite ingrediente pentru băuturile detoxifiante includ oțet de mere, ghimbir, lămâie, turmeric, țelină și castraveți. Fiecare dintre acestea are beneficiile sale unice pentru sănătate. De exemplu, turmericul poate ajuta la combaterea inflamației, în timp ce castravetele este util pentru gestionarea umflăturilor și balonării.
Care este o băutură super simplă și sănătoasă pe care o poți bea pe tot parcursul zilei pentru a îmbunătăți digestia? Apa de castraveți este o alegere excelentă.
Datorită nutriției castraveților, apa de castraveți oferă cantități mici de antioxidanți polifenoli și vitamina K. Pe lângă satisfacerea setei, alte beneficii ale apei de castravete includ asistența la detoxifiere și reducerea aportului de zahăr adăugat.
👉 Beneficiile apei de castraveți
Castraveții sunt din punct de vedere botanic fructe care aparțin familiei de plante Cucurbitaceae. Deși sunt în mare parte făcuți din apă, aceștia oferă compuși antiinflamatori, antioxidanți (cum ar fi cucurbitacine, taninuri, glucozide, lignani și flavonoli) și anumite vitamine.
Castraveții au un conținut foarte mare de apă. Sunt alcătuiți din aproximativ 95%, restul fiind o cantitate mică de carbohidrați și fibre. Sunt în mod natural săraci în zahăr și practic lipsiți de grăsimi și proteine.
Majoritatea nutrienților castraveților se găsesc în interiorul cojilor și semințelor. Acesta este motivul pentru care este o idee bună să nu curățați castraveții înainte de a-i mânca, cu excepția cazului în care nu sunt organici și conțin un strat de ceară.
❓Este mai bine să mănânci castraveți sau să bei apă de castraveți?
Deoarece castraveții sunt deja atât de bogați în apă și săraci în calorii, nu contează prea mult modul în care îi consumați.
Consumul lor are avantajul de a te umple puțin mai mult, deoarece ocupă mai mult volum în stomac, dar nu sunt foarte sațioși, așa că să bei apă de castraveți este o opțiune bună dacă te bucuri mai mult de ea.
👉 Iată mai multe despre potențialele beneficii ale apei de castraveți:
1. Alternativa hidratanta la băuturile îndulcite cu zahăr
Apa de castraveți arde grăsimea de pe burtă? Nu tocmai, dar te-ar putea ajuta să slăbești dacă înlocuiește alte băuturi bogate în calorii și zaharoase.
O cană cu apă de castraveți făcută cu aproximativ 1/2 cană de felii de castraveți abia are 8 calorii – plus că nu are aproape deloc zahăr.
Compară asta cu o doză de suc, care are 140 de calorii și 39 de grame de zahăr!
Apa de castraveți este deosebit de gustoasă dacă adăugați și alte arome, precum lămâie, lime, mentă, portocală, căpșuni sau puțină miere crudă.
Care sunt beneficiile consumului mai mare de lichide? Acestea includ:
– piele cu aspect mai sănătos
– mai multă energie
– apetit gestionat mai bine
– asistență la recuperarea exercițiului fizic
2. Sprijină digestia și detoxifierea
În legumele care aparțin familiei de plante Cucurbitaceae , veți găsi compuși numiți cucurbitacine, despre care se știe că susțin funcția digestivă. Acești compuși pot ajuta la menținerea ficatului sănătos, ajută la eliminarea toxinelor, ajută la protejarea tractului gastrointestinal și, de asemenea, pot reduce retenția de lichide.
Castraveții sunt considerați un aliment diuretic natural, ceea ce înseamnă că pot ajuta organismul să producă mai multă urină pentru a elimina toxinele și deșeurile.
Dacă suferiți de stomac umflat, indigestie, constipație sau retenție de apă, apa de castraveți te poate ajuta. Este deosebit de util să bei după ce ai consumat alcool, ești deshidratat sau ai consumat multe alimente bogate în sodiu, deoarece poate ajuta la gestionarea unui dezechilibru electrolitic.
Castraveții au efecte alcalinizante, ajutând la menținerea pH-ului organismului în echilibru și pot susține funcția rinichilor.
Deși conține doar cantități mici de electroliți, cum ar fi magneziu și potasiu, se crede că apa de castraveți ajută la normalizarea nivelului tensiunii arteriale, în parte pentru că echilibrează nivelul de sodiu din organism.
3. Oferă antioxidanți și vitamine
Studiile arată că nutrienții din castraveți au potențiale efecte antidiabetice, hipolipemiante și antioxidante.
Castraveții conțin o cantitate decentă de vitamina K pentru formarea oaselor, plus cantități mici de vitamina C, vitamina A, potasiu, mangan și vitaminele B.
Sunt, de asemenea, o sursă bună de bioflavonoide și taninuri, care ajută la combaterea radicalilor liberi care contribuie la semnele îmbătrânirii. Unii dintre acești compuși de protecție vor fi eliberați în apa de castraveți dacă înmuiați feliile suficient de mult.
👉 Cum să faci apă de castraveți
Apa de castraveți este foarte simplu de făcut și din punct de vedere tehnic necesită doar două ingrediente: un castravete întreg și apă plată.
– Spălați bine un castravete mediu, apoi tăiați-l în felii subțiri. Este recomandat să lăsați coaja, deoarece aici se găsesc mulți nutrienți (în special antioxidanți).
– Umpleți un ulcior mare cu apă, apoi adăugați câte cuburi de gheață doriți.
– Se amestecă castravetele în apă. Adăugați orice ingrediente suplimentare pe care le-ați putea dori pentru a îmbunătăți gustul, cum ar fi suc proaspăt de lămâie sau lime, mentă sau busuioc tocate, fructe de pădure zdrobite sau întregi, ghimbir sau miere.
– Adăugarea a aproximativ 1/2 linguriță de sare de mare este benefică dacă ați transpirat, ați făcut sport sau ați pierdut electroliții.
Pentru a experimenta cele mai multe beneficii ale apei de castraveți, cumpărați castraveți organici și utilizați apă de bună calitate, cum ar fi apă filtrată sau apă alcalină.
Cât timp poți păstra feliile de castraveți în apă? După câteva ore, castravetele va începe să-și elibereze apa.
Pentru cel mai bun gust, bea apa în aproximativ 6 – 12 ore de la preparare.
