Acasă Etichete Posts tagged with "ardei iute beneficii"

ardei iute beneficii

AfecţiuniUleiuriToate articolele

Uleiul de ardei iute – leacul picant pentru dureri, circulație și stimularea creșterii părului 🌶️🧴

by Natura Vindecătoare

Uleiul de ardei iute este un remediu vechi, dar eficient, cunoscut pentru efectele sale puternice asupra circulației, durerilor musculare și stimulării creșterii părului. Preparat acasă, cu ingrediente simple, acest ulei este folosit atât extern, cât și în unele cazuri intern (cu mare prudență). Proprietățile sale sunt susținute de cercetări științifice, iar eficiența sa este confirmată de mulți terapeuți naturiști. Aflăm în continuare tot ce trebuie să știți: beneficii, rețete, studii și contraindicații.

🌟 Beneficiile uleiului de ardei iute

🔥 1. Stimulează circulația periferică

Uleiul de ardei iute conține capsaicină, un compus activ care stimulează dilatarea vaselor de sânge. Aplicat local, acesta crește fluxul sanguin în zona afectată, încălzind pielea și țesuturile. Acest efect este extrem de util în cazurile de circulație deficitară la nivelul mâinilor și picioarelor, prevenind senzația de „membre reci”. Pe termen lung, poate ajuta la îmbunătățirea oxigenării celulare și la eliminarea toxinelor. Mulți pacienți cu afecțiuni circulatorii locale resimt o ameliorare clară după aplicarea regulată a acestui ulei.

💇 2. Stimulează creșterea părului

Aplicat pe scalp, uleiul de ardei iute stimulează foliculii de păr prin creșterea microcirculației. Această activare locală duce la o mai bună hrănire a rădăcinilor firului de păr. Utilizat regulat (de 1–2 ori pe săptămână), poate reduce căderea părului și favoriza regenerarea podoabei capilare. Rezultatele încep să se observe în câteva săptămâni, în special dacă este combinat cu masaj al scalpului. Este recomandat pentru alopecie difuză sau păr fragil.

🧴 3. Ameliorează durerile musculare și articulare

Uleiul are un efect antiinflamator și analgezic local. Capsaicina blochează temporar receptorii durerii, oferind o senzație de calmare. Acest lucru îl face util în cazuri de reumatism, artrită, dureri musculare după efort sau contracturi. Masajul cu ulei de ardei iute poate reduce inflamația și favoriza recuperarea. Eficiența este sporită când se aplică pe piele curată, după baie sau duș.

⚡ 4. Ajută la reducerea celulitei

Prin activarea circulației și stimularea drenajului limfatic, uleiul de ardei iute poate contribui la diminuarea aspectului de „coajă de portocală”. Combinat cu masaj anticelulitic sau periaj uscat, efectele sunt vizibile după 2–3 săptămâni de utilizare regulată. Ajută și la eliminarea excesului de apă din țesuturi. Efectul termogen accelerează metabolismul local, sprijinind remodelarea corporală.

🌡️ 5. Are efect de încălzire – util în sezonul rece

Aplicat pe spate, tălpi sau articulații, uleiul de ardei iute produce o senzație plăcută de încălzire. Acest efect este valoros pentru persoanele care suferă de frig cronic, reumatism sau dureri cauzate de vreme rece. Se folosește cu succes în sezonul rece pentru confort termic local. Este preferat în curele de întreținere la vârstnici sau sportivi.

📚 Studii științifice

🔬 Capsaicina și efectul analgezic: un studiu publicat în The Journal of Pain

Într-un studiu clinic realizat în 2020, publicat în „The Journal of Pain”, cercetătorii au analizat efectul capsaicinei aplicate local asupra durerilor cronice. Studiul a implicat 250 de pacienți cu neuropatie periferică și dureri musculare. Aceștia au fost împărțiți în două grupuri: un grup a primit tratament cu unguent pe bază de capsaicină (8%) și celălalt un placebo. După 4 săptămâni, s-a observat o reducere semnificativă a durerii în grupul tratat cu capsaicină.

Efectul a fost atribuit capacității capsaicinei de a inhiba temporar receptorii nervoși TRPV1. Pacienții au raportat o senzație inițială de arsură, dar apoi o ameliorare evidentă a durerii. Pe parcursul studiului, nu s-au înregistrat efecte adverse majore. Cercetătorii au concluzionat că aplicarea locală de capsaicină este o soluție eficientă pentru ameliorarea durerii cronice. Aceasta poate fi o alternativă naturală la antiinflamatoarele clasice. Uleiul de ardei iute preparat acasă reproduce o formă diluată a acestui efect. Este important ca aplicarea să fie realizată cu moderație și testare prealabilă pe piele.

🧪 Rețetă de ulei de ardei iute (preparare acasă)

Ingrediente:

  • 10 ardei iuți roșii uscați (sau 5 ardei proaspeți, tocați mărunt)
  • 250 ml ulei de măsline extravirgin sau ulei de sâmburi de struguri
  • 1 borcan de sticlă cu capac

Mod de preparare:

  1. Spălați și tocați fin ardeii iuți (folosiți mănuși).
  2. Puneți ardeii într-un borcan curat și turnați uleiul peste ei.
  3. Închideți bine borcanul și lăsați la macerat timp de 10–14 zile într-un loc întunecos și cald, agitând borcanul zilnic.
  4. După macerare, filtrați uleiul prin tifon sau sită fină.
  5. Păstrați-l într-o sticlă închisă la culoare, la temperatura camerei.

🧴 Cum se folosește uleiul de ardei iute

  • Pentru dureri și circulație: aplicați câteva picături pe zona afectată și masați până se absoarbe. De 1–2 ori pe zi.
  • Pentru scalp: aplicați 5–10 ml ulei și masați ușor. Lăsați să acționeze 20–30 de minute, apoi spălați bine părul. De 1–2 ori pe săptămână.
  • Pentru celulită: aplicați zilnic pe zonele cu probleme, urmat de masaj intens sau împachetări.
  • Atenție: spălați bine mâinile după aplicare! Nu atingeți ochii sau mucoasele.

⚠️ Contraindicații și precauții

  • Nu se folosește pe pielea iritată, rănită sau cu eczeme.
  • Evitați contactul cu ochii sau gura – poate cauza arsuri.
  • Nu este recomandat persoanelor cu piele foarte sensibilă sau cu dermatită atopică.
  • Nu se aplică la copii sub 12 ani.
  • Testați întotdeauna o cantitate mică pe piele (pe încheietura mâinii) înainte de utilizare generală.
  • Femeile însărcinate sau care alăptează trebuie să consulte medicul înainte de utilizare.

➡️Surse:

  • The Journal of Pain – Topical capsaicin for pain management

  • Cochrane Database – Topical capsaicin for chronic pain in adults

  • PubMed – Efficacy and safety of topical capsaicin in osteoarthritis

  • Pharmacological Research – Capsaicin: Current understanding of its mechanisms and therapy

  • Molecular Medicine Reports – Pharmacological activity of capsaicin

  • American Academy of Family Physicians – Topical Capsaicin for Neuropathic Pain

3 comentarii
0 FacebookTwitterPinterestEmail
CondimenteLegumeToate articolele

Ardeiul iute – un adevărat aliment-miracol de care mulți nu știam că avem nevoie

by Natura Vindecătoare

Ardeiul iute este un adevarat aliment-miracol de care multi nu stiam ca avem nevoie… Acesti ardei care ne provoaca arsuri la nivelul gurii, care ne fac sa lacrimam si sa transpiram au si o multime de beneficii. Ardeiul iute nu numai ca ofera gust si aroma preparatelor, dar poate imbunatati sanatatea, poate sustine procesul de slabire si poate intari sistemul imunitar.
In plus, potrivit mai multor studii, cultivarea ardeiului iute si a altor fructe si legume poate ajuta la combaterea emisiilor de carbon si la imbunatatirea sanatatii mentale si fizice.
Inainte ca navigatorul Cristofor Columb sa descopere Lumea Noua, ardeiul iute era pe deplin cultivat de populatia indigena. Ardeii iuti isi au originea in Mesoamerica, regiunea care se intinde din regiunea centrala a Mexicului pana in America Centrala si Costa Rica. Acesti oameni au folosit timp de secole ardeiul iute in scopuri culinare si medicale, iar acum exista peste 50.000 de tipuri de ardei iute in lume!
Informatii generale despre ardeiul iute
Ardeiul iute ofera un gust picant specific mancarurilor, insa are si o serie de beneficii pentru sanatate. Aceasta leguma contine capsaicina, un compus care ii confera gustul picant. Conform cercetarilor, capsaicina poate ameliora durerea, poate proteja celulele impotriva deteriorarii si poate reduce inflamatia. Ardeiul iute este, de asemenea, o sursa de vitamine A, B, C si E.
Exista mai multe tipuri de ardei iute, cum ar fi celebrul jalapeno, poblano si serrano, care contin cantitati diferite de capsaicina. Ardeii iuti pot fi consumati cruzi sau pot fi preparati la gratar, prajiti sau umpluti.
Valoarea nutritionala a unei linguri de 15 grame de ardei iute crud, proaspat, rosu este:
– calorii: 6
– apa: 88%
– proteine: 0,3 grame
– carbohidrati: 1,3 grame
– zahar: 0,8 grame
– fibre: 0,2 grame
– grasimi: 0,1 grame
Vitamine si minerale
Ardeii iuti sunt bogati in diverse vitamine si minerale. Cu toate acestea, deoarece sunt consumate doar in cantitati mici, contributia lor la aportul zilnic este minuscul. Aceste legume picante se lauda cu:
Vitamina C – Ardeii iuti sunt foarte bogati in acest antioxidant puternic, care este important pentru vindecarea ranilor si functia imunitara.
Vitamina B6 – O membra a complexului de vitamine B, vitamina B6 joaca un rol in metabolismul energetic.
Vitamina K1 – Cunoscuta si sub denumirea de filochinona, vitamina K1 este esentiala pentru coagularea sangelui si pentru sanatatea oaselor si rinichilor.
Potasiu – Un mineral alimentar esential care indeplineste o varietate de functii, potasiul poate reduce riscul de boli de inima atunci cand este consumat in cantitati adecvate.
Cupru – Desi lipseste de multe ori din dieta occidentala, cuprul este un oligoelement esential, important pentru obtinerea unor oase puternice si pentru sanatatea neuronilor.
Vitamina A – Ardeiul iute rosu este bogat in beta caroten, pe care corpul il transforma in vitamina A.

Alti compusi vegetali
Ardeiul iute este o sursa bogata de capsaicina. De asemenea, contine o cantitate mare de carotenoide, care sunt antioxidanti cu numeroase beneficii pentru sanatate.
Iata principalii compusi bioactivi din planta de ardei iute:
Capsantina
Principalul carotenoid din ardeiul iute rosu – pana la 50% din continutul total de carotenoide – capsantina confera culoarea rosie a acestora. Proprietatile sale puternice antioxidante pot lupta impotriva cancerului.
Violaxantina. Principalul antioxidant carotenoid din ardeiul iute galben, violaxantina reprezinta 37-68% din continutul total de carotenoide.
Luteina
Luteina se gaseste in abundenta in ardeii iuti verzi (imaturi). Cu toate acestea, nivelul de luteina scade odata cu maturarea. Consumul ridicat de luteina este legat de imbunatatirea sanatatii ochilor.
Capsaicina
Unul dintre cei mai studiati compusi ai ardeiului iute, capsaicina este responsabila pentru gustul intepator si pentru multe dintre efectele acestuia asupra sanatatii.
Acid sinapic
Cunoscut si sub numele de acid sinapinic, acest antioxidant are o varietate de beneficii potentiale pentru sanatate.
Acid ferulic
Similar acidului sinapic, acidul ferulic este un antioxidant care poate ajuta la protejarea impotriva diferitelor boli cronice.
Continutul de antioxidanti al ardeiului iute (rosu) matur este mult mai mare decat al ardeiului iute imatur (verde).
Beneficii pentru sanatate
Ardeiul iute este recunoscut inca din Antichitate gratie efectelor benefice pe care le are asupra sanatatii. Acesta contine capsaicina, o substanta cu remarcabile proprietati medicinale, care, de altfel, ii confera si gustul picant si care nu-si pierde proprietatile prin macinare, motiv pentru care atat ardeiul iute crud, cat si boiaua de ardei iute sunt la fel de eficiente. Cu cat cantitatea de capsaicina este mai mare, cu atat ardeiul va fi mai iute. De asemenea, ardeiul iute este apreciat datorita cantitatii foarte mari de vitamina A pe care o contine. Alaturi de usturoi, acesta este incadrat in categoria condimentelor cu cele mai mari puteri terapeutice din lume. In continuare, va dezvaluim cele mai importante beneficii ale ardeiului iute pentru sanatate.
Poate imbunatati circulatia sangelui
Dintre legume, ardeiul iute este cel mai bun aliat al sistemului cardiovascular. Acesta are capacitatea de a curata arterele si de a reduce nivelurile de colesterol LDL “rau” din sange si trigliceridele, fluidizand circulatia. Este un bun remediu contra hipertensiunii arteriale si lupta impotriva formarii cheagurilor de sange. Astfel, ardeiul iute previne bolile de inima, scade riscul de infarct si previne accidentele vasculare cerebrale. De asemenea, s-a dovedit ca aduce beneficii si in cazul aparatului respirator, prevenind embolia pulmonara si chiar cancerul de plamani.
Poate imbunatati digestia
Nu mai este niciun secret ca alimentele picante accelereaza procesul de digestie, iar ardeiul iute ocupa, cu siguranta, primul loc in acest caz. Datorita acestei calitati, ardeiul iute este extraordinar de eficient in curele de slabire, grabind arderea grasimii si pierderea kilogramelor in plus. Totodata, capsaicina impulsioneaza absorbtia nutrientilor din mancare, fapt ce transforma ardeiul iute in tovaras al unui sistem digestiv sanatos. Pe de alta parte, mitul conform caruia ardeiul iute contribuie la aparitia ulcerului gastric a fost de mult demontat, studiile demonstrand absolut contrariul: ardeiul iute poate ajuta la prevenirea acestei afectiuni gastrice. Practic, capsaicina din ardeiul iute anihileaza bacteriile rele din stomac si stimuleaza secretia sucurilor gastrice cu rol de protectie.
Poate ajuta la prevenirea diabetului zaharat de tip 2
Un studiu publicat in Jurnalul American de Nutritie Clinica atesta faptul ca persoanele care consuma ardei iute zilnic sunt mult mai putin expuse riscului de a dezvolta diabet de tip 2. Explicatia vine de la faptul ca ardeiul iute, mai exact capsaicina continuta, scade necesitatea organismului de a produce insulina si, conform cercetatorilor Universitatii din Uslan, scade si nivelul de glucoza din sange.
Poate ameliora durerea si inflamatia
Capsaicina aplicata direct pe zona cu probleme reduce eficient nivelul de durere, tratament ce este util atat in cazul artritelor, neuropatiilor diabetice, cat si al psoriazisului. De asemenea, aplicata local, este un remediu bun si contra durerilor de cap.
Poate intari sistemul imunitar
Datorina vitaminei A, un puternic antioxidant continut in cantitati mari, ardeiul iute de culoare rosie stimuleaza imunitatea, luptand eficient impotriva agentilor patogeni din exterior. De asemenea, acesta contine si vitamina C, aliat de baza al sistemului imunitar. Doua lingurite pe zi de ardei iute tocat marunt, boia sau pasta asigura organismului doza necesara de vitamine pentru buna functionare. Concomitent, plamanii, tractul intestinal si cel urinar sunt favorizate, iar ceaiul de ardei rosu are rol de decongestionant nazal.
Poate contribui la prevenirea cancerului de prostata
Administrarea unei doze de capsaicina de 400 mg, de trei ori pe saptamana ar putea ajuta la prevenirea cancerului de prostata. De asemenea, in urma unei cure de patru saptamani, cancerul de prostata a regresat, observandu-se o scadere a numarului de celule canceroase si o micsorare a tumorilor cancerigene.
Posibile efecte adverse ale consumului de ardei iute
Este mai mult un mit ca ardeii iuti pot provoca de fapt daune fizice majore esofagului sau limbii. Asta nu inseamna ca ardeii iuti nu ar putea cauza anumite probleme. Atunci cand mancati ardei foarte iuti, creierul primeste semnale de durere care pot provoca probleme stomacale, greata sau varsaturi. Consumul de ardei iute in sine nu poate provoca leziuni esofagului, insa aceste simptome pot. Acidul care urca din stomac poate irita esofagul.
Alte posibile efecte secundare ale consumului de ardei iute sunt:
– probleme de respiratie
– diaree
– durere si roseata la nivelul ochilor sau pielii
– detresa respiratorie (daca este inhalata)

0 comentarii
0 FacebookTwitterPinterestEmail
CondimenteToate articolele

Ardeiul jalapeno – aromă picantă pentru un plus de sănătate – beneficii, profil nutrițional si precauții

by Natura Vindecătoare

Jalapeno este un tip de ardei originar din Mexic. Este bogat în vitamine, minerale și antioxidanți. Capsaicina (componenta activă a ardeiului iute) din jalapeno are efecte terapeutice și poate ajuta la pierderea în greutate, reduce riscul de cancer, promovează sănătatea inimii și poate preveni afecțiunile ficatului.
În acest articol, explorăm beneficiile ardeilor iuți jalapeno, cum să îi adăugați în dieta dvs. și riscurile potențiale ale acestora:
👉 Ce este Jalapeno?
Jalapeno înseamnă „din Jalapa” în spaniolă. Jalapa este capitala Veracruz, un stat mexican, unde acest ardei a fost cultivat pentru prima dată. Jalapeno este cules și consumat încă verde, dar ocazional este lăsat să se coacă complet și să devină roșu, portocaliu sau galben. Ardeii Jalapeno maturi cresc de la 5 la 10 centimetri lungime.
👉 Profil nutrițional
Un jalapeno crud (14 g) conține:

👉 Beneficiile ardeiului jalapeno pentru sănătate
1. Pierdere în greutate
Capsaicina este cel mai proeminent capsaicinoid (o componentă activă a ardeiului iute responsabil pentru gustul lor picant) prezent în jalapeno. Induce pierderea în greutate, îmbunătățește descompunerea grăsimilor în celule și promovează sațietatea. În plus, s-a constatat că suplimentarea cu capsaicinoide timp de 12 săptămâni scade grăsimea corporală și masa de grăsime cu aproximativ 5,91% și, respectiv, 6,68 %.
Cercetările privind ardeiul jalapeno sunt limitate, dar ardeii iuți sunt strâns înrudiți cu jalapeno și aparțin aceleiași familii. Un studiu sugerează că adulții care consumă chili sunt mai puțin probabil să devină supraponderali sau obezi.
Vitamina C prezentă în jalapeno poate să scadă nivelurile de radicali liberi, care provoacă acumularea anormală a grăsimilor.

2. Reducerea riscului de cancer
Fitochimicele dietetice precum capsaicina au efecte anticancerigene. Acesta vizează genele asociate cancerului în diferite stadii tumorale – inițiere, progresie și metastază (răspândire). De asemenea, interacționează cu alte substanțe pentru prevenirea cancerului.
Mai multe studii de laborator au arătat că fitochimicale, în cazul de față capsaicina, inhibă creșterea celulelor canceroase. A fost eficient împotriva cancerelor de piele, pancreas, prostată, plămâni, ficat și colon. Cu toate acestea, sunt necesare mai multe studii pentru a înțelege beneficiile capsaicinei în tratamentul cancerului.
3. Probleme urologice
Capsaicina prezentă în ardeiul jalapeno poate controla frecvența urinării. În plus, poate reduce și incontinența (incapacitatea de a controla urinarea și defecarea) la persoanele cu vezică instabilă sau hipersensibilă.
Terapia cu capsaicină poate, de asemenea, să inverseze sau să protejeze împotriva leziunilor renale. Studiile pe animale sugerează că poate ajuta la tratarea leziunilor renale și la reducerea inflamației și a stresului oxidativ. În plus, capsaicina activează TRPV1 (un receptor de capsaicină), care poate preveni afecțiunile rinichilor induse de sare și hipertensiunea arterială la șobolani.
4. Inhibarea răspândirii infecțiilor
Cercetătorii au descoperit că capsaicina are proprietăți antibacteriene, antifungice și antivirale.
Jalapeno este deosebit de eficient împotriva agenților patogeni de origine alimentară, cum ar fi Listeria monocytogenes. Aceste bacterii sunt capabile să supraviețuiască și pot chiar să crească în condiții de refrigerare și alte metode de conservare. Această capacitate a ardeiului jalapeno este atribuită prezenței capsianozidelor.
5. Sănătatea inimii
S-a descoperit că capsaicina alimentară îmbunătățește vasorelaxarea (reducerea tensiunii vasculare) și scade tensiunea arterială la șobolanii hipertensivi genetic. Studiile sugerează că capsaicina poate îmbunătăți funcția endotelială (membrană subțire care căptușește interiorul inimii și vaselor de sânge).
Cercetarea asupra ardeiului jalapeno este limitată. Cu toate acestea, conținutul bogat de nutrienți și constatările din studiile pe alți ardei sugerează că aceștia sunt capabili să reducă inflamația și să scadă riscul bolilor de inimă.
6. Prevenirea afecțiunilor ficatului
S-a demonstrat că capsaicina reduce afectarea ficatului și reduce activarea celulelor stelate hepatice la șoareci. Aceste celule sunt responsabile de fibroza hepatică (cicatrizarea țesutului hepatic).
Capsaicina alimentară prezintă un mare potențial în tratamentul bolii hepatice grase non-alcoolice. Potrivit unui studiu, șoarecii tratați cu capsaicină și antibiotice au câștigat cel mai puțin în greutate și au acumulat cea mai mică cantitate de grăsime în ficat. În plus, acest tratament a îmbunătățit sensibilitatea la insulină.
❗️ Posibile efecte secundare:
–  Poate fi contaminat cu aflatoxină
Aflatoxina este un mucegai care se dezvoltă pe anumite alimente, inclusiv ardei uscați și condimente, în anumite circumstanțe. Poate provoca cancer și poate afecta sistemele de organe, în special ficatul și rinichii. De asemenea, are potențialul de a provoca malformații congenitale la copii și poate suprima și imunitatea.
– Poate provoca reacții alergice
Alergiile la condimente sunt destul de rare. Se raportează că aproximativ 4 până la 13 persoane din 10.000 de adulți le au. Aceste alergii sunt mai frecvente la femei din cauza utilizării produselor cosmetice. În plus, este mai probabil ca inhalarea să provoace simptome respiratorii, iar contactul cu pielea să provoace simptome cutanate.
– Poate declanșa astmul
Inhalarea ardeilor iuți poate declanșa crize de astm. Cei cu astm bronșic care mănâncă mult jalapeno prezintă un risc mai mare.
– Poate agrava arsurile la stomac
Studiile au arătat că capsaicina poate agrava arsurile la stomac. Prin urmare, persoanele cu reflux (acidul din stomac iese în esofag) ar trebui să evite să mănânce jalapeno.
– Poate provoca probleme gastrointestinale
Deși jalapeno poate proteja stomacul de dezvoltarea ulcerului, este posibil să aveți greață, vărsături sau dureri abdominale dacă consumați prea mulți ardei iuți. Capsaicina din jalapeno stimulează receptorii de durere ai sistemului digestiv. Ca rezultat, intestinul sensibilizat la capsaicină accelerează pentru a-l expulza. Aceasta provoacă diaree.
👉 Iată câteva sfaturi pentru a evita sau a reduce această senzație de arsură:
– Evitați ardeii cu cicatrici: Unii ardei jalapeno au mici linii maro pe ei. Acestea sunt cunoscute ca cicatrici. Evitați acești ardei, deoarece tind să fie extrem de picanți.
– Purtați mănuși: Purtați mănuși atunci când manipulați ardeii pentru a preveni contaminarea altor zone sensibile ale corpului, cum ar fi ochii.
– Consumați lapte: consumul laptelui de vacă (cu grăsimi întregi) poate ajuta la ameliorarea disconfortului pentru moment dacă senzația de arsură devine prea intensă.

0 comentarii
0 FacebookTwitterPinterestEmail
ardei iute verde beneficii
LegumeToate articolele

Ardei iute verde – un plus de aroma și un surplus de sănătate – beneficii și precauții

by Natura Vindecătoare

Ardeii iuți sunt ingrediente des întalnite în bucătăriile indiene, thailandeze și mexicane. S-au descoperit peste 200 de specii diferite care conțin capsaicină ca ingredient activ. Capsaicina este o componentă extraordinar de benefică pentru sănătate, inclusiv pentru procesul de respirație, tensiune arterială și sănătatea inimii.
Literal, ardeii iuți provin din Mexic. Diverse soiuri s-au răspândit treptat la nivel global, atât în scopuri alimentare, cât și ca remedii tradiționale. Soiurile din Europa și America de Nord sunt derivate din Capsicum annuum și produc fructe galbene, albe, violet, roșii până la negre. Ardeii necopti sunt verzi și pe măsură ce se coc își formează culoarea roșie. Practic, este o sursă valoroasă de vitamina A, B, C, E, P și minerale precum magneziu, fier, potasiu, macronutrienți și fibre dietetice.
Ardeiul iute verde este bine-cunoscut pentru gustul său intens, picant, care este furnizat de cantitatea imensă de capsaicină, un stimulent fără efect narcotic. Are un rol crucial în creșterea imunității și acționează ca agent anti-ulcer, anti-cancer, anti-inflamator, analgezic, anti-hemoroidal și anti-epileptic. De asemenea, ajută la gestionarea arsurilor, psoriazisului, migrenei cronice, diabetului și tulburărilor cardiace.
👉 Beneficiile pentru sănătate ale ardeilor verzi picanți
1. Sursă de antioxidant
Ardeii iuți verzi sunt o mare sursă de antioxidanți. Are cantități ample de vitamina C, A, complex B (B6 și B9). Combate efectele dăunătoare ale bacteriilor din corp și sunt utili pentru a preveni coagularea sângelui, care este o cauză majoră a problemelor cardiovasculare, cum ar fi stopul cardiac și accidentul vascular cerebral. Împiedică extinderea cancerului la colon, plămâni și prostată.
2. Reduce inflamația
Ardeii iuți verzi oferă ameliorare de durere, iar umflarea este asociată cu afecțiuni osoase, cum ar fi osteoartrita și artrita.
3. Calmează sistemul respirator
Ardeii iuți conțin fitonutrienți care relaxează pasajul respirator, reduc riscul de cancer pulmonar și previn problemele legate de plămâni precum tuse, astm și răceală.

4. Previn infecțiile
Ardeii iuți verzi au proprietăți anti-bacteriene care previn infecții precum piciorul atletului, infecțiile colonului și herpes zoster.
5. Sporește imunitatea
Acesta conține substanțe nutritive esențiale, cum ar fi vitamina C și B6, care sporesc imunitatea organismului.
6. Sprijină digestia
Ardeii iuți verzi sunt ambalați cu fibre dietetice esențiale care curăță colonul și susțin mișcările sănătoase ale intestinului și, de asemenea, previn riscul de constipație.
7. Bogați în calciu
Cantitatea adecvată de calciu în ardeii iuți este necesară pentru menținerea sănătății oaselor și a dinților. De asemenea, repară țesuturile și ajută la formarea de noi celule sanguine.
8. Menține sănătatea vederii
Ardeii iuți verzi conțin vitamina A, un nutrient esențial necesar pentru îmbunătățirea vederii și scăderea riscului de cataractă și degenerescență maculară care apare odată cu îmbătrânirea.
9. Ajută la slăbit
Ardeii iuți nu conțin calorii. De asemenea, promovează metabolismul organismului și ajută la arderea excesului de grăsime din organism.
10. Menține tinerețea pielii
Vitamina C, un puternic antioxidant facilitează formarea de colagen care menține fermitatea, precum și sănătatea pielii. Fitonutrienții găsiți în ardeiul iute ajută la vindecarea erupțiilor, acneei, petelor, coșurilor și ridurilor. Vitamina E formează uleiuri naturale care sunt benefice pentru piele.
11. Oferă o stare de spirit pozitivă
Capsaicina eliberează endorfine bune și acționează ca antidepresiv, menținând starea de spirit pozitivă.
12. Menține sănătatea părului
Ardeii verzi iuți conțin siliciu natural care favorizează circulația sângelui către scalp și foliculii de păr. Ca stimulator, protejează foliculii de păr. Ardeii iute au vitamina C care absoarbe fierul și furnizează oxigen părului, prevenind vârfurile despicate și ruperea părului.
❗️ Atenție
– Când este consumat în cantități mari, provoacă iritarea stomacului și a pielii.
– Nu atingeți nasul, gura și ochii după ce ați manipulat ardei iute. Spălați-vă bine mâinile.
– Limitați aportul pentru menținerea sănătății, deoarece concentrația ridicată de capsaicină poate fi toxică pentru organism.
– Cu un conținut ridicat de fibre, un consum prea mare duce la diaree sau mișcare slabă.
– Poate provoca inflamații rectale.
– Aportul în exces crește temperatura corporală și duce la ulcere la nivelul gurii.
– De asemenea, crește riscul de alergie dacă îl consumați excesiv.
– Aportul de ardei iute poate provoca avortul atunci când este consumat în exces.

0 comentarii
0 FacebookTwitterPinterestEmail
LegumeToate articolele

Ardeii iuti sunt foarte benefici sanatatii, insa trebuie sa cunoasteti contraindicatiile acestora inainte sa ii consumati

by Natura Vindecătoare

Ardeiul iute are o mare varietate de beneficii pentru sanatate, inclusiv capacitatea de a preveni anumite tipuri de cancer, reduce presiunea sanguina, ajuta la gestionarea diabetului zaharat, protejeaza impotriva bolilor de inima si altele.
Cele mai multe dintre beneficiile de sanatate ale ardeilor iuti sunt atribuite vitaminelor, mineralelor si substantelor nutritive, inclusiv capsaicina, fier, magneziu, fosfor, potasiu si fibre dietetice, precum si vitaminelor A, K, C si B6.
Prevenirea cancerului
Aceste substante au demonstrat ca reduc semnificativ sansele de aparitie a cancerului, in special a cancerului de prostata, a plamanilor si a cancerului pancreatic. Capsaicina, substanta prezenta in ardeiul iute, poate declansa moartea celulelor canceroase (apoptoza).
Cercetarile reritoare la cancerul de prostata arata ca aceasta substanta (capsaicina) poate distruge in mod eficient celule canceroase. In urma unei terapii de patru saptamani, capsaicina stopeaza cresterea celulelor cancerului de prostata, iar tumorile au fost reduse in mod semnificativ in cazul majoritatii testelor. Este recomandata administrarea unei cantitati de 400 mg de capsaicina de trei ori pe saptamana pentru a preveni cancerul de prostata.
Sanatatea inimii
Ardeiul iute reduce prezenta colesterolului si a trigliceridelor, ambele putand duce la conditii periculoase care pot pune viata in pericol. De asemenea, capsaicina largeste si relaxeaza vasele de sange, reducand tensiunea arteriala, usurand astfel trecerea sangelui prin vene si artere, reducand stresul asupra intregului sistem cardiovascular.
Ardeiul iute are efecte benefice asupra sistemului circulator, cum ar fi alimentarea elementelor vitale din structura celulara a capilarelor, venelor, arterelor si ajutorul oferit pentru echilibrarea tensiunii arteriale. De aceea, ardeiul iute este unul dintre cele mai potrivite remedii pentru hipertensiunea arteriala, curata arterele si contribuie la diminuarea valorilor colesterolului rau sau trigliceridelor.

Imbunatateste digestia
Potrivit medicinei Ayurveda, gustul iute stimuleaza apetitul si imbunatateste digestia. Alimentele care sunt digerate bine ofera organimsului nutrientii necesari si energie, iar alimentele care nu sunt digerate bine produc toxine. Proprietati importante tinand cont de faptul ca digestia este esentiala pentru sanatatea noastra.
Gestionarea si prevenirea diabetului zaharat
Adaugarea ardeiului iute si, mai important, a capsaicinei in dieta dumneavoastra va poate ajuta sa reduceti multe dintre conditiile asociate diabetului zaharat. Capsaicina poate ajuta la controlul nivelurilor de insulina din organism.
Imbunatateste imunitatea
Ardeiul iute este o sursa bogata de vitamina C care poate ajuta la curatarea radicalilor liberi din organism. Aceasta vitamina este esentiala in producerea carnitinei, care stimuleaza metabolismul grasimilor in energie utila, imbunatatind astfel sanatatea dumneavoastra.
Previne ulcerul de stomac
S-a crezut mult timp in mod gresit ca alimentele iuti cauzeaza ulcerul de stomac. In prezent s-a confirmat ca ardeiul iute nu cauzeaza ulcer, ci previne aparitia lui pentru ca distruge bacteriile nocive si stimuleaza secretia de sucuri gastrice cu rol protector.
Atentie! Desi ardeii iuti sunt benefici pentru organism, exista situatii in care acestia sunt contraindicati. Medicul aradean Dorel Filip spune ca este contraindicat sa consumam ardei iuti daca avem probleme hepatice, hemoroizi sau ulcer gastric. De asemenea, acesta afirma ca nu este recomandat femeilor care alapteaza.
Ardeii iuti nu se administreaza intern in caz de fisuri anale, fistule anale, hemoroizi sangeranzi, interventii chirurgicale recente pe tubul digestiv, colon iritabil. De asemenea, sunt contraindicati in timpul episoadelor febrile severe.
Ardeii iuti nu se administreaza persoanelor care iau anticoagulante, pentru ca pot potenta excesiv efectul acestora.
Sursa: https://www.organicfacts.net/chipotle.html?&utm_source=internal&utm_medium=link&utm_campaign=home-page

0 comentarii
0 FacebookTwitterPinterestEmail