beneficii linte

Lintea are un conținut ridicat de proteine, oferă o digestie îmbunătățită și o inimă sănătoasă, ajută la controlul diabetului și cancerului, este o soluție eficientă pentru anemie și o activitate electrolitică mai bună. Este benefică femeilor însărcinate, previne ateroscleroza și ajută la menținerea unui sistem nervos sănătos.
Lintea are un conținut ridicat de proteine, aminoacizi esențiali, micronutrienți, vitamine și minerale.
Este consumată mult mai des în țările asiatice, în special India. India are cel mai mare număr de vegetarieni iar lintea este un substitut de proteine. Conține mai multe proteine decât orice altă plantă. Cantitatea de proteine găsită în linte este de pană la 35%, comparabilă cu cea a cărnii. Este o sursă bună de fibre dietetice și are o cantitate mică de calorii. Alte componente nutritive găsite sunt: folat, triptofan, mangan, fier, fosfor, cupru, vitamina B1 și potasiu. Lintea este o bună sursă de fitochimicale și fenoli.
Organele și mușchii au nevoie de o cantitate constantă de proteine pentru repararea și creșterea organismului. Lintea conține toți aminoacizii esențiali necesari organismului nostru pentru o bună construcție a mușchilor și pentru o bună funcționare a corpului.
Fibrele alimentare găsite în linte ajută la controlul nivelului de zahăr din sânge. Fibrele dietetice încetinesc ritmul în care alimentele sunt absorbite de organism și astfel mențin nivelul zahărului în mod constant.
Fibrele dietetice ameliorează digestia dacă sunt consumate în mod regulat. De asemenea ajută la mișcarea intestinală, prevenind constipația.
Lintea reprezintă o sursă ideală de proteine fără a adăuga în organism alte grăsimi, promovând astfel o inimă mai sănătoasă. Lintea conține magneziu, care ajută la relaxarea mușchilor cardiovasculari și la scăderea tensiunii arteriale.
Cercetările au arătat că lintea oferă antioxidanți ce scad șansele de ateroscleroză. De asemenea, aceștia joacă un rol în neutralizarea radicalilor liberi și în prevenirea leziunilor celulare și genetice.

Studiile efectuate au descoperit că lintea are o mare influență asupra celulelor canceroase. Au arătat că provoacă apoptoza (omoară celulele canceroase), ceea ce înseamnă ca are un mare potențial de control în creșterea cancerului.
Lintea este o sursă bună de vitamine din complexul B, cum ar fi acidul folic. Consumul acestei vitamine de către femeile însărcinate ajută la prevenirea malformațiilor congenitale. Folatul găsit în linte ajută la formarea celulelor roșii din sânge. Se cunoaște faptul că este eficient împotriva hipertensiunii și deteriorarea ADN-ului.
Vitaminele și mineralele conținute în linte ajută la funcționarea optimă a creierului.
Lintea conține cantități mari de fier, care este necesar organismului pentru o producție optimă de hemoglobină. Aproximativ 36% din doza recomandată zilnic este oferită de numai 200g de linte.
În afară de faptul că acționează ca un electrolit, potasiul este util pentru funcționarea unui număr de organe cum ar fi inima, creierul și rinichii.
Lintea mai conține vitamina B3 care este esențială în stimularea sistemului digestiv și nervos. Vitamina B3 oferă multe beneficii, inclusiv controlul colesterolului, un risc scăzut de boli cum ar fi Alzheimer, cataracta și diabetul.
Atenție! Consumul recomandat de proteine este de 0.8g / kg greutate corporală. Consumul excesiv de proteine poate afecta rinichii în eliminarea excesului de proteine din organism. Pe termen lung, eliminarea poate afecta funcția renală generală. De asemenea, lintea nu se va consuma de cei bolnavi de gută sau artrită pentru că are acid uric în componență.

Lintea este una dintre cele mai vechi leguminoase cultivate, deci nu este de mirare că a devenit o parte esențială a dietei noastre. Acestea adaugă un volum mare de fibre și proteine la mesele noastre. Lintea este extrem de la îndemână și la prețuri mici.
Lintea se caracterizează frecvent prin culoare, care poate varia de la roșu, verde, galben, maro la negru. Fiecare fel de linte este compus exclusiv din fitochimicale și antioxidanți.
✔️ Valori nutriționale
Valorile nutritive ale lintei sunt adesea neglijate. Este bogată în complexul de vitamina B, zinc, potasiu și magneziu. Lintea conține aproximativ 25% proteine, ceea ce o face un substitut de carne excepțional. Este o sursă bogată de fier, un mineral care lipsește adesea în regimurile vegetariene.
👉 Aproximativ o cană (200 grame) de linte gătită oferă:
– Calorii: 230
– Glucide: 39,9 grame
– Proteine: 17,9 grame
– Fibră: 15,6 grame
– Grăsime: 0,8 grame
– Folat: 90% din aportul zilnic recomandat (DZR)
– Mangan: 49% din DZR
– Fier: 37% din DZR
– Fosfor: 36% din DZR
– Cupru: 25% din DZR
– Tiamina: 22% din DZR
– Potasiu: 21% din DZR
– Vitamina B6: 18% din DZR
– Magneziu: 18% din DZR
– Zinc: 17% din DZR
– Acid pantotenic: 13% din DZR
– Niacină: 10% din DZR
👉 Beneficiile lintei pentru sănătate

1. Sănătatea digestivă și intestinală
Fibrele acționează ca un agent de încărcare în sistemul digestiv și creează un sentiment de plenitudine. Lintea este încărcată cu fibre, ceea ce ajută la mișcările ușoare ale intestinului și la pierderea în greutate. Fibrele alimentare insolubile care se găsesc în ele ajută la prevenirea constipației și a altor tulburări digestive, cum ar fi sindromul intestinului iritabil și diverticuloza.
2. Proprietăți antioxidante
Lintea este bogată în polifenoli. Aceștia sunt un grup de fitochimicale care contribuie la sănătate. Polifenolii, ca și flavonoizii împreună cu alți compuși bioactivi, au puternice proprietăți antiinflamatorii, antioxidante și neuroprotectoare.
3. Niveluri stabilizate de zahăr din sânge
Fibrele găsite în linte încetinesc digestia și ajută la menținerea nivelului de zahăr din sânge. Includerea lor regulată în dieta dvs. poate ajuta la controlul nivelului de zahăr din sânge în diabet, hipoglicemie, precum și rezistența la insulină, care a fost observată frecvent în SOP.
4. Inima sănătoasă
Riscul dumneavoastră general de boli de inimă este mult redus dacă consumați linte în mod regulat, deoarece lintea este cunoscută pentru reducerea tensiunii arteriale. În plus, proteinele din linte interferează cu enzima chimică de conversie a angiotensinei i (ACE), care de obicei determină îngustarea vaselor de sânge și creșterea TA.
Lintea, bogată în folat, previne acumularea excesivă de homocisteină (un aminoacid comun în sângele nostru). Dacă sunteți obez, aveți un risc mai mare de boli de inimă. De asemenea, este foarte sățioasă, așa că mâncați mai puține alimente și vă stabilizați nivelul zahărului din sânge.
5. Mare sursă de proteine
Deoarece lintea conține aproximativ 25% proteine, este o sursă excelentă de proteine pentru vegetarieni și vegani. Deși conține toți aminoacizii esențiali, este limitată în metionină și triptofan. Combinarea lor cu cereale integrale oferă un profil complet al aminoacizilor esențiali.
❗️Atenție:
Există un dezavantaj în consumul de linte în cantități excesive. Acestea conțin lectină, taninuri, acid fitic și inhibitori ai tripsinei care pot împiedica absorbția nutrienților importanți. Vestea bună este că puteți reduce cantitatea acestor agenți din dieta dumneavoastră. Înmuiați doar lintea cu o seară înainte și aruncați apa folosită pentru înmuiere pentru a scăpa de anti-nutrienți.

Linte – una dintre cele mai vechi surse de hrană – beneficii valoroase pentru sănătate

Lintea – un aliment bogat în antioxidanți cu beneficii importante