cataracta

De-a lungul multor decenii, proprietatile antimicrobiene, antioxidante si antiinflamatorii ale afinelor au fost apreciate pentru eficacitatea lor intr-o serie de afectiuni, inclusiv diabet, cancer si afectarea ficatului si rinichilor. Bogate in nutrienti, sunt benefice pentru mentinerea sanatatii cardiovasculare, pentru ochi sanatosi, pentru fluxul sanguin si bunastarea generala a corpului. Beneficiile pentru sanatate ale afinelor includ prevenirea problemelor digestive si ulcerele.
Afinele contin o gama larga de vitamine, cum ar fi vitamina A, C, B1, B2, E, PP si K. Comoara minerala contine cupru, crom, mangan, zinc si fier. Este un furnizor bogat de alcaloizi, acizi carbonici si o serie de componente fenolice, cum ar fi quercetin, antociani, tanini, pectina si catechine.
Putere antioxidanta
Puterea antioxidanta a afinelor face ca accestea sa fie un remediu multifunctional. Aceste fructe sunt compuse din componente chimice numite antocianozide. Aceste substante chimice solubile in apa au calitati de curatare, cautand si neutralizand radicalii liberi. Aceasta actiune protectoare previne aparitia multor probleme cauzate de stresul oxidativ.
Diabet zaharat
Eficacitatea afinelor pentru prevenirea si tratarea diabetului zaharat a fost apreciata de mult timp si a fost sustinuta si de cercetarile stiintifice recente. Ajuta la reglarea nivelului de zahar din sange, datorita concentratiei bogate de antociani. Studiile sugereaza ca extractul de afine contribuie la imbunatatirea starii de hiperglicemie si a sensibilitatii la insulina la persoanele care sufera de diabet zaharat de tip 2.
Mentine sanatatea ficatului
Afinele exercita un efect protector impotriva starii de retinere simulata de ficat datorita prezentei antioxidantilor.

Anticancerigen
Extractele de afine sunt eficiente impotriva dezvoltarii diferitelor tipuri de cancer, inclusiv cancer de colon, de san si leucemie. Un studiu realizat pe diferite fructe de padure a determinat ca afinele sunt cele mai puternice in inhibarea celulelor canceroase. Acest lucru se datoreaza prezentei unor componente fenolice. Acestea impiedica proliferarea celulelor maligne si induc apoptoza.
Mentine sanatatea ochilor
Afinele sunt utile pentru mentinerea sanatatii ochilor. Studiile stiintifice sustin eficacitatea extractului de afine in prevenirea tulburatilor oculare legate de varsta. Extractele sale stimuleaza producerea pigmentului de rodopsin care sustine ochiul sa se adapteze la schimbarile de lumina.
Efecte cardioprotectoare
Aceste fructe mici sunt eficiente in mentinerea sanatatii cardiovasculare, una dintre cauzele majore de deces la nivel global. Acest efect protector al inimii este atribuit potentialului antocianinelor prezente in afine, care ajuta la imbunatatirea nivelurilor de colesterol in organism. Studiile de cercetare au validat efectele pozitive ale afinelor asupra tensiunii arteriale si a sanatatii vasculare. Un alt studiu a aratat ca efectul anti-ischemic si antiaritmic al afinului asupra inimii ajuta la stimularea fluxului coronarian si contribuie la prevenirea bolilor cardiovasculare multiple cum ar fi ateroscleroza.
Functia creierului
Un studiu a scos la lumina faptul ca un consum regulat de afine poate ajuta la prevenirea imbatranirii sistemului nervos, a aparitiei bolilor precum Alzheimer si pastreaza functiile cognitive si motorii. De asemenea, afinele ajuta la imbunatatirea functiilor creierului, a capacitatii de memorare si invatare.
Efecte antimicrobiene
Afinele contin componente fenolice care au activitate antimicrobiana.
Atentie! Persoanele care iau medicamente anticoagulante si antiplachetare ar trebui sa consume cu atentie aceste fructe, deoarece acestea pot interactiona cu tratamentul utilizat.
Sursa: https://www.organicfacts.net/health-benefits/fruit/bilberry.html

Beneficiile pentru sanatate ale amarantului includ reducerea inflamatiei, prevenirea anumitor boli cronice, cresterea masei osoase, scaderea tensiunii arteriale, imbunatatirea sistemului imunitar, reducerea aspectului varicelor si mentinerea parului sanatos.
Semintele acestei plante au fost consumate de mii de ani, in special de culturile indigene din America Centrala si Mexic. Acestea reprezentau o baza esentiala a dietei lor, datorita concentratiei sale ridicate de proteine, minerale si vitamine.
Atat frunzele, cat si semintele de amarant sunt valoroase in ceea ce priveste sanatatea umana. Radacina este consumata ca si leguma radacinoasa si are un amestec bogat de minerale si substante nutritive. Avand in vedere versatilitatea si concentratia ridicata de antioxidanti si fitosteroli, amarantul este unul dintre cele mai valoroase alimente.
Majoritatea oamenilor acorda atentie amarantului datorita continutului sau ridicat de proteine. Au fost realizate cercetari noi care arata ca acestea contin o anumita peptida, identificata si in boabele de soia, deoarece poate reduce inflamatia in organism si chiar poate preveni activitatea radicalilor liberi care pot determina mutatii ale celulelor sanatoase in celule canceroase. Aceasta molecula antiinflamatoare poate ajuta la atenuarea unor afectiuni cum ar fi artrita, guta si alte probleme legate de inflamatie.
Frunzele de amarant contin o gama larga de minerale, inclusiv o concentratie ridicata de calciu. Exista foarte putine legume cu frunze care contin niveluri ridicate de calciu, fiind o buna alegere in ceea ce priveste cresterea rezistentei osoase si prevenirea osteoporozei. Calciul este un mineral crucial pentru prevenirea demineralizarii oaselor si extinderea “vietii active” pana la varsta inaintata.

Continutul ridicat de fibre imbunatateste digestia si faciliteaza o absorbtie eficienta a mineralelor. Fibrele dietetice ajuta la echilibrarea colesterolului in organism prin eliminarea colesterolului “rau” din sistemul cardiovascular. In plus, amarantul contine o cantitate uriasa de vitamina K, care este un binecunoscuta pentru sanatatea inimii.
Continutul de potasiu din amarant ajuta la scaderea tensiunii arteriale prin dilatarea vaselor de sange si reducerea tensiunii sistemului cardiovascular, reducand astfel sansele de a dezvolta ateroscleroza. Continutul ridicat de fitosterol contribuie la reducerea colesterolului LDL.
In timp ce aceasta afectiune poate sa nu afecteze pe toata lumea, venele varicoase pot fi inestetice si jenante pe masura ce imbatranim. Amarantul contine numeroase flavonoide, inclusiv rutina, care a fost direct conectata la eliminarea venelor varicoase prin intarirea peretilor vaselor de sange. Acest lucru este ajutat de concentratia ridicata de vitamina C, o componenta integrala in productia de colagen, care ajuta la repararea si consolidarea peretilor vaselor de sange.
Semintele de amarant sunt foarte bogate in fier – element foarte important pentru combaterea anemiei si pentru cresterea frumoasa si armonioasa a copiilor. Dintre toate cerealele, numai quinoa se claseaza inaintea amarantului la continutul de fier.
Nivelul semnificativ al carotenoidelor si al vitaminei A din frunzele de amarant este un stimulent major pentru sanatatea ochilor, deoarece acesti antioxidanti pot preveni degenerarea maculara si incetini/opri dezvoltarea cataractei. Prin reducerea stresului oxidativ din sistemul ocular, acesta poate ajuta la mentinerea vederii sanatoase si puternice pentru anii ce vor urma.
Folatele sunt adesea trecute cu vederea in ceea ce priveste mineralele esentiale, dar sunt deosebit de importante pentru mamele insarcinate. Deficienta folatului poate avea ca rezultat defecte ale tubului neural la nou-nascuti.
Daca doriti sa protejati integritatea si aspectul parului, amarantul contine un aminoacid rar, numit lizina, pe care organismul nu il poate produce in mod natural. Aceasta mareste eficienta absorbtiei calciului si ajuta la intarirea firului si foliculilor de par.
Atentie! Ca si alte legume verzi, frunzele de amarant contin niveluri moderate de oxalati. Din acest motiv, daca suferiti de pietre la rinichi sau de calculi biliari, amarantul ar putea exacerba aceste conditii.
Sursa: https://www.organicfacts.net/health-benefits/vegetable/amaranth.html

Efectele terapeutice ale afinelor sunt atat de miraculoase incat pot inlocui cu succes anumite tratamente medicamentoase

Amarantul nu a aparut peste noapte in civilizatia moderna, dimpotriva este un aliment stravechi consumat de aztecii si mayasii din America Centrala