ce beneficii are leurda

Cura cu leurdă este o opțiune populară pentru detoxifierea organismului, fiind recunoscută pentru proprietățile sale purificatoare și de întărire a sistemului imunitar. Leurda, cunoscută și sub numele de usturoi sălbatic, este bogată în substanțe nutritive esențiale, cum ar fi vitaminele A, C și E, minerale precum calciu, potasiu, fier și sulf, precum și compuși activi, cum ar fi alicina și flavonoidele.
Pentru a ține o cură cu leurdă, poți consuma această plantă sub formă de ceai, tinctură sau adăugată în diverse preparate culinare. Acțiunea sa principală în eliminarea toxinelor este datorată conținutului său bogat în sulf, care ajută la detoxifierea organismului prin stimularea funcției hepatice și a eliminării toxinelor din sânge.
Iată zece beneficii ale curii cu leurdă:
1. Detoxifiere și curățarea organismului de toxine:
Leurda conține compuși sulfurici și substanțe nutritive care ajută la stimularea funcției hepatice și la eliminarea toxinelor din sânge și din alte țesuturi ale organismului.
2. Îmbunătățirea digestiei și stimularea secreției biliare:
Consumul de leurdă poate ajuta la îmbunătățirea digestiei, prin stimularea secreției biliare și a enzimelor digestive, facilitând astfel procesul de descompunere a alimentelor și absorbția substanțelor nutritive.
3. Reducerea inflamației și a durerilor articulare:
Proprietățile antiinflamatoare ale leurdei pot contribui la reducerea inflamației în organism și implicit la ameliorarea durerilor articulare și musculare.
4. Susținerea sistemului imunitar:
Leurda este bogată în vitamine și antioxidanți, care pot ajuta la întărirea sistemului imunitar și la protejarea organismului împotriva infecțiilor și a bolilor.
5. Îmbunătățirea circulației sângelui și a sănătății cardiovasculare:
Consumul regulat de leurdă poate contribui la îmbunătățirea circulației sângelui și la menținerea sănătății cardiovasculare, prin reducerea tensiunii arteriale și a nivelului de colesterol din sânge.

6. Proprietăți antibacteriene și antivirale:
Leurda conține compuși cu proprietăți antibacteriene și antivirale, care pot ajuta la combaterea infecțiilor bacteriene și virale din organism.
7. Combaterea oboselii și a stresului oxidativ:
Datorită conținutului său bogat în antioxidanți, leurda poate contribui la combaterea stresului oxidativ și a oboselii, întărind astfel rezistența organismului la factorii de stres și oboseală.
8. Susținerea sănătății respiratorii și a tractului respirator:
Consumul de leurdă poate fi benefic pentru sănătatea respiratorie, fiind util în tratarea afecțiunilor precum tusea, răceala și gripa, datorită proprietăților sale expectorante și antiseptice.
9. Îmbunătățirea stării generale de bine și a vitalității:
Leurda poate contribui la îmbunătățirea stării generale de bine și a vitalității, prin furnizarea de nutrienți esențiali și energie organismului.
10. Susținerea sănătății pielii și a părului:
Datorită conținutului său bogat în vitamine și minerale, leurda poate fi benefică pentru sănătatea pielii și a părului, contribuind la menținerea hidratării, elasticității și strălucirii acestora.
Vedeți cum puteți combina această plantă pentru un gust delicios: Combinații sănătoase de leurdă și fructe – 3 rețete de sucuri delicioase

👉 Beneficiile leurdei
Leurda este o sursă importantă de potasiu, magneziu, fier, cupru, calciu, vitaminele A şi C, vitamine din complexul B şi fibre. Cele mai importante beneficii pe care le aduce consumul de leurdă:
– detoxifică corpul
– protejează ficatul
– curăţă sângele
– scade colesterolul rău şi protejează inima de boli
– curăţă rinichii şi previne apariţia problemelor renale
– previne virozele respiratorii, datorită alicinei
– combate astenia de primăvară
🍽 Unt din leurda
✔️ Ingrediente:
– 6-8 frunze de leurda
– 75g ulei de cocos
– 1 linguriță suc de lamaie – opțional
– Putin ulei de măsline
– Sare si piper după gust
✔️ Mod de preparare:
– Se spală si se usucă frunzele de leurda cu ajutorul unor șervețele de bucătărie sau a unui prosop. Se taie cat mai fin.
– Se topește încet uleiul de cocos, intr-un castron, deasupra unei oale cu apa fierbinte. Când devine lichid, se adaugă usturoiul și restul de ingrediente, amestecând până la omogenizare.
– Apoi se toarnă intr-un bol de ceramica sau alt tip de recipient, dar nu din plastic.
– Se lasă la frigider până se întărește.
– Merge foarte bine cu cartofi dulci la cuptor, legume verzi sau un alt fel de mâncare gătit la aburi. Sau se poate pune pe o pâine caldă.
📌 Leurda este denumită si usturoi sălbatic si are multe beneficii foarte puternice pentru sănătate
🍽 Leurda în ulei (sau oțet)
O metoda foarte bună pentru a conserva leurda și a o folosi tot restul anului:

✔️ Ingrediente:
– 500 g frunze de leurdă
– 500 ml ulei de măsline organic, presat la rece
– 1 linguriță sare naturala
✔️ Mod de preparare:
– Frunzele trebuie sa fie curate si complet uscate.
– Se pun intr-un blender sau robot de bucătărie cu ulei și sare și se amestecă până capătă consistența unui pure.
– Se păstrează în frigider într-un borcan de sticla, cu un strat de ulei de măsline deasupra, însă e bine sa fie folosit in decurs de o săptămână pentru a preveni dezvoltarea de bacterii.
– Cea mai bună metoda de depozitare pe perioade mai lungi este prin congelare; se pot porționa sau congela in tăvițe de gheata, apoi se aseară bucățile congelate într-o punga cu sistem de închidere.
🍽 Humus din leurda (2-4 porții)
✔️ Ingrediente:
– 2 căni dovlecei verzi (zucchini)
– 1 mână mică de leurda
– ¾ cană tahini (pasta de susan)
– ¼ cană ulei de măsline
– ½ cană suc de lămâie
– 1 linguriță pudră de chimion
– 1 linguriță paprika
✔️ Mod de preparare:
– Se amesteca toate ingredientele – se mai poate potrivi cu apă dacă dovleceii nu lasă mult lichid.
– Se pot folosi și boabe de năut încolțite, însă pentru a fi mai ușor de digerat e bine să fie gătite puțin la abur în prealabil sau ținute în apă fierbinte, la limita fierberii, aproximativ 5 min pentru a se înmuia.
Leurda, urzicile, ştevia, salata verde, ceapa verde sunt verdeţurile proaspete pe care le găseşti din abundenţă în acest sezon şi trebuie consumate cât mai des. Ca să te convingi de importanţa lor în dietă, iată câteva dintre beneficiile pe care le aduce consumul regulat de verdeţuri:
– Reduc efectele inflamatorii în organism
– Îmbunătăţesc vizibil aspectul tenului
– Au efect detoxifiant
– Sunt esenţiale pentru sănătatea colonului
– Regenerează sângele
– Alungă stările depresive
– Protejează inima de boli
– Protejează oasele
– Întăresc sistemul imunitar
– Au un efect benefic asupra creierului

Cură de primăvară cu leurdă pentru eliminarea toxinelor din organism și un surplus de sănătate

Leurda sau usturoiul sălbatic – medicamentul primăverii – beneficii și rețete