fasole neagra

Alimente ce îți pot salva inima

by Natura Vindecătoare 13 iulie 2021

Ierburi proaspete
Când le adăugați în alimente în loc de sare și grăsimi, faceți o alegere sănătoasă pentru inimă. Acestea adaugă aromă fără lucrurile rele. Condimentele și alte alimente sunt modalități delicioase de a mânca inteligent.
Fasole neagra
Fasolea neagră ușoară și fragedă este plină de substanțe nutritive sănătoase pentru inimă. Folatul, antioxidanții și magneziul pot ajuta la scăderea tensiunii arteriale. Fibrele lor ajută la controlul atât al colesterolului, cât și al zahărului din sânge. Adăugați fasole pentru a îmbogăți supele și salatele.
Sfat de pregătire : clătiți fasolea conservată pentru a elimina sarea suplimentară.
Vin roșu și resveratrol
Dacă beți alcool, un pic de vin roșu poate fi o alegere sănătoasă pentru inimă. Resveratrolul și catechinele, doi antioxidanți ai vinului roșu, pot proteja pereții arterelor. Alcoolul poate stimula, de asemenea, HDL, colesterolul bun.
Sfat: Prea mult alcool rănește inima. Nu consumați mai mult de o băutură pe zi pentru femei sau două băuturi pentru bărbați. Cel mai bine este să discutați mai întâi cu medicul dumneavoastră. Alcoolul poate provoca probleme persoanelor care iau aspirină și alte medicamente.
Somon: Super-aliment
Un aliment de top pentru sănătatea inimii, este bogat în omega-3. Omega-3 sunt grăsimi sănătoase care pot reduce riscul tulburărilor de ritm cardiac și scad tensiunea arterială. De asemenea, pot reduce trigliceridele și pot reduce inflamația. American Heart Association recomandă două porții de somon sau alți pești grasi pe săptămână.
Sfat de gătit: Coaceți somonul în folie cu ierburi și legume. Aruncați somonul gătit suplimentar în taco și salate de pește.
Ton pentru Omega-3
De multe ori mai ieftin decât somonul, tonul are și omega-3. Albacore (ton alb) are mai multe omega-3 decât alte soiuri de ton. Încercați să adăugați la friptura de ton mărar și lămâie. Alte surse de omega-3: macrou, hering, păstrăv de lac, sardine și hamsii.
Sfat pentru sănătate: alegeți tonul în apă, nu în ulei, pentru a-l menține sănătos pentru inimă.
Ulei de masline
Acest ulei este o grăsime sănătoasă făcută din măsline presate. Este bogat în antioxidanți sănătoși pentru inimă. Acestea vă pot proteja vasele de sânge. Când uleiul de măsline înlocuiește grăsimile saturate (cum ar fi untul), acesta poate ajuta la scăderea nivelului de colesterol. Încercați-l pe salate și legume gătite sau cu pâine.
Sfat: Căutați ulei de măsline presat la rece, virgin, și utilizați în termen de 6 luni.
Nuci
O mână de nuci pe zi vă poate reduce colesterolul. De asemenea, poate proteja împotriva inflamației din arterele inimii. Nucile sunt ambalate cu omega-3, grăsimi sănătoase numite grăsimi monoinsaturate, steroli vegetali și fibre. Beneficiile vin atunci când nucile înlocuiesc grăsimile rele, cum ar fi cele din chipsuri și prăjituri.
Sfat: Încercați uleiul de nucă în sosurile de salată.
Migdale
Migdalele se potrivesc bine cu legume, pește, pui și deserturi. Au steroli vegetali, fibre și grăsimi sănătoase pentru inimă. Migdalele pot ajuta la scăderea colesterolului LDL „rău”. Mâncați o mână de migdale pe zi.
Sfat: Cantitatea totală de nuci si semințe pe zi nu trebuie sa depășească 15 – 20 grame (sau un pumn).
Edamame
Poate că le-ați văzut ca pe un aperitiv la un restaurant asiatic. Edamame este cuvântul japonez pentru soia. Proteina din soia poate ajuta la scăderea nivelului de colesterol. O ceașcă de edamame are, de asemenea, 8 grame de fibre sănătoase pentru inimă. Pentru a obține atâta fibră din pâinea integrală, ar trebui să mâncați aproximativ patru felii.
Sfat: Luați edamame înghețat, fierbeți și apoi serviți cald. Scoaterea boabelor delicioase din păstaia tare face o gustare satisfăcătoare
Tofu
Mănâncă tofu și vei obține o formă excelentă de proteine vegetale din soia, cu minerale sănătoase pentru inimă, fibre și grăsimi polinesaturate. Poate lua gustul condimentelor sau sosurilor pe care le folosiți pentru a le găti.
Sfaturi: Tocăm tofu, marinăm, apoi la grătar sau prăjit, cu foarte puțin ulei de măsline. Adăugați tofu în supe pentru proteine cu puțină grăsime adăugată.

Cartofi dulci
Schimbați cartofii albi cu cartofii dulci. Cu un indice glicemic mai scăzut decât cartofii albi, aceștia nu vor provoca o creștere rapidă a zahărului din sânge. De asemenea, au fibre, vitamina A și licopen.
Sfat pentru gust: Sporiți dulceața naturală a cartofilor dulci cu un strop de scorțișoară și suc de lămâie în loc de sosuri zaharate.
Portocale
Portocalele dulci și suculente au pectina din fibre care combate colesterolul. De asemenea, au potasiu, care ajută la controlul tensiunii arteriale. Într-un studiu, 2 cești de suc de portocale pe zi au sporit sănătatea vaselor de sânge. De asemenea, a scăzut tensiunea arterială la bărbați.
Sfat nutrițional: o portocală medie are aproximativ 62 de calorii și 3 grame de fibre.
Mangold (sfeclă elvețiană)
Această legumă verde închis este bogată în potasiu și magneziu. Aceste minerale ajută la controlul tensiunii arteriale. Mangoldul are, de asemenea, fibre sănătoase pentru inimă, vitamina A și antioxidanți luteină și zeaxantină. Încercați să-l serviți cu carne la grătar sau ca pat pentru pește.
Sfat de pregătire: Sotați cu ulei de măsline și usturoi până când se ofilesc. Condimentați cu ierburi și piper.
Orz
Încercați aceste cereale integrale în locul orezului. De asemenea, puteți fierbe orz în supe și tocană. Fibrele din orz pot ajuta la scăderea nivelului de colesterol. Poate scădea și nivelul zahărului din sânge.
Sfat: Orzul integral este cel mai nutritiv.
Ovăz
Un castron cald cu fulgi de ovăz vă oferă sațietate ore în șir, ajută la menținerea nivelului de zahăr din sânge stabil în timp – făcându-l util și persoanelor cu diabet. Fibrele de ovăz vă pot ajuta inima prin scăderea colesterolului rău (LDL). Cele mai bune rezultate provin din utilizarea ovăzului gătit lent.
Sfat: prepararea clătitelor, brioșelor sau a altor produse de patiserie: Înlocuiți o treime din făină și puneți în schimb faină de ovăz.
Semințe de in auriu
Această sămânță strălucitoare, de culoarea mierii, are trei lucruri care sunt bune pentru inima ta: fibre, fitochimicale numite lignani și acizi grași omega-3.
Sfat: Măcinați semințele de in pentru cea mai bună nutriție. Adăugați la cereale, produse de patiserie, iaurt sau la muștar pe un sandviș.
Iaurt cu conținut scăzut de grăsimi
Când vă gândiți la produsele lactate, probabil vă gândiți: „Bune pentru oasele mele!” Aceste alimente pot ajuta și la controlul tensiunii arteriale crescute. Iaurtul este bogat în calciu și potasiu. Pentru a crește cu adevărat calciul și a minimiza grăsimea, alegeți soiuri cu conținut scăzut de grăsimi.
Cireșe
Cireșe dulci, vișine, cireșe uscate și suc de cireșe – toate sunt bune. Toate sunt ambalate cu antioxidanți numiți antociani. Se crede că ajută la protejarea vaselor de sânge.
Sfat: presărați cireșe uscate în cereale, aluat de briose, salate verzi și orez sălbatic.
Afine
Afinele sunt pur și simplu strălucitoare când vine vorba de nutriție. Au antociani, acești antioxidanți care ajută vasele de sânge. Acești antioxidanți conferă boabelor culoarea albastră închisă. Afinele au, de asemenea, fibre și mai mult decât o mână de alți nutrienți minunați. Adăugați afine proaspete sau uscate la cereale, clătite sau iaurt.

13 iulie 2021 0 comentarii

9 alimente bogate în amidon rezistent

by Natura Vindecătoare 29 septembrie 2020

Majoritatea carbohidraților pe care îi consumați, cum ar fi din cereale, paste și cartofi, sunt amidon.
Unele tipuri de amidon sunt rezistente la digestie, de unde și termenul de amidon rezistent.
Cu toate acestea, doar câteva alimente conțin cantități mari de amidon rezistent.
Mai mult, amidonul rezistent din alimente este adesea distrus în timpul gătitului.
De ce este bun amidonul rezistent?
Amidonul rezistent funcționează similar fibrei solubile, fermentabile. Ajută la hrănirea bacteriilor prietenoase din intestin și crește producția de acizi grași cu lanț scurt, cum ar fi butiratul.
Acizii grași cu lanț scurt joacă un rol cheie în sănătatea gastro-intestinală. De exemplu, unele cercetări indică faptul că acestea ajută la prevenirea și tratarea cancerului de colon.
Studiile au arătat că amidonul rezistent poate ajuta la pierderea în greutate și poate aduce beneficii sănătății inimii. De asemenea, poate îmbunătăți gestionarea glicemiei, sensibilitatea la insulină și sănătatea digestivă.
Interesant este că felul în care pregătești alimente care conțin amidon afectează conținutul lor de amidon, deoarece gătitul sau încălzirea distrug cele mai rezistente amidonuri.
Cu toate acestea, puteți recupera conținutul de amidon rezistent al unor alimente, lăsându-le să se răcească după gătit.
Mai jos sunt 9 alimente care conțin cantități mari de amidon rezistent.
1. Ovăz
Ovăzul este una dintre cele mai convenabile modalități de a adăuga amidon rezistent la dieta ta.
100 de grame de fulgi de ovăz fierți pot conține aproximativ 3,6 grame de amidon rezistent. Ovăzul, un bob integral, are, de asemenea, un conținut ridicat de antioxidanți.
Lăsați ovăzul gătit să se răcească câteva ore – sau peste noapte – ar putea crește și mai mult amidonul rezistent.
2. Orez gătit și răcit
Orezul este un alt mod convenabil de a adăuga amidon rezistent la dieta ta.
O metodă populară de preparare este de a găti loturi mari pentru întreaga săptămână.
Acest lucru nu numai că economisește timp, dar și conținutul de amidon rezistent este crescut atunci când orezul este lăsat să se răcească în timp.
Orezul brun poate fi preferabil fata de orezul alb datorită conținutului său ridicat de fibre. Orezul brun oferă, de asemenea, mai mulți micronutrienți, cum ar fi fosforul și magneziul.
3. Alte cereale
Mai multe cereale sănătoase, cum ar fi sorgul și orzul , oferă cantități mari de amidon rezistent.
Deși uneori se crede că, în mod eronat, cerealele sunt nesănătoase, cerealele integrale naturale pot fi un plus sensibil la dieta ta.
Nu numai că sunt o sursă excelentă de fibre, dar conțin și vitamine și minerale importante, cum ar fi vitamina B6 și seleniu.
4. Fasole și leguminoase
Fasolea și leguminoasele oferă cantități mari de fibre și amidon rezistent.
Ambele trebuie îmbibate și încălzite complet pentru a îndepărta lectinele și alți antinutrienți.
Fasolea sau leguminoasele conțin în jur de 1–5 grame de amidon rezistent la 100 grame după ce au fost fierte.
Sursele bune includ:
fasole Pinto
fasole neagra
boabe de soia
mazăre de grădină
Fasolea Fava este o sursă excelentă de amidon rezistent. Când este gatita, oferă 7-13 grame de amidon rezistent pe porție de 100 de grame.
5. Amidon de cartof crud

Amidonul de cartof este o pulbere albă care arată similar cu făina obișnuită.
Este una dintre cele mai concentrate surse de amidon rezistent, aproximativ 80% din acesta fiind rezistent.
Din acest motiv, aveți nevoie doar de 1-2 linguri pe zi. Amidonul de cartof este adesea folosit ca agent de îngroșare sau adăugat la:
smoothie-uri
ovăz lăsat peste noapte
iaurt
Este important să nu încălziți amidonul de cartofi. În schimb, pregătiți masa și apoi adăugați amidonul de cartofi odată ce vasul s-a răcit.
Mulți oameni folosesc amidon de cartof crud ca supliment pentru a spori conținutul de amidon rezistent din dieta lor.
6. Cartofi fierți și răciți
Dacă sunt pregătiți corect și lăsați să se răcească, cartofii sunt o sursă bună de amidon rezistent.
Cel mai bine este să ii gătiți în vrac și să lăsați să se răcească cel puțin câteva ore. Când sunt complet răciți, cartofii fierți vor conține cantități semnificative de amidon rezistent.
Pe lângă faptul că sunt o sursă bună de carbohidrați și amidon rezistent, cartofii conțin substanțe nutritive precum potasiu și vitamina C.
Nu uitați să nu reîncălziți cartofii. În schimb, mâncați-i reci ca parte a salatelor de cartofi de casă sau a altor feluri de mâncare similare.
7. Banane verzi
Bananele verzi sunt o altă sursă excelentă de amidon rezistent.
În plus, atât bananele verzi, cât și cele galbene sunt o formă sănătoasă de carbohidrați și oferă alți nutrienți, cum ar fi vitamina B6, vitamina C și fibre.
Pe măsură ce bananele se coc, amidonul rezistent se transformă în zaharuri simple precum:
fructoză
glucoză
zaharoză
Prin urmare, ar trebui să vă propuneți să cumpărați banane verzi și să le consumați în câteva zile, dacă doriți să vă maximizați aportul de amidon rezistent.
8. Amidon rezistent din porumb
Amidonul rezistent din porumb este denumit și fibre de porumb sau făină de porumb.
La fel ca amidonul din cartofi, amidonul rezistent din porumb este o formă foarte condensată de amidon rezistent. Poate fi adăugat cu ușurință la iaurt sau fulgi de ovăz.
Majoritatea soiurilor comerciale ale acestui produs pot fi compuse din amidon rezistent 40-60%. Restul este în mare parte amidon digerabil.
9. Alți carbohidrați amidonici fierți și răciti
Ca și în cazul surselor de alimente discutate mai sus, este mai bine să le încălziți și apoi să le lăsați să se răcească peste noapte.
Acest lucru poate fi aplicat majorității surselor alimentare discutate în acest articol (cum ar fi orezul și cartofii), precum și pastelor , cartofilor dulci și tortilla de porumb.
O tehnică de economisire a timpului este să pregătiți un lot mare de paste, orez sau cartofi în weekend, apoi să le răciți și să le mâncați cu legume și proteine pentru mese complete în timpul săptămânii.

29 septembrie 2020 0 comentarii

Sănătate Toate articolele

Alimente bogate in estrogen si importanta acestui hormon pentru organism

by Natura Vindecătoare 11 februarie 2020

Pe măsură ce o femeie progresează în menopauză, progesteronul, testosteronul și nivelul estrogenului încep să scadă. Acest declin crește riscul bolilor de inimă. Estrogenul este esențial, deoarece crește nivelul de colesterol bun și reduce nivelul de colesterol rău. Hormonul relaxează de asemenea vasele de sânge – diminuând astfel riscul de atac de cord.
Estrogenul este un grup de hormoni similari care sunt prezenți atât la bărbați, cât și la femei. La bărbați, este prezent într-o concentrație mult mai mică decât la femei. Acest mic hormon este responsabil pentru ca femeile să se comporte ca femeile. Supraveghează dezvoltarea caracteristicilor sexuale feminine și este produs în principal în ovare. Ovarele eliberează estrogen în timpul menstruației și între cicluri. Aceste două perioade de creștere a nivelului de estrogen sunt alternate de o scădere treptată a nivelurilor pe parcursul unei luni.
Estrogenul este un hormon vital datorită nenumăratelor roluri și funcții în organism. În afară de reglarea ciclurilor menstruale, reglează și tractul reproducător, tractul urinar, sistemul cardiovascular, oasele, caracteristicile sexuale secundare, pielea și părul.
Cum te asiguri că organismul tău își are necesitatea de estrogen? Există două moduri în care poți face acest lucru. In primul rand, schimbându-ți stilul de viață. Controlează stresul, deoarece stresul provoacă un dezechilibru al nivelurilor de estrogen. Sportul ajută, de asemenea, deoarece crește nivelul de estrogen (și testosteronul). Și in al doilea rand, puteți crește nivelul de estrogen consumând alimentele potrivite, așa cum este clasificat mai jos:
Semintele de in:
Semințele de in sunt considerate una dintre cele mai bune surse de estrogen și ocupă poziția de top în lista alimentelor care conțin fitoestrogen. Despre acestea se spune că conțin de trei ori mai mult fitoestrogeni decât soia. În afară ca conțin estrogen, sunt, de asemenea, o sursă bogată de fibre dietetice și acizi grași omega-3 și ajută la scăderea nivelului de colesterol din organism.
Semintele de susan:
Acestea sunt destul de bogate în lignani, hormoni care ajută la echilibrarea nivelului de estrogen din corpul unei femei. De asemenea, sunt bogate în fibre dietetice și mai multe vitamine și minerale.
Unul dintre cele mai bune moduri de a consuma semințe de susan este să faceți o pastă din ele, numită tahini, și să o folosiți ca sos. Le puteți adăuga, de asemenea, în supa, salată sau legume prăjite.
Soia
Soia este unul dintre alimentele cele mai bogate estrogen . Conține fitoestrogeni numiți izoflavone care mareste productia estrogenului din organism. Edamame sunt păstăi produse de o plantă de soia care afectează metabolismul estrogenului.
Laptele de soia este, de asemenea, o sursă extrem de bogată de fitoestrogeni. Este benefic în asigurarea ameliorarii problemelor menstruale, cum ar fi crampele sau durerea, prin refacerea nivelului de estrogen din corp.
Tofu:
Versiunea de soia a brânzei de vaci, tofu este, de asemenea, fabricat direct din lapte de soia. Disponibil în soiuri moi și ferme, acest ingredient ajută la îmbunătățirea nivelului de estrogen din organism. Tofu este un ingredient versatil care poate fi folosit în supe, salate sau curry. Puteți să-l mâncați împreună cu câteva alte legume la alegere și să-l aveți ca salată laterală sau gustare.

Fistic, nuci, arahide:
Fisticul conține cea mai mare cantitate de fitoestrogeni dintre toate nucile.
Nucile sunt unul dintre cele mai sănătoase nuci . Sunt bogate în fitoestrogeni, precum și proteine, acizi grași omega-3 și o mare varietate de nutrienți esențiali.
Una dintre cele mai frecvent disponibile nuci pe piață, alunele sunt, de asemenea, o bună sursă de fitoestrogeni.
Fasole verde:
Aceste legume sunt foarte sărace în calorii și bogate în nutrienți. Boabele verzi sunt, de asemenea, o bună sursă de fier, iar alimentele bogate în fier pot scădea riscul de infertilitate ovulatoare.
Fasolea verde poate fi adăugată la legumele sărate sau cartofii prăjiți. De asemenea, pot fi gătite sub formă de curry și mâncate cu orez.
Fasolea alba si neagra:
Fasolea albă este extrem de sănătoasă – bogată în fitoestrogeni, fibre și nutrienți precum fierul, folatul și calciul. Acest lucru ajută la echilibrarea nivelului de estrogen din organism.
Există o mulțime de moduri de a vă bucura de fasolea albă. Puteți arunca fasolea albă fiartă într-o salată sau puteti face o fasole batuta delicioasa.
Fasolea neagra este atât de sănătoasa încât poate fi consumata în fiecare zi. Imbunatateste fertilitatea la femei, deoarece este foarte bogata în fitoestrogeni. De asemenea, este o sursă bogată de proteine, fibre, antioxidanți și mai multe vitamine și minerale.
Usturoi:
Usturoiul este foarte bogat în izoflavone și oferă o mulțime de beneficii pentru sănătate . Este cunoscut faptul că ajută la reducerea colesterolului și la prevenirea bolilor de inimă și a cancerului.
Vinul rosu:
Vinul roșu conține un fitoestrogen numit resveratrol care crește nivelul de estrogen în organism și reduce, de asemenea, riscul de boli cardiovasculare atunci când îl aveți cu moderație. Pentru femei, această doză se traduce printr-un pahar din aceasta licoare de struguri.
Piersici:
Aceste fructe delicioase sunt, de asemenea, foarte sănătoase. Sunt bogate în fitoestrogeni și au o mulțime de nutrienți esențiali. De asemenea, se spune că piersicile ajută la reducerea riscului de boli de inimă , accident vascular cerebral și cancer.
Capsuni:
Când vine vorba de fructe, căpșunile sunt considerate unul dintre alimentele bogate în estrogen. Căpșunile nu sunt bogate numai în fitoestrogeni, dar au și o multitudine de beneficii pentru sănătate, care includ pielea și părul sănătos, nivelul crescut de energie și un risc mai mic de obezitate.
Atenție la unele simptome care indică un dezechilibru hormonal în organism, cum ar fi cicluri menstruale neregulate, insomnii, bufeuri, modificări neregulate ale stării de spirit, uscăciune vaginală, scăderea fertilității și pierderea densității osoase.
Asigurați-vă că consumați alimente bogate în estrogen. Femeile nu obțin estrogeni din dieta lor, dar consumul de alimente sănătoase, bogate în fitoestrogen, oferă organismului șansa de a produce estrogen în mod natural.
Reduceți aportul de zahăr. Cercetările arată că consumul prea mult de zahăr este legat de un dezechilibru al testosteronului și al nivelurilor de estrogen din organism. Înlocuiți alimentele care conțin făină albă rafinată cu cereale integrale.
Asigurați-vă că faceți un antrenament moderat timp de aproximativ 30 de minute în fiecare zi.
Renunță la fumat dacă ești fumător. La femeile aflate în premenopauză, fumatul este asociat cu disfuncția menstruală, infertilitatea și debutul precoce al menopauzei.
Obținerea unui somn bun (7 până la 8 ore) face minuni pentru organism. Cercetările arată că tulburările de somn determină starea generală de sănătate a femeii, în special ciclul menstrual, sarcina și menopauza.

11 februarie 2020 0 comentarii

Legume Toate articolele

Fasolea neagra este cea mai bogata in antioxidanti, dupa cum arata testele efectuate de specialisti

by Natura Vindecătoare 11 septembrie 2018

Se considera ca fasolea este cunoscuta de peste 8000 de ani.
Fasolea neagra este bogata in fibre, proteine si vitamine. Aceasta contine niveluri ridicate de flavonoizi, in special antocianina, cu abilitati puternic antioxidante. Este o sursa excelenta de acid folic si de molibden, un mineral foarte greu de gasit in orice alt produs alimentae.
Se stie ca antioxidantii intarzie procesul de imbatranire a organismului, accelereaza refacerea celulelor, intaresc sistemul imunitar si il sustin in lupta cu bolile, asigura mentinerea unui ten frumos.
Imbunatateste sanatatea inimii
Una dintre cele cele mai notabile beneficii ale fasolei negre este nivelul ridicat de fibre. Acestea contribuie la scaderea nivelului de colesterol din sange. Scaderea colesterolului din sange poate reduce ingrosarea peretilor arterelor, care, la randul lor, pot preveni atacurile de inima si acceidentele vasculare cerebrale.
Acidul folic contribuie la diminuarea nivelurilor sanguine de homocisteina. Homocisteina este un aminoacid asociat cu riscul bolilor de inima, atunci cand nivelurile sanguine sunt ridicate.
Magneziul este o substanta foarte importanta pentru ca ajuta la mentinerea unei tensiuni arteriale echilibrate, dar si la stabilizarea fierului in organism, mentinand sanatatea globulelor rosii.
Prevenirea cancerului
S-a demonstrat ca fasolea neagra este capabila sa reduca riscul anumitor tipuri ca cancer datorita flavonoidelor. Exista opt flavonoide diferite gasite in bobul de fasole neagra, iar trei dintre acestea sunt antocianine. Flavonoidele sunt, practic, coloranti producatoare de pigmenti fitonutrienti care functioneaza ca antioxidanti in organism pentru combaterea bolilor si a radicalilor librei.
Antocianinele sunt excelente pentru prevenirea cancerului. Acestea pot inhiba in mod eficient cresterea vaselor de sange la tumorile canceroase, incetinind cresterea celulelor canceroase si cresterea vitezei apoptozei (moartea celulara) in celulele canceroase. Antocianinele, impreuna cu toate ceilalti fitonutrienti, fac boabele de fasole neagra sa fie o arma puternica in lupta impotriva cancerului.

Sanatatea creierului
Toate tipurile de fasole boabe sunt bune pentru inima, dar niciuna nu are si puteri asupra sanatatii creierului asa cum are fasolea neagra.
Antocianozidele sunt antioxidanti foarte puternici care contribuie la imbunatatirea circulatiei capilare si a functiilor creierului.
Elimina problemele digestive
Fasolea neagra este excelenta pentru tratarea problemelor digestive, deoarece aceasta contine niveluri ridicate de proteine si fibre. Proteina si fibrele ajuta alimentele sa treaca mai usor prin tractul digestiv.
Controlul greutatii corporale
Continutul redus de grasimi, dar bogat in fibre si triptofan, fac din fasolea neagra un aliment important in diete.
Continutul bogat in fibre prin care se remarca fasolea neagra face ca persoana care o consuma sa simta mai repede senzatia de satietate, aceasta durand mai mult in comparatie cu cosumul altor alimente.
Stimuleaza sistemul nervos
Fasolea neagra imbunatateste functionarea sistemului nervos ajutand la asigurarea aminoacizilor necesari si a molibdenului. Aceasta contine cantitati mari de vitamina B9 sau acid folic. Folatele joaca un rol cheie in reglarea aminoacizilor specifici din sistemul nervos. Studiile au aratat ca deficienta deficitului de vitamina B9 conduce la o crestere a nivelului de homocisteina, care poate fi un precursor periculos al bolilor neurodegenerative, cum ar fi boala Alzheimer si boala Parkinson.
Consumand in mod regulat fasole neagra poti asigura continutul necesar de acid folic (vit. B9) si puteti reduce riscul unor astfel de boli.
Imbunatateste sanatatea prenatala
Un alt beneficiu al folatului, care se gaseste la niveluri ridicate in fasolea neagra, este rolul sau in protejarea sugarilor in uter. Nivelurile de folat din corpul femeii sunt parte integrata a dezvoltarii normale si sanatoase a fatului, in special a creierului si a maduvei spinarii. Astfel, fasolea neagra este foarte recomandata femeilor insarcinate.
Sursa: https://www.organicfacts.net/health-benefits/cereal/health-benefits-of-black-beans.html

11 septembrie 2018 0 comentarii