Acasă Etichete Posts tagged with "praz proprietati"

praz proprietati

SănătateLegumeToate articolele

Prazul – aliatul sănătății în timpul sezonului rece – iată de ce să-l consumi

by Natura Vindecătoare

Prazul, o legumă aromatică cu tijă lungă și frunze verzi, face parte din familia Allium și este strâns legat de ceapa și usturoi. Această legumă versatilă este bogată în substanțe nutritive esențiale și oferă numeroase beneficii pentru sănătate, fiind un aliment adesea apreciat în bucătărie pentru aportul său valoros.
👉 Prazul este o sursă bogată de nutrienți esențiali. Printre nutrienții săi se numără:
– Vitamina C:
Esențială pentru imunitate, sănătatea pielii și vindecarea țesuturilor.
– Vitamina K:
Importantă pentru coagularea sângelui și sănătatea oaselor.
– Vitamina A:
Benefică pentru sănătatea ochilor și a pielii.
– Fibre:
Contribuie la sănătatea digestivă și reglarea tranzitului intestinal.
– Potasiu:
Esențial pentru funcționarea normală a celulelor, a inimii și a sistemului nervos.
– Fier:
Necesar pentru transportul oxigenului în sânge și funcționarea optimă a organismului.
– Calciu:
Esențial pentru sănătatea oaselor și a dinților.
– Antioxidanți (flavonoide, polifenoli):
Contribuie la reducerea inflamațiilor și protejează celulele împotriva stresului oxidativ.
Acești nutrienți fac din praz o legumă valoroasă din punct de vedere nutritiv, contribuind la menținerea unei stări bune de sănătate în timpul sezonului rece.
👉 Beneficiile consumului de praz în sezonul rece:
1. Imunitate sporită:
Datorită conținutului ridicat de vitamina C, prazul contribuie la întărirea sistemului imunitar, protejând organismul împotriva răcelilor și gripei care sunt comune în timpul sezonului rece.
2. Proprietăți antiinflamatorii și antioxidante:
Prazul conține compuși precum flavonoidele și polifenolii, având un efect antiinflamator și antioxidativ puternic. Aceste proprietăți ajută la reducerea inflamațiilor și protejează celulele împotriva stresului oxidativ, fiind deosebit de benefice în sezonul rece când riscul de infecții crește.
3. Sănătatea digestivă:
Fibrele alimentare din praz contribuie la menținerea unei digestii sănătoase, prevenind problemele digestive care pot fi exacerbate în timpul sezonului rece, cum ar fi constipația sau disconfortul gastric.

4. Menținerea sănătății oaselor:
Prazul este o sursă de calciu și vitamina K, esențiale pentru sănătatea oaselor. În sezonul rece, când riscul de accidente poate crește, consumul regulat de praz poate contribui la menținerea integrității oaselor și prevenirea fracturilor.
5. Aportul de nutrienți esențiali:
În plus față de vitamina C și calciu, prazul furnizează vitamina A, importantă pentru sănătatea ochilor, precum și potasiu și fier, esențiale pentru funcționarea optimă a organismului.
6. Promovarea sănătății inimii:
Consumul de praz poate ajuta la reducerea nivelului de colesterol și tensiunii arteriale, având un impact pozitiv asupra sănătății cardiovasculare, în special în timpul sezonului rece când efortul fizic poate fi redus.
Prazul se dovedește a fi o adiție valoroasă în dieta de iarnă, oferind numeroase beneficii pentru sănătate, de la întărirea sistemului imunitar la susținerea sănătății oaselor și a inimii. Consumat în mod regulat în timpul sezonului rece, prazul poate juca un rol semnificativ în menținerea sănătății și bunăstării generale.

0 comentarii
0 FacebookTwitterPinterestEmail
LegumeToate articolele

Prazul – medicament natural pentru multe aspecte ale sănătății – 14 motive să îl consumi frecvent

by Natura Vindecătoare

Beneficiile consumului de praz includ protejarea sănătății inimii, creșterea forței sistemului imunitar, menține sănătatea sistemului nervos, îmbunătățește vederea, reduce riscul de cataractă, scade tensiunea arterială, îmbunătățește digestia, reduce riscul de cancer, ajută la pierderea în greutate, ajută la tratarea diabetului de tip 2, vă întărește oasele, oferă protecție împotriva arsurilor solare și promovează sănătatea părului.
Prazul este o legumă cunoscuta pe scară largă care a fost folosită de sute de ani. Proprietățile sale incredibile îl fac un ingredient preferat pentru bucătari și pentru oricine încearcă să țină o dietă sănătoasă.
Acest superaliment conține niveluri ridicate de flavonoide, vitamine A, E și K și fibre. Prazul este bogat în compuși precum potasiu, calciu, magneziu, cupru și fier. Nu conține grăsimi, iar o singură porție gătită are doar 31 de calorii.
Deși prazul a fost privit ca un superaliment încă din epoca egipteană antică, astăzi nu toată lumea este conștientă de proprietățile sale benefice.
1. Protejează sănătatea inimii
Prazul este un aliment prietenos cu inima datorită cantității de acid folic prezent pe toată lungimea plantei. Se știe că acest compus ajută la protejarea mucoasei vaselor de sânge împotriva deteriorării.
Cu ajutorul flavonoidului kaempferol, care se găsește în cantități mari în praz, s-a dovedit că acest aliment poate reduce riscul de infarct miocardic și boli.
Mai mult, concentrația mare de antioxidanți poate oferi protecție vaselor de sânge împotriva deteriorării oxidative.
2. Crește puterea sistemului imunitar
Prazul prezintă o cantitate semnificativă de vitamina A, care este vitală pentru menținerea sistemului imunitar. Acest compus este util în reducerea inflamației și întărirea organismului, ceea ce ajută la combaterea infecțiilor.
Mai mult, s-a dovedit că nivelurile ridicate de vitamina E reduc răspândirea moleculelor proinflamatorii, cum ar fi citokinele.
3. Benefic pentru sănătatea sistemului nervos
Prazul, printre alte legume verzi, este o sursă de vitamina B6, cea responsabilă pentru sănătatea sistemului nervos.
Această legumă a fost considerată esențială pentru a reduce oboseala și pentru a calma efectele stresului de zi cu zi. În plus, prezența unor niveluri ridicate de mangan, vitamina C și acid folic ajută la menținerea unei concentrări stabile și la evitarea oboselii.
4. Prazul îți îmbunătățește vederea
Radicalii liberi pot reprezenta o amenințare imensă pentru vederea dumneavoastră. Dacă nu sunt ținuți la distanță, aceștia pot deteriora suprafața ochiului, ceea ce ar putea duce la boli oculare și la degenerare legată de vârstă.
Prazul poate ajuta la combaterea radicalilor liberi datorită nivelului ridicat de antioxidanți și vitamina C.
5. Reduce riscul de cataractă
Cataracta este o afecțiune a ochiului care poate duce la tulburarea cristalinului natural. În cele din urmă, poate provoca orbire și un număr mare de adulți peste 40 de ani din întreaga lume sunt afectați de această boală în fiecare an.
Dacă nu sunt prevenite, procedurile chirurgicale pot fi necesare pentru a restabili vederea bună. Cu toate acestea, compușii din praz, cum ar fi zeaxantina și luteina, s-au dovedit a crea o barieră de protecție împotriva cataractei.
6. Ajută la scăderea tensiunii arteriale
Prazul este bogat în potasiu. Consumul regulat al acestui compus a fost considerat util pentru a ajuta la scăderea tensiunii arteriale crescute. Prin îmbunătățirea sănătății mușchiului inimii, potasiul promovează fluxul de sânge și, prin urmare, oxigenul, în întregul organism. Dilatând vasele de sânge, nutrientul disponibil în cantități mari în praz reduce riscul de infarct și boli coronariene.

7. Îmbunătățește digestia
Prazul este o sursă uimitoare de fibre. 100g de praz conține între 1,8g și 9g de fibre, în funcție de soi. În plus, fibra disponibilă în praz este atât solubilă, cât și insolubilă.
Prima garantează un proces regulat de digestie și poate fi o soluție pentru constipație. Al doilea tip de fibre va rămâne în sistemul dumneavoastră digestiv, curățând intestinele și favorizând mișcările intestinale.
8. Funcționează ca un diuretic natural
Printre alte legume precum sfecla, țelina și sparanghelul, prazul are proprietăți diuretice incredibile. Au un conținut scăzut de sodiu, ceea ce favorizează eliminarea apei și a sodiului suplimentar din organism.
Prin scăparea de toxine și detoxifierea organismului, acest proces poate fi extrem de benefic pentru rinichii tăi. Diureticele naturale pot ajuta la reducerea hipertensiunii arteriale și la reducerea retenției de apă și sare. Acest lucru ajută, de asemenea, la combaterea afecțiunilor pielii, cum ar fi celulita.
9. Ajută la reducerea riscului de cancer
Prazul este bogat în vitamina C, care s-a dovedit a fi un antioxidant util în prevenirea cancerului. În timp ce daunele oxidative sunt adesea o cauză a tumorilor, vitamina C s-a dovedit eficientă pentru a promova sănătatea generală. Luptând împotriva radicalilor liberi, poate reduce posibilitatea ca celulele deteriorate să se transforme în celule cancerigene.
10. Susține pierderea în greutate
Prazul are un gust dulce de ceapă, este foarte versatil și are doar 31 de calorii la 100g de porție gătită! În plus, nu conține grăsimi, ceea ce îl face hrana perfectă pentru oricine urmează o dietă strictă. De asemenea, ca multe alte legume verzi, este o sursă excelentă de apă și fibre.
11. Ajută la tratarea diabetului de tip 2
Fiind sărac în calorii și având un indice glicemic scăzut, prazul este perfect pentru a fi introdus în dietele bolnavilor de diabet de tip 2. În plus, este o sursă excelentă de fibre și vitamina K, care sunt esențiale în această dietă specifică acestei boli.
Prazul conține alicină, un nutrient dovedit a fi eficient pentru a proteja împotriva neuropatiei diabetice.
De asemenea, nivelurile ridicate de cupru și fier din praz pot ajuta la regenerarea celulelor deteriorate și la furnizarea nutrienților necesari creșterii.
12. Întărește oasele
Cu un nivel ridicat de vitamina K și calciu, prazul promovează activitatea proteinei osteocalcinei. Acesta a fost studiat ca fiind excelent pentru creșterea și întărirea oaselor. Introducerea prazului în dieta dumneavoastră vă va ajuta să reduceți riscul de osteoporoză și alte afecțiuni osoase.
Cu un nivel ridicat de vitamina K, densitatea osoasa crește, creând protecție împotriva fracturilor sau distorsiunilor. În acest caz, este important să consumați praz proaspăt, decât fiert sau decongelat. Aceste două procese pot să limiteze vitamina K disponibilă pentru consum.
13. Oferă protecție împotriva arsurilor solare
Frunzele verzi ale prazului sunt o sursă excelentă de vitamina C și beta-caroten. Deși oferă o protecție mai scăzută în comparație cu cremele de protecție solară comerciale, beta-carotenul este o alternativă naturală care funcționează!
Oferă o barieră împotriva efectelor nocive ale luminilor UV, îmbunătățind în același timp sănătatea pielii.
14. Promovează sănătatea părului
Manganul și sulful conținute de praz pot fi extrem de benefice pentru sănătatea părului tău. În timpul lunilor de vară, aceasta poate fi o sursă excelentă de nutrienți pentru a vă proteja scalpul.

0 comentarii
0 FacebookTwitterPinterestEmail
LegumeToate articolele

Prazul – înrudit cu ceapa și usturoiul, nu se lasă mai prejos în ceea ce privește susținerea sănătății

by Natura Vindecătoare

Cu combinația unică de flavonoizi și nutrienți care conțin sulf, prazul reprezintă o componentă importantă în dieta ta. Cunoscut științific sub numele de Allium porrum, prazul aparține familiei de ceapă și usturoi. Prazul este ambalat cu vitamine esențiale, minerale, antioxidanți și fibre alimentare.
👉 Valoarea nutrițională a prazului
Prazul conține o cantitate impresionantă de flavonoizi, în special kaempherol și cantități considerabile de sulf. În plus, sunt destul de bogați în vitamine, minerale și fibre dietetice și săraci în calorii:

•Glucidele:  Glucidele sunt cei mai abundenți macronutrienți din praz. Un praz de dimensiuni medii oferă aproximativ 10-12 grame de carbohidrați. Dintre acestea, 3 grame sunt zaharuri, iar restul este un carbohidrat complex, cu digestie lentă. Prazul este, de asemenea, o sursă bună de fibre, care este o formă nedigestibilă de carbohidrați. Această fibră ajută la digestie și la prevenirea anumitor tipuri de cancer și boli de inimă.
•Vitamine:  Prazul conține o mulțime de folați și vitamina C. Prazul crud oferă de două ori mai mult din aceste vitamine decât aceeași cantitate de praz fiert. Sunt, de asemenea, surse excelente de vitamine K și B6. Folatul găsit în praz este parțial prezent sub forma bioactivă de 5-metiltetrahidrofolat (5-MTHF).
•Minerale:  Prazul este bogat în minerale precum potasiu, calciu și fosfor. Potasiul este vital pentru funcția nervilor și producerea de energie, în timp ce calciul și fosforul vă ajută să vă întăriți dinții și oasele. Prazul conține, de asemenea, fier, care este vital pentru sinteza hemoglobinei și reacțiile enzimatice legate de producerea de energie.
•Proteine:  prazul este sărac în proteine. 100 de grame de praz oferă doar aproximativ 1 g de proteine.
•Grăsime:  Prazul este extrem de scăzut în grăsimi, iar un praz de dimensiuni medii oferă mai puțin de jumătate de gram de grăsime. Mai mult, puținele grăsimi pe care le conține sunt în mare parte grăsimi polinesaturate, care sunt benefice pentru inima ta și reduc riscul bolilor cardiovasculare.
👉 Beneficiile prazului
Prazul este bogat în fibre alimentare, acid folic, calciu, potasiu și vitamina C. Este ușor de digerat în comparație cu ceapa.
Fiind o sursă bună de vitamina C și A, împreună cu mulți alți antioxidanți, această legumă este excelentă pentru pielea ta:
🌱 Detoxifică pielea
Prazul este un diuretic natural și îți detoxifică pielea prin prinderea substanțelor nocive și scoaterea lor din corp. Îți curăță perfect corpul, făcând pielea să arate strălucitoare.
🌱 Protecție solară
Frunzele verzi de praz conțin de 100 de ori mai mult betacaroten și de două ori mai multă vitamina C decât în părțile albe. Această combinație de vitamine A, C și E, precum și alți antioxidanți puternici din praz vă protejează pielea împotriva deteriorării cauzate de radicalii liberi și de razele ultraviolete nocive ale soarelui.
🌱 Promovează creșterea părului
Prazul este o sursă bună de minerale, cum ar fi manganul, fierul, vitamina C și folații. Consumul de praz adaugă sănătate părului dvs. Prazul este o sursă importantă de fier care ajută la creșterea foliculilor de păr. De asemenea, aceștia sunt bogați în vitamina C care favorizează absorbția fierului de către organism. Deficitul de fier poate provoca anemie, care este una dintre cauzele căderii părului.
🌱 Protejează vasele de sânge
Prazul conține un flavonoid, caempherol, care protejează mucoasele vaselor de sânge împotriva radicalilor liberi. Kaempherol stimulează producția de oxid nitric care acționează ca un dilatator natural și relaxant al vaselor de sânge. Permite vaselor de sânge să se odihnească și scade riscul de hipertensiune. Prazul conține o cantitate generoasă de vitamina K, care avantajează fiecare țesut din corpul dumneavoastră. Nivelurile scăzute de vitamina K pot induce sângerări și pot afecta negativ circulația sângelui.
🌱 Sănătatea oaselor
Conținutul ridicat de vitamina K din praz activează osteocalcina, o proteină vitală pentru sănătatea oaselor. O ceașcă de praz oferă aproximativ 42 micrograme de vitamina K, ceea ce reprezintă 47 și 34% din cantitatea zilnică recomandată pentru femei și, respectiv, pentru bărbați.
🌱 Bun pentru inimă
Nivelurile ridicate de homocisteină din sânge pot crește riscul de boli cardiovasculare, cum ar fi boala coronariană și ateroscleroza. Prazul conține o formă bioactivă de folat numită 5-metiltetrahidrofolat, care s-a dovedit că reduce concentrația de homocisteină în sânge. Kaempherol prezent în praz îmbunătățește, de asemenea, sănătatea inimii prin reducerea producției de oxid nitric.
🌱 Reduce riscul de boli inflamatorii cronice
Inflamația cronică este dăunătoare pentru sănătatea inimii. Vitamina K are proprietăți antiinflamatorii care pot lupta împotriva bolilor inflamatorii cronice precum diabetul, obezitatea și artrita reumatoidă. Abundența vitaminei K din praz previne bolile inflamatorii cronice și calcificarea nedorită a arterelor. Pe lângă vitamina K, vitamina B6 din praz oferă și beneficii antiinflamatorii.
🌱 Ajută digestia
Un prebiotic, prazul ajută digestia, stimulează și întărește stomacul, rinichii și intestinele. Legumele fibroase, precum prazul, vă permit să mâncați încet, prin urmare, să vă digerați alimentele în mod corespunzător. Acest lucru previne supraalimentarea și te face să te simți plin.
🌱 Poate preveni cancerul
Prazul este o sursă bună de sulfuri care inhibă căile asociate cu formarea tumorilor maligne. La fel ca alți membri ai familiei allium, pot juca un rol important în prevenirea anumitor tipuri de cancer. De asemenea, pot reduce riscul de cancer de prostată, colon și ovarian.
🌱 Promovează pierderea în greutate
Prazul ajută la scăderea în greutate și combate obezitatea, deoarece sunt sărace în calorii și fără grăsimi. Prazul este un inhibitor natural al apetitului. Conținutul ridicat de fibre vă potolește foamea oferind un sentiment de plinătate. Atât fibrele solubile, cât și cele insolubile prezente în praz reglează activitatea intestinală și reduc balonarea. Poate fi adăugat, de asemenea, la rețetele dvs. pentru a obține acea aromă suplimentară fără a adăuga calorii, dovedindu-se benefic pentru cei care doresc să se slăbească.
🌱 Îmbunătățește vederea
Prazul este o sursă bună de luteină și zeaxantină. Acești compuși sunt vitali pentru o vedere sănătoasă. Vă protejează țesuturile oculare de oxidarea dăunătoare a ADN-ului și a membranelor celulare, prin filtrarea razelor de lumină dăunătoare. Consumul de praz în cantități adecvate vă protejează ochii de cataractă și de degenerescența maculară legată de vârstă.
🌱 Benefic în timpul sarcinii
Prazul este bogat în vitamina B9, cunoscută și sub numele de folat (acid folic). Folații reprezintă o parte importantă a dietei gravidelor. Acestea sunt esențiale pentru producerea de ADN nou, care este necesar pentru formarea de celule noi. De asemenea, folații promovează formarea sănătoasă a tubului neural, greutatea adecvată la naștere și dezvoltarea adecvată a feței, inimii, coloanei vertebrale și creierului.
🌱 Menține colesterolul sănătos
Fibrele joacă un rol important în reducerea nivelului de colesterol prin promovarea mișcărilor ușoare ale intestinului. De asemenea, ajută la eliminarea colesterolului suplimentar din organism și reduce producția de colesterol în ficat. Prazul are proprietăți antiseptice care ajută organismul să lupte împotriva infecțiilor. Astfel, ajută la scăderea colesterolului LDL și la creșterea colesterolului HDL.
🌱 Acționează ca un antioxidant
Prazul este o sursă valoroasă de antioxidanți precum polifenoli. Acești antioxidanți ajută la lupta împotriva radicalilor liberi, prevenind îmbătrânirea și multe boli cronice. O porție de 100 de grame de praz proaspăt oferă aproximativ 3 mg de acid galic (GAE).
🌱 Afrodisiac
Prazul împreună cu ceapa, usturoiul și țelina sunt cunoscute de secole, pentru efectele lor afrodisiace. Faceți un suc cu praz și țelină și veți fi surprinși să vedeți diferența.
🌱 Acțiune balsamică
Datorită prezenței uleiurilor volatile, sucul de praz are o acțiune balsamică asupra căilor respiratorii. Astfel, poate ameliora simptomele asociate cu gripa, răceala și febra fânului.
🌱 Sistemul nervos
Magneziul, fosforul și acidul folic sunt substanțe nutritive importante pentru o funcționare sănătoasă a sistemului nervos. Prazul fiind bogat în aceste vitamine și minerale ajută la îmbunătățirea concentrării, a memoriei și a capacității creierului de a procesa informații.

0 comentarii
0 FacebookTwitterPinterestEmail