susan

🌿 Amestecul de semințe măcinate care accelerează metabolismul

by Natura Vindecătoare 31 octombrie 2025

Tot mai multe persoane caută metode naturale pentru a-și stimula metabolismul și a susține echilibrul energetic al organismului. 😊 Un amestec simplu, format din semințe măcinate, s-a dovedit a fi o soluție excelentă, bogată în fibre, proteine și acizi grași esențiali. În cele ce urmează, veți descoperi cum această combinație poate ajuta corpul să funcționeze mai eficient, contribuind la menținerea unei greutăți optime și la susținerea sănătății generale.

🥄 Rețeta amestecului

Ingrediente:

2 linguri semințe de in măcinate
1 lingură semințe de dovleac măcinate
1 lingură semințe de susan măcinate
1 lingură semințe de chia măcinate

Preparare:
Măcinați toate semințele separat, apoi amestecați-le într-un borcan de sticlă. Păstrați amestecul la frigider, într-un recipient închis ermetic.
👉 Se consumă 1-2 linguri pe zi, adăugate în iaurt, smoothie sau salate.

🌾 Beneficii

1. Stimularea metabolismului prin aport nutritiv dens

Acest amestec furnizează o cantitate optimă de acizi grași omega-3, proteine vegetale și fibre, care susțin procesele metabolice. Fibrele reglează digestia și ajută la un tranzit intestinal eficient, în timp ce proteinele cresc termogeneza, adică arderea caloriilor în timpul digestiei. În plus, omega-3 contribuie la reducerea inflamațiilor și la o mai bună funcționare celulară, susținând astfel metabolismul energetic.

2. Menținerea echilibrului glicemic

Consumul regulat al amestecului poate contribui la stabilizarea glicemiei datorită fibrelor solubile din semințele de in și chia. Acestea formează un gel natural în stomac, care încetinește absorbția zaharurilor și reduce fluctuațiile bruște ale glicemiei. Astfel, organismul evită eliberările masive de insulină, care încetinesc procesul de ardere a grăsimilor.

3. Reducerea inflamațiilor cronice

Inflamațiile de nivel scăzut sunt adesea asociate cu un metabolism lent și cu creșterea în greutate. Semințele de dovleac și de susan sunt bogate în zinc, magneziu și antioxidanți care combat radicalii liberi, reducând stresul oxidativ. Un metabolism fără inflamație funcționează mai eficient, utilizează mai bine nutrienții și favorizează arderea grăsimilor.

4. Susținerea masei musculare și a energiei

Proteinele vegetale din semințele măcinate contribuie la menținerea masei musculare, esențiale pentru un metabolism activ. Mușchii consumă mai multă energie chiar și în repaus, astfel încât menținerea lor tonifiată sporește rata metabolică bazală. De asemenea, magneziul și fierul susțin producerea de energie la nivel celular, reducând senzația de oboseală.

5. Îmbunătățirea digestiei și a sănătății intestinale

Fibrele insolubile din semințele de in și dovleac curăță colonul și stimulează mișcările intestinale regulate. În același timp, mucilagiile din semințele de chia au efect prebiotic, hrănind bacteriile benefice din intestin. Un microbiom echilibrat contribuie la absorbția eficientă a nutrienților și la o funcționare metabolică optimă.

6. Reglarea hormonilor responsabili de foame și sațietate

Amestecul influențează secreția de leptină și grelină — doi hormoni-cheie implicați în controlul apetitului. Fibrele și grăsimile sănătoase trimit semnale către creier că organismul este sătul, reducând nevoia de gustări inutile. Aceasta ajută indirect la reglarea metabolismului și la reducerea acumulării de grăsimi.

7. Sprijin pentru sistemul cardiovascular

Prin conținutul bogat de acizi grași nesaturați și lignani, amestecul ajută la scăderea colesterolului LDL („rău”) și la creșterea celui HDL („bun”). Un sistem circulator sănătos transportă mai eficient oxigenul și nutrienții, iar un flux sangvin bun susține metabolismul celular.

8. Detoxifierea naturală a organismului

Fibrele din semințe absorb toxinele din tractul digestiv, facilitând eliminarea lor. În plus, antioxidanții sprijină funcția ficatului, organ esențial pentru reglarea metabolismului și detoxifierea naturală. Un organism curat metabolic este mai eficient în arderea energiei.

🔬 Studii și cercetări

Cercetările realizate în cadrul universităților medicale din Iran și Japonia au arătat că un amestec de semințe (in, susan și dovleac) consumat zilnic timp de 12 săptămâni a redus semnificativ trigliceridele, glicemia și inflamațiile sistemice.
De asemenea, un studiu recent publicat în „Journal of Nutritional Biochemistry” a confirmat că mucilagiile din semințele de chia pot îmbunătăți compoziția microbiomului intestinal, ceea ce favorizează un metabolism mai activ. Alte analize clinice au evidențiat creșterea sensibilității la insulină și îmbunătățirea markerilor de sănătate metabolică la participanții care au introdus semințe măcinate în alimentația zilnică.

⚠️ Contraindicații

Persoanele cu afecțiuni digestive (cum ar fi sindromul de colon iritabil) trebuie să înceapă cu cantități mici.
Semințele de in pot interacționa cu tratamentele hormonale, iar cele de dovleac pot crește aportul de zinc — atenție la suplimentele concomitente.
Este esențial consumul unei cantități suficiente de apă, deoarece fibrele pot produce disconfort abdominal în lipsa hidratării.
Femeile însărcinate ar trebui să ceară sfatul medicului înainte de consumul regulat.

🧠 Știați că…

✔️ Semințele de in conțin lignani — fitoestrogeni naturali care sprijină echilibrul hormonal.
✔️ O lingură de semințe de dovleac asigură peste 20% din necesarul zilnic de magneziu.
✔️ În culturile orientale, semințele măcinate sunt considerate „hrană vie” datorită conținutului ridicat de enzime active.

📚 Surse

Journal of Nutritional Biochemistry – Effects of seed mucilages on gut microbiota composition
Nutrients – Role of seed mixtures in metabolic health improvement
Food Research International – Impact of lignans and omega-3 fatty acids on inflammation and lipid profile
Plant Foods for Human Nutrition – Metabolic response to combined seed intake

31 octombrie 2025 0 comentarii

16 alimente grozave pentru a ajuta la ameliorarea stresului

by Natura Vindecătoare 18 februarie 2021

Dacă te simți stresat, este firesc să cauți ușurare.
În timp ce criza ocazională de stres este dificil de evitat, stresul cronic poate afecta grav sănătatea fizică și emoțională. De fapt, poate crește riscul apariției unor afecțiuni precum boli de inimă și depresie. Interesant este faptul că anumite alimente și băuturi pot avea calități de calmare a stresului.
Iată 16 alimente și băuturi care ameliorează stresul:
🧬 Pulbere de Matcha
Această pudră de ceai verde este populară printre pasionații de sănătate, deoarece este bogată în L-teanină, un aminoacid neproteic cu proprietăți puternice de calmare a stresului.
Matcha este o sursă mai bună a acestui aminoacid decât alte tipuri de ceai verde, deoarece este fabricat din frunze de ceai verde cultivate la umbră. Acest proces își mărește conținutul de anumiți compuși, inclusiv L-teanină.
Atât studiile efectuate pe oameni, cât și pe animale arată că matcha poate reduce stresul dacă conținutul său de L-teanină este suficient de mare și cofeina este scăzută.
De exemplu, într-un studiu de 15 zile, 36 de persoane au mâncat prăjituri care conțin 4,5 grame de pulbere matcha în fiecare zi. Au experimentat o activitate semnificativ redusă a markerului de stres alfa-amilază salivară, comparativ cu un grup placebo.
🧬 Sfeclă elvețiană
Sfecla elvețiană este o legumă verde cu frunze, plină de substanțe nutritive care luptă împotriva stresului.
Doar 1 cană (175 grame) de frunze de sfeclă elvețiană fierte conține 36% din aportul recomandat pentru magneziu, care joacă un rol important în răspunsul la stres al corpului.
Nivelurile scăzute ale acestui mineral sunt asociate cu condiții precum anxietatea și atacurile de panică. În plus, stresul cronic poate epuiza rezervele de magneziu din corp, făcând acest mineral deosebit de important atunci când sunteți stresat.
🧬 Cartofi dulci
Consumul surselor de carbohidrați întregi, bogate în nutrienți, cum ar fi cartofii dulci, poate ajuta la scăderea nivelului de hormon al stresului, cortizol.
Deși nivelurile de cortizol sunt bine reglate, stresul cronic poate duce la o disfuncție a cortizolului, care poate provoca inflamații, durere și alte efecte adverse.
Un studiu de 8 săptămâni efectuat la femeile cu exces de greutate sau obezitate a constatat că cei care au consumat o dietă bogată în carbohidrați cu conținut ridicat de nutrienți au avut niveluri semnificativ mai mici de cortizol salivar decât cei care au urmat o dietă americană standard bogată în carbohidrați rafinați.
Cartofii dulci sunt plini de substanțe nutritive importante pentru răspunsul la stres, cum ar fi vitamina C și potasiu.
🧬 Anghinare
Anghinarea este o sursă incredibil de concentrată de fibre și în special bogată în prebiotice, un tip de fibră care hrănește bacteriile prietenoase din intestin.
Studiile la animale indică faptul că prebioticele precum fructooligozaharidele (FOS), concentrate în anghinare, pot ajuta la reducerea nivelului de stres.
În plus, o analiză a demonstrat că persoanele care au consumat 5 sau mai multe grame de prebiotice pe zi au prezentat simptome de anxietate și depresie reduse.
Anghinarea are, de asemenea, un conținut ridicat de potasiu, magneziu și vitamine C și K, toate acestea fiind esențiale pentru un răspuns sănătos la stres.
🧬 Ouă
Ouăle sunt adesea denumite multivitaminele naturii datorită profilului lor nutritiv impresionant. Ouăle întregi sunt ambalate cu vitamine, minerale, aminoacizi și antioxidanți necesari pentru un răspuns sănătos la stres.
Ouăle întregi sunt deosebit de bogate în colină, un nutrient găsit în cantități mari în doar câteva alimente. Colina joacă un rol important în sănătatea creierului și poate proteja împotriva stresului.
Studiile la animale au menționat că suplimentele de colină pot ajuta la răspunsul la stres și pot stimula starea de spirit.
🧬 Crustacee
Crustaceele care includ midii, scoici și stridii, sunt bogate în aminoacizi, cum ar fi taurina, care a fost studiată pentru proprietățile sale potențiale de stimulare a dispoziției.
Taurina și alți aminoacizi sunt necesari pentru a produce neurotransmițători precum dopamina, care sunt esențiali pentru reglarea răspunsului la stres. De fapt, studiile indică faptul că taurina poate avea efecte antidepresive.
De asemenea, crustaceele sunt încărcate cu vitamina B12, zinc, cupru, mangan și seleniu, toate acestea putând contribui la stimularea dispoziției. Un studiu efectuat pe 2.089 de adulți japonezi a asociat aporturi mici de zinc, cupru și mangan cu simptome de depresie și anxietate.
🧬 Pulbere de Acerola
Acerola este una dintre cele mai concentrate surse de vitamina C. Se laudă cu 50-100% mai multă vitamina C decât citricele, cum ar fi portocalele și lămâile.
Vitamina C este implicată în răspunsul la stres. Mai mult, nivelurile ridicate de vitamina C sunt legate de starea de spirit crescută și nivelurile mai scăzute de depresie și furie. În plus, consumul de alimente bogate în această vitamină poate îmbunătăți starea generală de spirit.

🧬 Pești grași
Peștii grași precum macroul, heringul, somonul și sardinele sunt incredibil de bogate în grăsimi omega-3 și vitamina D, substanțe nutritive care s-au dovedit a ajuta la reducerea nivelului de stres și la îmbunătățirea dispoziției.
Omega-3 nu sunt doar esențiale pentru sănătatea și starea de spirit a creierului, dar vă pot ajuta și corpul să facă față stresului. De fapt, aportul scăzut de omega-3 este legat de creșterea anxietății și depresiei la populațiile occidentale.
Vitamina D joacă, de asemenea, roluri critice în sănătatea mintală și în reglarea stresului. Nivelurile scăzute sunt asociate cu un risc crescut de anxietate și depresie.
🧬 Pătrunjel
Pătrunjelul este o plantă nutritivă, plină de antioxidanți – compuși care neutralizează moleculele instabile numite radicali liberi și protejează împotriva stresului oxidativ.
Stresul oxidativ este asociat cu multe boli, inclusiv tulburări de sănătate mintală, cum ar fi depresia și anxietatea. Studiile sugerează că o dietă bogată în antioxidanți poate ajuta la prevenirea stresului și anxietății.
Antioxidanții pot ajuta, de asemenea, la reducerea inflamației, care este adesea ridicată la cei cu stres cronic.
Pătrunjelul este bogat în special în carotenoizi, flavonoide și uleiuri volatile, toate având puternice proprietăți antioxidante.
🧬 Usturoiul
Usturoiul este bogat în compuși de sulf care ajută la creșterea nivelului de glutation. Acest antioxidant face parte din prima linie de apărare a corpului împotriva stresului.
Mai mult, studiile la animale sugerează că usturoiul ajută la combaterea stresului și la reducerea simptomelor de anxietate și depresie. Cu toate acestea, este nevoie de mai multe cercetări.
🧬 Susan
Semințele de susan sunt o sursă excelentă de aminoacid L-triptofan.
L-triptofanul este un precursor al neurotransmițătorilor care reglementează starea de spirit dopamină și serotonină. Urmarea unei diete bogate în triptofan poate ajuta la stimularea dispoziției și la ameliorarea simptomelor depresiei și anxietății.
Într-un studiu de 4 zile efectuat la 25 de adulți tineri, o dietă bogată în triptofan a condus la o dispoziție mai bună, anxietate scăzută și simptome de depresie reduse, comparativ cu o dietă săracă în acest aminoacid.
🧬 Semințe de floarea-soarelui
Semințele de floarea soarelui sunt o sursa bogata de vitamina E. Această vitamină liposolubilă acționează ca un antioxidant puternic și este esențială pentru sănătatea mintală.
Un aport scăzut al acestui nutrient este asociat cu alterarea dispoziției și depresiei.
Semințele de floarea-soarelui sunt, de asemenea, bogate în alți nutrienți care reduc stresul, inclusiv magneziu, mangan, seleniu, zinc, vitamine B și cupru.
🧬 Broccoli
Legumele crucifere precum broccoli sunt renumite pentru beneficiile lor pentru sănătate. O dietă bogată în legume crucifere vă poate reduce riscul apariției anumitor tipuri de cancer, boli de inimă și tulburări de sănătate mintală, cum ar fi depresia.
Legumele crucifere sunt printre cele mai concentrate surse de substanțe nutritive – inclusiv magneziu, vitamina C și folat – care s-au dovedit a combate simptomele depresive.
Broccoli este, de asemenea, bogat în sulforafan, un compus de sulf care are proprietăți neuroprotectoare și poate oferi efecte calmante și antidepresive.
În plus, 1 cană (184 grame) de broccoli gătit ambalează peste 20% din DZR de vitamina B6, un aport mai mare fiind legat de un risc mai mic de anxietate și depresie la femei.
🧬 Năut
Năutul este plin de vitamine și minerale care luptă împotriva stresului, inclusiv magneziu, potasiu, vitamine B, zinc, seleniu, mangan și cupru.
Aceste leguminoase delicioase sunt bogate în L-triptofan, de care corpul dumneavoastră are nevoie pentru a produce neurotransmițători care reglează starea de spirit.
Cercetările au descoperit că dietele bogate în proteine vegetale, cum ar fi năutul, pot ajuta la creșterea sănătății creierului și la îmbunătățirea performanțelor mentale.
Într-un studiu realizat în peste 9.000 de persoane, cei care au urmat o dietă mediteraneană bogată în alimente vegetale precum leguminoasele au avut o stare de spirit mai bună și mai puțin stres decât cei care au urmat o dietă tipică occidentală bogată în alimente procesate.
🧬 Ceai de mușețel
Mușețelul este o plantă medicinală care a fost utilizată încă din cele mai vechi timpuri ca reductor natural al stresului. S-a demonstrat că ceaiul și extractul său favorizează somnul odihnitor și reduc simptomele de anxietate și depresie.
Un studiu de 8 săptămâni efectuat pe 45 de persoane cu anxietate a demonstrat că administrarea a 1,5 grame de extract de mușețel a redus nivelul de cortizol salivar și a îmbunătățit simptomele de anxietate.
🧬 Afine
Afinele sunt asociate cu o serie de beneficii pentru sănătate, inclusiv starea de spirit îmbunătățită.
Aceste fructe de pădure sunt bogate în antioxidanți flavonoizi, care au efecte antiinflamatoare și neuroprotectoare puternice. Acestea pot ajuta la reducerea inflamației legate de stres și la protejarea împotriva deteriorării celulare cauzate de stres.
Mai mult, studiile au arătat că consumul de alimente bogate în flavonoide, cum ar fi afinele, poate proteja împotriva depresiei și vă poate stimula starea de spirit.

18 februarie 2021 0 comentarii

Semințe, nuci şi cereale Toate articolele

Semințele de susan – unele dintre cele mai sănătoase alimente din lume – 27 beneficii pentru sănătate + profil nutrițional

by Natura Vindecătoare 30 ianuarie 2021

Beneficiile semințelor de susan nu sunt doar culinare, cu un profil dens nutritiv oferă beneficii corpului nostru. Semințele de susan includ o combinație de vitamine și minerale și sunt unele dintre cele mai sănătoase alimente din lume.
❓Ce sunt semințele de susan
•Semințele de susan sunt probabil una dintre primele semințe oleaginoase cunoscute de omenire.
•Planta de susan este o planta cu flori apartinand familiei Pedaliaceae. Aceste semințe au cel mai mare conținut de ulei dintre toate semințele și o aromă delicată, de nucă, care devine mai pronunțată atunci când sunt prăjite la temperatură scăzută timp de câteva minute.
•Aceste semințe pot fi consumate sub formă crudă sau uscată, sau chiar sub formă de gustări prăjite. Sunt folosite ca ingredient în mai multe bucătării.
•Există mai multe varietăți de semințe de susan în funcție de tipul de soi, cum ar fi semințele albe, negre și maro.
•Semințele de susan alb au un conținut de fier mai mare decât cele negre și sunt utilizate în principal ca ingrediente în alimente sau sub formă de ulei.
•Semințele de susan negru sunt mai aromate și au o aromă mai puternică decât semințele de susan alb sau maro și sunt utilizate de preferință în medicamente. Acestea conțin cu 60% mai mult calciu decât cele albe.
•Semințele de susan albe sunt decojite, în timp ce cele negre și maronii își păstrează coaja.
👉 Beneficiile pentru sănătate ale semințelor de susan
Pe lângă utilizările lor culinare, aceste semințe posedă proprietăți nutritive, preventive și curative, care le fac utilizabile în medicamentele tradiționale. Uleiul de semințe de susan este o sursă bogată de fitonutrienți, cum ar fi acizii grași omega-6, antioxidanții fenolici flavonoizi, vitaminele și fibrele dietetice. Astfel, aceste semințe oferă o varietate de beneficii. Beneficiile pentru sănătate ale semințelor de susan includ următoarele:
🧬 Dieta vegetariană bogată în proteine
Semințele de susan sunt o sursă bună de proteine dietetice, aminoacizii de înaltă calitate constituind 20% din semințe. Astfel, sunt perfecte pentru a face parte dintr-o dietă vegetariană bogată în proteine. Presărați-le peste salate, legume și tăiței.
🧬 Prevenirea diabetului
Semințele de susan conțin magneziu și alți nutrienți care s-au dovedit a combate diabetul. Utilizarea uleiului de semințe de susan ca unic ulei comestibil sa dovedit a fi eficientă în scăderea tensiunii arteriale și a glucozei plasmatice la diabeticii hipersensibili.
🧬 Tratează Anemia
Semințele de susan, în special cele negre, sunt bogate în fier. Prin urmare, acestea sunt foarte recomandate celor care suferă de anemie și slăbiciune.
🧬 Sănătate cardiovasculară
•Uleiul de semințe de susan previne leziunile aterosclerotice și, prin urmare, este benefic pentru sănătatea inimii.
•Acestea conțin un compus antioxidant și antiinflamator numit sesamol, care prezintă și proprietăți anti-aterogene, îmbunătățind astfel sănătatea cardiovasculară.
•Semințele de susan au un conținut ridicat de acid gras monoinsaturat, acid oleic, care ajută la scăderea colesterolului rău și la creșterea colesterolului bun din organism. Acest lucru previne riscul de boli coronariene și accidente vasculare cerebrale.

🧬 Proprietăți anti-cancer
Semințele de susan conțin magneziu care are proprietăți anti-cancer. De asemenea, conțin un compus anti-cancer numit fitat. Semințele de susan s-au dovedit a fi eficiente în reducerea riscului de apariție a tumorilor colorectale, prevenind astfel cancerul colorectal.
🧬 Sănătatea digestivă
Semințele de susan susțin sistemul digestiv și colonul sănătos, deoarece sunt bogate în fibre. Acest conținut ridicat de fibre ajută la buna funcționare a intestinului, facilitând astfel eliminarea deșeurilor și ameliorând constipația.
🧬 Ameliorarea artritei reumatoidă
Semințele de susan conțin cupru, un mineral vital pentru sistemele de enzime antioxidante, reducând astfel durerea și umflarea asociate artritei. În plus, acest mineral oferă putere vaselor de sânge, oaselor și articulațiilor.
🧬 Sănătate respiratorie
Magneziul conținut în semințele de susan previne astmul și alte tulburări respiratorii prin prevenirea spasmelor căilor respiratorii.
🧬 Protecție împotriva daunelor provocate de radiații
S-a descoperit că sesamolul, găsit în semințele de susan și în uleiul de susan, împiedică deteriorarea ADN-ului prin radiații. De asemenea, previne deteriorarea intestinelor și a splinei.
🧬 Sănătatea oaselor
Semințele de susan conțin zinc care mărește densitatea minerală osoasă și sănătatea oaselor. Deficiența acestui mineral poate provoca osteoporoză în zona șoldului și a coloanei vertebrale. Semințele de susan sunt o sursă excelentă de calciu, un mineral vital pentru sănătatea oaselor.
🧬 Sănătatea bucală
Semințele de susan și uleiul de semințe de susan ajută la creșterea sănătății bucale prin îndepărtarea plăcii dentare și albirea dinților. Acesta poate reduce cantitatea de streptococi atât pe dinți, cât și în saliva gurii și poate spori sănătatea generală.
🧬 Anulați efectele alcoolului
Semințele de susan ajută ficatul să descompună efectele nocive ale alcoolului, precum și ale altor substanțe care generează toxicitate în organism.
🧬 Tratamentul anxietății
•Semințele de susan conțin mai mulți nutrienți care au proprietăți de ameliorare a stresului.
•Mineralele precum magneziul și calciul acționează ca un antispasmodic prin reglarea funcției musculare, adică contracția și relaxarea.
•Tiamina (vitamina B1) are proprietăți calmante care ajută la buna funcționare a nervilor. Deficiența acestei vitamine poate duce la spasme musculare, dispoziție și depresie.
•Triptofanul este un aminoacid esențial care este implicat în producția de serotonină, un neurotransmițător care reduce durerea și reglează tiparul de somn și starea de spirit. Insuficiența producției și transmiterii serotoninei în creier poate duce la anxietate și depresie.
🧬 Colesterol mai mic
•Semințele de susan negru stimulează scăderea nivelului de colesterol. Acestea conțin două substanțe numite sesamin și sesamolin, care aparțin unui grup de fibre numite lignani. Lignanii au un efect de scădere a colesterolului, deoarece sunt bogați în fibre dietetice.
•Semințele de susan negru conțin, de asemenea, compuși vegetali numiți fitosteroli care au o structură similară cu cea a colesterolului. Consumul lor nu numai că scade nivelul colesterolului din sânge, dar reduce și riscul de a dezvolta anumite tipuri de cancer.
•Semințele de susan au cel mai mare conținut de fitosterol din toate semințele și nucile.
🧬 Sănătatea ochilor
•Conform medicinei tradiționale chineze, există o relație puternică între organele interne și părțile externe, cum ar fi ochii și ficatul.
•Ficatul stochează sânge și, deoarece o anumită ramură a canalului hepatic se îndreaptă spre ochi, ficatul poate trimite și sânge către ochi pentru a le susține funcționarea.
•Semințele de susan negre sunt benefice pentru ficat, deoarece cresc sângele ficatului, hrănind astfel ochii. Efectele lor terapeutice ajută la tratarea vederii încețoșate și a ochilor obosiți și uscați.
🧬 Hrănește organele
S-a constatat că semințele de susan negru măresc energia, hrănesc creierul și încetinesc îmbătrânirea. Consumul regulat de semințe de susan negru poate ajuta la reducerea simptomelor durerilor de spate, articulațiilor dureroase sau strânse și rigide și a slăbiciunii articulațiilor.
🧬 Reducerea tensiunii arteriale
În prezent, hipertensiunea este o problemă comună de sănătate în rândul femeilor și bărbaților din diferite grupe de vârstă. Studiile au indicat că utilizarea acestui ulei poate ajuta la reducerea hipertensiunii. Magneziul din acest ulei contribuie la reducerea tensiunii arteriale.
Gama extinsă de minerale și vitamine din acest ulei vă ajută să vă creșteți imunitatea. Antioxidanții săi și acești nutrienți ajută organismul să lupte într-un mod mai bun împotriva elementelor care cauzează cancerul. Fitații prezenți în aceste semințe sunt cunoscuți și pentru proprietățile lor de prevenire a cancerului.
🧬 Efecte antiinflamatorii
Utilizarea uleiului de semințe de susan negru, fie local, fie prin consum, poate ajuta la reducerea afecțiunilor și a afecțiunilor cauzate de inflamații. Cantitatea mare de cupru din acest ulei îi ajută pe consumatori să facă față mai bine afecțiunilor cauzate de inflamații care afectează articulațiile corpului.
👉 Beneficiile pentru piele ale semințelor de susan
Susanul este bogat în antioxidanți puternici și posedă proprietăți antibacteriene și antivirale. Oferă mai multe beneficii pielii dvs., aducând sânge și hrană. Uleiul extras din semințe de susan este bogat în omega-6, calciu, magneziu, fosfor, fier și vitaminele B și E care au fost folosite ca produse de înfrumusețare. Să învățăm cum semințele de susan sunt benefice pentru piele:
🧬 Proprietăți de vindecare
Uleiul de semințe de susan este un agent antiinflamator natural și are proprietăți curative excelente. Proprietățile sale antibacteriene ajută la scăderea agenților patogeni ai pielii, cum ar fi stafilococul și streptococul, precum și a ciupercilor comune ale pielii, cum ar fi ciuperca piciorului de atlet. Uleiul de semințe de susan amestecat cu apă caldă poate controla infecțiile vaginale cu drojdie.
🧬 Tratamentul arsurilor solare
Atunci când este utilizat după expunerea la vânt sau soare, uleiul de semințe de susan poate trata bronzul. Previne razele ultraviolete nocive ale soarelui să vă afecteze pielea, prevenind astfel apariția ridurilor și pigmentarea. Utilizarea regulată a acestui ulei reduce semnificativ riscul de cancer de piele și previne pielea de efectele clorului din apa de la piscină.
🧬 Detoxifierea pielii
Antioxidanții conținuți în uleiul de semințe de susan vă ajută la detoxifierea pielii. Atunci când este aplicat pe piele, moleculele acestui ulei atrag toxinele solubile în ulei care pot fi spălate cu apă fierbinte și săpun.
•Se amestecă o jumătate de cană de ulei de semințe de susan cu o jumătate de cană de oțet de mere și un sfert de cană de apă.
•Aceasta trebuie aplicată în fiecare seară pe fața umeda după care se spală cu apa și spumant.
Ar trebui să includeți uleiul de semințe de susan în regimul dvs. de frumusețe.
🧬 Potrivit pentru bebeluși
Pielea bebelușului, în special zona acoperită cu scutece, are adesea erupții cutanate. Uleiul de semințe de susan protejează pielea fragedă împotriva acestor erupții. Aplicarea acestuia pe nas și urechi oferă protecție împotriva agenților patogeni comuni ai pielii. De asemenea, combate uscăciunea pielii.
🧬 Piele strălucitoare
•Uleiul de semințe de susan vă poate oferi o piele strălucitoare.
•Ajută la strângerea pielii feței, în special în zona din jurul nasului și controlează mărirea porilor.
•De asemenea, controlează erupțiile și neutralizează toxinele care se dezvoltă la suprafață și în pori.
•Masați-vă bine fața cu ulei de semințe de susan și frecați-vă fața cu făină orez înainte de a vă spăla cu apă caldă.
•Mai târziu, spălați-vă fața cu apă rece pentru a închide porii.
🧬 Tratamentul călcâielor crăpate
Dacă aveți călcâie crăpate și dureroase, puteți aplica ulei de semințe de susan în fiecare seară înainte de a merge la culcare și vă puteți acoperi picioarele cu șosete de bumbac. Acest lucru ar trebui făcut timp de câteva zile pentru a obține picioare moi.
👉 Beneficiile pentru păr ale semințelor de susan
Semințele de susan sunt pline de vitamine, substanțe nutritive și minerale, care sunt vitale pentru menținerea unui scalp și a unui păr sănătos. La fel ca și pielea, uleiul de semințe de susan are efecte benefice asupra scalpului, combătând astfel diverse probleme. Beneficiile semințelor de susan pentru scalp sunt următoarele:
🧬 Încurajează creșterea părului
Semințele de susan conțin acizi grași esențiali precum omega-3, omega-6 și omega-9 care favorizează creșterea părului. Uleiul de semințe de susan stimulează creșterea părului hrănind, condiționând și promovând un scalp sănătos. Masajul regulat cu ulei de susan cald pătrunde în scalp, crescând astfel circulația sângelui. Este comparabil cu o vitamină lichidă care vă hrănește rădăcinile și rădăcinile părului.
🧬 Prevenirea problemelor scalpului
Semințele de susan sunt bogate în vitamine, minerale și nutrienți, vitale pentru un scalp sănătos. Masarea scalpului cu ulei de semințe de susan combate uscăciunea, mătreața și porii înfundați care cauzează subțierea și căderea părului. În plus, proprietățile sale antifungice, antibacteriene și antiinflamatorii ajută la tratarea infecțiilor scalpului, a mătreții și la calmarea scalpului iritat.
🧬 Condiționare profundă
Uleiul de semințe de susan acționează ca un tratament de condiționare profundă pentru părul uscat, deteriorat, vârfurile despicate sau părul tratat chimic. Reface umezeala pierdută și întărește firul de păr.
👉 Informații nutriționale despre semințele de susan
Toate soiurile de semințe de susan sunt extrem de hrănitoare. Au un conținut ridicat de ulei de 40% până la 60%. Sunt o sursă bogată de minerale precum cupru și mangan. De asemenea, conțin magneziu, calciu, fosfor, fier, seleniu, vitamina B1 și zinc și sunt bogate în fibre dietetice și grăsimi monosaturate. Valoarea nutrițională a semințelor de susan este explicată mai jos:

30 ianuarie 2021 0 comentarii

Știați că Toate articolele

9 alimente sanatoase ce iti ridica starea de spirit

by Natura Vindecătoare 7 iulie 2020

Când starea de spirit este undeva aproape de podea, poate fi tentant să apelați la mâncare pentru a vă modifica în bine starea. Cu toate acestea, tratamente zaharoase și bogate în calorii la care recurg multe persoane au consecințe negative.
Astfel, vă puteți întreba dacă orice alimente sănătoase vă pot îmbunătăți starea de spirit.
Recent, au apărut cercetări privind relația dintre nutriție și sănătatea mintală. Cu toate acestea, este important de menționat că starea de spirit poate fi influențată de mulți factori, cum ar fi stresul, mediul, somnul slab, genetica, tulburările de dispoziție și deficiențele nutriționale.
Prin urmare, este dificil să stabilești cu exactitate dacă alimentele îți pot ridica starea de spirit.
Cu toate acestea, s-a demonstrat că anumite alimente îmbunătățesc sănătatea creierului general și anumite tipuri de tulburări de dispoziție:
1. Pește gras
Acizii grași Omega-3 sunt un grup de grăsimi esențiale pe care trebuie să le obțineți prin alimentație, deoarece corpul dvs. nu le poate produce singur.
Peștele gras, precum somonul și tonul, sunt bogate în două tipuri de omega-3 – acid docosahexaenoic (DHA) și acid eicosapentaenoic (EPA) – care sunt legate de niveluri mai mici de depresie.
Omega-3 contribuie la fluiditatea membranei celulare a creierului și pare să joace roluri cheie în dezvoltarea creierului și semnalizarea celulelor.
În timp ce cercetarea este mixtă, o analiză a studiilor clinice a arătat că, în unele studii, consumul de omega-3 sub formă de ulei de pește scade depresia.
Deși nu există o doză standard, majoritatea experților sunt de acord că majoritatea adulților ar trebui să obțină cel puțin 250-500 mg de EPA și DHA combinate pe zi.
Având în vedere că o porție de somon de 100 de grame furnizează 2.260 mg de EPA și DHA, consumul acestui pește de câteva ori pe săptămână este o modalitate excelentă de a introduce aceste grăsimi în dieta dumneavoastră.
2. Ciocolata neagra
Ciocolata este bogată în mulți compuși care stimulează starea de spirit.
Zahărul poate îmbunătăți starea de spirit, deoarece este o sursă rapidă de combustibil pentru creierul tău.
Mai mult, poate elibera o cascadă de compuși simpli, cum ar fi cofeina, teobromina și N-aciletanolamina – o substanță similară chimic canabinoidelor care a fost legată de starea de spirit îmbunătățită.
Cu toate acestea, unii experți dezbat dacă ciocolata conține suficient din acești compuși pentru a declanșa un răspuns psihologic.
Este bogata în flavonoide care promovează sănătatea si s-a dovedit că crește fluxul de sânge către creier, reduce inflamațiile și stimulează sănătatea creierului , toate acestea pot susține reglarea stării de spirit.
În cele din urmă, ciocolata are un rating hedonic ridicat, ceea ce înseamnă că gustul plăcut, textura și mirosul său pot promova, de asemenea, bună dispoziție.
Deoarece ciocolata cu lapte conține ingrediente adăugate precum zahărul și grăsimea, cel mai bine este să optezi pentru ciocolata neagra – care este mai bogata în flavonoide și mai săracă în zahăr adăugat. Ar trebui să rămâneți totuși la 1-2 pătrate mici (de 70% sau mai mult continut de cacao) la un moment dat, deoarece este un aliment cu calorii multe.
3. Alimente fermentate
Alimentele fermentate , precum includ kimchi, iaurt, kefir, kombucha și varza murata, pot îmbunătăți sănătatea intestinului și starea de spirit.
Procesul de fermentație permite bacteriilor vii să prospere în alimentele care sunt apoi capabile să transforme zaharurile în alcool și acizi.
În timpul acestui proces, sunt create probiotice . Aceste microorganisme vii susțin creșterea bacteriilor sănătoase din intestin și pot crește nivelul de serotonină.
Este important de menționat că nu toate alimentele fermentate sunt surse semnificative de probiotice, cum ar fi în cazul berii, al unor pâini și al vinului, datorate gătitului și filtrării.
Serotonina este un neurotransmițător care afectează multe fațete ale comportamentului uman, cum ar fi starea de spirit, răspunsul la stres, pofta de mâncare și antrenarea sexuală. Până la 90% din serotonina corpului tău este produsă de microbiomul intestinal sau colectarea de bacterii sănătoase din intestinul tău.
În plus, microbiomul intestinal joacă un rol în sănătatea creierului. Cercetările încep să arate o legătură între bacteriile intestinale sănătoase și ratele mai mici de depresie.
Cu toate acestea, este nevoie de mai multe cercetări pentru a înțelege modul în care probioticele pot regla starea de spirit.
4. Banane
Bananele pot ajuta la ridicarea stării de spirit.
Sunt bogate în vitamina B6, care ajută la sinteza neurotransmițătorilor simțiți, precum dopamina și serotonina.
Mai mult, o banană mare (136 grame) furnizează 16 grame de zahăr și 3,5 grame de fibre.
Când este asociat cu fibre, zahărul este eliberat lent în fluxul sanguin, permițând un nivel stabil de zahăr în sânge și un control mai bun al dispoziției. Nivelurile de zahăr din sânge prea mici pot duce la iritabilitate și modificări ale dispoziției.
În cele din urmă, acest fruct tropical omniprezent, mai ales atunci când apare încă verde pe coajă, este o sursă excelentă de prebiotice , un tip de fibre care ajută la hrănirea bacteriilor sănătoase din intestin. Un microbiom intestinal robust este asociat cu rate mai mici de tulburări de dispoziție.

5. Ovăz
Ovăzul este un bob întreg care vă poate menține o stare buna de spirit toată dimineața. Vă puteți bucura de el sub multe forme, cum ar fi fulgi de ovăz, mușli, granola, etc.
Este o sursă excelentă de fibre, furnizând 8 grame într-o singură cană 81 grame.
Fibra vă ajută să încetiniți digestia de carbohidrați, permițând o eliberare treptată de zahăr în fluxul sanguin pentru a vă menține nivelul de energie stabil.
Într-un studiu, cei care au mâncat 1,5–6 grame de fibre la micul dejun au raportat un nivel mai bun de dispoziție și energie. Acest lucru a fost atribuit nivelurilor de zahăr din sânge mai stabile, ceea ce este important pentru controlul schimbărilor de dispoziție și al iritabilității.
Deși alte surse de cereale integrale pot avea acest efect, ovăzul poate fi deosebit de avantajos, deoarece este și o sursă excelentă de fier, 1 cană (81 grame) conține 19% din nevoile dvs. zilnice.
Anemia cu deficit de fier, una dintre cele mai frecvente deficiențe de nutrienți , este asociată cu un aport scăzut de fier. Simptomele sale includ oboseala, slăbiciune și tulburări de dispoziție.
Unele cercetări sugerează că oamenii experimentează îmbunătățiri ale acestor simptome după ce au consumat alimente bogate în fier sau suplimentând cu fier.
6. Fructe de pădure
În mod curios, consumul de mai multe fructe și legume este legat de rate mai mici de depresie.
Deși mecanismul nu este clar, o dietă bogată în antioxidanți poate ajuta la gestionarea inflamației asociate cu depresia și alte tulburări ale dispoziției.
Fructele de pădure împachetează o gamă largă de antioxidanți și compuși fenolici, care joacă un rol esențial în combaterea stresului oxidativ – un dezechilibru al compușilor nocivi din corpul tău.
Sunt deosebit de bogate în antocianine, un pigment care conferă anumitor fructe de padure culoarea purpurie-albastră. Un studiu a asociat o dietă bogată în antocianine cu un risc cu 39% mai mic de simptome de depresie.
Dacă nu le puteți găsi proaspete, încercați să cumpărați fructe de pădure congelate – care sunt congelate la maturitatea maximă pentru a păstra cantitatea maximă de antioxidanți.
7. Nuci și semințe
Nucile și semințele sunt bogate în proteine pe bază de plante, grăsimi sănătoase și fibre.
În plus, aceștia oferă triptofan, un aminoacid responsabil pentru producerea serotoninei care stimulează starea de spirit. Migdale, caju, alune, nuci, semințe de dovleac, susan, și semințe de floarea-soarelui sunt surse excelente.
Mai mult decât atât, nucile și semințele sunt o componentă mare atât în dietele MIND, cât și în cele mediteraneene, care pot susține un creier sănătos. Fiecare din aceste diete promovează alimente proaspete, întregi și vă limitează aportul de produse prelucrate.
Mai mult decât atât, un studiu cu durata de 10 ani realizat pe 15.980 de persoane a asociat un aport moderat de nuci la un risc mai mic de 23% de depresie.
În cele din urmă, anumite nuci și semințe , cum ar fi nucile de Brazilia, migdale și nuci de pin, sunt surse bune de zinc și seleniu. Deficiența acestor minerale, care sunt importante pentru funcția creierului, este asociată cu rate mai mari de depresie – deși este nevoie de mai multe cercetări.
8. Cafea
Cafeaua este cea mai populară băutură din lume și poate face și lumea un pic mai fericită.
Cofeina din cafea previne un compus natural numit adenozina de la atașarea la receptorii creierului care promovează oboseala, prin urmare , creste vigilența și atenția.
Mai mult, crește eliberarea de neurotransmițători care stimulează starea de spirit, cum ar fi dopamina și norepinefrina.
Un studiu realizat pe 72 de persoane a descoperit că atât cafeaua cu cofeina, cât și cea decafeinizată au îmbunătățit semnificativ dispoziția în comparație cu o băutură placebo, sugerând că aceasta licoare conține alți compuși care influențează starea de spirit.
Cercetătorii au atribuit acest impuls în atitudinea față de diverși compuși fenolici, cum ar fi acidul clorogenic.
9. Fasole și linte
Pe lângă faptul că sunt bogate în fibre și proteine pe bază de plante, fasolea și lintea sunt pline de substanțe nutritive bune.
Sunt o sursa excelenta de vitamine B, care ajuta îmbunătățirea stării de spirit prin creșterea nivelului de neurotransmitatori precum serotonina, dopamina, norepinefrina si acid gamma-aminobutiric (GABA), toate acestea sunt importante pentru reglarea dispoziției.
Mai mult, vitaminele B joacă un rol cheie în semnalizarea nervului, ceea ce permite o comunicare adecvată între celulele nervoase. Nivelurile scăzute ale acestor vitamine, în special B12 și folat, au fost legate de tulburări de dispoziție, cum ar fi depresia.
În cele din urmă, sunt o bună sursă de zinc, magneziu, seleniu și fier, care de asemenea pot ridica starea de spirit.

7 iulie 2020 1 comment