🧁 Brioșe pufoase cu brânză de vaci – o rețetă delicioasă și ușor de făcut!

Dacă vrei un desert simplu, rapid și incredibil de gustos, aceste brioșe pufoase cu brânză de vaci sunt alegerea perfectă! Sunt moi, aromate și ideale pentru micul dejun, gustare sau desert. Hai să vedem cum le pregătim!

Ingrediente necesare

250 g brânză de vaci (de preferat mai cremoasă)
2 ouă
150 g zahăr (sau mai puțin, după gust)
200 g făină
50 ml lapte
50 ml ulei
1 plic praf de copt (10 g)
1 linguriță esență de vanilie
Un praf de sare
Opțional: stafide, coajă de lămâie , ciocolată

Mod de preparare

1. Pregătirea aluatului

Într-un bol mare, mixează brânza de vaci cu zahărul până obții o compoziție cremoasă.
Adaugă ouăle și amestecă bine.
Toarnă laptele, uleiul și esența de vanilie, apoi omogenizează compoziția.

2. Adăugarea ingredientelor uscate

Cerne făina împreună cu praful de copt și un praf de sare.
Încorporează treptat făina în compoziția lichidă, amestecând ușor cu o spatulă.
Dacă dorești, adaugă stafide, coajă de lămâie sau bucăți de ciocolată pentru un plus de savoare.

3. Umplerea formelor și coacerea

Pregătește tava pentru brioșe și așază hârtiuțele speciale.
Umple fiecare formă cam ¾ cu aluatul obținut.
Preîncălzește cuptorul la 180°C și coace brioșele 25-30 de minute, până devin aurii.

4. Servirea

După ce s-au răcit puțin, presară zahăr pudră deasupra și savurează-le cu o ceașcă de ceai sau lapte cald!

Sfaturi pentru cele mai bune brioșe

Nu amesteca excesiv aluatul, pentru a păstra textura pufoasă.
Poți înlocui zahărul cu miere pentru o variantă mai sănătoasă.
Dacă folosești stafide, lasă-le la înmuiat în apă călduță sau rom înainte de a le adăuga.