Suc de dovleac
Sucul de dovleac este obtinut din pulpa de dovleac, avand un continut bogat de vitamina D, fier, fosfor si cupru. Sucul poate fi obtinut cu usurinta in casa si poate fi consumat ca atare sau poate fi folosit chiar si pentru prepararea prajiturilor. Sucul de dovleac este folosit si ca ingredient activ in produsele farmaceutice.
Pentru prepararea sucului ai nevoie de un dovleac placintar, pe care sa il cureti apoi de coaja si sa il tai in bucatele. Pune bucatile de dovleac intr-un storcator de fructe si adauga cateva lingurite de miere ca sa il indulcesti. Dupa gust, poti sa adaugi nucsoara, scortisoara sau ghimbir.
Supa crema de dovleac
Ingrediente:
• 3-4 linguri ulei de masline
• 1 kg dovleac placintar
• 3,5 litri apa
• 2 cepe
• 2 catei de usturoi
• 2 morcovi
• 200 g telina
• sare, piper
Mod de preparare:
• Toaca marunt ceapa, morcovii, telina si apoi taie usturoiul felii.
• Curata coaja dovleacului si apoi taie-l in bucatele, indepartand semintele.
• Pune toate legumele intr-o oala, adauga apa, sarea, piperul si uleiul de masline si lasa sa fiarba pana se inmoaie legumele.
• Dupa ce legumele s-au inmuiat, foloseste blenderul ca sa faci crema.
• Amesteca separat trei linguri de smantana cu putina supa crema din oala, toarna amestecul inapoi in oala si mai lasa la fiert, la foc mic, inca zece minute.
• Poti sa servesti supa de dovleac alaturi de bacon, cateva frunze de busuioc si crutoane.
Dovleac copt
Ingrediente:
• un dovleac placintar
• sare
• ulei de masline
• scortisoara sau nucsoara, dupa gust
Mod de preparare:
• Spala dovleacul si apoi taie-l felii, pe jumatate sau cubulete si indeparteaza semintele.
• Tapeteaza o tava cu hartie de copt si asaza feliile de dovleac in tava.
• Presara putin ulei, sare si scortisoara/nucsoara.
• Introdu tava in cuptor si lasa dovleacul la copt timp de 40-45 de minute, la foc mediu.
Piure de dovleac copt
Ingrediente:
• un dovleac placintar, aproximativ 1,5 kg
• sare
Mod de preparare:
• Taie dovleacul in jumatate si curata semintele.
• Asaza cele doua jumatati pe o tava tapetata cu hartie de copt si lasa-le la cuptor timp de 60-70 de minute, la o temperatura de 200 grade Celsius.
• Dupa ce s-a racit putin dovleacul, curata coaja si taie-l in bucati mici. Pune apoi bucatile de dovleac in robotul de bucatarie, adauga un praf de sare si amesteca pana cand devine cremos. Poti folosi si zdrobitorul de cartofi.
Placinta americana cu dovleac
Ingrediente pentru aluat:
• 300 g faina
• 150 g unt rece
• 3-4 linguri apa rece
• 1 ou
• un praf de sare
Ingrediente pentru umplutura:
• 1 kg dovleac placintar
• 200 ml smantana pentru frisca
• 200 g zahar brun
• 80 g smantana acra
• 3 oua
• 1 lingurita scortisoara macinata
Mod de preparare:
• Intr-un bol incapator amesteca faina, cubuletele de unt si sarea si apoi amesteca cu varful degetelor ca sa incorporezi untul in faina. Cand amestecul are textura pesmetului, adauga oul si incorporeaza-l in aluat. Adauga apoi cate putin din apa rece si framanta pana cand aluatul devine omogen si moale.
• Scoate aluatul din bol, inveleste-l intr-o folie de plastic si lasa-l la frigider pana cand pregatesti umplutura.
• Taie dovleacul si pune-l la cuptor ca sa se coaca. Cand e gata, paseaza dovleacul copt cu un zdrobitor pentru cartofi, pana are consistenta unui piure. Adauga apoi treptat zaharul, ouale, smantana pentru frisca, smantana acra si scortisoara si amesteca bine.
• Presara aluatul cu faina pe ambele parti si intinde-l bine, intr-o foaie subtire, pe care o vei pune in tava de copt. Indeparteaza excesul de aluat de pe marginea tavii. Adauga la final umplutura de dovleac.
• Introdu tava in cuptorul incalzit la 150 de grade Celsius, timp de 40-50 de minute.
[…] Retete gustoase si sanatoase cu dovleac – suc, supa crema, piure, placinta […]
[…] 7. Protecție împotriva cancerului de prostată Dovleacul și semințele sale au un conținut ridicat de carotenoizi și zinc care oferă protecție împotriva cancerului de prostată. Acești compuși ajută la prevenirea măririi prostatei, precum și a problemelor vezicii urinare iritabile. Semințele de dovleac sunt folosite în tratamentul hiperaziei benigne de prostată (HBP). 8. Sistem imunitar mai bun Varietatea bogată de nutrienți din dovleacul alb și sucul de dovleac alb fac minuni în întărirea sistemului imunitar prin creșterea producției și a performanței celulelor albe din sânge. Prin urmare, ele oferă rezistență împotriva diferitelor tipuri de infecții. 👉 Beneficiile pentru piele ale dovleacului alb Dovleacul alb are un conținut ridicat de antioxidanți sub formă de vitamine A, C și E, precum și zinc, care sunt excelente pentru pielea ta. Unele dintre beneficiile pentru piele ale dovleacului alb sunt următoarele. 9. Previne deteriorarea pielii Dovleacul alb este o opțiune excelentă dacă pielea ta este deteriorată din cauza condițiilor de mediu, cum ar fi supraexpunerea la soare. Vitamina A calmează și înmoaie pielea, iar vitamina C, fiind un antioxidant, poate ajuta la remedierea daunelor cauzate de radicalii liberi. Măștile faciale cu dovleac și cremele hidratante cu dovleac îți hrănesc foarte mult pielea prin promovarea absorbției nutrienților. 10. Beneficii anti-imbatranire Dovleceii albi sunt bogați în vitaminele A, C și E, precum și în zinc, care împreună vă oferă o piele sănătoasă și strălucitoare și stimulează producția de colagen pentru a preveni semnele de îmbătrânire. Dovleacul consumat regulat îți hidratează și hrănește pielea, protejând astfel împotriva apariției ridurilor. De asemenea, conține enzime din fructe și acizi alfa hidroxi (AHA) care îmbunătățesc refacerea celulară pentru a oferi strălucire și netezire pielii. 11. Anti-acnee Dovleacul alb conține vitaminele E și T care luptă împotriva acneei, cunoscute mai frecvent sub numele de torulitină. Astfel, este folosit în mai multe produse anti-acnee care oferă ameliorarea acneei, a petelor sau a erupțiilor frecvente. Frecarea părții cărnoase a dovleacului proaspăt de pe față de două ori pe zi acționează ca un tonic natural care luptă împotriva petelor. 12. Benefic pentru tenul gras și uscat Semințele de dovleac conțin acizi grași esențiali și vitamina E, care sunt vitale pentru menținerea unei bune funcții de barieră a pielii, precum și pentru reglarea sebumului. Dovleacul alb este folosit ca ingredient activ în tonerele pielii, peelingurile și măștile anti-acnee pentru reducerea dimensiunii porilor, controlul excesului de sebum și prevenirea apariției punctelor negre și a cosurilor. Dovleacul alb conține enzime naturale care ajută la dizolvarea celulelor uscate ale pielii. Fiind bogat în enzime, este folosit în produsele de îngrijire a pielii pentru calmarea și catifelarea mâinilor și picioarelor uscate, crăpate. Puteți combina două linguri de piure de dovleac cu două linguri de vaselină pentru tratamentul pentru călcâi uscat. Aplică-l pe picioare noaptea și pune-ți șosete de bumbac pentru o hidratare profundă. 👉 Beneficiile pentru păr ale dovleacului alb Pe lângă piele, nutrienții conținuți de dovleacul alb sunt extrem de benefici pentru părul tău. Unele dintre beneficiile sale pentru păr sunt următoarele. 13. Promovează creșterea părului Dovleacul alb este bogat în vitamina A, care este extrem de benefică pentru scalpul tău. De asemenea, conține potasiu, care ajută la promovarea creșterii părului și la prevenirea căderii acestuia. 14. Potrivit pentru părul uscat sau deteriorat La fel ca tratamentul pentru pielea uscată, acest tip de dovleac este extrem de benefic pentru părul uscat sau deteriorat. Astfel, poate face parte din regimul tău de îngrijire a părului, unde poate fi aplicat extern pe părul tău împreună cu alte ingrediente precum ulei de nucă de cocos, miere și iaurt. ❓ Întrebări și răspunsuri ☑️ Dovleacul alb este bun pentru pierderea în greutate? Dovleacul alb este încărcat cu mulți nutrienți benefici și are un conținut scăzut de calorii. Includerea acestuia în dieta ta poate sprijini efortul tău în pierderea în greutate. ☑️ Dovleacul alb este bun pentru ficat? Da, dovleacul alb (și sucul lui) este bun pentru ficat. Este încărcat cu antioxidanți, vitamine și minerale, care vor afecta pozitiv sănătatea ficatului. Bea suc de dovleac alb de două sau de trei ori pe săptămână pentru a-i culege beneficiile. ☑️ Dovlecii albi vor reduce grăsimea de pe burtă? Dovleceii albi au un conținut scăzut de calorii. Prin urmare, consumul în mod regulat poate ajuta la pierderea grăsimii. De asemenea, puteți înlocui băuturile dulci cu suc de dovleac alb pentru a reduce grăsimea de pe burtă. ☑️ Dovleacul crește glicemia? Dovleacul are un indice glicemic ridicat. În timp ce consumul în cantități limitate vă poate aduce beneficii sănătății, consumul în exces poate crește nivelul zahărului din sânge. ☑️ Dovleacul este bun pentru tensiunea arterială? Da. Dovleacul conține potasiu, un nutrient care ajută la scăderea tensiunii arteriale Dacă aveți și alte întrebări, nu ezitați să ne scrieți in secțiunea de comentarii de mai jos. 👉 Articole recomandate: 📌 Semințele de dovleac crude sunt fenomenale pentru sănătate! 📌 Suc de dovleac – benefic pentru ficat, rinichi și nu numai – mod de preparare 📌 Cum să slăbești cu ajutorul sucului de dovleac alb – 3 rețete simple și de ajutor 📌 Dovleacul plăcintar – cadoul toamnei pentru sănătatea noastră 📌 Retete gustoase si sanatoase cu dovleac – suc, supa crema, piure, placinta […]