cereale integrale

Ce se întâmplă în corpul tău dacă mănânci arpacaș 7 zile la rând

by Natura Vindecătoare 8 septembrie 2025

Arpacașul, obținut din boabe de grâu decorticate, este un aliment uitat de mulți, dar cu beneficii impresionante pentru sănătate. Folosit în trecut mai ales în preparatele tradiționale, precum coliva sau pilafurile simple, acest ingredient poate deveni un aliat de nădejde pentru detoxifierea organismului, reglarea digestiei și menținerea unui nivel optim de energie. Ce se întâmplă dacă îl incluzi zilnic în alimentație, timp de 7 zile? Răspunsul vine cu argumente nutriționale solide și susținere științifică.

Beneficiile consumului de arpacaș timp de 7 zile

1. Curăță colonul și reglează digestia

Arpacașul este bogat în fibre insolubile, care ajută la curățarea tractului intestinal de reziduuri și toxine. Aceste fibre acționează ca o „mătură” naturală, favorizând tranzitul și prevenind constipația. În plus, ele contribuie la formarea unui mediu intestinal sănătos, susținând dezvoltarea bacteriilor benefice. După 3-4 zile de consum constant, majoritatea persoanelor observă o regularizare a scaunului. Pe termen lung, această acțiune poate preveni apariția diverticulitei și a altor afecțiuni digestive.

2. Ține sub control glicemia

Grâul decorticat conținut în arpacaș eliberează glucoza lent în sânge, ceea ce ajută la menținerea unui nivel constant de energie. Indicele glicemic scăzut face din acest aliment o alegere potrivită pentru persoanele cu diabet sau rezistență la insulină. Consumul zilnic, timp de 7 zile, ajută la evitarea vârfurilor glicemice după mese. De asemenea, fibrele solubile din arpacaș încetinesc absorbția carbohidraților. Acest efect stabilizator este confirmat de numeroase studii în domeniul nutriției.

3. Susține sănătatea ficatului

Arpacașul este o sursă bună de colină, un compus esențial pentru metabolismul grăsimilor și protecția ficatului. Colina contribuie la prevenirea steatozei hepatice (ficat gras), mai ales la persoanele cu alimentație dezechilibrată. În plus, consumul regulat de arpacaș stimulează secreția biliară, facilitând digestia grăsimilor. După o săptămână de consum zilnic, mulți oameni raportează o ușurare digestivă vizibilă. Arpacașul funcționează, astfel, ca un adjuvant natural în detoxifierea hepatică.

4. Scade colesterolul „rău” (LDL)

Fibrele solubile din arpacaș, în special beta-glucanii, se leagă de colesterol în intestin și ajută la eliminarea acestuia. Prin acest mecanism, consumul zilnic poate reduce nivelul colesterolului LDL în sânge. Studiile arată că o dietă bogată în cereale integrale are efecte benefice asupra profilului lipidic. După 7 zile, este posibilă o reducere ușoară, dar semnificativă, a nivelului de colesterol. Pe termen lung, consumul de arpacaș poate contribui la prevenirea bolilor cardiovasculare.

5. Hidratează și hrănește pielea

Arpacașul conține zinc, seleniu și vitamina B3, nutrienți importanți pentru sănătatea pielii. Acești compuși ajută la menținerea elasticității pielii, reduc inflamațiile și stimulează regenerarea celulară. După câteva zile de consum, pielea poate deveni mai luminoasă și mai uniformă. De asemenea, hidratarea din interior este susținută de conținutul crescut de apă reținut în fibrele alimentare. Consumul regulat de arpacaș este recomandat persoanelor cu piele uscată sau sensibilă.

6. Îmbunătățește somnul și susține funcția cerebrală

Complexul de vitamine B din arpacaș (în special B1 și B6) este esențial pentru funcționarea sistemului nervos. Acești compuși ajută la reglarea neurotransmițătorilor, contribuind la un somn mai odihnitor și la reducerea anxietății. După 7 zile de consum constant, unii oameni observă o îmbunătățire a concentrării și o stare mentală mai echilibrată. Zincul și magneziul din arpacaș au, la rândul lor, efecte benefice asupra dispoziției. Acest aliment poate fi considerat un tonic nervos natural.

7. Susține sănătatea oaselor

Arpacașul este o sursă bună de magneziu, fosfor și mangan – minerale esențiale pentru densitatea osoasă. O dietă care include acest aliment poate preveni pierderea de masă osoasă, mai ales la persoanele în vârstă. Magneziul ajută la absorbția calciului în oase, iar fosforul este esențial pentru formarea structurii osoase. Consumul zilnic timp de o săptămână oferă un aport constant de nutrienți care susțin sistemul osos. Pe termen lung, poate reduce riscul de osteoporoză.

8. Ajută la pierderea în greutate

Datorită conținutului mare de fibre și a indicelui glicemic scăzut, arpacașul menține sațietatea pentru o perioadă mai lungă. Acest lucru ajută la reducerea poftei de mâncare și la evitarea gustărilor nesănătoase. Persoanele care consumă arpacaș zilnic pot observa o scădere ușoară în greutate, fără eforturi mari. Acest aliment susține un metabolism activ și previne acumularea de grăsimi. De asemenea, ajută la reducerea balonării datorită efectului său de curățare intestinală.

Studiu relevant

Un studiu publicat în The American Journal of Clinical Nutrition (2021) a analizat efectele consumului zilnic de cereale integrale (inclusiv grâu decorticat – arpacaș) asupra markerilor metabolici și a stării generale de sănătate. Studiul a inclus 156 de participanți, monitorizați timp de 12 săptămâni.

Cercetătorii au descoperit că persoanele care au consumat cereale integrale în fiecare zi au avut o reducere semnificativă a nivelului de colesterol LDL, o îmbunătățire a sensibilității la insulină și o scădere ușoară, dar constantă, a greutății corporale. De asemenea, au raportat îmbunătățiri în digestie și un nivel crescut de energie.

O constatare importantă a fost creșterea activității bacteriilor intestinale benefice, semn că fibrele din arpacaș au efect prebiotic. Studiul a concluzionat că includerea cerealelor precum arpacașul în alimentația zilnică poate contribui la prevenirea afecțiunilor metabolice și cardiovasculare.

Contraindicații

Persoanele cu intoleranță la gluten nu ar trebui să consume arpacaș, deoarece acesta provine din grâu.
Nu este recomandat în dietele cetogenice sau low-carb, din cauza conținutului de carbohidrați.
Consumul exagerat (peste 300 g pe zi) poate duce la balonare sau disconfort abdominal.
Diabeticii ar trebui să consume cu prudență și doar în cantități moderate, cu monitorizarea glicemiei.
În caz de boală celiacă, este complet contraindicat.

Tabel nutrițional (per 100 g arpacaș fiert)

Nutrient	Cantitate
Calorii	123 kcal
Carbohidrați	27 g
Fibre alimentare	3,8 g
Proteine	2,3 g
Grăsimi	0,4 g
Vitamina B1 (Tiamină)	0,2 mg
Vitamina B3 (Niacină)	1,3 mg
Magneziu	32 mg
Fosfor	89 mg
Fier	1,1 mg
Zinc	0,9 mg

Surse:

The American Journal of Clinical Nutrition – „Whole grain intake and metabolic health: randomized controlled study”
healthline.com – „The Health Benefits of Whole Grains”
nutritiondata.self.com – „Nutritional Information for Cooked Wheat Berries (Arpacaș)”
medicalnewstoday.com – „Barley and wheat: benefits and risks”

8 septembrie 2025 0 comentarii

🟫 Arpacașul, grâul uitat din farfuriile bunicilor: ce se întâmplă în corpul tău dacă îl mănânci timp de 7 zile 🌾🍲

by Natura Vindecătoare 22 iulie 2025

Arpacașul – grâul decorticat, lustruit și uneori măcinat grosier – a fost odinioară nelipsit din alimentația strămoșilor noștri. Fie în colivă, fie în mâncăruri de post sau în supe hrănitoare, acest aliment simplu are un potențial nutritiv surprinzător. În prezent, este adesea ignorat în favoarea cerealelor moderne și procesate, dar reintroducerea lui în alimentație poate aduce beneficii reale asupra sănătății. Ce se întâmplă în corpul tău dacă mănânci arpacaș timp de 7 zile?

✅ Beneficiile consumului de arpacaș

1. Susține digestia și flora intestinală

Arpacașul este bogat în fibre insolubile, care stimulează peristaltismul intestinal. Fibrele ajută la formarea bolului fecal și accelerează tranzitul, reducând constipația. În același timp, hrănesc bacteriile intestinale benefice, contribuind la un microbiom echilibrat. După 7 zile de consum regulat, mulți observă o îmbunătățire a regularității scaunului și reducerea balonării. Este deosebit de benefic în alimentația celor care suferă de digestie lentă.

2. Scade glicemia și protejează pancreasul

Datorită indicelui glicemic scăzut, arpacașul eliberează treptat glucoza în sânge. Acest lucru previne vârfurile de zahăr din sânge și epuizarea insulinei. La consum zilnic, ajută la stabilizarea glicemiei, fiind ideal pentru persoanele cu diabet de tip 2 sau rezistență la insulină. Consumul timp de o săptămână poate contribui la reglarea apetitului și la reducerea poftelor alimentare. Este o alternativă sigură la cerealele rafinate.

3. Reduce colesterolul și susține sănătatea inimii

Arpacașul conține beta-glucani și alți compuși care ajută la reducerea colesterolului LDL. Prin fibrele solubile, leagă acizii biliari și împiedică reabsorbția colesterolului în sânge. Acest mecanism ajută la prevenirea formării plăcilor de aterom. Consumul constant timp de o săptămână poate avea un impact vizibil asupra profilului lipidic. Este un aliat valoros pentru prevenția bolilor cardiovasculare.

4. Susține sațietatea și ajută în curele de slăbire

Fiind o sursă complexă de carbohidrați cu eliberare lentă, arpacașul asigură o energie constantă și reduce senzația de foame între mese. Fibrele sale cresc volumul alimentului în stomac, ceea ce duce la o digestie lentă și o senzație de sațietate prelungită. După 7 zile de consum regulat, se observă scăderea poftei de dulce și reducerea gustărilor inutile. Este un ingredient excelent în dietele de slăbit echilibrate.

5. Întărește sistemul imunitar

Arpacașul conține zinc, seleniu și vitamina B6, nutrienți importanți pentru funcționarea optimă a sistemului imunitar. Zincul ajută la regenerarea celulară, iar seleniul este un antioxidant puternic. După o săptămână de consum regulat, pot apărea efecte pozitive în rezistența la infecții și în capacitatea organismului de a se reface. Este o alegere excelentă mai ales în sezonul rece.

🔬 Studii și cercetări

Un studiu publicat în Journal of Nutrition and Metabolism (2021) a analizat efectele consumului de cereale integrale (inclusiv grâu decorticat – echivalentul arpacașului) asupra metabolismului. Într-un eșantion de 100 de persoane cu prediabet, consumul zilnic de 70 g de grâu decorticat timp de 8 săptămâni a dus la o scădere cu 12% a glicemiei a jeun și o reducere semnificativă a rezistenței la insulină. Cercetătorii au concluzionat că beta-glucanii din aceste cereale joacă un rol cheie în îmbunătățirea sensibilității insulinice și în reducerea stresului oxidativ. Participanții au raportat, de asemenea, o reducere a poftelor alimentare și o îmbunătățire a digestiei.

Într-un alt studiu apărut în European Journal of Clinical Nutrition (2020), cercetătorii au arătat că un consum regulat de grâu decorticat a dus la scăderea colesterolului total cu 8% și a LDL cu 10%, fără a afecta HDL. Studiul a fost desfășurat pe o perioadă de 6 săptămâni și a inclus 80 de participanți cu hipercolesterolemie. Autorii au sugerat că fibra din grâu decorticat este comparabilă ca eficiență cu cea din ovăz. Această cercetare susține ideea că arpacașul este nu doar un aliment hrănitor, ci și o opțiune terapeutică.

🥣 Cum se consumă arpacașul

✅ Fierberea este metoda tradițională:
– 1 cană de arpacaș
– 3 căni de apă
– Se fierbe 30–40 de minute, apoi se lasă la odihnit.

Se poate consuma:
– Cu legume la cuptor
– Cu lapte vegetal și fructe uscate (la micul dejun)
– Ca bază pentru supe și tocănițe
– Sub formă de colivă (în varianta fără zahăr, cu miere și nucă)

👉 Doza recomandată: 1–2 porții/zi timp de 7 zile pentru efecte vizibile.

⚠️ Contraindicații

Persoanele cu boală celiacă NU trebuie să consume arpacaș, deoarece conține gluten.
Diabeticii trebuie să monitorizeze glicemia, chiar dacă are indice glicemic mic.
Poate cauza disconfort digestiv în primele zile, la persoanele neobișnuite cu fibre.
Nu este indicat în caz de enterocolită acută, când fibrele pot irita mucoasa.
Atenție la consumul în exces, deoarece poate bloca absorbția unor minerale (prin conținutul de fitat).

📄 Surse:

Journal of Nutrition and Metabolism – „Whole Grains Improve Insulin Sensitivity in Prediabetic Patients”
European Journal of Clinical Nutrition – „The Effect of Whole Grains on Serum Lipids in Adults with Hyperlipidemia”
healthline.com – „Barley and Wheat Groats: Benefits and Uses”
medicalnewstoday.com – „Dietary Fiber and Heart Health: How Grains Help”

22 iulie 2025 0 comentarii

Semințe, nuci şi cereale Toate articolele

Medic nutriționist: 3 cereale pe care toată lumea ar trebui să le consume

by Natura Vindecătoare 20 octombrie 2023

Oamenii au mâncat cereale direct din plante de mii de ani. Există multe tipuri diferite de cereale. Cerealele integrale sunt cereale nerafinate cărora nu li s-a îndepărtat coaja exterioară sau germenii. Cerealele integrale sunt bogate în carbohidrați, fibre, grăsimi sănătoase, vitamine, minerale, enzime vegetale, hormoni și sute de fitochimice.
Care sunt cele trei cerealele integrale sănătoase recomandate de nutriționist?
Ovăz, hrișcă și quinoa. Acestea sunt cele trei cereale recomandate de Larisa Faerman, nutriționist.
Dr. Faerman a afirmat că fulgii de ovăz, din ovăz integral, sunt un campion în ceea ce privește beneficiile, deoarece oferă organismului gama variată de substanțe benefice din compoziția sa.
Acest aliment contine beta-glucani – substante care au un efect benefic asupra nivelului de colesterol din sange, vitamine B, antioxidanti, minerale, inclusiv fier si magneziu, precum si fibre, care ajuta la normalizarea digestiei si la cresterea senzatiei de satietate. Nutriționistul definește și hrișca ca fiind una dintre cele mai utile cereale organismului, plasând-o pe locul doi în clasamentul cerealelor sănătoase. Potrivit specialistului, hrisca este o sursa buna de proteine vegetale.
Contine rutina, o vitamina care intareste peretii vaselor de sange, si minerale: potasiu, calciu, fosfor si magneziu. Conținutul de proteine din produs este reprezentat de aminoacizi.
Beneficiile sale includ: eliminarea toxinelor; recuperarea după terapia cu antibiotice, într-o perioadă în care microflora obișnuită moare și crește dezvoltarea tulpinilor patogene de bacterii; efect diuretic; efect benefic asupra stării mentale și a dispoziției persoanei; efect pozitiv asupra bolilor cardiovasculare; ajută la bolile endocrine; stabilizează nivelul zahărului din sânge, îmbunătățește digestia; recomandat pentru utilizare în pancreatită și ficatul gras.
Hrișca este perfect absorbită de organism, are un efect general de întărire, ajută la eliminarea toxinelor și a zgurii. Prin urmare, această cereală este inclusă în lista produselor care promovează pierderea în greutate. Substanțele active din hrișcă sunt capabile să elimine grăsimea din organism în cazul excesului de greutate.

Terciul de mei este util pentru boli de inima, anemie, boli hepatice și tulburări nervoase: 100 g de terci conține până la 211 mg de potasiu. Acest aliment va aduce beneficii celor care suferă de boli ale sistemului musculo-scheletic. Consumul său este eficient în boli ale sistemului genito-urinar, disfuncții ale stomacului și ficatului, aciditate scăzută a stomacului.
Un alt cereal pe care expertul o definește ca fiind sănătos este quinoa. Oferă organismului proteine vegetale cu prezența tuturor aminoacizilor necesari, precum și fier, magneziu și fosfor.
Beneficii pentru sanatate furnizate de cerealele integrale
Majoritatea cerealelor importante contin nutrienti si fibre alimentare si sunt surse excelente de carbohidrati, proteine. In plus, acestea nu contin colesterol, dar au in compozitie vitamine si minerale esentiale pentru o sanatate optima (calciu, fier, cupru, zinc si seleniu). Specialistii au confirmat rolul important al cerealelor integrale in:
Reducerea riscului declansarii accidentului vascular cerebral
Diminuarea probabilitatii aparitiei diabetului zaharat de tip 2
Scaderea posibilitatii dezvoltarii bolilor cardiovasculare
Mentinerea unei greutati corporale normale
Pastrarea sanatatii arterelor carotide
Scaderea probabilitatilor dezvoltarii cancerelor (atat ale tractului digestiv, dar si ale vezicii urinare, biliare, sistemului renal etc.)

20 octombrie 2023 0 comentarii

Sănătate Toate articolele

Consumul de cereale integrale zilnic reduce riscul de boli de inimă

by Natura Vindecătoare 17 iulie 2021

Un nou studiu sugerează că consumul a 3 porții ( o porție înseamnă aproximativ o mână de cereale sau o felie de pâine integrală) de cereale integrale pe zi poate ajuta la reducerea mai multor factori de risc pentru boli de inimă, inclusiv dimensiunea taliei, tensiunea arterială, zahărul din sânge, trigliceridele și colesterolul.
Cercetările au descoperit o legătură între consumul mai mare de cereale integrale și creșterea mai mică a anumitor factori de risc pentru bolile de inimă.
Experții nutriționali spun că acest lucru se poate datora faptului că rafinarea cerealelor elimină fibrele și nutrienții sănătoși pentru inimă.
Se recomandă ca oamenii să mănânce cel puțin trei porții de cereale integrale pe zi.
Potrivit noilor cercetări publicate în Journal of Nutrition, consumul de cereale integrale este asociat cu creșteri mai mici ale dimensiunii taliei, tensiunii arteriale și zahărului din sânge.
Acest lucru a fost adevărat pentru adulții de vârstă mijlocie și vârstnici care au consumat cel puțin trei porții pe zi.
Cei care au mâncat mai puțin de o jumătate de porție pe zi nu au avut rezultate bune.
Scopul cercetătorilor în efectuarea studiului a fost de a determina exact modul în care cerealele integrale versus consumul de cereale rafinate ar afecta diferiți factori de risc pentru bolile de inimă, inclusiv dimensiunea taliei, tensiunea arterială, zahărul din sânge, trigliceridele și colesterolul HDL.
Echipa a folosit datele din cohorta Framingham Heart Study Offspring – care a început în anii 1970 – pentru a evalua acești factori de risc.
Au fost 3121 de persoane care au participat la studiu. Majoritatea erau albi, cu o vârstă medie la mijlocul anilor 50.
Cercetătorii au analizat rezultatele sănătății participanților pentru o mediană de 18 ani pentru a determina ce efect au avut cerealele întregi și rafinate.
Ei au comparat schimbările care au avut loc la intervale de patru ani.
Echipa a constatat că dimensiunea taliei a crescut mai puțin în rândul celor care au ingerat mai multe cereale integrale.
În plus, creșterea glicemiei și a tensiunii arteriale sistolice a fost mai mare la cei care au consumat mai puține porții de cereale integrale.
Consumul mai mic de cereale rafinate a fost, de asemenea, legat de o scădere medie mai mare a nivelurilor de trigliceride.
Potrivit dr. Mary-Jon Ludy, Președinte al Departamentului de Sănătate Publică și Aliată și profesor asociat, Food & Nutrition la Bowling Green State University din Ohio, cerealele integrale sunt mai bune pentru noi, deoarece includ toate părțile comestibile ale bobului de cereale. : tărâțe, germeni și endosperm.

Când cerealele sunt rafinate, tărâțele bogate în fibre și germenii cu nutrienți sunt îndepărtați, a explicat ea. Ceea ce a rămas în urmă, endospermul, este în principal format din carbohidrați cu amidon și o cantitate mai mică de vitamine și minerale.
Ludy a spus că aceste componente pierdute joacă roluri importante în sănătate.
„Fibrele ajută la menținerea nivelului constant de zahăr din sânge, pot reduce colesterolul și pot promova digestia sănătoasă”, a explicat ea.
„Combinația de fibre cu vitaminele B (tiamină, riboflavină, niacină), vitamina E, minerale (fier, magneziu, seleniu, zinc) oferă o serie de beneficii de prevenire a bolilor, inclusiv niveluri mai scăzute de inflamație și rate reduse de boli de inimă, hipertensiune arterială , accident vascular cerebral, diabet de tip 2, cancer de colon și obezitate. ”
Ea a dorit totuși să observe că cerealele rafinate pot fi îmbogățite cu substanțe nutritive precum acidul folic care nu apar în mod natural în cerealele integrale. Dacă încercați să creșteți consumul de cereale integrale, mai ales dacă sunteți gravidă sau puteți rămâne gravidă, este o idee bună să vă asigurați că primiți suficient acid folic.
dr. Colleen Tewksbury , Purtător de cuvânt al Academiei de Nutriție și Dietetică din Statele Unite, a declarat că Ghidurile dietetice recomandă cel puțin trei porții de cereale integrale pe zi.
Cerealele rafinate ar trebui să fie limitate sau excluse din dietă.
O porție este de obicei echivalentul unei felii mici de pâine sau a unei jumătăți de ceașcă dintr-un produs din cereale fierte, cum ar fi paste, ovăz, quinoa sau orez.
„Un loc bun pentru a începe,” a spus Tewksbury, „este să te uiți la ce alimente pe care le consumi deja, care sunt cereale rafinate și să vezi dacă le poți înlocui cu versiunea cu cereale integrale.
„Mâncați paste? Poate încercați să înlocuiți cu paste din cereale integrale ”, a spus ea. „La fel și pentru pâine sau alte produse din pâine.”

17 iulie 2021 0 comentarii

Sănătate Toate articolele

8 alimente puternice care pot combate depresia

by Natura Vindecătoare 28 decembrie 2020

Căutarea de asistență medicală este primul lucru pe care trebuie să-l faci dacă suferi de depresie. Cu toate acestea, consumul alimentelor potrivite vă poate ajuta la îmbunătățirea sănătății mintale. Când trecem printr-o tulburare mentală, majoritatea dintre noi tindem să facem din mâncare ultima noastră prioritate. Acest lucru contribuie doar la deteriorarea sănătății mintale.
De aceea, suntem aici cu o listă de alimente pe care le puteți include în dieta dvs. pentru a ajuta la combaterea depresiei. S-ar putea să pară bizar, dar hrănirea creierului cu un tip potrivit de “combustibil” vă poate ajuta să vă îmbunătățiți starea de spirit.
🧠 Nucile
Nucile au mai mulți nutrienți care pot îmbunătăți starea de spirit. Sunt bogate în acizi grași omega-3, cum ar fi acidul alfa-linolenic, care sunt critici pentru funcționarea și fiziologia creierului. Acidul alfa-linolenic este precursorul acidului eicosapentaenoic (EPA) și al acidului docosahexaenoic (DHA).
DHA joacă un rol în menținerea stabilității membranei celulelor, viteza de semnalizare neuronală și modularea concentrațiilor de serotonină și dopamină (neurotransmițători buni) în creier.
Serotonina și dopamina vă ajută să vă controlați ciclul de somn, depresia și schimbările de dispoziție.
Nucile sunt, de asemenea, surse bogate de folat, care pot ajuta la prevenirea afectării cognitive și a depresiei.
🧠 Legume cu frunze verzi
Glucocorticoizii în sânge sunt o indicație clinică și una dintre cauzele majore ale depresiei. Suplimentarea externă a aminoacizilor, cum ar fi glutamina, este demonstrată pentru a reduce această depresie. Din fericire, legumele cu frunze verzi sunt surse naturale excelente de glutamină și acid glutamic.
Se știe că spanacul, varza, ceapa și salata verde conțin nu numai glutamină, ci și folat, vitamina A, vitamina K, magneziu, mangan și acizi grași omega-3.
Abundenții fitonutrienți din aceste legume acționează ca agenți antioxidanți și antiinflamatori, protejându-vă astfel creierul de inflamația și daunele provocate de stresul oxidativ.
În general, legumele cu frunze verzi pot crește nivelul glutaminei și pot oferi acești micronutrienți atât de necesari. Acesta este motivul pentru care au efecte anti-stres și antidepresive asupra creierului.
🧠 Ciocolata
Aici ne referim la ciocolata neagră, bogată în cacao.
Ciocolata declanșează eliberarea de endorfine și interacționează cu neurotransmițătorii dopamină și serotonină. Aceste sisteme îți controlează foamea, starea de spirit și stresul.
Ciocolata neagră conține, de asemenea, teobromină – un compus care are un efect stimulator ușor asupra creierului.
Anandamida este o altă lipidă găsită în ciocolată care vă oferă o senzație de „fericire”. Acest compus stimulează producția de dopamină care promovează senzația de bunăstare.
În mod surprinzător, ciocolata conține, de asemenea, alte două substanțe chimice care întârzie descompunerea anandamidei în creier, prelungind astfel sentimentul de bunăstare și fericire pe care îl creează. Exact acest lucru au nevoie persoanele deprimate (cu moderare, desigur)!
🧠 Ceapă
Ceapa este bogată în flavonoide alimentare care au dovedit efecte antidepresive. De asemenea, conțin quercetină, care este un puternic antioxidant. Acest flavonol crește disponibilitatea neurotransmițătorilor precum 5-hidroxitriptamina și norepinefrina.
În timpul depresiei, nivelurile acestor neurotransmițători sunt anormale. Flavonoidele din ceapă ajută la scăderea depresiei prin reglarea acestor niveluri de neurotransmițător, parametrii metabolismului energetic și nivelurile de citokine și reducerea stresului oxidativ.
🧠 Fructe de pădure
Afinele, zmeura, fructele de goji, căpșunile și toate celelalte fructe de pădure conțin agenți puternici antioxidanți și antiinflamatori. Toate conțin cantități diferite de polifenoli, cum ar fi antocianine, proantocianine, flavone, flavonoide și catechine.
În afară de acidul clorogenic, unul dintre cei mai abundenți polifenoli pe care îl conțin fructele de padure (în principal, afinele) este resveratrolul. S-a constatat că acest compus natural are efecte antioxidante, antiinflamatorii și antidepresive.
Acest lucru se poate datora faptului că resveratrolul poate modifica procesul inflamator al centrelor cerebrale implicate în reglarea dispoziției (cum ar fi hipocampul).

Efectul antioxidant al resveratrolului poate preveni, de asemenea, declinul cognitiv asociat cu depresia legată de vârstă.
🧠 Cereale integrale
Cerealele integrale sunt surse excelente de micronutrienți. Dintre toate mineralele pe care le oferă, zincul, seleniul și magneziul au cel mai mare impact asupra creierului și centrelor sale de activitate.
Zincul, de exemplu, poate ajuta la scăderea cantității de cortizol (principalul hormon al stresului) din sânge, poate crește expresia anumitor factori, cum ar fi factorul neurotrofic derivat din creier (BDNF), care este important pentru sănătatea nervilor și poate preveni deteriorarea radicalii liberi.
Magneziul și seleniul au grijă de echilibrul serotoninei, dopaminei și norepinefrinei, stimulează activitatea hipocampului și limitează inflamația care ar putea determina severitatea depresiei.
🧠 Curcuma
Compusul activ din curcuma este curcumina. Mai multe studii au demonstrat efectele antidepresive ale curcuminei. Funcționează în primul rând ca un inhibitor al monoaminooxidazei (tip MAO-A și MAO-B).
Monoamin oxidaza este responsabilă pentru degradarea norepinefrinei, serotoninei și dopaminei – neurotransmițători care vă reglează starea de spirit. Prin urmare, inhibarea acestei enzime crește disponibilitatea acestor neurotransmițători.
Cu alte cuvinte, curcumina prelungește acțiunea norepinefrinei, serotoninei și dopaminei, creând astfel un efect antidepresiv.
Un alt motiv potențial pentru efectul antidepresiv al curcuminei este dimensiunea sa moleculară mică. Deoarece este mic și polar din punct de vedere chimic, curcumina pătrunde cu ușurință în bariera hematoencefalică și acționează asupra centrelor de acțiune primare din creier, promovând neurogeneza în hipocamp. Un hipocamp activ este invers legat de depresie.
🧠 Avocado
Avocado este bogat în magneziu, un mineral important pentru creierul tău. Ajută la eliberarea în timp util a neurotransmițătorilor, reglează setea, foamea, starea de spirit, dorința sexuală și ciclul somnului și reduce anxietatea și depresia.
Avocado este, de asemenea, o sursă bogată de folat. Acest lucru este important de reținut, deoarece nivelurile scăzute de folat au potențialul de a crește riscul de depresie.
Vitaminele B găsite în avocado declanșează eliberarea neurotransmițătorilor „simțiți-vă bine”, cum ar fi dopamina și serotonina. Acest lucru vă poate ajuta să gestionați simptomele anxietății.
Lucruri interesante!
•Anumite soiuri de fasole , leguminoase și semințe au, de asemenea, un efect antidepresiv. Conținutul lor ridicat de izoflavonă (în cazul soiei) și acțiunea dopaminergică (în fasole) vă pot ajuta să luptați împotriva depresiei.
•Nivelurile serice scăzute de calciu și vitamina D sunt, de asemenea, asociate cu depresia și anxietatea. Produsele lactate fortificate cu conținut scăzut de grăsimi sunt o sursă bună de acești nutrienți. Acest lucru poate reduce și depresia legată de vârstă și durerile musculo-scheletice!
👉 In cele din urma…
Dacă treci prin cea mai joasă fază a vieții tale, nu-ți face griji – NU ești singur. Căutați ajutor profesional și discutați cu familia, prietenii și un psiholog bun. Puteți include aceste alimente în dieta dvs. pentru a gestiona simptomele depresiei.

28 decembrie 2020 0 comentarii

Sănătate Toate articolele

Top 18 alimente super sănătoase pentru copiii tăi

by Natura Vindecătoare 18 decembrie 2020

Copiii trebuie să mănânce doar alimente proaspete, sănătoase și non-junk pentru a crește sănătoși. Noi, ca părinți, trebuie să ne asigurăm că copiii noștri mănâncă corect și primesc toată nutriția necesară.
Copiii necesită o nutriție adecvată pentru a crește și a dezvolta un corp sănătos. Prin urmare, ar trebui să li se ofere în mod regulat alimente bogate în vitamine, minerale și alți nutrienți. Copiii ar trebui să evite consumul de alimente procesate și gustări. Acestea sunt încărcate cu o cantitate excesivă de zaharuri rafinate. Consumul acestora le poate debilita sistemul imunitar, afectându-le sănătatea în timp.
Alimente nutritive sunt adesea asociate cu fructe, dar există și alte soiuri de alimente nutritive si sănătoase care sunt benefice pentru sănătatea copiilor.
Peștele și fasolea, care conțin proteine slabe, sunt o sursă ideală de nutriție.
Calciul, care este necesar pentru oase și dinți sănătoși, este furnizat de produse lactate, cum ar fi laptele și brânza.
Cerealele integrale, găsite în pâine și cereale, sunt o sursă bogată de fibre benefice.
Dietele nutritive oferă o varietate de beneficii pentru sănătate, cum ar fi riscuri reduse de a dezvolta osteoporoză, boli de inimă, cancer și cavități. Copiii care consumă o dietă completă și hrănitoare sunt mai puțin susceptibili de a suferi de obezitate.
👶 Ouă
Ouăle sunt ambalate cu proteine și DHA care ajută la creșterea adecvată a creierului bebelușului.
👶 Fructe de pădure
Căpșunile și afinele sunt cele mai bune alimente pentru copii. Sunt o sursă bogată de multe vitamine și antioxidanți. Puteți să le dați simple sau să le amestecați în iaurt.
👶 Ton
Este posibil ca tonul să nu fie un favorit al copiilor, dar este plin de nutrienți de care copilul dumneavoastră are nevoie. Dă-le copiilor ton amestecându-l în salată pentru a face un sandviș. De asemenea, puteți încerca să-l amestecați cu orez sau brânză pentru a obține cantitatea potrivită de proteine.
👶 Leguminoase
Leguminoasele precum fasolea, fasolea neagră, mazărea sunt cea mai bună sursă de proteine pentru copii. Ajută la digestie și sunt ambalate cu fibre.
👶 Produse lactate
Laptele de vacă este cea mai bună sursă de proteine și calciu pentru copilul dumneavoastră. Asigurați-vă că copiii și adolescenții mănâncă lactate pentru oase mai puternice.
👶 Iaurt
Iaurtul conține bacterii bune, care vă pot ajuta copilul să crească mai sănătos. Puteți alege dintr-o versiune cu conținut scăzut de grăsimi și o versiune cu conținut scăzut de zahăr. Adăugați iaurt simplu la unele fructe pentru a-l face delicios. Acesta este un aliment foarte sănătos pentru copii.
👶 Fructe și legume
Fructele sunt dulci în mod natural și sunt o gustare populară printre copii. De asemenea, le puteți adăuga în iaurtul simplu pentru a obține calciu. Fructele uscate au, de asemenea, multă valoare nutritivă și ar trebui incluse în mâncarea copiilor dvs.
Legumele ar trebui să fie prima alegere pentru a vă hrăni copiii pentru o viață sănătoasă. Fructele și legumele contribuie la îmbunătățirea nutriției, scad riscul obezității și ajută la o performanță școlară mai bună.
•Nutriție îmbunătățită
Fructele și legumele sunt pline de vitamine, minerale și mulți compuși sănătoși. Acestea ajută la creșterea sistemului imunitar, promovează o bună sănătate a ochilor și previn riscul de anemie. Oferiți fructe și legume în diferite culori pentru a acoperi întreaga paletă de nutrienți.
•Obezitatea
Fructele și legumele conțin fibre și sunt sărace în grăsimi și calorii. Încurajați-vă copiii să mănânce fructe și legume pentru a evita obezitatea. Acest lucru ajută, de asemenea, la reducerea riscului de colesterol ridicat, hipertensiune, diabet de tip 2, probleme respiratorii și depresie.
•Digestia corecta
Fructele și legumele sunt alimente bogate în fibre care ajută la buna funcționare a sistemului digestiv. Acest lucru ajută, de asemenea, la alinarea constipației copiilor. Puteți adăuga caise, prune, mazăre, fasole, prune uscate și broccoli pentru mișcările intestinale regulate.
•Performanță școlară mai bună
Copiii care mănâncă fructe și legume au o performanță mai bună în dezvoltarea academică, fizică și generală.
👶 Cereale întregi
Hrăniți-vă copiii cu pâine din cereale integrale, cel mâinile făcută in casa. Puteți adăuga si semințe pentu un pluseze savoare și nutriție.
👶 Cartof dulce
Cartofii dulci sunt legume rădăcinoase cu pulpă portocalie și o sursă bogată de beta-caroten. Cartofii dulci au proprietăți antioxidante și antiinflamatorii. Pentru a obține beneficiile nutriționale din cartofii dulci, este important ii preparați la abur sau să îi fierbeți. Cartoful dulce ajută la prevenirea deteriorării oxidative a celulelor copilului dumneavoastră și favorizează vindecarea.

👶 Nuci
Includeți nucile în dieta copilului dumneavoastră. Nucile au cele mai sănătoase beneficii decât toate celelalte nuci.
👶 Semințe de in
Aceste semințe sunt de culoare maro roșiatic sau galben auriu.
Această hrană vegetală este o sursă excelentă de acizi grași omega-3, care sunt esențiali pentru dezvoltarea optimă a creierului.
Semințele de in sunt vândute întregi sau măcinate. Semințele de in măcinate sunt excelente pentru a permite corpului să absoarbă mai bine nutrienții.
Semințele de in măcinate pot fi presărate pe cereale sau în aluatul de dulciuri.
👶 Tofu
Tofu este o sursă excelentă de proteine, vitamina B, calciu și fier – toți nutrienții necesari copiilor pentru o creștere adecvată și sănătatea oaselor.
Deși este neplăcut atunci când este servit întreg în feluri de mâncare, tofu poate fi utilizat în mod eficient pentru a oferi o bază cremoasă pentru piureuri, deserturi, prăjituri și înghețate.
👶 Mango
Acest fruct tropical dulce este o sursă excelentă de vitamina C.
Ajută la întărirea sistemului imunitar al copiilor și menține sănătatea dinților și a gingiilor.
Mango poate fi utilizat în mod eficient într-un smoothie sau desert.
👶 Lapte
Laptele este o sursă bogată de calciu.
Inutil să spun că oferă copilului dumneavoastră o doză sănătoasă de calciu, care este esențială pentru oase și dinți puternici.
Vitamina D din lapte vă ajută copilul să absoarbă calciul.
Laptele de vacă este un aliment nutritiv complet pentru copii, deoarece este un lapte cu conținut scăzut de grăsimi.
👶 Somon
Acest pește roz este o sursă excelentă de acizi grași omega-3.
Acestea sunt esențiale pentru dezvoltarea creierului și pentru o inimă sănătoasă.
În plus, are proteine de înaltă calitate de care copiii au nevoie pentru o creștere adecvată.
De asemenea, este sărac în mercur.
Unul dintre punctele plus ale somonului este că necesită condimentare puțina datorită aromei sale naturale și poate fi copt sau preparat la grătar în doar câteva minute.
👶 Humus
Acest preparat sănătos pentru inimă este făcut din boabele de năut care conțin fibre, carbohidrați complecși și proteine.
Acestea, în combinație cu uleiul de măsline, fac din humus un aliment perfect.
👶 Avocado
25-35% din caloriile copiilor ar trebui să fie furnizate de grăsimi, în primul rând cele nesaturate.
Avocado este o sursă bună de grăsimi mononesaturate.
Avocado trebuie administrat copiilor de la o vârstă fragedă, deoarece aportul de grăsime este deosebit de important în primii ani.
👶 Popcorn făcut la aer cald
Fiind o sursă de cereale integrale și sărace în calorii și grăsimi, floricelele pop-air-popped sunt considerate un aliment sănătos pentru copii.
Deoarece este făcut fără ulei adăugat, se consideră o alegere hrănitoare între mese.
Vă vom oferi trei recomandări în această diagramă nutrițională pentru copii, în funcție de grupa de vârstă de la 2 la 3 ani, de la 4 la 8 și de la 9 la 13 ani.
Suma zilnică recomandată:

•Calorii
Caloriile sunt unitățile de energie care trebuie luate în anumite cantități. Copiii trebuie să câștige 1000-1400, 1200-2000, 1600-2600 unități de energie în cele trei grupe de vârstă menționate mai sus.
•Proteine
Proteinele sunt alcătuite din blocuri, numite aminoacizi, sunt utilizate pentru reparațiile celulelor și țesuturilor și acționează ca purtători de oxigen în organism.
Obțineți sfaturi despre dietă și un plan nutrițional de la nutriționiști experți.
•Grăsimi
Grăsimile sunt sursele de energie care pot fi stocate de corp și utilizate atunci când este necesar. Conținutul de grăsime ar trebui să se ridice la 25-40% din aportul zilnic de calorii de către organism.
•Glucidele
Carbohidrații sunt, de asemenea, o sursă de energie. Acestea sunt foarte importante deoarece ajută corpul copilului să utilizeze grăsimi și proteine din organism. Ele sunt, de asemenea, utile în construirea și repararea mecanismului intern al corpului. Cantitatea potrivită de carbohidrați este de aproximativ 45-65 la sută din calorii.
•Fibră
Fibrele sunt responsabile pentru asistarea regularității intestinului la copii. Acest lucru face digestia mai bună și, de asemenea, evită bolile de inimă și cancerul în viitor. Contează aproximativ 19-26 grame zilnic, împărțite în mod corespunzător în grupele de vârstă menționate mai sus.
•Calciu
Acesta este un nutrient important necesar pentru întărirea dinților și a oaselor. Calciul poate fi administrat în intervalul 500-1300 mg la cele trei categorii împărțite corespunzător.
Pentru sugari, laptele matern este cea mai bună sursă de minerale precum fierul. Nu numai laptele, ci și legumele cu frunze verzi, cerealele, oul, peștele, puiul și fructele sunt surse bune pentru toți acești nutrienți sănătoși.

18 decembrie 2020 0 comentarii

Sănătate Toate articolele

24 de alimente pentru creșterea nivelului de hemoglobină

by Natura Vindecătoare 15 noiembrie 2020

Probabil știți că hemoglobina este importantă pentru funcționarea corpului dumneavoastră. S-ar putea să știți, de asemenea, că are legătură cu fierul, celulele roșii din sânge și anemia. Dar, știați că creșterea nivelului de hemoglobină implică mai mult decât creșterea aportului de fier?
Producția de hemoglobină este vitală pentru corpul dvs., iar fierul, cuprul și vitaminele B12, B9 (folat) și C joacă un rol important. Este necesar să aveți o dietă adecvată pentru a menține un nivel optim de hemoglobină. Pentru ca acest lucru să se întâmple, trebuie să vă sporiți aportul de alimente care ajută la sinteza hemoglobinei.
Hemoglobina este o proteină care se găsește în celulele roșii din sânge. Cea mai importantă funcție a sa este de a transporta oxigenul din plămâni către toate celelalte celule, ceea ce ajută la susținerea acestora.
Un nivel scăzut de hemoglobină are ca rezultat anemie și este influențat de mulți factori. Obiceiuri alimentare, absorbția slabă a substanțelor nutritive necesare pentru producerea de hemoglobină, o creștere a dozei necesare din cauza sarcinii, pierderi de sânge și chiar anumite medicamente – toate pot duce la niveluri scăzute de hemoglobină.
Cele mai frecvente simptome ale unui număr scăzut de hemoglobină sunt oboseala, dificultăți de respirație, amețeli, dureri de cap și dureri în piept. Poate duce la consecințe grave și vă poate afecta și sistemul cardiovascular.
Dacă sunteți vegan sau vegetarian, este necesar să includeți în dietă alimente bogate în fier. Leguminoasele, precum și produsele derivate ale acestora, pot fi surse bune. Soia, fasolea și năutul sunt leguminoasele recomandate.
🩸 Soia
La fiecare 100 de grame de soia obtineți 15,7 mg de fier, 375 mcg de acid folic, 6 mg de vitamina C.
🩸 Ficat
Cea mai mare concentrație de fier, vitamina B12 și folat se găsește în ficat. Ficatul de miel se mândrește cu cea mai mare cantitate de vitamina B12 , cu 100 g conținând 85,7 mcg. Este, de asemenea, o sursă semnificativă de folat, fier și vitamina C, având 400 mcg, 10,2 mg și, respectiv, 13 mg.
De asemenea, carnea de vita și de pui conțin fier.
🩸 Scoici
Scoicile sunt cea mai bogată sursă naturală de fier, cu 100 de grame de scoici care conțin 28 mg de fier, 22,1 mg de vitamina C și 98,9 mcg de vitamina B12.
Fructele de mare, in general, pot oferi mai mult decât necesarul zilnic de fier și vitamina B12.
🩸 Orez brun
Orezul brun este, de asemenea, o alegere excelentă, deoarece este o sursă bună de fier, iar 100 de grame de orez brun conțin în jur de 0,4 miligrame de fier.
🩸 Cereale întregi
Boabele integrale, cum ar fi orz, quinoa și fulgi de ovăz, sunt bogate în fier. Fiecare 100 de grame de cereale întregi conține aproximativ 2,5 miligrame de fier.
Fructe
Vitamina C este esențială pentru absorbția fierului, care crește nivelul de hemoglobină. Fructe precum portocale, lămâi, guava și licii sunt recomandate din cauza conținutului ridicat de vitamina C.
🩸 Fructe uscate
Caisele uscate, stafidele și curmalele sunt surse fiabile de fier. De fapt, 100 de grame de fructe uscate au 0,8 miligrame de fier. În afară de fier, aceste fructe uscate conțin și fibre și vitamine esențiale.
🩸 Căpșuni
Aceste fructe minunate sunt benefice pentru cei cu niveluri scăzute de hemoglobină în două moduri – prin furnizarea de fier și prin creșterea absorbției fierului în organism.
🩸 Prune uscate
Prunele uscate sunt o modalitate eficientă de a crește nivelul hemoglobinei. Acest fruct este bogat în fier, fibre și vitamina C, care ajută la producerea de globule roșii (celule roșii din sânge).
🩸 Merele
Merele sunt bogate în fier (și în alți nutrienți multipli), ceea ce le face potrivite pentru creșterea nivelului de hemoglobină.
🩸 Rodia
Rodia este bogată în fier, calciu, proteine, carbohidrați, fibre și alte câteva vitamine și minerale. Prin urmare, acestea sunt adesea recomandate persoanelor care au un nivel scăzut de hemoglobină.
🩸 Roșii uscate la soare
O sută de grame de roșii uscate la soare conțin până la 9,1 miligrame de fier, ceea ce le fac importante pentru cei care suferă de un număr scăzut de hemoglobină.
🩸 Kaki
Aceste fructe portocalii sunt o sursă fiabilă de fier, vitamina C, antioxidanți și alți nutrienți esențiali.
🩸 Coacăze
Coacăzele negre sunt, de asemenea, o modalitate bună de a crește numărul RBC. Conțin aproximativ 1 până la 3 miligrame de fier la 100 de grame, în funcție de tip.
🩸 Pepene verde
Acest fruct răcoritor crește nivelul de hemoglobină. Acest lucru se datorează nivelurilor ridicate de fier prezente în el. De asemenea, este bogat în vitamina C, ceea ce face procesul de absorbție a fierului mai bun și mai rapid.
🩸 Alge marine
Pentru a vă crește nivelul de hemoglobină, trebuie să apelați la alge marine, dintre care 100 g conțin 28,5 mg de fier și 93 mcg de acid folic.

🩸 Sfeclă roșie
Sfecla roșie este adesea recomandată pentru creșterea hemoglobinei datorită conținutului ridicat de folat. Este, de asemenea, o sursă bună de vitamina C și fier.
🩸 Cartofi
Cartofii sunt bogați în fier și vitamina C, făcându-i un produs alimentar prietenos cu hemoglobina.
🩸 Broccoli
Acest văr îndepărtat și mai gustos al conopidei conține aproximativ 2,7 miligrame de fier la 100 de grame. În afară de aceasta, broccoli conține și alți nutrienți esențiali, cum ar fi magneziul și vitaminele A și C.
🩸 Spanac
Spanacul este, de departe, cea mai bună opțiune vegetală pentru cei care caută o creștere a hemoglobinei. De fapt, 100 de grame de spanac conține până la 4 miligrame de fier.
Ierburi
Ierburile sunt capabile de a crește nivelul hemoglobinei. Deși condimentele precum cimbru, pătrunjel, mentă și semințe de chimen sunt bogate în fier, cantitatea care se consumă de obicei nu este suficient de semnificativă pentru a face diferența. Dar ele oferă un impuls suplimentar necesității zilnice de fier.
🩸 Urzică
Această plantă poate juca un rol foarte important în creșterea nivelului de hemoglobină. Frunza de urzică este bogată în fier, vitamine B și C și alte câteva vitamine care deschid calea pentru un număr îmbunătățit de eritrocite.
🩸 Ouă
Ouăle au fost considerate micul dejun al campionilor dintr-un motiv. Bine întemeiat. Un singur ou are aproximativ 6 grame de proteine, 0,55 mcg de vitamina B12, 22 mcg de folat și 0,59 mg de fier.
🩸 Semințe de dovleac
Veți fi surprinși să știți că 100 de grame de semințe de dovleac sau chia conțin aproximativ 15 miligrame de fier, adică 83% din valoarea zilnică recomandată. De asemenea, conțin acizi grași esențiali care pot face pielea să strălucească.
🩸 Ciocolată neagră
Vești bune pentru toți iubitorii de ciocolată neagră! Aceasta vă ajută să creșteți nivelul de hemoglobină destul de ușor, deoarece fiecare 100 de grame de ciocolată neagră 80% vă poate oferi 17 miligrame de fier, ceea ce reprezintă aproximativ 90% din doza zilnică de fier.
🩸 Nuci
Migdale, arahide, nuci de caju, pin, alune, nuci – toate aceste nuci sunt surse uimitoare surse de fier. Sunt gustoase și vă vor oferi 3 miligrame de fier la 30 de grame.
Concluzie
Hemoglobina este o moleculă care conține fier. Deci, este logic să includeți mai mult fier în dieta dvs. pentru a vă crește nivelul de hemoglobină. Dar există și alți nutrienți, în special vitaminele C, B12 și B9.
Vitamina B12 și vitamina B9 sunt necesare pentru producerea de celule roșii din sânge. De fapt, vitamina B9 este esențială pentru sinteza hemului, partea hemoglobinei care conține fier. Vitamina C crește absorbția fierului, motiv pentru care este importantă. Este necesar să aveți alimente bogate în toate componentele pentru a crește nivelul hemoglobinei.
‼️ Un Cuvânt De Atenție
Menținerea nivelului de hemoglobină este crucială pentru sănătatea dvs., iar o deficiență poate avea efecte adverse. Deci, este necesar să includeți cantitățile necesare de fier, folat și vitaminele C și B12 în dieta dvs. pentru a vă menține sănătos. Iată câțiva factori de risc asociați cu hemoglobina:
•Nu încercați să diagnosticați sau să corectați un nivel scăzut de hemoglobină fără supravegherea unui medic.
•Femeile gravide nu trebuie să consume doze mari (mai mult de 45 mg pe zi) de fier, deoarece nivelurile ridicate de hemoglobină au fost asociate cu riscuri pentru făt.
După cum ați văzut, există o serie de opțiuni vegane, vegetariene, precum și non-vegetariene disponibile, care vă pot îndeplini cerința zilnică de hemoglobină. Am omis și alte surse? Anunțați-ne comentând mai jos.
Rămâi în formă, rămâi sănătos!

15 noiembrie 2020 1 comment

Sănătate Toate articolele

Top 10 alimente bogate in carbohidrati ce ar trebui incluse in dieta

by Natura Vindecătoare 11 aprilie 2020

Se tot vorbeste despre carbohidrati cum ca nu sunt buni pentru organism si trebuiesc evitati, dar de carbohidrati avem nevoie pentru functionarea corecta, ideea este sa luam carbohidratii din anumite alimente. Alimentele bogate în carbohidrați, cum ar fi cartofii dulci, merele, bananele și cerealele integrale pot oferi un spectru larg de substanțe nutritive benefice care contribuie la o alimentație sănătoasă, bine echilibrată.
Mai simplu spus, carbohidrații nu sunt altceva decât amidonurile complexe, zaharurile simple și fibrele care se găsesc în legume, fructe, cereale și alte produse lactate. Sunt o componentă importantă a unei vieți sănătoase.
Sunt macronutrienți, ceea ce înseamnă pur și simplu că sunt unul dintre cele trei moduri principale prin care organismul obține energie (ceilalți doi macronutrienți fiind proteine și grăsimi).
Ei furnizează combustibil și energie sistemului nervos central și mușchilor. Mai important, împiedică utilizarea proteinelor ca sursă de energie. Acest lucru permite metabolizarea grăsimilor.
Există o mulțime de confuzii în jurul acestui subiect – carbohidrații. Carbohidrații buni și carbohidrații răi. Carburile simple și cele complexe.
Pentru a înțelege exact cum sta treaba cu aceștia, trebuie să analizăm mai întâi tipurile de carbohidrați – întregi și rafinați. Există și carbohidrați simpli și complecși, dar să trecem la asta puțin mai târziu.
Carbohidrații întregi sunt naturali și neprocesați. Acestia conțin fibra găsită în mod natural în alimente. Exemple includ cartofi, cereale integrale, fructe integrale etc.
Carbohidrații rafinați sunt procesați. Fibra lor naturală a fost eliminată. Exemple includ băuturi îndulcite cu zahăr, pâine albă, produse de patiserie, orez alb etc.
Consumul de carbohidrați rafinați este asociat cu probleme grave de sănătate precum diabetul și obezitatea. Acestea provoacă vârfuri majore de zahăr atunci când sunt consumate. Acest lucru declanșează în cele din urmă pofte de alimente mai bogate în carbohidrați (și carbohidrați răi).
Carbohidrații rafinați conțin mai puțini nutrienți sau nu contin deloc nutrienti. Sunt calorii goale. Dar carbohidrații întregi sunt plini de nutrienți și fibre sănătoase.
Prin urmare, pur și simplu nu are sens să demonizăm toți carbohidrații doar pentru că soiul procesat este dăunător sănătății.

Concluzia – carbohidrații sunt esențiali pentru organismul uman. Stai departe de carbohidrații prelucrați. S-ar putea să fie greu, dar este esențial pentru sănătatea organismului.
Există sute de studii pentru a susține acest lucru. O tonă de cercetări demonstrează că carbohidrații cu conținut ridicat de fibre, cum ar fi fructele, legumele și cerealele integrale, îmbunătățesc sănătatea metabolică (pe lângă faptul că oferă câteva alte beneficii).
Apropo, carbohidrații singuri nu provoacă obezitate. Carburile rafinate sunt cele care fac acest lucru.
Zaharurile sunt carbohidrați simpli. Și sunt răi. Cel puțin, majoritatea. Carbohidrații simpli înseamnă o alimentație simplistă. Unele dintre acestea pot apărea în mod natural în lapte, dar majoritatea carbohidraților simpli sunt adăugați la alimente procesate. Unele dintre acestea includ zahăr brut, sirop de porumb cu fructoză multa, zahăr brun, glucoză și zaharoză și concentrat de suc de fructe.
Unele dintre alimentele simple pe care trebuie să le evitați includ suc acidulat, produse coapte, prăjituri ambalate, etc. Chiar și cerealele pentru micul dejun pot conține carbohidrați simpli. Asigurați-vă că citiți etichetele înainte de a cumpăra.
Fibrele și amidonul sunt carbohidrați complecși. Și sunt foarte sănătoși. Cu cât sunt mai complecși, cu atât mai buni sunt carbohidrații. Alimente bogate în acești carbohidrați buni sunt fructe, legume, fasole, cereale integrale și nuci (bogate în fibre), și porumb, cereale, ovăz, orez și pâine integrală (bogată în amidon). Acestea sunt alimentele pe care trebuie să le includeți în dieta dvs.
Dar rețineți că carbohidrații complecși ar putea fi, de asemenea, rafinați. Stai departe de ei. Acestea includ făina de grâu rafinată, orez alb etc.
Carbohidrați Buni
Toate legumele
Fructe întregi
nuci
leguminoasele
seminte
tuberculii
Cereale integrale
Carbohidrați rai
Bauturi zaharoase
Sucuri de fructe (cele din comert)
pâine albă
Patiserie și prăjituri
Inghetata
Ciocolată și bomboane
Chipsuri de cartofi și cartofi prăjiți
orez alb
Top 10 alimente bogate in carbohidrati buni:
1. Orez brun
2. Hrişcă
3. Fasole roșie
4. Linte
5. Quinoa
6. Ovăz
7. Făină de grâu integral
8. Cartofi
9. banane
10. năut
Nutritionistii recomanda introducerea acestor alimente in dieta noastra pentru buna functionare a organismului.

11 aprilie 2020 0 comentarii

Știați că Toate articolele

Cele mai bune alimente pentru a ajuta copiii sa creasca mai inalti si ce alimente trebuie evitate

by Natura Vindecătoare 9 martie 2020

Genetica determină 80% din înălțimea unui individ. Cu toate acestea, conform studiilor, factorii de mediu (precum nutriția și stilul de viață) pot influența, de asemenea, înălțimea unui individ în anii de creștere.
În timp ce nu putem face prea multe despre gene, ne putem asigura ca oferim alimentația adecvată copiilor pentru a le facilita creșterea. În acest articol, am enumerat alimente care pot ajuta dezvoltarea fizică generală a copilului dvs., pot stimula producerea hormonului de creștere și pot ajuta creșterea oaselor.
Înălțimea este un factor nemodificabil, iar înălțimea unui copil depinde în mare măsură de înălțimea părinților. Dacă ambii părinți sunt înalți, copilul este cel mai probabil să fie înalt.
Copiii tind să crească cu izbucniri relativ bruște și au o creștere ușor crescută între 6-8 ani. Aproximativ 25% din creșterea înălțimii are loc în perioada pubertății. Doi hormoni contribuie la acest lucru – Hormonul de creștere umană (HGH) și Factorul de creștere asemănător insulinei (IGF-1), care determină creșterea osoasă longitudinală și menține masa osoasă. Prin urmare, poate fi util să consumăm alimente care nu numai că stimulează producerea hormonului de creștere, dar ajută și la creșterea oaselor.
Acestea sunt alimentele cu cel mai mare impact posibil asupra promovarii cresterii in inaltime a copiilor:
Oua
Ouăle sunt surse incredibile de proteine, riboflavină, biotină și fier. Proteina ajută la creșterea și dezvoltarea celulelor. Un studiu a arătat că copiii subnutriți care au fost hrăniți cu o dietă bogată în proteine într-o perioadă au dezvoltat o înălțime mai mare în comparație cu cei care au fost hrăniți cu proteine standard.
Albusul de ou este o sursa concentrata de proteine. Asigurați-vă că includeți ouă aproape în fiecare zi în masa copilului. A lua o omletă delicioasă sau un ou fiert la micul dejun este o modalitate excelentă de a-și începe ziua și de a vă asigura că obțin proteine. Cu toate acestea, verificați dacă există simptome alergice folosind regula de încercare de 3-7 zile.
Lactate
Laptele conține calciu și proteine, care ajută la creșterea oaselor și, de asemenea, dezvoltă rezistență. Produsele lactate precum brânza, iaurtul, cașul și cașcavalul sunt abundente în calciu și vitamine, care sunt importante pentru mineralizarea oaselor la copii. Obișnuiți-va copiii să bea lapte în fiecare zi sau să preparați mâncăruri ce contin lapte sau produse lactate.
Notă: Dacă copilul dumneavoastră are intoleranță la lactoză, înlocuiți laptele de vacă sau bivol cu orice lapte derivat din plante după consultarea unui medic pediatru.
Soia
Soia este bogată în proteine. Cu toate că este probabil să fie utile în îmbunătățirea sănătății optime a oaselor, mecanismele nu sunt încă foarte clare. Puteți crea multe feluri de mâncăruri delicioase cu soia pe care copiii voștri le vor savura cu pofta.
Pui
Carnea de pasăre este o sursă bună de proteine, alături de vitaminele B (în special tiamina, vitamina B6 și acidul pantotenic). Studiile asupra creșterii fizice a copiilor mici aparținând familiilor cu venituri mici arată că este necesară proteina animală de bună calitate pentru a accelera creșterea și dezvoltarea. Puteți încerca diferite rețete care includ pui pentru a îmbunătăți aportul de proteine al copilului dumneavoastră.

Legume cu frunze vrezi
Legumele cu frunze verzi nu numai că le oferă copiilor putere, dar oferă și o cantitate bună de calciu. Calciul din legumele cu frunze (varză chinezeasca, varza kale și broccoli) echilibrează resorbția osoasă (descompunerea țesutului din os pentru a elibera minerale) și depunerea (construirea țesutului în os prin depunerea de minerale), care variază în funcție de vârstă. La copii și adolescenți, formarea oaselor este mai mare decât resorbția, care susține creșterea osoasă.
Spanacul este bogat în fier – 1 cană (180 g) de spanac furnizează 6,43 mg de fier, care satisface 36% din doza zilnica recomandata. Puteți adăuga legume cu frunze verzi la supe și tocanite, paste, smoothie-uri, salate, guacamole, etc.
Morcovi
Morcovii sunt bogati in beta-caroten, care este transformat de organism in vitamina A . Adăugarea de morcovi cruzi la dietă ajută organismul să absoarbă mai eficient calciul, ceea ce influențează resorbția osoasă și îi menține sănătoși. Adăugați morcovi cruzi la salate sau faceți suc de morcovi proaspeți pentru copiii dvs.
Fructe
Fructele sunt bogate în vitamine și minerale, micronutrienți esențiali care stimulează imunitatea și accelerează creșterea și dezvoltarea. Faceți obișnuința de a oferi copilului dvs. 1-2 porții de fructe zilnic. Puteți adăuga, de asemenea, cereale pentru a le face colorate și gustoase. Includeți diferite soiuri de fructe în fiecare zi pentru a satisface cerințele zilnice.
Cereale integrale
Cerealele integrale sunt bogate în vitamina B , magneziu, seleniu, zinc și fier și conțin o cantitate mică de calciu. Toate aceste minerale sunt esențiale pentru creșterea și mineralizarea oaselor. Puteți oferi copiilor dvs. pâine și paste fainoase din cereale integrale, precum și cereale integrale ca atare in combinatie cu iaurt sau lapte.
Iaurt
Iaurtul este bogat în nutrienți și o sursă bună de proteine, calciu, vitamina D și zinc. Un studiu a sugerat o corelație pozitivă între aportul probiotic și creșterea și dezvoltarea copiilor subnutriți. Cu toate acestea, este nevoie de mai multe cercetări pentru a stabili acest lucru. În cazul în care copiii nu sunt fani de iaurt, puteți sa ii obișnuiți să mănânce brânză în schimb, aceasta fiind bogata in proteine, calciu și vitamina D.
Nuci
Nucile sunt centrale de nutrienți și conțin vitamine, minerale, grăsimi sănătoase și proteine. Acizii grași omega-3 prezenți în nuci sunt benefice pentru sanatatea oaselor. Proteinele din nuci sunt, de asemenea, vitale pentru creșterea copilului tău. Includeți nuci (15 g) sub formă de gustare sau adăugați-le la cereale. Este de tinut cont ca vorbim aici de intreaga familie de nuci (nuci, fistic, alune, alune de padure, macadamia, etc.)
Notă: În cazul în care copilul dumneavoastră are alergie sau intoleranță la nuci, consultați medicul pediatru înainte de a introduce alimente noi.
Alimente de evitat:
După cum am văzut, alimentația corespunzătoare este extrem de importantă pentru creșterea și dezvoltarea copiilor. Există însă anumite alimente care pot avea efecte dăunătoare asupra sănătății lor. Evitați ciocolatele, produsele de patiserie, chipsurile, prăjiturile, cartofii prăjiți, etc. Deși pot avea un gust excelent, acestea sunt încărcate cu zaharuri, grăsimi trans și carbohidrați rafinați, care afectează sănătatea copilului dumneavoastră. Consumul prea mult de alimente procesate inhibă absorbția de nutrienți, care este esențială pentru creștere.
Puteți permite aceste alimente dar in cantitati mai mici si nu in mod regulat.

9 martie 2020 0 comentarii