luteina

Kaki – comoara portocalie care ascunde secretele longevității

by Natura Vindecătoare 26 octombrie 2025

Kaki, supranumit și „piersica zeilor”, este un fruct care fascinează prin culoarea sa intensă și gustul dulce-catifelat. Originar din Asia, a devenit tot mai prezent în alimentația românilor datorită conținutului bogat de antioxidanți, vitamine și fibre. În sezonul rece, acest fruct portocaliu-auriu nu doar că aduce o pată de culoare în farfurie, ci și un puternic aliat pentru imunitate și frumusețea pielii. 🍊

🍃 Beneficii majore ale fructului kaki

1. Sprijină imunitatea și protejează organismul de infecții

Kaki este o sursă excelentă de vitamina C, beta-caroten și compuși fenolici. Aceștia contribuie la stimularea producerii de globule albe și la combaterea radicalilor liberi care afectează sistemul imunitar. Consumat regulat, kaki ajută organismul să lupte mai eficient împotriva infecțiilor virale și bacteriene, mai ales în sezonul rece. 🍊

2. Contribuie la sănătatea inimii ❤️

Datorită conținutului ridicat de potasiu, fibre și antioxidanți (precum taninurile și flavonoidele), kaki reduce nivelul colesterolului „rău” (LDL) și îmbunătățește circulația sângelui. Consumul regulat de kaki poate reduce riscul de hipertensiune și boli cardiovasculare, conform studiilor publicate în Food Chemistry Journal.

3. Îmbunătățește digestia și detoxifică organismul

Bogat în fibre solubile, kaki susține tranzitul intestinal și ajută la eliminarea toxinelor. Pectina prezentă în pulpă reglează digestia, previne constipația și contribuie la echilibrul florei intestinale. În același timp, efectul său ușor detoxifiant ajută ficatul și rinichii să funcționeze optim.

4. Protejează vederea și susține sănătatea ochilor 👁️

Kaki conține luteină, zeaxantină și beta-caroten – pigmenți naturali care protejează retina de efectele luminii albastre și de stresul oxidativ. Un consum regulat poate reduce riscul de degenerescență maculară și îmbunătățește vederea pe timp de noapte.

5. Încetinește procesul de îmbătrânire a pielii și menține elasticitatea

Fructul kaki are un conținut ridicat de antioxidanți, vitamina A și vitamina C, esențiale pentru sinteza colagenului. Acești compuși ajută la refacerea țesuturilor și la neutralizarea radicalilor liberi care duc la riduri și pierderea elasticității pielii. Multe măști naturale pe bază de kaki sunt folosite în Asia pentru tenul matur sau deshidratat. 🌺

6. Reglează nivelul glicemiei și combate pofta de dulce

Deși are un gust intens dulce, kaki are un indice glicemic moderat. Fibrele sale încetinesc absorbția zaharurilor și ajută la menținerea unui nivel stabil de glucoză în sânge. Studiile recente arată că un consum echilibrat de kaki poate fi benefic chiar și pentru persoanele cu risc de diabet de tip 2.

7. Susține funcționarea tiroidei 🧠

Fructul conține iod și seleniu – două elemente importante pentru sănătatea glandei tiroide. Aceste minerale contribuie la reglarea hormonilor tiroidieni, susținând metabolismul și nivelul de energie.

8. Favorizează refacerea după efort fizic

Conținutul bogat în zaharuri naturale, potasiu și magneziu face din kaki o gustare excelentă după sport. Acesta reface nivelul de energie, ajută la recuperarea musculară și previne crampele. 💪

🔬 Studii și cercetări recente

1️⃣ Un studiu publicat în Journal of Medicinal Food (2022) a demonstrat că extractul de kaki are o activitate antioxidantă superioară fructelor tropicale precum mango și papaya. Cercetătorii au observat o reducere semnificativă a stresului oxidativ și a inflamației la persoanele care au consumat kaki timp de 4 săptămâni.

2️⃣ O cercetare realizată în Nutrients Journal (2021) a arătat că polifenolii din kaki pot îmbunătăți profilul lipidic și pot reduce acumularea de grăsime în ficat. Participanții au înregistrat o scădere a trigliceridelor și o îmbunătățire a funcției hepatice după o dietă bogată în acest fruct.

3️⃣ Conform unui studiu japonez publicat în Food & Function (2020), consumul regulat de kaki fermentat a îmbunătățit microbiota intestinală și a redus markerii de inflamație sistemică.

4️⃣ În Plant Foods for Human Nutrition (2019), oamenii de știință au evidențiat faptul că taninurile solubile din kaki pot inhiba proliferarea celulelor canceroase de colon și pot proteja ADN-ul împotriva stresului oxidativ.

5️⃣ Un alt studiu din Clinical Nutrition Research (2023) a confirmat efectul benefic al consumului zilnic de kaki asupra tensiunii arteriale, datorită conținutului său de potasiu și flavonoide.

🍴 Mod de consum și rețetă simplă

Kaki se poate consuma crud, copt bine (când pulpa devine moale și dulce), adăugat în smoothie-uri, salate de fructe sau transformat în gem.
👉 O rețetă simplă: Smoothie revitalizant cu kaki și banană

1 fruct kaki bine copt
1 banană
200 ml lapte vegetal
1 linguriță miere (opțional)
Se mixează toate ingredientele până devine o băutură cremoasă, ideală pentru dimineață. 🥤

⚠️ Contraindicații

Deși kaki este un fruct benefic, persoanele cu diabet trebuie să-l consume cu moderație, deoarece conține zaharuri naturale. În caz de alergii la fructe tropicale, se recomandă testarea treptată. Nu se recomandă consumul excesiv (peste 2 fructe/zi), deoarece poate cauza disconfort digestiv sau balonare din cauza fibrelor.

📊 Tabel nutrițional (100 g pulpă de kaki)

Componentă	Cantitate
Calorii	81 kcal
Glucide	18,5 g
Fibre	3,6 g
Proteine	0,8 g
Grăsimi	0,2 g
Vitamina C	7,5 mg
Beta-caroten	1,4 mg
Potasiu	161 mg

💡 Știați că…?

Kaki este fructul național al Japoniei și simbolizează perseverența și seninătatea. 🇯🇵
În limba japoneză, „kaki” înseamnă și „curaj” – de aceea era oferit samurailor înainte de luptă. ⚔️
În China antică, fructul era considerat un „elixir al longevității”.
Soiurile care se pot consuma tari, fără a fi astringente, se numesc Fuyu, în timp ce cele care trebuie lăsate să se înmoaie sunt Hachiya.
Pulpa de kaki poate fi folosită și ca mască naturală pentru ten, amestecată cu miere.

📚 Surse

Journal of Medicinal Food – „Antioxidant activity of persimmon extract”
Nutrients Journal – „Polyphenols from persimmon improve lipid metabolism”
Food & Function – „Fermented persimmon enhances gut microbiota and reduces inflammation”
Plant Foods for Human Nutrition – „Tannins from persimmon inhibit colon cancer cell proliferation”
Clinical Nutrition Research – „Dietary intake of persimmon fruit reduces blood pressure levels”

26 octombrie 2025 0 comentarii

Ati auzit de prune kakadu? Nu exista alt aliment cu cantitate mai mare de vitamina C

by Natura Vindecătoare 4 august 2020

Prunul Kakadu ( Terminalia ferdinandiana ), cunoscut și sub denumirea de prun gubinge sau billygoat, este un fruct mic care se găsește în pădurile deschise ale Eucaliptului din nordul Australiei.
Este de un verde pal, cu o piatră în centru, lungă de peste 1,5-2 cm și cântărește 2-5 grame. Este fibroasă și are un gust tăiat, amar.
În medicina tradițională, prunele Kakadu au fost folosite pentru a trata răcelile, gripa și durerile de cap. Au fost, de asemenea, utilizate ca un balsam antiseptic sau calmant pentru membre.
Mai recent, acestea au fost recunoscute pentru valoarea lor nutritivă ridicată.
Iată 7 beneficii pentru sănătate ale prunelor Kakadu.
1. Foarte hrănitoare
Prunele Kakadu sunt sărace în calorii și bogate în nutrienți, fiind o sursă de calitate pentru fibre , vitamine și minerale.
Iată descompunerea nutrițională a 100 grame din partea comestibilă a fructului:
Calorii: 59
Proteine: 0,8 grame
Carbohidrați: 17,2 grame
Fibră dietetică: 7,1 grame
Grăsime: 0,5 grame
Sodiu: 13 mg
Vitamina C: 3.230% din doza zilnică (DZ)
Cupru: 100% din DZ
Fier: 13,3% din DZ
Este deosebit de bogat în vitamina C, un puternic antioxidant care vă protejează corpul de deteriorarea cauzată de moleculele reactive cunoscute sub numele de radicali liberi.
În plus, este o sursă excelentă de cupru , care este folosită pentru a forma globule roșii, oase, țesut conjunctiv și enzime importante, precum și pentru a sprijini funcția corespunzătoare a sistemului imunitar și dezvoltarea fătului.
Prunele Kakadu sunt, de asemenea, bogate în fier, ceea ce este esențial pentru transportul de oxigen in tot corpul și pentru producția de globule roșii.
În plus, sunt o bună sursă de fibre dietetice, care protejează împotriva constipației, cancerului de colon și sindromului de colon iritabil (SII) și promovează sănătatea intestinelor și controlul zahărului din sânge.
În cele din urmă, prunele Kakadu oferă cantități mai mici de tiamină, riboflavină, magneziu, zinc și calciu, toate acestea fiind micronutrienți esențiali pentru o sănătate bună.
2. Cea mai bogată sursă alimentară de vitamina C
Prunele Kakadu au cea mai mare cantitate naturală de vitamina C înregistrată din orice aliment din lume. De fapt, 100 de grame de fructe oferă mult peste 3.000% din nevoile dvs. zilnice.
Pentru referință, aceeași porție de portocale conține 59,1% din DZ, în timp ce aceeași cantitate de afine oferă doar 10,8% din DZ.
Vitamina C este un puternic antioxidant care stimulează sistemul imunitar, reduce stresul oxidativ și poate juca un rol în sinteza de colagen, absorbția fierului, sănătatea inimii, memoria și cogniția.
De exemplu, la adulții cu tensiune arterială ridicată, o doză de 500 mg de vitamina C a redus tensiunea arterială sistolică (numărul superior) cu 4,85 mm Hg și tensiunea arterială diastolică (numărul de jos) cu 1,67 mm Hg.
În plus, o analiză a 15 studii a arătat că persoanele cu diete bogate în vitamina C aveau un risc cu 16% mai mic de boli de inimă decât persoanele cu aport redus de vitamina C.
Mâncarea alimentelor bogate în vitamina C poate ajuta, de asemenea, la absorbția surselor de fier ale plantelor.
De fapt, adăugarea a 100 mg de vitamina C la o masă poate îmbunătăți absorbția fierului cu 67%. Acest lucru poate fi util în special pentru vegetarieni, vegani și persoane cu deficiență de fier.
Conținutul de vitamina C al prunelor Kakadu scade rapid după cules, astfel încât fructele sunt de obicei înghețate pentru transport și vânzare.
În plus, conținutul de vitamina C al acestor fructe este de asemenea redus atunci când sunt gătite. Un experiment a descoperit că un sos de prune Kakadu a furnizat cu 16,9% mai puțină vitamina C decât fructele crude.
Cu toate acestea, prunele Kakadu rămân o sursă excelentă de vitamina C – proaspete sau gătite.
3. Sursă bună de acid elagic
Prunele Kakadu sunt bogate într-un tip de acid organic cunoscut sub numele de acid elagic.
Acidul elagic este un polifenol cunoscut pentru a fi un puternic antioxidant. Este, de asemenea, întâlnit în mod obișnuit în căpșuni, boabe, nuci și migdale.
Acesta a fost legat de numeroase beneficii pentru sănătate, inclusiv anticancer, antiinflamatoare, antimicrobiene și efecte prebiotice.
De exemplu, studiile pe epruvetă și animale au arătat că acidul elagic poate bloca creșterea tumorii și poate provoca moartea celulelor tumorale într-o varietate de cancere.
Cu toate acestea, este nevoie de mai multe cercetări la om pentru a înțelege efectele asupra sănătății acidului elagic dietetic.
În prezent, nu există recomandări cu privire la aportul zilnic de acid elagic. Unele rapoarte estimează consumul mediu zilnic să fie de aproximativ 4,9-12 mg.
Prunele Kakadu conțin aproximativ 228-14,020 mg de acid elagic la 100 grame de fructe uscate. Cantitatea exactă este determinată de arbore, climă, condițiile solului, maturitatea și condițiile de depozitare.

4. Sursa bogata de antioxidanți
Prunele Kakadu sunt o sursă excelentă de antioxidanți. Conțin de 6 ori cantitatea de polifenoli și de 13,3 ori mai multă activitate antioxidantă decât afinele.
Antioxidantii ajuta la neutralizarea moleculelor instabile numite radicali liberi. Numărul în exces al acestor molecule vă poate dăuna corpului și poate provoca stres oxidativ.
Radicalii liberi se dezvoltă în mod natural, dar dieta săracă, precum și toxinele de mediu, poluarea aerului și fumul de țigară, pot crește numărul acestora.
În plus, cercetările au descoperit că radicalii liberi sunt legați de probleme de sănătate precum cancerul, degenerarea creierului, diabetul, afecțiunile autoimune și bolile de inimă și rinichi.
Antioxidantii se pot lega de radicalii liberi in exces, protejandu-ti celulele impotriva efectelor lor toxice.
În afară de vitamina C și acidul elagic, prunele conțin mulți alți antioxidanți, inclusiv:
Flavonoli. Acestea sunt legate de sănătatea inimii și pot avea efecte de reducere a AVC, de combatere a cancerului și de efecte antivirale. Principalele tipuri de flavonoli din prunele Kakadu sunt kaempferolul și quercetina.
Acizi aromatici. În prunele Kakadu, principalele tipuri sunt acidul elagic și galic. Acidul galic este asociat cu prevenirea bolilor neurodegenerative.
Antocianine. Aceștia sunt pigmenții colorați din fructe și asociați cu o sănătate bună a tractului urinar, un risc mai mic de unele tipuri de cancer, îmbătrânirea sănătoasă și îmbunătățirea memoriei și sănătății ochilor.
Luteina. Acest antioxidant este un carotenoid care este legat de sănătatea ochilor și poate proteja împotriva degenerescenței maculare și a bolilor de inimă.
Conținutul ridicat de antioxidanți și activitatea prunelor Kakadu înseamnă că pot ajuta la prevenirea și combaterea bolilor. Cu toate acestea, este nevoie de mai multe cercetări pentru a determina efectele fructului în sine.
5-7. Alte beneficii
Prunele Kakadu au fost, de asemenea, legate de mai multe alte beneficii pentru sănătate, inclusiv proprietăți anticanceroase, antiinflamatorii și antibacteriene.
5. Poate avea proprietăți de combatere a cancerului
Elementele nutritive din prunele Kakadu pot ajuta la prevenirea și combaterea cancerului .
Studiile efectuate pe epruvete au indicat că extractele din aceste fructe au proprietăți antiinflamatorii care pot ajuta la prevenirea unor tipuri de cancer
Aceste extracte promovează, de asemenea, moartea celulelor canceroase în studiile pe epruveta, ceea ce reprezintă o apărare imună importantă împotriva cancerului și a mutațiilor celulare.
În plus, fructele au un conținut ridicat de acizi elagici și galici, care s-au dovedit a fi toxici pentru celulele canceroase în studiile pe epruveta.
6. Poate proteja împotriva bolilor inflamatorii
Prunele Kakadu pot ajuta la protejarea împotriva bolilor inflamatorii, cum ar fi artrita reumatoidă .
Artrita reumatoidă poate fi declanșată de anumite infecții. Studiile pe epruveta indică faptul că extractul de fructe și frunze Kakadu a inhibat bacteriile care provoacă aceste infecții.
Acest efect se datorează conținutului ridicat de tanin al acestui fruct, care provine de la elagitanina – o formă de acid elagic.
Deși această cercetare este promițătoare, sunt necesare mai multe dovezi.
7. Poate oferi proprietăți antibacteriene naturale
Prunele Kakadu au proprietăți antibacteriene naturale care le pot face utile pentru conservarea alimentelor și prevenirea bolilor transmise de alimente .
Cercetările au arătat că extractele, semințele, coaja și frunzele lor inhibă creșterea agenților patogeni alimentari comuni, cum ar fi Listeria monocytogenes.
Prin urmare, soluțiile de conservare a alimentelor folosind extract de prune Kakadu pot fi o alternativă naturală și sigură la metodele sintetice.
În plus, proprietățile antibacteriene, antioxidante și antiinflamatorii ale fructului au dus la utilizarea acestuia în unele produse de îngrijire a pielii și de combatere a acneei.
Cu toate acestea, există puține dovezi științifice care să susțină beneficiile aplicării actuale a extractului de prun Kakadu.
Riscuri potențiale
Prunele Kakadu sunt foarte bogate atât în oxalați cât și în vitamina C.
În timp ce majoritatea oamenilor pot elimina cantități în exces din aceste substanțe, la persoanele sensibile, aportul mare a fost legat de formarea de pietre la rinichi.
Factorii de risc includ genetica și bolile de rinichi și inflamatorii.
Cei care sunt expuși riscului ar putea avea nevoie să-și limiteze aportul de oxalați la 40-50 mg pe zi. Pruna Kakadu conține 2717 mg de oxalat la 100 grame de fructe uscate, depășind cu mult aceste limite.
Persoanele sensibile ar trebui, de asemenea, să-și limiteze aportul de vitamina C la consumul de referință de 90 mg pe zi.
Cum să adaugi prune Kakadu la dieta ta
Pruna Kakadu poate fi consumată în stare proaspătă, dar pentru că sunt foarte fibroase și acre, sunt utilizate mai frecvent în gemuri, conserve, sosuri și sucuri.
Pentru a-și menține dimensiunea și calitatea, prunele Kakadu sunt de obicei înghețate direct după recoltare. Comercianții cu amănuntul de specialitate pot vinde fructele congelate întregi sau purificate.
În plus, fructele sunt adesea congelate și transformate într-o pulbere.
Pudra poate fi presărată peste cerealele pentru micul dejun și adăugată la smoothie-uri, sucuri, bare de proteine, pansamente pentru salate și deserturi.
Unele companii folosesc de asemenea pulberea în formulele lor de suplimente. Cu toate acestea, există puține cercetări cu privire la beneficiile pentru sănătate ale prunei Kakadu sub această formă.

4 august 2020 0 comentarii

Vitamine și minerale Toate articolele

Luteina si zeaxantina – doi antioxidanti extrem de importanti pentru sanatate – surse alimentare, beneficii si efecte secundare

by Natura Vindecătoare 17 decembrie 2019

Luteina si zeaxantina sunt doi antioxidanti importanti gasiti in diverse fructe si legume. S-a descoperit ca lupta impotriva bolilor cronice si promoveaza sanatatea din mai multe puncte de vedere.
Luteina si zeaxantina sunt doua tipuri de carotenoizi. Carotenoizii sunt compusi care confera alimentelor culoarea. Actioneaza ca antioxidanti si joaca un rol vital in mai multe functii, inclusiv in promovarea sanatatii pielii si a ochilor.
Luteina si zeaxantina se gasesc in principal in macula ochiului uman. Sunt xantofilele care joaca roluri diferite in sistemele biologice.
Ambii antioxidanti au o structura similara si ofera o serie de beneficii pentru sanatate.
Surse alimentare
Luteina si zeaxantina se gasesc in porumb, kale, spanac, mazare, varza, varza de bruxelles, broccoli, dovleac, galbenusuri de oua, morcovi, sfecla, papadie, praz, dovlecel, kiwi, struguri, portocale, mango,mere rosii, caise, papaya, si in general majoritatea legumelor cu frunze verzi si de culoare galbena.
Promoveaza sanatatea ochilor
O dieta bogata in luteina si zeaxantina creste concentratia de pigmenti maculari, prevenind debutul degenerarii maculare legate de varsta.
Ambii antioxidanti protejeaza regiunea maculara de leziuni foto-oxidative.
Luteina si zeaxantina sunt cunoscuti pentru a imbunatati densitatea optica a pigmentului macular, acuitatea vizuala (claritatea vederii) si sensibilitatea la contrast (capacitatea vizuala de a distinge un obiect de fondul sau).
Studiile au aratat ca luteina si zeaxantina reduc riscul de cataracta. Cataracta este o alta tulburare de vedere majora care afecteaza varstnicii. Desi cataracta apare mai ales datorita varstei, aceasta poate fi cauzata si de stresul oxidativ, diabet, expunerea la elemente toxice/poluanti, radiatii si ca efect secundar al anumitor medicamente.
Lumina albastra face parte din spectrul vizibil al culorilor, fiind prezenta in lumina soarelui, dar si in lumina artificiala, mai ales in cea emanata de becurile de tip LED. De asemenea, ecranele dispozitivelor digitale (telefon, televizor, laptop) emana lumina albastra. Ceea ce este ingrijorator, insa, e ca ochiul uman nu este capabil sa se protejeze de aceasta lumina, care penetreaza corneea si ajunge direct la retina.

In timp, aceasta lumina albastra ataca celulele retinei si astfel apare degenerescenta maculara, care este principala cauza a pierderii vederii. Vestea buna este, insa, ca zeaxantina, alaturi de luteina, poate proteja ochii de efectele negative ale luminii albastre. La nivelul retinei, zeaxantina blocheaza trecerea luminii albastre catre retina, reducand astfel stresul oxidativ de la nivel ocular, deci si riscul de aparitie a problemelor de vedere.
Promoveaza sanatatea pielii
Luteina si zeaxantina prezinta proprietati antioxidante puternice, care ajuta la promovarea sanatatii pielii. Asemenea ochilor, pielea noastra sufera datorita daunelor cauzate de stresul oxidativ, al expunerii UV si luminii albastre.
Acestea pot provoca leziuni ale ADN-ului si pot modifica cantitatea colagenului (un tip de proteine responsabila de structura si elasticitatea pielii).
Proprietatile antioxidante ale luteinei si zeaxantinei ajuta, de asemenea, la imbunatatirea tonusului si texturii generale a pielii.
Previne riscul bolilor cardiovasculare
Bolile cardiovasculare asociate cu ateroscleroza reprezinta una dintre principalele cauze de deces in tarile dezvoltate. Studiile au aratat, insa, ca adoptarea unei diete pe baza de antioxidanti precum zeaxantina poate reduce inflamatia specifica aterosclerozei, micsorand astfel riscul cardiovascular al pacientului.
Anticancerigen
O serie de studii au analizat legatura dintre zeaxantina si reducerea riscului de cancer la san, de prostata, de colon ori la plamani. S-a dovedit stiintific ca zeaxantina poate reduce riscul de cancer.
Dozare
In prezent nu exista nicio doza recomandata pentru acesti doi antioxidanti. Cu toate acestea, cercetarile au descoperit ca suplimentarea cu 10mg de luteina si 2mg de zeaxantina ar putea fi doza benefica pentru sanatatea generala, inclusiv a ochilor si pielii.
Interesant este ca desi caldura folosita la prepararea alimentelor scade continutul de carotenoizi, aceasta poate spori biodisponibilitatea carotenoizilor.
Efecte secundare
Studiile arata ca aportul excesiv de carotenoizi poate duce la o decolorare a pielii galben-portocaliu. Aceasta afectiune nu este daunatoare si de obicei se trateaza prin reducerea aportului de carotenoizi.

17 decembrie 2019 0 comentarii

Vitamine și minerale Toate articolele

Luteina – 5 beneficii + surse alimentare

by Natura Vindecătoare 19 noiembrie 2018

Luteina se gaseste in legumele verzi si poate avea o gama larga de efecte asupra sanatatii generale. Mai precis, luteina este adesea legata de sanatatea si functia ochilor. Aceasta este un antioxidant care previne inflamatia cronica si stresul oxidativ, ajutand la stoparea aparitiei bolilor cronice.
Luteina este unul dintre cei mai puternici antioxidanti pe care ii avem in dieta. In ceea ce priveste doza, majoritatea expertilor nu recomanda suplimentarea cu mai mult de 10 miligrame pe zi.
Cele mai importante beneficii ale luteinei includ:
» Reducerea riscului de tulburari de vedere;
» Imbunatatirea sanatatii cardiovasculare;
» Imbunatatirea sanatatii cognitive;
» Ingrijirea pielii;
» Tratamentul diabetului zaharat.
Sanatatea ochilor
Cea mai mare parte a luteinei se gaseste in retina, ajutand la prevenirea degenerarii maculare, care este una dintre cauzele majore a deteriorarii vederii. In plus, poate preveni aparitia cataractei, ajutandu-va sa va pastrati vederea intr-o forma buna pentru o perioada mare de timp.
Ingrijirea pielii
Luteina este un antioxidant, ceea ce inseamna ca poate ajuta organismul sa caute si sa neutralizeze radicalii liberi inainte de a produce pagube, inclusiv pe piele. Consumul regulat de alimente bogate in luteina inseamna mai putine riduri si pete de varsta si un ten mai tanar.
Cancer
Exista cateva rapoarte potrivit carora o dieta bogata in luteina poate avea un impact semnificativ asupra cancerului de col uterin, precum si a cancerului pulmonar si a prostatei. In timp ce dezbaterea continua cu privire la eficacitatea acestui antioxidant, se stie ca alimentele bogate in luteina pot preveni cancerul.

Afectiuni cardiovasculare
Cantitatile adecvate din acest antioxidant in organism sunt legate de o scadere a nivelului de colesterol si de un risc scazut de insuficienta cardiaca congestiva, deoarece poate ajuta la mentinerea integritatii vaselor de sange si a arterelor.
Functia cognitiva
a si alti antioxidanti, luteina ajuta la minimizarea inflamatiei cronice si stresului oxidativ, inclusiv in caile neuronale, putand preveni astfel dezvoltarea bolilor neurodegenerative, cum ar fi boala Alzheimer.
Datorita efectelor antioxidante luteina previne imbatranirea celulelor nervoase, mentinand sanatatea sistemului nervos. Luteina ajuta de asemenea in preventia retinopatiilor si a tulburarilor nervilor periferici.
Surse alimentare de luteina:
Luteina se gaseste in principal in legumele cu frunze verzi (broccoli, kale, spanac, avocado) si in fructe si legume portocalii si galbene (morcovi, galbenusuri de ou, ardei rosii si galbeni, porumb dulce, zmeura si cirese, piper cayenne si paprika).
Luteina vine de la cuvantul latin luteus (galbena).
Consumati aceste alimente crude, deoarece luteina (si alte carotenoide cum ar fi zeaxantina) se deterioreaza usor la caldura.
Sursa: https://www.organicfacts.net/lutein.html?&utm_source=internal&utm_medium=link&utm_campaign=home-page

19 noiembrie 2018 1 comment