Primăvara, natura revine la viață, iar seva copacilor devine un adevărat elixir pentru sănătate. Această substanță vitală, bogată în nutrienți, este folosită de secole în medicina tradițională pentru detoxifiere și revitalizare.
Ce este seva copacilor și ce conține?
Seva este lichidul nutritiv care circulă prin trunchiul copacilor, transportând apă și substanțe minerale de la rădăcini către frunze. Aceasta conține:
- Vitamine: B1, B2, B3, B6, C
- Minerale: potasiu, calciu, magneziu, fier, zinc
- Enzime și aminoacizi
- Antioxidanți și flavonoide
- Fitohormoni cu efecte benefice asupra metabolismului
Printre copacii de la care se poate colecta seva se numără mesteacănul, arțarul și nucul, fiecare având compoziții ușor diferite, dar toate benefice pentru sănătate.
Cum se extrage seva?
Extracția sevei este un proces delicat, care trebuie realizat cu grijă pentru a nu afecta sănătatea copacului. Metoda tradițională implică:
- Alegerea unui copac sănătos cu un diametru de cel puțin 20 cm.
- Găurirea trunchiului la o înălțime de aproximativ 1 metru.
- Introducerea unui tub special sau a unui robinet pentru colectare.
- Lăsarea recipientului la baza copacului pentru a colecta seva timp de câteva ore.
- După colectare, gaura se astupă cu ceară de albine sau o bucată de lemn pentru a preveni infecțiile.
Seva trebuie consumată proaspătă, deoarece se oxidează rapid. Alternativ, poate fi refrigerată pentru câteva zile sau fermentată pentru a fi conservată mai mult timp.
Beneficiile consumului de sevă
Studiile moderne confirmă numeroasele beneficii ale consumului de sevă, printre care:
- Detoxifiere – ajută la eliminarea toxinelor prin stimularea rinichilor și a ficatului.
- Hidratare profundă – datorită conținutului ridicat de apă și electroliți.
- Îmbunătățirea digestiei – enzimele din sevă sprijină flora intestinală.
- Întărirea sistemului imunitar – datorită vitaminelor și antioxidanților.
- Energizare naturală – conținutul de zaharuri naturale oferă un boost de energie fără efecte secundare.
Ce spun specialiștii?
Cercetările recente arată că seva de mesteacăn are proprietăți antiinflamatorii și antioxidante remarcabile. Dr. Elena Popescu, specialist în medicină naturistă, afirmă: „Seva copacilor este o sursă naturală de minerale și enzime benefice pentru organism, mai ales în perioada de tranziție dintre iarnă și primăvară.”
Un studiu realizat de Universitatea din Helsinki a demonstrat că seva de mesteacăn poate contribui la reducerea inflamațiilor și la îmbunătățirea circulației sângelui. De asemenea, nutriționiștii recomandă consumul acesteia în cure de 10-15 zile pentru efecte optime.
Cum se consumă seva?
Seva de copac poate fi băută ca atare sau folosită în diverse preparate:
- În smoothie-uri, pentru un plus de nutrienți
- Amestecată cu miere și lămâie pentru un tonic revitalizant
- Fermentată, pentru obținerea unei băuturi probiotice
Contraindicații și precauții
Deși seva este în general sigură pentru consum, există câteva aspecte de luat în considerare:
- Persoanele alergice la polen sau salicilați ar trebui să testeze o cantitate mică înainte de a începe o cură.
- Seva fermentată poate conține alcool, deci nu este recomandată copiilor și femeilor însărcinate.
- Seva colectată din copaci aflați în zone poluate poate conține metale grele.
Seva copacilor este un dar al naturii, un elixir revitalizant ideal pentru detoxifierea și întărirea organismului primăvara. Consumată corect, aceasta poate aduce multiple beneficii pentru sănătate, fiind un remediu natural cu tradiție și susținere științifică. Dacă aveți ocazia să încercați seva proaspătă de mesteacăn sau arțar, nu ezitați – corpul dvs. vă va mulțumi!
Cum să îl pregătești: – Adăugați o jumătate de sfeclă...
Niciun comentariu