In zilele noasrtre toata lumea pare sa vorbeasca despre piureuri verzi, shake-uri sau sucuri de legume si nu e de mirare – oamenii sunt din ce in ce mai constienti de importanta hranei, dorind sa manance mai sanatos si natural.
Bogata in vitamina K, A si C, alaturi de alti nutrienti vitali, beneficiile pentru sanatate pe care le ofera varza kale
includ detoxifierea, sprijinul inimii, prevenirea cancerului si o serie de alte aspecte. Este bogata in calciu, fier, magneziu, potasiu, mangan, fosfor, cupru si sodiu.
Aceasta planta a fost cunoscuta in Roma antica, iar istoria ne spune ca a fost una dintre cele mai populare legume cu frunze verzi din Evul Mediu.
Kale provine din familia Brassica oleracea care include si varza, brocoli, conopida, avand multe caracteristici asemanatoare cu acestea.
Aceste legume sunt bogate in glucozinolat avand proprietati antiinflamatorii, antibacteriane, antivirale si anti-cancerigene.
In mod evident, cea mai benefica proprietate a consumului de kale este capacitatea sa de a fi un agent puternic antiinflamator.
Este planta cu continutul cel mai mare de vitamina K, la 100 de grame de varza kale avem 587% din necesarul zilnic. Vitamina K este esentiala pentru sanatatea mucoaselor, piele, vedere si, mai ales, pentru combaterea cancerului si diabetului. Varza kale, la fel ca si celelalte legume crucifere, ajuta in combaterea cancerului pulmonar si cancerului de san.
Kale este o leguma antioxidanta minunata. Dintre cele trei principale vitamine antioxidante, kale este deosebit de bogat in vitamina C si A. Acest lucru este important deoarece antioxidantii sunt cunoscuti pentru a contracara daunele cauzate de radicalii liberi.
Corpul este expus la molecule radicale extrem de instabile in fiecare zi prin aerul poluat pe care il respira, toxinele din alimente si substantele chimice din apa. Toate acestea provoaca stres oxidativ, un proces care declanseaza leziuni celulare care au fost legate de bolile cardiovasculare, cancer si alte boli grave. Stresul oxidativ este, de asemenea, cunoscut ca fiind unul dintre principalii factori care contribuie la tulburarile neurocognitive, cum ar fi boala Parkinson si Alzheimer.
Kale este o leguma cu proprietati detoxifiante. Nu numai ca ajuta la indepartarea toxinelor, ci ajuta si la eliminarea acestora din corp. Indepartarea toxinelor din corp este o treaba importanta. Toxinele sunt distruse mai intai de antioxidanti si apoi indepartate cu glucozinolat.
Orice leguma care are o culoare foarte profunda, asa cum este kale, contine o concentratie ridicata de nutrienti cu o serie de efecte antioxidante si antiinflamatorii.
Este bogata in luteina si zeaxantina, doi antioxidanti care protejeaza vederea, combat degenerescenta maculara si mentin sanatatea ochilor.
Varza kale este bogata in sechestranti de acizi biliari, care sunt folositi in industria farmaceutica pentru crearea de produse pentru tratarea hipercolesterolemiilor. Ficatul transforma colesterolul in acizi biliari, care sunt eliberati in sistemul digestiv pentru absorbtia grasimilor. Cei ramasi neutilizati sunt reabsorbiti de catre sistemul digestiv. Sechestrantii biliari se leaga de acizii biliari si previn reabsorbtia lor si reducerea, astfel, a nivelului de colesterol din organism. Consumul de varza kale contribuie 
eficient la scadarea colesterolului si la protejarea sistemului cardiovascular.
Varza kale contine peste 45 de tipuri de flavonoizi, care reduc riscul de accident vascular cerebral. In plus, este bogata in fier, care ajuta la formarea de hemoglobina, principala sursa de alimentare cu oxigen a celulelor organismului si cu rol esential pentru sanatatea muschilor si a creierului. Acizii grasi omega 3 din compozitia varzei kale contribuie, de asemenea, la imbunatatirea memoriei si sustin functiile cognitive.
Sursa: https://draxe.com/health-benefits-of-kale/
Au proprietati anticanceroase, consumul a trei cani de galbenele pe saptamana fiind util in protectia antitumorala.
previne aparitia crampelor menstruale, a bolilor hepatice si a constipatiei. Consumat cu regularitate, intr-o alimentatie sanatoasa si echilibrata, ceaiul de galbenele este un remediu naturist eficient pentru sistemul imunitar. Motivul: florile de galbenele contin betacaroten, un antioxidant care se regaseste si in portocale, si care ajuta organismul sa lupte cu bacteriile si virusurile. Printre celelalte substante active care actioneaza asupra sistemului imunitar se numara si uleiurile esentiale din galbenele.
fosfor, zinc, iod, magneziu, potasiu, calciu, seleniu, sodiu si alte substane biologic active.
Mosmonul elimina ametelile si lesinul si actioneaza pozitiv asupra vederii.
mutagene ale radicalilor liberi si sa ii elimine din organism inainte ca acestia sa poata dauna si sa duca la boli cronice. Mai mult, fibrele curata colonul si reduce nivelul de toxicitate, contribuind la reducerea riscului de cancer de colon.
Cu o cantitate foarte scazuta de grasimi si un nivel ridicat de fibre, acest fruct tropical este excelent pentru administrarea si reducerea nivelului de colesterol. Fibrele ajuta la reducerea colesterolului LDL si la cresterea colesterolului HDL, reducand astfel riscul de aparitie a bolilor coronariene, accident vascular cerebral, atac de cord si ateroscleroza.
Induce relaxarea intestinelor si muschilor abdominali, facilizand indepartarea gazelor. Datorita proprietatilor sale relaxante si antiinflamatoare, calmeaza inflamatia in sistemul urinar. Acest lucru ajuta la tratarea infectiilor, eliminand toxinele periculoase prin urina.
Toata lumea cauta un remediu pentru cancer, dar cea mai buna masura impotriva acestuia este sa consumam cat mai multi antioxidanti pentru a putea combate efectele radicalilor liberi. Fructele de cactus au niveluri ridicate de flavonoide, polifenoli si beraline, toate actionand ca si compusi antioxidanti si neutralizand radicalii liberi inainte ca acestia sa poata determina mutarea celulelor sanatoase in celule canceroase. Studiile au aratat sanse mai mici de cancer la persoanele care adauga in mod regulat acest tip de antioxidanti.
arsurilor, taieturilor, abraziunilor si ranilor. Este eficient si pentru muscaturile insectelor. Mai mult decat calmarea zonei afectate, protejeaza rana sau zona iritata de dezvoltarea infectiilor datorate activitatii microbiene.
Un motiv foarte important pentru care multi oameni il folosesc, este ca genereaza un efect de revigorare. In mod normal, persoanele care sufera de anumite afectiuni si tulburari sunt usor lenesi. Acest ulei are un efect stimulant, eliminand epuizarea mentala. Este eficient si in tratamentul stresului si al tulburarilor mentale. In afara de acestea, mai este capabil de a creste fluxul sanguin catre creier. Deoarece uleiul esential este considerat un vasodilatator, inseamna ca ajuta la cresterea fluxului de sange in corp prin relaxarea vaselor de sange. Practic, mai mult sange gentru creier inseamna mai multa putere de concentrare, iar acesta este de obicei folosit in salile de clasa din tarile civilizate, ca o forma de aromoterapie pentru a creste performantele elevilor.
Uleiul esential de eucalipt este foarte eficient impotriva placii dentare, gingivitei si a altor infectii dentare, datorita proprietatilor sale germicide. Acesta este motivul pentru care este atat de frecvent gasit ca un ingredient activ in apa de gura, pasta de dinti si alte produse de igiena dentara.
Nivelul lichidului in organism sunt dependente in principal de doua minerale, potasiu si sodiu. Cantitatile mari de potasiu din caise au fost legate de mentinerea echilibrului fluidelor in organism si asigurarea faptului ca energia este distribuita corect organelor si muschilor. Prin mentinerea unui echilibru sanatos de electroliti, energia va fi sporita.
Acest fruct se crede ca ajuta in tratamentul cancerului. Intre carotenoizii si ceilalti compusi antioxidanti pe care ii contine, nu este deloc surprinzator faptul ca acestea reprezinta o amenintare pentru radicalii liberi, aparand organismul de cancer, boli de inima, boala Alzheimer si pielea imbatranita.