boli de inima

De ce nu este bun zahărul – 5 motive pentru a consuma mai puțin

by Natura Vindecătoare 15 iulie 2021

Zaharurile sunt un tip de carbohidrați simpli care apar în mod natural în unele alimente și băuturi. Sunt, de asemenea, un aditiv în anumite alimente și băuturi. Consumul prea mare de zahăr poate duce la probleme de sănătate, cum ar fi creșterea riscului de diabet, cavități dentare, creștere în greutate și multe altele.
Multe produse alimentare sănătoase, cum ar fi lactatele, legumele și fructele, conțin în mod natural zaharuri. Zaharul din aceste alimente le da un gust mai dulce.
Este important ca oamenii să includă aceste alimente în dieta lor, deoarece vin cu o serie de alți nutrienți care oferă beneficii valoroase pentru sănătate.
Cu toate acestea, producătorii tind să adauge zahăr în alimente precum cerealele, prăjituri și unele băuturi. Aceste zaharuri adăugate sau zaharuri libere cauzează probleme de sănătate.
Spre deosebire de alimentele și băuturile care conțin în mod natural zahăr, cele cu zahăr adăugat nu oferă valoare nutritivă. Sunt, de asemenea, o sursă de energie slabă, deoarece organismul digeră zahărul adăugat foarte repede. Consumul prea mare poate provoca probleme de sănătate în timp.
Acest articol discută cinci motive pentru care zaharurile adăugate sunt dăunătoare sănătății.
1. Lipsa valorii nutritive
Zahărul nu oferă vitamine sau minerale.
Zaharul este o calorie goala.
Adăugarea la alimente și băuturi crește semnificativ conținutul lor de calorii fără a adăuga niciun beneficiu nutrițional. De obicei, organismul digeră rapid aceste alimente și băuturi. Aceasta înseamnă că nu sunt o sursă bună de energie.
Produsele care conțin în mod natural zahăr sunt diferite. De exemplu, fructele și produsele lactate conțin zaharuri naturale. Organismul digeră aceste alimente într-un ritm mai lent, făcându-le o sursă durabilă de energie.
Astfel de produse tind să conțină și alți nutrienți. De exemplu, conțin și fibre și o gamă de vitamine și minerale.
Un adult mediu consumă în jur 308 calorii din zaharuri adaugate pe zi. Acest lucru este mult mai mult decât recomandările de 100 de calorii din zaharuri adăugate pentru femei și 150 de calorii pentru bărbați.
Consumul de calorii goale subminează beneficiile pentru sănătate ale consumului altor alimente și băuturi care au valoare nutritivă. De asemenea, poate provoca dezechilibre, unde deficitele de nutrienți pot duce la complicații suplimentare pentru sănătate.
2. Creșterea în greutate
Un risc semnificativ al consumului de zahăr in exces este creșterea în greutate.
În majoritatea cazurilor, alimentele și băuturile cu zahăr sunt bogate în calorii. Consumul de prea multe dintre aceste produse va duce la creșterea în greutate, chiar și cu exerciții fizice regulate. Există dovezi puternice care arată că excesul de zahăr din dietă este o cauză a creșterii în greutate.
Deoarece organismul digeră de obicei produsele care conțin zaharuri adăugate mai repede, ele nu compensează foamea pentru foarte mult timp. Acest lucru poate duce la consumul mai regulat pe tot parcursul zilei și la un aport mai mare de calorii în general.
Există, de asemenea, unele dovezi care sugerează că zahărul poate afecta căile biologice care reglează foamea.
Leptina este un hormon care reglează foamea determinând câtă energie are nevoie corpul. Întreruperea funcționării leptinei poate duce la creșterea în greutate și obezitate.
Un studiu efectuat pe șobolani, din 2011, a arătat că o dietă bogată în grăsimi și zahăr ar putea duce la rezistență la leptină. Rezistența la leptină apare atunci când organismul nu mai răspunde corect la leptină. Autorii studiului au descoperit că eliminarea zahărului din dietă a inversat rezistența la leptină.
Un alt studiu din 2014 a constatat că băuturile cu zahăr ar putea fi o problemă specială pentru rezistența la leptină.
Este important să rețineți că zahărul nu provoacă în sine creșterea în greutate și obezitatea. Zaharul este una dintre mai multe cauze. A fi supraponderal sau obez este rezultatul unei interacțiuni complexe între dietă, activitate fizică, genetică și factori sociali și de mediu.
Cu toate acestea, limitarea cantității de zahăr într-o dietă este una dintre cele mai simple modalități de a preveni creșterea în greutate.
3. Diabetul
Consumul de sucuri acidulate sau alte băuturi cu zahăr poate crește riscul unei persoane de a dezvolta diabet.
Există o legătură între consumul de băuturi cu zahăr și dezvoltarea diabetului de tip 2.
Nu este adevărat că zahărul provoacă diabet . O dietă bogată în calorii de orice fel poate duce la diabetul de tip 2.

Cu toate acestea, în majoritatea cazurilor, dietele bogate în zahăr sunt bogate în calorii. Acest lucru poate crește riscul de diabet.
Băuturile cu zahăr sunt deosebit de problematice.
O meta-analiză a datelor de la 310.819 persoane a constatat că cei cu un consum ridicat de băuturi cu zahăr au avut un risc cu 26 la sută mai mare de diabet de tip 2 decât cei cu un consum redus. Studiul a definit „consum ridicat” ca fiind între una și două băuturi zaharoase pe zi.
4. Carii dentare
Consumul de zahăr poate provoca cariile dentare, ceea ce poate duce la dezvoltarea cariilor.
După consumul de zahăr, bacteriile din gură formează un strat subțire de placă peste dinți. Aceste bacterii reacționează cu zaharurile prezente în alimente și băuturi. Această reacție declanșează eliberarea unui acid care dăunează dinților.
Este posibil ca organismul să repare el însuși o parte din aceste daune. Cu timpul, însă, o dietă bogată în zahăr va provoca daune de durată. Acest lucru poate duce la apariția cavităților dentare. Cavitățile sunt găuri permanente care se formează pe dinți.
Limitarea aportului de alimente bogate în zahăr este o modalitate eficientă de prevenire a cariilor dentare.
5. Boli de inimă
Dietele bogate în zahăr pot crește riscul bolilor de inimă.
Rezultatele dintr-un studiu de 15 ani sugerează că persoanele cu o mulțime de zahăr adăugat în dieta lor sunt mult mai susceptibile de a muri de boli de inimă decât persoanele cu cantități minime de zahăr adăugat în dieta lor.
Din nou, cercetările sugerează că băuturile cu zahăr pot fi deosebit de problematice pentru creșterea riscului de boli de inimă. Această asociere se poate datora faptului că băuturile cu zahăr sunt bogate în calorii, nu afectează foamea și oferă o cantitate insuficientă de energie.
Deși există o legătură clară, vor fi necesare mai multe cercetări pentru a înțelege mai bine relația dintre zahăr și bolile de inimă.
Zaharuri adăugate la care să fii atent
Zaharurile adăugate pot apărea în multe produse surprinzătoare. Verificarea conținutului alimentelor înainte de cumpărare este o modalitate de a evita surplusul de zahăr.
Cu toate acestea, unele etichete de alimente fac dificil să îți dai seama dacă conțin zahăr adăugat, deoarece există multe nume diferite pentru acesta.
Câteva exemple de alte nume pentru zahăr adăugat includ:
dextroză
zaharoză
nectar de agave
maltoză
melasă
Miere
sirop de porumb cu fructoza
îndulcitor din porumb
fructoză cristalină
suc de trestie evaporat
Pentru a menține o dietă sănătoasă, cel mai bine este ca bărbații să consume nu mai mult de 36 de grame de zahăr adăugat pe zi, iar femeile să consume nu mai mult de 25 g pe zi.
Rezumat
Zaharul nu este nesănătos în sine. Cu toate acestea, consumul unei surse naturale de zahăr este mai bine pentru sănătate decât consumul de zaharuri adăugate.
A avea exces de zahăr în dietă poate provoca o serie de afecțiuni, inclusiv boli de inimă, creștere în greutate și diabet.
Pentru a fi conștienți de zaharurile adăugate în produsele alimentare, este important să citiți cu atenție etichetele.

15 iulie 2021 0 comentarii

Ce efect au alimentele grase asupra corpului tău

by Natura Vindecătoare 3 august 2020

Mâncărurile grase nu se găsesc numai la fast-food, ci și la locurile de muncă, restaurante, școli și chiar acasă.
Majoritatea alimentelor prăjite sau gătite cu uleiuri în exces sunt considerate grase. Acestea includ cartofi prăjiți, chipsuri de cartofi, pizza, inele de ceapă, burgeri, gogoși, etc.
Aceste elemente tind să fie bogate în calorii, grăsimi, sare și glucide rafinate, dar sărace în fibre, vitamine și minerale.
În timp ce pot fi un tratament plăcut în ocazii speciale, alimentele grase afectează negativ organismul și sănătatea dvs. atât pe termen scurt cât și pe termen lung.
Iată 7 efecte ale alimentelor grase asupra organismului tău.
1. Poate provoca balonare, dureri de stomac și diaree
Printre macronutrienți – carbohidrați, grăsimi și proteine - grăsimea este cea mai lent digerată.
Deoarece alimentele grase conțin cantități mari de grăsimi, încetinesc golirea stomacului. La rândul său, mâncarea petrece mai mult timp în stomac, ceea ce poate provoca balonare , greață și dureri de stomac.
La persoanele cu afecțiuni digestive, cum ar fi sindromul intestinului iritabil (SII), pancreatită cronică, nivelurile ridicate de alimente grase pot declanșa dureri de stomac, crampe și diaree.
2. Poate să-ți afecteze microbiomul intestinal
Se știe că alimentele grase dăunează bacteriilor sănătoase care trăiesc în intestin.
Această colecție de microorganisme, numită și microbiom intestinal, afectează următoarele:
Digestia fibrelor. Bacteriile din intestinul dvs. descompun fibrele pentru a produce acizi grași cu lanț scurt (SCFA), care au efecte antiinflamatorii și pot proteja împotriva tulburărilor digestive.
Răspuns imun. Microbiomul intestinal comunică cu celulele imune pentru a ajuta la controlul răspunsului corpului dvs. la infecții.
Reglarea greutății Un dezechilibru al bacteriilor intestinale poate contribui la creșterea în greutate.
Sănătatea intestinelor. Tulburările microbiomului intestinal sunt legate de dezvoltarea IBS, în timp ce probioticele – microorganisme vii, sănătoase găsite în anumite alimente – pot ajuta la îmbunătățirea simptomelor.
Sanatatea inimii. Bacteriile sănătoase ale intestinului pot ajuta la creșterea colesterolului HDL protector pentru inimă, în timp ce speciile dăunătoare pot produce compuși dăunători arterelor care contribuie la boli de inimă.
O dietă bogată în grăsimi, cum ar fi cea bogată în alimente grase, vă poate deteriora microbiomul intestinal prin creșterea numărului de bacterii intestinale nesănătoase și scăderea numărului celor sănătoase.
Aceste modificări pot fi asociate cu obezitatea și alte boli cronice, precum cancerul, bolile de inimă, diabetul și boala Parkinson.
Sunt necesare cercetări suplimentare privind dieta și sănătatea intestinului.
3. Poate duce la creșterea în greutate și obezitate
Alimentele grase, care sunt gătite în cantități mari de grăsimi, pot determina creșterea în greutate datorită numărului mare de calorii.
De exemplu, un cartof mic copt (100 grame) conține 93 de calorii și 0,1 grame de grăsime, în timp ce aceeași cantitate de cartofi prăjiți ambalează 312 calorii și 15 grame de grăsime.
Studiile observaționale leagă un aport ridicat de mâncare prăjită și fast-food la rate crescute de creștere în greutate și obezitate.
Obezitatea este asociată cu multe afecțiuni negative de sănătate, inclusiv boli de inimă, diabet, accident vascular cerebral și anumite tipuri de cancer.
În special, un aport mare de grăsimi trans poate determina creșterea în greutate.
Grăsimile trans se formează atunci când uleiurile vegetale sunt modificate chimic pentru a rămâne solide la temperatura camerei. În ciuda reglementărilor privind utilizarea lor, acestea sunt încă găsite în multe alimente grase datorită folosirii uleiurilor vegetale parțial hidrogenate în prăjirea și prelucrarea alimentelor.
Studiile efectuate pe animale observă că grăsimile trans pot duce la creșteri mici în greutate – chiar și fără aportul excesiv de calorii.
În plus, un studiu de 8 ani la 41.518 de femei a stabilit că cele cu exces de greutate au obținut 1 kg pentru fiecare creștere de 1% a aportului de grăsimi trans.
Deși alte studii nu au susținut această constatare, consumul regulat de alimente grase este probabil să împiedice controlul greutății.
4. Poate crește riscul de boli cardiace și accident vascular cerebral
Alimentele grase au mai multe efecte negative asupra sănătății inimii.
De exemplu, alimentele prăjite s-au dovedit că cresc tensiunea arterială, scad colesterolul HDL (bun) și duc la creșterea în greutate și obezitate, toate acestea fiind asociate cu boli de inimă.
De exemplu, cercetările dezvăluie că chipsurile de cartofi cresc inflamația și pot contribui la boli de inimă.
În plus, riscul dumneavoastră de boli de inimă poate fi legat de cât de des consumați alimente prăjite.
Un studiu a descoperit că femeile care au mâncat 1 sau mai multe porții de pește prăjit pe săptămână aveau un risc cu 48% mai mare de insuficiență cardiacă decât cele care au mâncat doar 1 – 3 porții pe lună.
Într-un alt studiu, persoanele care au mâncat 2 sau mai multe porții de pește prăjit pe săptămână au avut un risc cu 63% mai mare de atac de cord sau accident vascular cerebral decât cei care au mâncat 1 sau mai puține porții pe lună.
În plus, un studiu observațional amplu realizat în 6.000 de persoane din 22 de țări a asociat consumul de alimente prăjite, pizza și gustări sărate, cu un risc crescut de 16% accident vascular cerebral.

5. Poate crește riscul de diabet
Alimentele grase pot crește riscul de diabet de tip 2.
Consumul de alimente fast-food, care include nu numai alimente grase, dar și băuturi zaharoase, duce la aportul ridicat de calorii, creșterea în greutate, un control slab al zahărului din sânge și o creștere a inflamației.
La rândul lor, acești factori îți cresc riscul de diabet de tip 2 și sindrom metabolic – un grup de afecțiuni care includ obezitatea, tensiunea arterială ridicată și glicemia ridicată.
De exemplu, un studiu de observație mare a constatat că consumul de alimente prăjite de 1-3 ori pe săptămână a crescut riscul de diabet tip 2 cu 15% – dar consumul de 7 sau mai multe ori pe săptămână au crescut riscul cu 55%.
Un alt studiu a descoperit că persoanele care mâncau mâncare fast-food de mai mult de două ori pe săptămână aveau de două ori șansa de a dezvolta rezistență la insulină, ceea ce poate fi un precursor al diabetului, în comparație cu cei care le-au mâncat mai puțin de o dată pe săptămână.
6. Poate provoca acnee
Multe persoane leagă alimentele grase de acnee.
De fapt, studiile asociază dieta occidentală, care este bogată în carbohidrați rafinați, fast-food și articole grase, cu acneea.
Un studiu realizat la peste 5.000 de adolescenți chinezi a descoperit că consumul regulat de mâncare prăjită crește riscul de acnee cu 17%. Mai mult, un alt studiu realizat la 2.300 de adolescenți turci a dezvăluit că consumul de produse grase precum cârnații și burgerii au crescut riscul de acnee cu 24%.
Cu toate acestea, mecanismul exact din spatele acestui efect rămâne neclar.
Unii cercetători propun că dieta săracă poate afecta expresia genelor și poate modifica nivelul hormonilor într-un mod care promovează acneea.
Dietele occidentale cu un raport ridicat de acizi grași omega-6 și omega-3 pot de asemenea provoca o inflamație crescută care duce la acnee. În timp ce omega-3 apare la peștele gras, alge și nuci, omega-6 se găsește în uleiuri vegetale, nuci și semințe.
Uleiurile utilizate în prăjirea alimentelor grase sunt bogate în omega-6 și pot contribui la un dezechilibru al acestui raport.
Unele alimente grase, cum ar fi gogoșile prăjite, sunt de asemenea bogate în carbohidrați rafinați. Acestea sunt zaharuri și boabe rafinate care sunt dezbrăcate de fibre și de mulți nutrienți.
Deoarece alimentele zaharoase cresc activitatea anumitor hormoni din corp – inclusiv androgeni și factorul de creștere asemănător insulinei (IGF-1) – pot promova acneea prin creșterea producției de celule de piele și uleiuri naturale pentru piele.
Rețineți că este nevoie de mai multe cercetări privind cauzele acneei.
7. Poate afecta funcția creierului
O dietă bogată în alimente grase, poate cauza probleme cu funcția creierului .
Creșterea în greutate, hipertensiunea arterială și sindromul metabolic legate de alimentele grase sunt, de asemenea, asociate cu deteriorarea structurii, țesuturilor și activității creierului dumneavoastră.
Două studii mari efectuate la 5.083 și, respectiv, 18.080 de persoane, au legat dietele bogate în alimente grase și prăjite la o scădere a capacității de a învăța și a memoriei , precum și o creștere a inflamației.
În plus, dietele bogate în grăsimi trans au fost asociate cu deficiențe ale funcției creierului.
Un studiu efectuat la 1.018 adulți a asociat fiecare gram de grăsime trans consumată pe zi cu reamintirea mai slabă a cuvântului, indicând un rău pentru memorie.
Mai mult, într-un studiu efectuat la 38 de femei, un aport mai mare de grăsimi saturate și trans a fost corelat cu o mai slaba recunoștința și recunoaștere a cuvintelor, pe lângă performanțele mai slabe în sarcinile spațiale.
În cele din urmă, o revizuire a 12 studii a legat grăsimile trans și saturate cu riscul de demență, deși unele rezultate au fost contradictorii.
În general, sunt necesare mai multe cercetări.
Cum să evitați alimentele grase
Există mai multe modalități de a reduce sau de a evita aportul de alimente grase. Acestea includ nu numai metode mai sănătoase de gătit, ci și alegeri ale stilului de viață.
Folosiți metode de gătit mai sănătoase
Alimentele grase sunt adesea prăjite, ceea ce înseamnă că sunt gătite în mult ulei. Metodele care nu folosesc atât de mult ulei includ:
-Prajirea la cuptor. Aceasta implică coacerea la o temperatură foarte ridicată (230 ° C), ceea ce permite alimentelor să devină crocante folosind puțin sau deloc ulei. Această tehnică funcționează deosebit de bine cu cartofii ca alternativă la cartofii prăjiți.
-Prăjirea cu aer. Mașinile de prăjit cu aer circulă aer cald în jurul mâncării, ceea ce îl face crocant pe exterior, dar moale pe interior. Folosește cu 70–80% mai puțin ulei decât metodele tradiționale de prăjire, ceea ce înseamnă că mâncarea dvs. nu va fi grasă.
-Aburire. Această metodă folosește aburul din apa caldă și nu necesită ulei. Este o alternativă excelentă atunci când gătiți alimente precum găluște, pește și legume.
-Grill – ul. Nu aveți nevoie de prea mult ulei pentru grătar. Această tehnică este utilă în special pentru carne și legume.
Dacă nu doriți să renunțați la prăjire în întregime, asigurați-vă că folosiți o paleta pentru a lăsa grăsimea să se scurgă și depozitați mâncarea pe un prosop de hârtie pentru a înmuia excesul de grăsime.

3 august 2020 0 comentarii

Sănătate Toate articolele

Orez negru – beneficii și utilizări surprinzătoare

by Natura Vindecătoare 17 iulie 2020

Numit și orez interzis sau violet, orezul negru este un tip de orez care aparține speciei Oryza sativa L.
Orezul negru capătă culoarea sa negru-purpuriu dintr-un pigment numit antocianină, care are proprietăți antioxidante puternice.
În China antică, se spune că orezul negru era considerat atât de unic și hrănitor încât era interzis pentru toți, cu excepția regalității.
Astăzi, datorită aromei sale ușoare, de nuci, a texturii gumate și a numeroase beneficii nutritive, orezul negru poate fi găsit în numeroase bucătării din întreaga lume.
Exploram in acest articol beneficiile și utilizările orezului „interzis”:
Sursa bună de nutrienți
Comparativ cu alte tipuri de orez , orezul negru este unul dintre cele mai bogate în proteine.
La 100 grame, orezul negru conține 9 grame de proteine, comparativ cu 7 grame pentru orezul brun.
De asemenea, este o sursă bună de fier – un mineral esențial pentru transportul oxigenului în întregul corp.
O ceașcă sau 45 de grame de orez negru negătit oferă:
Calorii: 160
Grăsime: 1,5 grame
Proteine: 4 grame
Carbohidrați: 34 grame
Fibră: 1 gram
Fier: 6% din doza zilnică (DZ)
Bogat în antioxidanți
Pe lângă faptul că este o sursă bună de proteine, fibre și fier, orezul negru este deosebit de ridicat în mai mulți antioxidanți.
Antioxidantii sunt compuși care iți protejează celulele împotriva stresului oxidativ cauzat de molecule cunoscute sub numele de radicali liberi.
Sunt importante, deoarece stresul oxidativ a fost asociat cu un risc crescut de mai multe afecțiuni cronice, inclusiv boli de inimă, Alzheimer și anumite forme de cancer.
În ciuda faptului că este mai puțin popular decât alte soiuri de orez, cercetările arată că orezul negru are cea mai mare capacitate și activitate antioxidantă în ansamblu.
De fapt, pe lângă antocianină, s-a constatat că orezul negru conține peste 23 de compuși ai plantelor cu proprietăți antioxidante, incluzând mai multe tipuri de flavonoizi și carotenoizi.
Prin urmare, adăugarea de orez negru la dieta dvs. poate fi un mod ușor de a încorpora mai mulți antioxidanți care protejează bolile în dieta dvs.
Conține antocianină compus vegetal
Antocianinele sunt un grup de pigmenți vegetali flavonoizi care sunt responsabili pentru culoarea purpurie a orezului negru, precum și alte câteva alimente pe bază de plante precum afine și cartofi dulci violet.
Cercetările arată că antocianinele au efecte puternice antiinflamatoare, antioxidante și anticanceroase.
Mai mult, studiile efectuate pe animale, epruvetă și populație au arătat că consumul de alimente bogate în antocianine poate ajuta la protejarea împotriva mai multor boli cronice, inclusiv boli de inimă, obezitate și unele forme de cancer.
Poate stimula sănătatea inimii
Cercetările asupra efectelor orezului negru fata de sănătatea inimii sunt limitate. Cu toate acestea, mulți dintre antioxidanții săi s-au dovedit a ajuta la protejarea împotriva bolilor de inimă.
Flavonoidele precum cele găsite în orezul negru au fost asociate cu un risc scăzut de a se dezvolta și muri de boli de inimă.
În plus, cercetările timpurii la animale și oameni sugerează că antocianinele pot ajuta la îmbunătățirea nivelului de colesterol și trigliceride.
Un studiu efectuat la 120 de pacienți adulți cu un nivel ridicat de colesterol a constatat ca , luand doua capsule de 80 mg antocianina pe zi timp de 12 săptămâni a dus la îmbunătățirea semnificativa a nivelului de colesterol HDL (bun) și a redus semnificativ nivelul de colesterol LDL (rau).
Un alt studiu care analizează efectele unei diete cu colesterol ridicat asupra acumulării plăcii la iepuri a descoperit că adăugarea de orez negru la dieta cu colesterol ridicat a dus la o acumulare de plăci cu 50% mai mică, în comparație cu dietele care conțin orez alb.
Deși acest studiu sugerează că consumul de orez negru poate proteja împotriva bolilor de inimă, aceste rezultate nu au fost observate la om.
Poate avea proprietăți anticanceroase
Antocianinele din orez negru pot avea și proprietăți puternice anticancerigene .
O revizuire a studiilor pe populație a constatat că un aport mai mare de alimente bogate în antocianină a fost asociat cu un risc mai mic de cancer colorectal.
Mai mult, un studiu pe epruvetă a constatat că antocianinele din orezul negru au redus numărul de celule canceroase ale sânului uman, precum și au încetinit creșterea și capacitatea de a se răspândi.
Deși promițător, este nevoie de mai multe cercetări la oameni pentru a înțelege pe deplin capacitatea antocianinelor din orezul negru de a reduce riscul și răspândirea anumitor tipuri de cancer.

Poate sprijini sănătatea ochilor
Cercetările arată că orezul negru conține cantități mari de luteină și zeaxantină – două tipuri de carotenoizi care sunt asociați cu sănătatea ochilor.
Acești compuși funcționează ca antioxidanți pentru a vă proteja ochii de radicalii liberi potențial dăunători.
În special, luteina și zeaxantina au demonstrat că ajută la protejarea retinei prin filtrarea undelor nocive de lumină albastră.
Cercetările sugerează că acești antioxidanți pot juca un rol important în protejarea împotriva degenerescenței maculare legate de vârstă (AMD), care este cauza principală a orbirii la nivel mondial. De asemenea, pot reduce riscul de cataractă și retinopatie diabetică.
În cele din urmă, un studiu de 1 săptămână la șoareci a descoperit că consumul de extract de antocianină din orez negru a dus la o deteriorare semnificativă a retinei atunci când animalele au fost expuse la luminile fluorescente. Totuși, aceste descoperiri nu au fost reproduse la om.
Natural, fără gluten
Glutenul este un tip de proteine care se găsește în boabele de cereale, precum grâu, orz și secară.
Persoanele cu boală celiacă trebuie să evite glutenul, deoarece declanșează un răspuns imunitar în organism care dăunează intestinului subțire.
Glutenul poate provoca, de asemenea, reacții adverse gastrointestinale negative, cum ar fi balonarea și durerea abdominală, la persoanele cu sensibilitate la gluten.
În timp ce multe cereale integrale conțin gluten, orezul negru este o opțiune hrănitoare, naturală , fără gluten, care poate fi savurată de cei care au o dietă fără gluten.
Poate ajuta scăderea în greutate
Orezul negru este o sursă bună de proteine și fibre, ambele pot ajuta la promovarea pierderii în greutate prin reducerea poftei de mâncare și creșterea sentimentelor de plinătate.
Mai mult, cercetările timpurii pe animale sugerează că antocianinele precum cele găsite în orezul negru pot ajuta la reducerea greutății corporale și a procentului de grăsime corporală.
Un studiu de 12 săptămâni a descoperit că administrarea la șoareci cu obezitate cu o dietă bogată în grăsimi de antocianine din orez negru a dus la o reducere a greutății corporale cu 9,6%. Cu toate acestea, aceste rezultate nu au fost reproduse la om.
Deși cercetarea privind rolul orezului negru în pierderea în greutate la om este limitată, s-a descoperit că ajută la reducerea greutății atunci când este combinat cu orez brun.
Într-un studiu de 6 săptămâni la 40 de femei cu exces de greutate, cei care au mâncat un amestec de orez brun și negru de până la 3 ori pe zi, într-o dietă cu restricții calorice, au pierdut semnificativ mai multă greutate corporală și grăsime corporală decât cele care au mâncat orez alb.
Alte beneficii potențiale
Orezul negru poate oferi și alte beneficii potențiale, inclusiv:
Scad nivelul glicemiei. Studiile la animale sugerează că consumul de orez negru și alte alimente care conțin antocianină pot ajuta la reducerea nivelului de zahăr din sânge la cei cu diabet zaharat de tip 2. Sunt necesare studii umane pentru a confirma aceste efecte.
Poate scădea riscul de boală hepatică grasă non-alcoolică (NAFLD). Un studiu la șoareci a descoperit că adăugarea de orez negru la o dietă bogată în grăsimi a redus semnificativ acumularea de grăsime în ficat.
Ușor de gătit și de pregătit
Gătitul orezului negru este ușor și similar cu gătirea altor forme de orez.
Pentru a-l pregăti, pur și simplu combinați orez și apă sau supa într-o cratiță la foc mediu-înalt. După ce a dat în clocot, acoperiți-l și reduceți la foc mic. Fierbeți orezul timp de 30-35 de minute sau până când este fraged și tot lichidul a fost absorbit.
Luați cratița de pe foc și lăsați orezul să stea 5 minute înainte de a scoate capacul.
Dacă nu se specifică altfel pe pachet, pentru fiecare 1 ceașcă (180 grame) de orez negru, folosiți 2 si 1/4 cești (295 ml) de apă sau supa.
Pentru ca orezul să nu devină gumos la gătit, se recomandă să clătiți orezul sub apă rece înainte de a găti pentru a îndepărta o parte din amidonul suplimentar de pe suprafață.
Odată ce orezul este gata, îl puteți folosi în orice fel de mâncare în care ați folosi orez brun, cum ar fi într-un bol cu cereale, amestecat, prăjit, salată sau budincă de orez.

17 iulie 2020 0 comentarii

Sănătate Știați că Toate articolele

Majoritatea oamenilor mănâncă mai mult decât trebuie – 7 efecte nocive ale supraalimentării

by Natura Vindecătoare 25 mai 2020

Indiferent dacă sunteți acasă sau afară, opțiunile de mâncare gustoase și nesfârșite și disponibilitatea largă a gustărilor rapide fac supraalimentarea sa fie ușor de atins.
Dacă nu știți dimensiunile porțiilor, supraalimentarea poate fi ușor scăpată de sub control și poate duce la diverse consecințe negative asupra sănătății.
O modalitate de a pune sub control acest obicei este să înțelegi mai întâi cum supraalimentarea îți afectează corpul.
Iată 7 efecte nocive ale supraalimentării.
1. Poate promova excesul de grăsime corporală
Bilanțul tău caloric zilnic este determinat de câte calorii consumi față de câte arzi.
Atunci când mănânci mai mult decât ai cheltuit, acest lucru este cunoscut ca un surplus de calorii. Corpul tău poate păstra aceste calorii suplimentare sub formă de grăsime.
Supraalimentarea poate fi deosebit de problematică pentru dezvoltarea excesului de grăsime corporală sau obezitate, deoarece organismul s-ar putea să pastreze mult mai multe calorii decât ai nevoie.
Acestea fiind spuse, consumul excesiv de proteine nu crește probabil grăsimea corporală datorită modului în care este metabolizată. Caloriile în exces din carbohidrați și grăsimi sunt mult mai predispuse la stimularea grăsimilor corporale.
Pentru a preveni creșterea excesului de grăsime, încercați să completați proteine slabe și legume fără amidon, înainte de a mânca alimente mai bogate în carbohidrați și grăsimi mai mari.
2. Poate perturba reglementarea foamei
Doi hormoni majori afectează reglarea foamei – ghrelina, care stimulează pofta de mâncare și leptina, care suprimă pofta de mâncare.
Când nu ai mai mâncat de ceva vreme, creșterea nivelului de ghrelină . Apoi, după ce ai mâncat, nivelurile de leptină spun corpului tău că este plin.
Cu toate acestea, supraalimentarea poate perturba acest echilibru.
Mâncarea alimentelor bogate în grăsimi, sare sau zahăr degajă hormoni simpli ca dopamina, care activează centrele de plăcere din creierul tău.
În timp, corpul tău poate asocia aceste senzații de plăcere cu anumite alimente, care tind să fie bogate în grăsimi și calorii. Acest proces poate înlocui în cele din urmă reglementarea foamei, încurajându-vă să mâncați din plăcere, mai degrabă decât din cauza foamei.
Întreruperea acestor hormoni poate declanșa un ciclu perpetuu de supraalimentare.
Puteți contracara acest efect, repartizând anumite alimente consumate cu mare plăcere și mâncându-le într-un ritm mai lent pentru a permite corpului dvs. să-și înregistreze sațietatea.
3. Poate crește riscul de boală
În timp ce o supraalimentare ocazională nu afectează sănătatea pe termen lung, supraalimentarea cronică poate duce la obezitate. La rândul său, această afecțiune a demonstrat constant că va crește riscul de boală.
Obezitatea , care este definită ca având un indice de masă corporală (IMC) de 30 sau mai mare, este unul dintre principalii factori de risc pentru sindromul metabolic. Acest grup de afecțiuni îți ridică șansele de boli de inimă și alte probleme de sănătate, precum diabetul și accidentul vascular cerebral.
Indicatorii sindromului metabolic includ niveluri ridicate de grăsimi în sânge, tensiune arterială crescută, rezistență la insulină și inflamație.
Rezistența la insulină în sine este strâns legată de supraalimentarea cronică. Se dezvoltă atunci când excesul de zahăr din sângele tău reduce capacitatea hormonului insulină de a stoca zahărul din sânge în celulele tale.
Dacă este lăsată necontrolată, rezistența la insulină poate duce la diabet zaharat tip 2.
Puteți reduce riscul acestor condiții, evitând alimentele bogate în calorii, procesate, consumând multe legume bogate în fibre și moderând dimensiunile porțiilor de carbohidrați.

4. Poate afecta funcția creierului
În timp, supraalimentarea poate dăuna funcției creierului.
Mai multe studii leagă supraalimentarea continuă și obezitatea la declinul mental la adulții în vârstă, comparativ cu cei care nu supraalimentează.
Un studiu efectuat la adulți mai în vârstă a descoperit că supraponderalitatea a afectat negativ memoria, comparativ cu persoanele cu greutate normală.
Acestea fiind spuse, sunt necesare mai multe studii pentru a identifica măsura și mecanismele declinului mental legate de supraalimentare și obezitate.
Având în vedere că creierul tău cuprinde aproximativ 60% grăsimi, consumul de grăsimi sănătoase precum avocado, unturi de nuci, pește gras și ulei de măsline poate ajuta la prevenirea declinului mental.
5. Poate să provoace greață
Supraalimentarea în mod regulat poate provoca sentimente incomode de greață și indigestie.
Stomacul adult este de aproximativ dimensiunea unui pumn încleștat și poate ține aproximativ 75 ml când este gol, deși se poate extinde până la aproximativ 1 sfert (950 mL).
Rețineți că aceste numere variază în funcție de dimensiunea dvs. și de cât de mult mâncați în mod regulat.
Când mănânci o masă mare și începi să ajungi la limita superioară a capacității stomacului, poți avea greață sau indigestie. În cazuri grave, această greață poate declanșa vărsături, care este modul în care corpul tău poate calma presiunea acută a stomacului.
În timp ce numeroase medicamente pot trata aceste afecțiuni, cea mai bună abordare este de a regla dimensiunile unei mese și de a mânca mai lent pentru a preveni aceste simptome în primul rând.
6. Poate provoca gaz excesiv și balonare
Mâncarea unor cantități mari de alimente vă poate strânge sistemul digestiv, declanșând gaz și balonare.
Obiectele producătoare de gaze pe care oamenii tind să le alimenteze în exces sunt alimente picante și grase, precum și băuturi carbogazoase. Fasolea, anumite legume și cerealele integrale pot produce, de asemenea, gaz, deși acestea nu sunt consumate prea des.
Mai mult, consumul prea rapid poate favoriza gazul și balonarea din cauza unor cantități mari de alimente care intră rapid în stomac.
Puteți evita excesul de gaz și balonarea mâncând încet, așteptând până după masă să beți lichide și să reduceți dimensiunea porțiilor dvs. de alimente gazoase.
7. Poate crea somnolenta
După supraalimentare, multe persoane devin lente sau obosite.
Acest lucru se poate datora unui fenomen numit hipoglicemie reactivă , în care zaharurile din sângele tău scad la scurt timp după ce ai mâncat o masă mare.
Glicemia scăzută este frecvent asociată cu simptome precum somnolență , slăbiciune, ritm cardiac rapid și dureri de cap.
Deși nu este pe deplin înțeles, se crede că problema este legată de excesul de producție de insulină.
Deși cea mai frecventă la persoanele cu diabet care administrează prea multă insulină, hipoglicemia reactivă poate apărea la unii indivizi ca urmare a supraalimentării.

25 mai 2020 0 comentarii

Sănătate Toate articolele

Măsline kalamata – sunt mai sănătoase si mai naturale decât măslinele negre

by Natura Vindecătoare 20 mai 2020

Măslinele Kalamata sunt un tip de măsline denumit dupa orașul Kalamata, Grecia, unde au fost crescute pentru prima data.
La fel ca majoritatea măslinelor, sunt bogate în antioxidanți și grăsimi sănătoase și au fost legate de multiple beneficii pentru sănătate, inclusiv protecția împotriva bolilor de inimă.
Origine și utilizări
Măslinele Kalamata sunt fructe ovale de culoare violet-închis, originare din regiunea Messinia din Grecia.
Sunt catalogate ca drupe, deoarece au o groapă centrală și pulpă cărnoasă. În ciuda culorii purpurii și a mărimii lor, sunt adesea clasificate ca măsline negre
În timp ce pot fi utilizate pentru producția de ulei , acestea sunt consumate mai ales sub formă de măsline. La fel ca majoritatea măslinelor, sunt în mod natural amare, motiv pentru care sunt de obicei procesate înainte de consum.
Practica de întărire în stil grecesc plasează măslinele direct în saramură sau apă sărată, unde sunt fermentate cu drojdii pentru a-și elimina parțial sau total compușii amari, îmbunătățind astfel gustul.
Profil nutritiv
Spre deosebire de majoritatea fructelor, măslinele kalamata sunt bogate în grăsimi și mai scăzute în carbohidrați.
O porție de 5 măsline kalamata (38 grame) oferă:
Calorii: 88
Carbohidrati: 5 grame
Fibră: 3 grame
Proteine: 5 grame
Grăsime: 6 grame
Sodiu: 53% din valoarea zilnică recomandata
În comparație cu alte fructe, sunt bogate în grăsimi. Aproximativ 75% din grăsimi sunt acizi grași monoinsaturați sănătoși pentru inimă, respectiv acid oleic – cel mai frecvent consumat, care poate ajuta la prevenirea bolilor de inimă și la sprijinirea tratamentului cancerului.
În plus, măslinele de kalamata sunt o sursă bună de minerale precum fierul, calciul și cuprul, care vă pot reduce riscul de anemie, vă pot consolida oasele și, respectiv, îmbunătățiți funcția inimii.
De asemenea, furnizează vitaminele A și E. Solubile în grăsimi, Vitamina A este esențială pentru menținerea vederii sănătoase, în timp ce vitamina E este un antioxidant puternic care poate îmbunătăți sănătatea inimii.
Merită să țineți cont de faptul că măslinele gata de consum au un conținut ridicat de sodiu , care rezultă în cea mai mare parte din procesul de fermentare.
Beneficii
Măslinele Kalamata au fost asociate cu o varietate de beneficii pentru sănătate datorită conținutului ridicat de compuși vegetali potențiali benefici.
Continut ridicat de antioxidanți
Măslinele Kalamata conțin o gamă largă de antioxidanți, care sunt molecule ce combat radicalii liberi din corpul tău și îți reduc riscul de boli cronice. Printre aceștia, se remarcă un grup de compuși vegetali numiți polifenoli.
Două tipuri principale de polifenoli găsiți în măsline sunt oleuropeina și hidroxiprosolul.
Oleuropeina reprezintă aproximativ 80% din conținutul fenolic total în măslinele crude – acesta este compusul responsabil pentru gustul lor amar. În timpul procesării, cea mai mare parte a oleuropeinei este degradată în hidroxiprosol și tirozol.
Atât oleuropeina cât și hidroxiprosolul posedă proprietăți antioxidante și antiinflamatorii puternice care protejează împotriva bolilor de inimă și pot preveni deteriorarea ADN-ului indus de cancer.

Poate promova sănătatea inimii
Măslinele Kalamata sunt bogate în acizi grași monoinsaturați – anume acid oleic – care sunt legate de un risc mai mic de boli de inimă.
Cercetările sugerează că acidul oleic poate reduce inflamația asociată obezității. De asemenea, poate reduce ateroscleroza sau acumularea plăcii în vene, o afecțiune care poate duce la tensiune arterială ridicată și un risc crescut de accident vascular cerebral.
Mai mult, acidul oleic are o viteză rapidă de oxidare, ceea ce înseamnă că este mai puțin probabil să fie păstrat ca grăsime și mai probabil să fie ars pentru energie în corpul tău.
Acestea fiind spuse, cercetările sugerează că conținutul de antioxidanți ai măslinelor poate avea o influență și mai puternică decât acizii grași monoinsaturați asupra sănătății inimii.
De exemplu, studiile arată că oleuropeina și hidroxiprosolul oferă efecte de scădere a colesterolului și a tensiunii arteriale.
De asemenea, inhibă oxidarea colesterolului LDL (rău), un proces asociat cu acumularea plăcii.
Ofera proprietăți de combatere a cancerului
Acidul oleic și antioxidanții din măslinele kalamata pot proteja împotriva anumitor tipuri de cancer.
Studiile efectuate pe epruvete sugerează că acidul oleic poate scădea expresia genei receptorului 2 (HER2) al factorului de creștere al epidermului uman, care poate transforma o celulă sănătoasă într-o celulă tumorală. Astfel, poate juca un rol în reglarea progresiei cancerului.
În mod similar, oleuropeina și hidroxiprosolul au demonstrat activități antitumoare care blochează creșterea și răspândirea celulelor canceroase, precum promovează si moartea acestora.
Studiile efectuate pe animale sugerează că ambii tipuri de antioxidanți pot avea un efect preventiv asupra cancerului de piele, sân, colon și pulmonar, printre alte tipuri de cancer.
Mai mult, un studiu pe epruvetă a stabilit că oleuropeina poate scădea efectul toxic pe care doxorubicina medicamentului anticancer îl are asupra celulelor sănătoase – fără ca acesta să-și piardă efectul de combatere a cancerului.
Protejeaza celulele nervoase de deteriorare
Multe boli neurodegenerative care determină deteriorarea celulelor creierului, cum ar fi boala Parkinson și Alzheimer , rezultă din efectele dăunătoare ale radicalilor liberi.
Având în vedere că antioxidanții combat radicalii liberi pentru a-și neutraliza efectele nocive, măslinele bogate în antioxidanți pot ajuta la protejarea împotriva acestor afecțiuni.
Studiile efectuate pe epruvete și pe animale au descoperit că polifenolul oleuropeină este un neuroprotector important, deoarece poate proteja împotriva pierderilor de celule cerebrale asociate cu boala Parkinson și agregarea plăcii de amiloză inferioară legată de boala Alzheimer.
Alte beneficii potențiale
Datorită conținutului lor de antioxidanți, măslinele kalamata pot oferi alte beneficii pentru sănătate, cum ar fi:
Efecte antimicrobiene și antivirale. Oleuropeina are proprietăți antimicrobiene și antivirale și poate lupta cu anumite bacterii și virusuri, inclusiv herpes și rotavirus.
Îmbunătățirea sănătății pielii. Oleuropeina se poate proteja împotriva afectării pielii de razele ultraviolete B (UVB).
În prezent, niciun studiu nu a evaluat direct efectele consumului de măsline kalamate asupra sănătății inimii, cancerului și bolilor neurodegenerative. Astfel, sunt necesare cercetări suplimentare pentru validarea acestor efecte.
Siguranță și precauții
Măslinele Kalamata sunt supuse unui proces de întărire pentru a-și îmbunătăți gustul.
Aceasta include scufundarea lor în saramură sau apă sărată, ceea ce crește conținutul de sodiu. Aportul ridicat de sodiu este un factor de risc pentru hipertensiunea arterială.
Ca atare, ar trebui să vă moderați aportul sau să optați pentru alternative cu sare redusă.
Cum să le adăugați la dieta dumneavoastră.
Măslinele Kalamata au o aromă puternică, tangibilă, care poate îmbunătăți multe dintre rețetele preferate.
Iată câteva idei despre cum să le adăugați la dieta dvs.:
Amestecați-le cu roșii tăiate cubulețe, castraveți și brânză feta pentru o salată în stil mediteranean.
Adăugați-le ca un topping pe pizza, salată sau paste.
Îndepărtați samburii înainte de a utiliza un procesor de alimente pentru a le amesteca cu capere, ulei de măsline, oțet de vin roșu, usturoi și suc de lămâie pentru o tapenadă de casă.
Le toci și le amesteci cu uleiul de măsline, oțetul de cidru de mere, zeama de lămâie și usturoiul zdrobit pentru un pansament de salată kalamata.
Feliați-le sau tăiați-le și adăugați-le în aluat pentru o pâine de măsline de casă.

20 mai 2020 0 comentarii

Fructe Toate articolele

Aronia este un arbust originar din regiunile reci ale Americii de Nord, care poate trai chiar si 100 de ani

by Natura Vindecătoare 12 februarie 2018

Cele mai impresionante beneficii pentru sanatate ale aroniei includ capacitatea lor de a imbunatati procesele digestive, protejeaza organismul impotriva radicalilor liberi, ajuta la pierderea in greutate, reduce inflamatia, protejeaza sistemul imunitar, previne diabetul zaharat, imbunatateste sanatatea ochilor si multe altele.
Aronia contine potasiu, calciu, fosfor, magneziu, fier, mangan, iod, molibden si vitamine precum: A,B1, B2, B3,B5, B6, B9, C, E, K, P.
Aronia este un tip de fructe de padure, originar din America de Nord, este unul dintre cei mai puternici furnizori de antioxidanti.
Bogate in antociani, caroteni, flavonoizi si alti antioxidanti organici, acestea pot juca un rol major in stimularea sanatatii si tratarea sau prevenirea unui numar de afectiuni medicale.
Hippocrate recomanda aronia ca remediu benefic in deranjamentele intestinale. Bogate în tanin, zaharuri naturale si vitamina C, frunzele si boabele arborelui pot fi folosite cu succes in diferite tratamente naturiste. Infuziile preparate din boabe uscate sunt indicate bolnavilor de tuberculoza pentru a le calma simptomele. Se beau doua cani pe zi. Intr-o sticla se prepara o tinctura din boabe proaspete de aronia, peste care se toarna alcool. Se lasa la macerat timp de zece zile, dupa care se administreaza cate 50 ml de solutie, diluata in putina apa. Bolnavii cu infectii ganglionare trebuie sa faca acest lucru de trei ori pe zi, inainte de masa.
Ceaiul din boabe de aronia este indicat copiilor care au nevoie de vitamine. Pentru ca tratamentul sa fie eficient, licoarea naturista trebuie bauta zilnic, doua saptamani. In reumatism, se foloseste pulberea din scoarta arborelui, flori, fructe uscate. Se fierb zece minute in apa, apoi se strecoara. Se beau doua cani pe zi, pentru a trata durerile reumatismale.

Aronia este, de asemenea, foarte buna pentru sanatatea tractului urinar. Combate cu succes toate infectiile urinare care produc durere in timpul urinarii sau nevoia continua de urinare.
Avand in vedere ca exista zeci de antioxidanti diferiti (quercetin epicatechin, acid cafeic si multe altele) aromia ofera o cantitate imensa de protectie impotriva radicalilor liberi.
Unul dintre cele mai daunatoare procese ale radicalilor liberi afecteaza creierul si caile cognitive. Antocianii gasiti in aceste fructe au fost legati direct de cresterea activitatii neuronale si reducerea stresului oxidativ in creier, reducand astfel riscul aparitiei bolii Alzheimer, dementa si alte tulburati cognitive.
Aronia este de asemenea ideala pentru sistemul circulator, intarind vasele sangvine si previne aparitia bolilor de inima. Fiind un foarte bun antioxidant lupta impotriva radicalilor liberi responsabili de aparitia cancerului, diabetului sau bolilor cardiovasculare.
In timp ce antioxidantii primesc cea mai mare atentie, exista si o cantitate semnificativa de vitamina C, care stimuleaza activitatea celulelor albe din sange si este o componenta cruciala in producerea de colagen. Colagenul este partea integrata a cresterii si repararii tesuturilor noi, a organelor, a vaselor de sange si a celulelor, in timp ce celulele albe din sange functioneaza ca linii frontale ale raspunsului imun al organismului.
Atentie! Continand o doza mare de antioxidanti, consumul de aronia este recomandat sa fie echilibrat si numai la recomandarea medicului. In cazul fructelor uscate, este indicat un consum de cel mult 30 de grame pe zi. Bolnavii de ulcer gastric si duodenal si cei cu un grad ridicat de coagulare a sangelui ar trebui sa nu consume aceste fructe. Fructele proaspete pot cauza anumitor persoane diverse reactii adverse, precum dureri stomacale, varsaturi, senzatie de greata, diaree sau leziuni renale.
Sursa: https://www.medicalnewstoday.com/articles/320610.php
https://www.organicfacts.net/health-benefits/fruit/chokeberries.html

12 februarie 2018 0 comentarii

Fructe Toate articolele

Rambutan, fructul cu forma si gust de neuitat, are beneficii uimitoare

by Natura Vindecătoare 27 noiembrie 2017

Fructul exotic rambutan este mai putin cunoscut si destul de neobisnuit ca aspect, dar placut la gust si folosit pe scara larga atat pentru aplicatiile culinare cat si pentru cele medicinale. Este originar din regiunea Indoneziei, precum si din Malaezia si este cultivat si recoltat pe scara larga in aceasta regiune. Fructul are dimensiunea unei mingi de golf si este infasurat intr-o cochilie cu spini rosiatic-portocalii.
Rambutan este bogat in mangan, zinc, sodiu, potasiu, fosfor, calciu, fier si magneziu. In plus, contin un numar de vitamine B si un nivel ridicat de vitamina C. Cel mai important este continutul sau de compusi organici unici, printre care acidul cinamic, vanilina si alti antioxidanti care ajuta la sanatatea generala.
Unele dintre cele mai impresionante beneficii pentru sanatate includ capacitatea de a ajuta la pierderea in greutate, imbunatateste aspectul pielii, optimizeaza digestia, intareste oasele si stimuleaza energia metabolismului.
Cantitatile mari de antioxidanti, compusi polifenolici si vitamine pot neutraliza radicalii liberi din sistem. Utilizarea regulata a acestui fruct poate contribui la imbunatatirea conditiilor inflamatorii, reducand aparitia ridurilor si stopand stresul oxidativ.
In ciuda faptului ca au o cantitate mica de fibre, acestea au un impact asupra proceselor digestive, asa cum fac aproapte toate fructele. Aceasta fibra poate ajuta la stimularea miscarii peristaltice si la eliminarea oricaror semne sau simptome de constipatie, in timp ce, elimina excesul de colesterol din organism si imbunatateste eficienta nutrientilor.

Cu cantitati notabile de minerale, nclusiv zinc, sodiu, potasiu, fosfor, calciu, fier, mangan si magneziu, acest fruct poate ajuta la cresterea rezistentei osoase, deoarece multe dintre aceste mierale sunt necesare pentru producerea si mentinerea densitatii osoase, ajutand la evitarea osteoporozei.
Gama de vitamine B disponibile in rambutan da un impuls metabolismului energetic, ajutand la transformarea carbohidratilor in energie utilizabila. Avand o aprovizionare din aceste vitamine ajuta la pastrarea unui nivel de energie constanta pe tot parcursul zilei.
Continutul antioxidant din rambutan il face o masura excelenta de remediere sau prevenire a bolilor cronice. Antioxidantii precum compusii polifenolici, taninurile si altele pot neutraliza radicalii liberi inainte de a provoca mutatii celulare si stres oxidativ, ceea ce pot duce la boli de inima si cancer.
Dovezile medicinii traditionale chineze arata ca rambutanul poate fi folosit pentru a ameliora febra si pentru a aborda alte afectiuni inflamatorii, inclusiv guta, dureri de cap, stomac deranjat si artrita.
Acest fruct ii poate ajuta pe barbati in problemele cu virilitatea sau infertilitatea.
Vitamina C are rolul de a intari si repara peretii vaselor de sange deteriorate. Aceasta problema poate creste riscul bolilor cardiovasculare, fiind un instrument excelent pentru sanatatea inimii.
Atentie! Cand acest fruct este prea copt, zaharul care il contine incepe sa devina alcool, ceea ce poate fi periculos pentru persoanele care incearca sa controleze nu numai nivelul colesterolului, ci si tensiunea arteriala. O problema similara a fost observata la persoanele cu diabet zaharat de tip 2. Cand este consumat excesiv de copt, poate provoca o crestere a zaharului din saange, care poate fi periculoasa pentru cei diagnosticati cu aceasta afectiune.

27 noiembrie 2017 0 comentarii